Vanilková zmrzlina - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

[@simonatrechova3536]

Už se těším, až tento recept vyzkouším.

[@jiripetrusek3059]

Perfektní výsledek.

[@zdenkasebkova921]

Povedla se a je opravdu vynikající! Děkuji za skvělý recept. Použila jsem ten samý zmrzlinovač jako je ve videu.Nejprve byla zmrzlina pořád tekutá, i když jsem měla vychlazenou směs i přes noc namraženou nádobu, nešlo to. Až když jsem snížila teplotu v mrazáku na -20, a dala chladit nádobu přes noc, tak zmrzlina po asi 25min. konečně ztuhla během míchàní na takový ne zcela tuhý krém. Ten jsem přendala do krabičky s víčkem a zamrazila. A zmrzlina byla potom dokonalá.

[@miroslavduska3068]

Machr

[@marcusaurelius1511]

Rady na konci videa: 2. Hotovou zmrzlinu uchovávejte v mazáku.🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Jinak super recept.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Marcusi, máte dobrý postřeh, děkujeme za upozornění. Ve videu už to nezměníme, ale snad překlepem zvedneme náladu alespoň některým kuchtíkům ;-)

[@klarakazdova6357]

Jo to jo🤣🤣🤣🤣🤣

[@rxa72]

@@CZkuchynelidlu Speciální druh mrazicího zařízení, které teplotou, vlhkostí a podtlakem umožňuje udržovat zmrzlinu v takové kondici, aby se dobře mazala na chleba, pardon, na kornoutky. To neznáte?

[@petersteiner6061]

Roman super recept.👍Toto je prava vanilkova zmrzlina nie tie umeliny co su v obchodoch. Najprv musi cela zmes vychladnut zo sporkaa a az potom to ide zachladnut do chladnicky nie. Mohol by si urobit aj kavovu alebo ine zmrzliny. Myslis ze aj v zmrzlinarnach robia presne tak vanilkovu?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Petere, ano, je lepší nechat směs vychladnout a poté dát do ledničky, abyste si ledničku zbytečně "nezahříval". Jak vyrábí zmrzlinu ve zmrzlinárnách si opravdu netroufáme odhadovat a ani to nebude všude stejné ;-) Dobrou chuť.

[@petersteiner6061]

Romane takym istym sposobom ako si robil vanilkovu zmrzlinu sa da urobit aj kávová zmrzlina? Ci je nato iny sposob. Dakujem za odpoved👍

[@CZkuchynelidlu]

Dobré den, Petere, kávová zmrzlina se samozřejmě udělat dá. Důležité je však dát si pozor na vyšší poměr vody v základní hmotě. Je potřeba přidat velmi silnou kávu s malým podílem vody, aby se základní hmota moc nenaředila. Přejeme hodně zdaru při ... hmm ... mražení? ;-)

[@petersteiner6061]

@@CZkuchynelidlu Diky moc za rady😎👍. Nech sa Vam vsetkym dari, Romanovi aj Marcelovi, Veronike, pozdravte ich a povedzte im, ze su kulinarsky mágovia☺👍. Lebo oni asi necitaju tie komentare, neviem, no pozdravujem aj cely tým kuchyne Lidla, ktory stojí za celým tymto programom. 🍝🍲👌👏👏

[@jirkachalupa4385]

@@petersteiner6061 myslím že jim to určitě vyřídí :D

[@nikolkracikova6005]

Můžu se zeptat. Co když nemám zmrzlinovač? Stačí to nechat v mrazáku dokud to nestuhne nebo něco takového? Jinak hezké video😁

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, v takovém případě bychom doporučili jiný recept. Teď v sezóně je skvělý jahodový nanuk: kuchynelidlu.cz/recept/kremovy-jahodovy-nanuk?ref=specialities nebo čokoládový s Paloučkem: kuchynelidlu.cz/recept/cokoladovy-nanuk-s-kousky-cokolady?ref=specialities . Případně si za pár korun zmrzlinovač pořídit a pak se před Vámi otevře celý svět rozmanitých domácích zmrzlin 🍧: www.lidl.cz/p/silvercrest-kitchen-tools-zmrzlinovac-secm-12-c7/p100348861

[@mandysek]

Dobrý den.Vyzkoušíme.Budou ty žloutky řádně provařené?Syn prodělal po vejcích salmonelu,tak sem už opatrnější.Moc děkuji :-)

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Martino, v procesu by vejce měla být rozhodně dostatečně tepelně ošetřená, abyste se nemusela bát zmrzlinu servírovat dětem. Pokud si chcete být jistá, můžete si teplotu přeměřit i teploměrem ;-) Přejeme hodně zdaru při výrobě.

[@mirecekmirecek3455]

Mohl bych místo lusku použít vanilkovou tresť?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Mirečku, použít můžete vanilkový extrakt, cukr, pastu nebo tresť. Lusk nám však přijde nejpoctivější a nejchutnější 😋.

[@realstepa1188]

Pěkný recept

[@spartanstr]

Zfcfhftfhfhfbljjjkj

[@glka-mp6zd]

A keď nemám stroj na zmrzlinu

[@theodorvojtek6066]

neasi xd

[@zmfcz]

kup :D

[@glka-mp6zd]

@@zmfcz a keď ho nemôžem kupit

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, v takovém případě ho doporučujeme koupit. V Lidlu občas nabízíme přesně takový, který vidíte na videu. A navíc se můžete těšit i na další zmrzlinové recepty ;-)

[@maomau6350]

Stačí dát do mrazáku a jendou za čas proslehat ručním slehacem.