ВАРЕНО ЖИТО - по рецепта на повече от 50 години

Edited by YouCut:youcut.net/BestEditor

[@ribagarlic3083]

Преди да се сложи на тензуха майка ми го измива, за да падне ненужното нишесте. Благодаря за рецептата!

[@user-wh3zl1lv1o]

Може и така,

[@snezhanasz]

Здравей Цвети!И аз съм от Стара Загора, моята леля ме научи как да правя църковно жито за раздаване.Рецептата е съвсем малко различна от твоята.Житото се измива,залива се със студена вода и ври на умерен огън 10 минути,след това се изключва и стои под капак 1 час,пак се включва да поври още 10 мин.Прецежда се,измива се и се оставя да съхне на хавлия 6-7часа.След това се добавят настърганите бисквити,орехи/в много по-малки количества от твоите/ и лимонова кора/1чаена лъжичка/.Не слагам стафиди/за пръв път виждам със стафиди/и кристална захар не слагам.Житото става пръхкаво,зрънцата се сипят едно по едно,отгоре се ръси обилно пудра захар и кръстче с канела и бонбонки "Детска радост"/слагахме едно време/Така житото и след 1 ден е пръхкаво и не става мокро и на каша.💐🍀🌺

[@user-wh3zl1lv1o]

Благодаря за коментара ,със стафиди е много хубаво пробвайте.Аз от 44 год, живея във Варна но тази рецепта редовно я правя и по задушници.