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Panque de mantequilla, una receta de panque casero, suave, esponjoso, húmedo y súper fácil.Este panque de mantequilla básico queda delicioso, solo necesitaras un Café, chocolatito o leche para acompanarlo y te encantara.
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⏩Ingredientes para el Panque de Mantequilla:
120 gr de Harina de Trigo todo uso (1 Taza - 1 1/2 cda).
30 gr de Maicena, leche en polvo o mas harina (3 1/2 Cdas).
4 gr de Polvo de Hornear (1 1/8 cdta).
3 Huevos (150 gr de Líquidos).
110 gr de mantequilla sin sal (1 Barrita + 1 Cda).
40 gr de Aceite vegetal neutro (4 Cdas o 40 gr mas de mantequilla).
140 gr de Azucar(3/4 de Taza- 1 Cda) + 10 gr de azúcar vainillada (1 Cda) o 150 gr de azucar
+ 1 1/2 cdta de Esencia de vainilla (3/4 de Taza).
40 gr de Leche (4 Cdas).
1/4 cdta de sal.
⏩Tips y Recomendaciones:
1. Yo uso el aceite para que el Panque quede aun mas húmedo y se conserve fresco mas tiempo, pero si gustas puedes sustituir la cantidad de aceite por mantequilla
2. Si no tienes maicena simplemente usa 30 gr de leche en polvo o 30 gr mas de harina.
3. Si usas otro molde para panque, te dejo el link para que puedas convertir al molde del tamaño que uses www.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-
molde-diferente.html
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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:20 Mezclando los ingredientes secos.
01:07 Como acremar mantequilla y azúcar para un Panque.
02:35 Como ir incorporando los huevos a un panque.
03:33 Como ir agregando los ingredientes secos y liquidos a una mezcla para un Panque.
04:26 Molde a usar para un Panque.
05:15 Tiempo y temperatura de horneado
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