Вареники с сырой картошкой и салом. Все секреты приготовления. Отличие лепки с салом и без.

[@ИринаТата-д2ф]

Смотрю на руки - это балет Большого театра. Здоровья вашим рукам.

[@ТатьянаДрынина-з5г]

Мои самые любимые вареники с сырой картошкой. Но мама с ырую картошку натирает на крупной терке и через сито дает стечь соку, солит, перчит и лепит вареники. На готовые поливает много жареного лука. Я еще добавляла сметану. С детства их люблю. Сне уже за 60, а оюбовь к ним сохраняю до сих пор. Любушка! Пощвольте признатся Вам в люьви. С особым чувством и интересом наблюдаю за Вашими волшебными действиями на кухне. Вы очаровательны. Вы просто чудесный человек! Простая, без выпендрежа, аккуратная всегда, все чисто и организовано в работе. Дай Бог Вам здоровья на долгие-долгие годы! Сил Вам и благополучия навсегда!!!

[@ТатьянаМихайлина-э4б]

Попробуйте натереть сырую картошку на крупную терку. Жидкость отжать. Добавить мелко порезанный лук и чуть подмерзшее сало натереть на крупной терке, но немного. Соль по вкусу. Налепил вареники и отварить. Залить готовые вареники под жареным луком. Очень вкусно

[@user-134-rfowgdd]

А ещё хорошо натёртую картошку промыть водой

[@Xxx-pl3nv]

Вот Ваш рецептик очень понравился! Думаю если натереть картошку будет лучше, обязательно так приготовлю, спасибо!

[@ТатьянаМихайлина-э4б]

@@Xxx-pl3nv варить 20 мин

[@ЕленаПетрова-ъ6ю]

А у меня мама, она родом с Урала, на мясорубке всё молола, обязательно перец чёрный. Какая же была вкуснятина!!!

[@alenarussia5631]

@@ЕленаПетрова-ъ6ю Уралу привет! Какой город?

[@ЛюШе-т1в]

Замес у вас фантастический! Залюбуешься ! Спасибо!

[@ЕленаСкорбовенко-н8д]

Всем сомневающимся в готовности картошки, блюдо проверено каждой советской семьёй. Готовте и не сомневайтесь, вкус отменный. Любовь, подписалась сразу, как только увидела как вы замешиваете тесто. Я повторяюсь, даже это действо с мукой,водой напоминает моих родных бабушку и маму. Спасибо за ностальгию!

[@ЕленаМурыгина-щ9ы]

Да я тоже родилась на Урале, помню мама готовила вареники с сырым картофелем, салом и добавляла ещё свежую капусту, всё мелко рубились или через мясорубку. Очень вкусно.

[@ЛидияЧусовлянова]

Очень приятно смотреть на умелые ручки!

[@ЕленаМихайлова-д6з]

Уральские вареники, мы так делаем всегда, только сало лучше через мясорубку прокрутить и тогда при варке оно просто тает и картошка становится очень вкусной , а сало вы не будете ощущать совсем, лук мы не пережариваем, добавляем сырой. Получается очень вкусно.

[@Liubov_Sazonova]

Верно, сало пропитывает картошку 😉👍

[@ЕленаПанарина-ш5б]

А квашеную капусту не добавляете?

[@ЕленаМихайлова-д6з]

@@ЕленаПанарина-ш5б мы нет, с квашеной капустой это отдельно.

[@МаринаГасанова-ъ1ш]

Я так же готовлю и я с Урала)))

[@ЛидияФилимонова-т2ш]

Я тоже с Южного Урала и мы также делали вареники. Сало на мясорубке и картофель на крупной тёрке. С квашеной капустой и салом тоже очень вкусные вареники!

[@larisa9898]

Здравствуйте, мои любимые вареники, а еще из квашеной капусты и сала, мммм как вкусно!!!

[@ВалерийКондратенко-п9ц]

МОЛОДЕЦ, четко, выверенно. Не даром мы уж который год учимся уму-разуму кулинарному у Любови!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

[@TTVKZ.]

Бабушка жила на Ю.Урале готовила такое блюдо , но называла пельмени сибирские . Сырую картошку и соленое сало перекручивала на мясорубке и из специй только соль и чёрный перец. Подавали всегда с домашней сметаной. Сытное и бюджетное блюдо .

[@Liubov_Sazonova]

😉👍

[@ЛарисаБисярина-т7ф]

Мой свекр также из тех мест, но мясо и картошку рубили в деревянном корытце специальным топориком. И называли они их уральские пельмени. Очень вкусные. Я тоже делаю такие пельмени, но перекручиваем мясо и картошку мясорубкой через крупную сетку. Всем рекомендую ❤

[@МаринаГасанова-ъ1ш]

Я тоже всегда так готовлю их! Сегодня именно постряпаю с соленым салом! Обожаю такие варенники!!!

[@ВалентинаГазуха]

Добавьте в этот фарш помидор,будет ещё вкуснее.

[@ларисакозлова-й7я]

Так делала вареники мама и я научилась и с пюре никогда не делаю..Очень вкусно!!!

[@Лариса-е8э]

А мы с Урала. Обожаю вареники с сырой картошкой. С детства бабушка готовила, потом мама, ну и я. Немного другой рецепт фарша, но не менее вкусный. Картошку натираю на крупной терке и отжимаю через марлю, досуха, лук режу мелко-мелко, соль, перец и поливаю обязательно ароматным подсолнечным маслом, из-за этого фарш не темнеет. При подаче поливаю ароматным маслом и сметаной. Это так вкусно!!!!! Попробуйте! Так же хорошо в пост, если кто его соблюдает. Они даже холодные обалденно вкусные.

[@ТатьянаУлесова-э7ь]

Картошка не темнеет благодаря луку

[@еленаБобер-ж7в]

А сало не добавляете разве? Я тоже с Урала, но мы добавляем сало обязательно. Вкуснее намного.

[@Лариса-е8э]

@@еленаБобер-ж7вМы никогда не добавляли. Только ароматное подсолнечное масло. С салом пробовала, мне что-то не то. Привыкли уже.

[@еленаБобер-ж7в]

@@Лариса-е8э я по молодости жила в общаге и одна девушка лепила вареники с сырой картошкой и маслом растительным (как у вас) и я налепила с картошкой сырой и салом. И вы знаете мои съели быстрее и оценили, что с салом вкуснее. ☺Ну на вкус и цвет, все фломастеры разные...

[@Kris_tal]

Так всю жизнь делает моя бабушка и меня научила + сверху шкварки на сливочном масле и чесноком

[@Liubov_Sazonova]

😉👍

[@ГалаВаравка]

Добрый день, живу в Тбилиси, искала профессиональные советы по вареникам пельменям и их родственникам, в планах открыть кафе с моно меню. У Вас то что надо!!! Много идей украла. Приезжайте к нам в гости❤, приглашение реальное!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@ВиталийФилиппов-к2о]

Любовь по Батюшки не знаю вас вы как всегда на высоте люблю ваш канал и сам люблю готовить

[@СветланаФасхутдинова-х9ы]

Какая красота!!! Без тестомесов. Такими тёплыми руками!!! ❤❤❤❤

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

[@ЛюдмилаМерзлякова-и9п]

И моя бабушка, всегда такие делала...надо же....а мне уже 58лет....как сейчас вкус их помню.... Спасибо Вам огромное,Любочка...

[@Юлия-п2д6о]

Ам 58 лет и вы не готовили своим детям и внукам. Как так?

[@НадеждаБуторина-о5е]

Я родилась и прожила до 17 лет в Сибири и у нас всегда делали варенники с сырой картошкой и фаршем, вкуснее ничего нет, до сих пор помню этот вкус, зотя мне уже много лет

[@НадеждаБуторина-о5е]

@@традицияда замораживали только пельмени зимой, рань не было таких морозилок

[@swetlanakulikova8541]

Привет из Омска мои родители тоже делали картошка и добавляли фарш. Мне 57 и я тоже всегда готовлю такие пельмени или вареники.

[@timemoon8287]

Спасибо! Для меня - это новый рецепт. Я раньше только с картофельным пюре делала вареники.

[@mikhailnovikov9649]

Спасибо , прекрасная профессионал.

[@ЕленаСоколова-ы4ы]

Сколько нового в кулинарии я узнаю с Вами!!! Благодарю за канал.

[@Наталья-ц5э2ь]

Обожаю варенники с сырой картошки ❤даже без сала ,просто картошка с луком,потом со сметаной ❤

[@МарияДевина-к4т]

А если их ещё потом на сковородочке,да на сливочном маслице,до зажаречки прям.... Ммммм.. 😊😊😊

[@Наталья-ц5э2ь]

@@МарияДевина-к4т да,да,да👍👍👍

[@ИринаИонова-ц9ж]

Или со сливочным маслицем сдобрены горячие вареники(мы трём на тёрке картофель) , без сметаны или с ней . Тоже будет вкусно👍😋🥟

[@WW-ym7en]

Любаша - виртуоз! Смотреть на твою работу - одно удовольствие! Так с тестом итальянцы в пиццериях работают! Спасибо за видео! И красавица какая!

[@Liubov_Sazonova]

Ой, спасибо ☺️ Приятного аппетита 😉 👍

[@Ruslana-o9l]

Ваше тестомесение завораживает👏👍💖

[@galinarychkova6807]

Мать честная… вкуснотища то какая!!!🙄😊😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Любаш, как всегда вкусно, просто и с изюминкой!!!👍🏻👍🏻👍🏻

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

[@nadyas8571]

обожаю смотреть как готовит Люба, но как снимает пробу это восторг! Слюньки текут!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

[@lyutik8771]

текут, текут! потом берешь и делаешь то же блюдо, невозможно удержаться!

[@shtyhk5869]

Точно😅

[@ТатьянаСомодумова]

Задолбали со своими слюнями,кому э́то интересно читать про ваши слюни,фууу.

[@ТатьянаГригорьевна-ы9щ]

Любаша давно ждала кто же предложит этот рецепт любимых вареников нашей семьи спасибо Вам,но можно вместо сала добавить жирненький фарш будут еще вкуснее или вместо фарша мы делаем из сырых лёгких с салом вкус обалденный и необычный,а в остальном даже в приготовлении все один в один ещё раз спасибо Вам и храни Вас Бог за ваше трудолюбие фантазию и искусство в кулинарии

[@ВсегопонемногуизГермании]

Люба ,это же из моего бедного детства ! Как они выручали - мамины золотые руки ! Сто лаков !

[@Каринка-л3и]

Любочка,спасибо за рецепт! Просто и вкусно!🥰👍

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

Заварное тесто вкусно экономично, попробуйте стакан кипятка, 3 ст л масла, соль, муки чтоб получить упругое тесто, при заморозке не трескаетсч

[@medved6093]

Спасибо за отличные рецепты и тонкости в приготовлении!

[@ОльгаСоколова-щ7в2и]

Любаша, ты просто умница и красавица! Спасибо за рецепт!

[@tamarafrosia8139]

В девяностые «изобильные» года научила соседка, родом из Алтая. Бабушка из белоруской деревни для внученьки присылала сало. А картоха и мука были в продаже. Очень нравились нашей семье. Только жалко что в заморозку такие вареники нельзя сделать. А если были богаты на сливочное масло, то добавляли вместо сала натертое замороженное масло понемногу. Тоже очень вкусно.

[@Надежда-о2й9д]

Я готовила начинку, из картошки, на мелкой тёрке+ лук, замораживала, всё нормально. Тесто приготовила, сделаю такую же начинку, налеплю вареников, очень вкусно.😊

[@ololoshik]

Ну нельзя же такое на ночь глядя 😀 благодарю ща рецепт! Вареникиу люблю, готовить не умею, но по Вашим рецептам у меня вск получается ❤

[@ОксанаВысоцкая-я2ю]

Рецепт просто супер!!!! Люблю вас за чётко подаваемые рецепты. ❤ЗАПОМИНАЮТСЯ НА УРА😂Вы находка для меня, СПАСИБО🙏

[@veritasblank3643]

Люба, Вы лапушка. Спасибо за рецепт.

[@Andrew-yh3zo]

Любавушка..

[@ЛидияА-к7ь]

Сегодня налепила таких вареников, вкусно и легко,мужу тоже понравилось, спасибо 🌹

[@КлавдияСазонова-э1щ]

Вот не знала я такого рецепта. Но вкуснятину такую пробовала)))Теперь сама приготовлю! Пересмотрела вашу лепку. Как красиво, легко и быстро вы работаете с тестом. Завораживает!!! Спасибо за уроки! И конечно, миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@ИринаКулагина-ш7ч]

Любушка люблю ваши рнцепты и рекомендации!! Вы лучший повор!!!

[@L_5_]

Обожаю вареники с картошкой и салом. Мама картошку рубила тяпкой (я сейчас очень мелко режу) , промывала, а сало через мясорубку. В готовом виде картошка остаётся маленькими фрагментиками , а сало полностью раплавляется. Пишу, а самой слюни до пола😀. Кто не готовил, пробуйте, очень вкусно.

[@ИринаМорозова-с8х]

Спасибо. Хороший рецепт. А мы готовили просто с картошкой и луком. Попробуем и с салом.

[@karkyshat]

Интересный рецепт! А мы делаем пельмени с сырой картошкой и мясом, в пропорции 1/1, мясо свинина-говядина. Пропускаем мясо и картошку через крупную мясорубку. Самые вкусные пельмени!

[@vesenvesen5634]

Какая же вы молодец, такие рецепты, такое обьяснение! )

[@ОксанаШумкина-к9ъ]

Давно хотела таких вареников!!! Свекровь всегда такими угощала, вкуснотища! Рубила всё в корытечке деревянном!

[@Tanyuchka]

У меня свекр любил вареники с сырой картошкой, но они всегда делали с натертой на терке и сырой лук добавляли, мне жутко не нравилось, а Любашины я попробую обязательно, спасибо❤

[@OlessyaBulgakova]

Подожду картошку постарше и попрробую обязательно! И с комментариев тоже рецепты попробую! Я давно ищу рецепт таких вареников, но чтобы вкус был похож на драники. У меня всегда получается просто вкус отварной картошки.

[@florawayne4302]

Спасибо за напоминание! Я такие вареники в 15 лет готовить научилась. Только давно не готовила.

[@ИринаФролова-ф6в]

Спасибо, Любовь. Будем пробовать. Удачи!

[@ИринаНовоселова-д5у]

Я тоже с Урала, рядом с Уфой. Мы готовили, в основном постные вареники с сырым картофелем, прокрученным вместе с луком на мясорубке, потом соль, перец и растительное масло. готовые тоже поливали растительным маслом. Очень вкусно и горячие и холодные. Но в наше время готовить их лучше в пароварке, картофель идеально готовится. Еще нравятся варенники с квашеной капустой и луком, тоже измельченными мясорубкой с растительным маслом или с очень жирным фаршем.

[@olgapavlova4105]

Моя соседка т. Женя, нет ее с нами уже, сама она с Украины, делала такие , только сало не добавляла, потом сало обжаривала с луком, и на готовые вареники, чудесный вкус

[@ЕленаХорева-х2ц]

Любаша, я из Сибири, из Омска . Такие вареники делали в моем детстве. Они просто бомба, даже вкуснее, чем с пюре!!! Супер! Любочка, спасибо Вам за Ваш труд!!!!

[@ksenip587]

Это моё блюда из детства. Делали так же, только без сала. И потом, на готовые вареники поливали растительное масло с зжаренным луком

[@ИнессаДауберт]

Скажите пожалуйста,всё тоже самое как в видео только без сала? Я не люблю сало

[@ksenip587]

@@ИнессаДауберт да, в начинку идет только картошка кубиками, репчатый рук, соль и черный перец. И да, как показала Любовь нужно оставлять дырочки по углам вареника, что бы он не получился суховатым.

[@НинаЛенская-р1х]

Благодарю вас за вкусный рецепт! Будем пробовать. Удачи!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

[@UserUser-xg3sx]

Любочка, огромное спасибо-все по-делу, приятно смотреть-хочется повторить:)❤

[@Галина-г9ы9г]

А я делаютакже начинку + туда сосиски и лук , и в мантоварку как манты.😊 Спасибо Люба!

[@АлександраДесятник-ф3ч]

Обожаю смотреть и готовить ваши рецепты. Всегда идеально . Спасибо.❤

[@ВалентинаКочеткова-у2з]

В детстве такие лепили,вкусно.

[@ingawithch6506]

Очень вкусно должно быть. Сама такое есть не могу... Не знаю, зачем смотрю. Наверное, больше не "зачем", а "почему". Вкусно должно быть кому-то. 😂 Всем доброго времени суток и чистого неба над головой.

[@ВераАбдуллаева-ч5э]

Не знала, что вареники делают с сырой картошкой, я похоже делаю как манты. Посмотрела, почитала комментарии, теперь попробую, главное картоху варить не надо.

[@ЛюдмилаНикулина-к8ь]

Я картошку т сало на мясорубке перекручиваю, так вкуснее. Не люблю сало кусочками. Мои любимые вареники! 👍👍👍🌹

[@ЛюбовьПанина-э9я]

Обожаю с детства . Часто лепим

[@ИрнаСерегина]

Незнаю,всю жизнь делаю вареники и морожу,вкус изумительный.

[@marinabaranova4687]

Так Вы делаете с сырой картошкой или уже отварной - пюре? Если с отварной, то да - их можно морозить, а сырая картошка после заморозки всегда сладит и течёт.

[@ИрнаСерегина]

@@marinabaranova4687 я всегда делаю вареники с сырой картошкой,и замораживаю,после заморозки увеличиваю время варки,а ещё именно эти вареники делаю на заварном тесте.

[@НинаМичурина-ж1у]

Не течёт и не сластит, у меня во всяком случае .​@@marinabaranova4687

[@olgam4070]

Любочка,это такое вкусное блюдо,раньше бабушка готовила именно так.С детства вкус помню.А мы всегда только с мятым картофелем и пережаренным луком,а иногда и грибы добавляем.Спасибо,Люба,напомнили рецепт.

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита 😉 👍

[@АнжеликаЯнакова-г2б]

Вкуснота.. Любаша..спасибо.. Обязательно сделаем. Когда Любочка кушает,,, то весь свет остонавливаеться.. Хруст еды вызывает приятное ощущение аппетита..

[@olgaepmolina7673]

Спасибо за рецепт.

[@hurmaharikrichna]

Спасибо за секретки) я про соль и дырочки.

[@АнфисаГерасимова]

Классно. Хочу рассказать как моя любимая свекровь делала вареники. Про тесто не буду ни чего говорить, кто как делает, а вот про начинку я расскажу. Сейчас и я так делаю. Чищенную картошку она тяпала в деревянном корыточке посолив солью и тяпала дальше до мелкоты. Картошка выделяла сок затем она отжимала картошку. Крахмал с соком выливала. Лук точно также, солила тяпала отжимала. Соединяла с картошкой и добавляла пропущенный через мясорубку сало. Поперчить и начинка готова. Лепить, варить. Очень вкусно!

[@КлавдияАндреева-о9л]

😮привет дорогой Армавир исемье О. Караван Божкові

[@viktorkogalym]

Для того , чтобы картошка не слипалась в варенике , мы промываем резанный картофель в воде . Чтобы чищенный картофель не чернел надо создать пленку от воздуха , тросто чуточку добавить растительного масла в кортофель и перемешать . Мы всегда делаем вареники с сырым картофелем впрок и звмараживаем , никогда картофель сладким не становился . Лук ложим сырой кубиками , сало крутим на мясорубке , 10:59

[@Илюха2-к6ж]

Мы делаем все на тёрке...а свекровь любила тоже, кубиками ..муж до сих пор просит вареники с сырой картошечкой

[@GalinaZhitnik]

Любочка у вас золотые руки.Мне очень нравится как вы замешивает тесто Это какое-то волшебство

[@1233-w7h]

Лук никогда не пережаривпем,а картошку и сало на мясорубке. Вкуснятина!!!

[@ГалинаИстомина-ж2я]

Кртошка порезана очень крупно. Мама делала так:с очищеной картошки среала тонкий слой=ровная поверхность. Ножом надрезы сеткой размером со спич.головку и срезала слой такой же толщины. Делала оч.быстро (чок-чок-чок). Лук так же, а заправляла растопленным смальцем. Я прокручиваю картошку на мясорубке вместе с салом в миску застеленную марлей. Лук мелко режу,отжимаю не сильно картошку,добавляю отстоявшийся крахмал. Соль перец и т.п вместо сала можно смалец или даже топленое масло. Только вареников с ЧОКАЛЬНОЙ картошкой сделать увы,давно некому

[@ОльгаШпенева-х5б]

Как всегда супер

[@Линда-и4щ]

Все делаю через мясорубку: картофель прокрутить и промыть, сало и лук прокрутить и добавить в картофель, 1 зубок чеснока, в мелкую тёрку, посолим, поперчим и начинка готова!!! Очень вкусно, Уральские вареники.

[@Lana-v8l]

Я масло растительное в тесто добавляю, для элластичности 2-3 столовых ложки.,а картофель солю и откидываю на мелкое сито, потом всю начинку перемешиваю.

[@JekaLannister]

Люба,спасибо за рецепт,ждём вареники с редькой😊

[@user-vesna123]

Как же вкусно вы показываете, ещё вкуснее пробуете. Сегодня буду делать эти вареники

[@НатальяЛунгу-в9е]

Люба, спасибо за рецепт, бабушка так варила вареники, вкус детства

[@biryzamorskaja9593]

А я в детстве ни сала,ни лука в рот не брала,до истерики.

[@естьлижизньнапенсии-ш5с]

​​@@biryzamorskaja9593 я. Выросла, стала есть, но отварное сало до сих пор вряд ли стану. Сыновьям можно попробовать сделать.

[@veravo777]

Любаша,спасибо за рецепт,мои любимые вареники с картошкой.🌺❤️

[@КарабасБарабасов-и6з]

СПАСИБО. Напомнили, а я совсем забыла этот рецепт.

[@007Cresta]

Любимое блюдо моего детства. Правда мы делали без сала и с сырым луком.

[@МамаНина-п7п]

У любы все рецепты супер.тесто для пельменей проверено мною четкое.все.рецепты .вот рецепт вареников сделаем .

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳

[@user-vesna123]

Ох, Любовь, всё так подробно, даже как руки держать при лепке.)) класс

[@sirenasong]

Люба, я просто от вас тащусь, отличные рецепты и техника❤ждём ваших новых видео😊

[@ОльгаБурзина-о6щ]

Как всегда с восхищением и благодарностью!

[@ЛюдмилаБаталова-у1ж]

Я не смогла досмотреть, захотелось вареников 😊,но уже вечер 😊

[@ЕвгенияБлокк]

Спасибо вам Любаша.Мы всегда делали просто картофель и лук начинку,но попробую чуть сала добавить.

[@shtyhk5869]

Здравствуйте! Опять шедевр, Спасибо❤😊

[@ЕленаНагорная-з4о]

За 2 минуты картошка сварится????

[@Любовь-д7ы]

Люба попробуйте после варки подарить до золотистой корочки очень вкусно!!!

[@Exoritor]

Мне не хочется самому это делать, мне хочется попробовать все, что делает Люба. Загадаю ка я желание.

[@Nagora0809]

Спасибо большое за подробный рецепт❤❤❤. Всё, что пробовала с Вашего канала - всегда получается 😊😊😊

[@КлавдияАндреева-о9л]

Привет изДнепра жила на 4 й. Гончарной Оренбурга варили пельмени с сирой картошкой

[@alexanderleymann2981]

Удивительно, что картофель успевает проготовиться! Непременно попробую приготовить!

[@e-mailGuru]

Так они не всплывут, если не сварятся.

[@PevtsovaOlga67]

Можно замораживать ,всегда готовлю такие ,только всё через мясорубку

[@ВалентинаО-ж5ь]

Перекручиваю на крупной решётке.Сначала сало с прослойкой, лук, затем картофель, отжимаю картофель от лишнего сока. Конечно я извращенка, и если на сале хорошая, мягкая шкурочка, сало перекручиваю с ней. Это наши любимые вареники!

[@alexanderleymann2981]

@@e-mailGuru Логично!) Всплывают и распухают, когда температура внутри достигла 100° и закипела жидкость. Но, это же не всегда значит, что если мы нагрели до температуры кипения, то всё успело автоматически приготовиться? Фарш успевает схватиться, потому что для денатурации белка достаточно температуры выше 50° А вот с картофелем мне нужно ещё провести эксперименты!

[@Elena......]

Спасибо ❤

[@ЛидияКеларева-ъ7б]

Мастер своего дела, класс❤❤❤

[@ТатьянаЕлагина-е2и]

Моя бабушка в очень давние времена рубила в корытце жирную свинину картошку лук. И лепила большие пельмени. Назывались пироги в котле.

[@irinabekchyrina7464]

Вареники моего детства, мама их делала.

[@ЛидияБондарь-ь7э]

Когда то в студенчестве, когда в комнате кроме ножа ни каких приспособлений, нас научили делать такие вареники. Вкусно. Где мой 1973 год ? Именно тогда нам показали такое приготовление.

[@Ferma_1981]

И картошка хорошо проваривается ?