Varmrøget Ørred / Laks

Her viser jeg, hvordan du nemt ryger en ørred/laks. God fornøjelse!
Saltlage 5%: 1 kilo ørred og 3 liter vand = 4 kilo. For at opnå 5% salt, tilsættes 50 gram pr. Kilo fisk/vand = 4 x50 g =200 g.

[@hansdk6246]

Simpelt og lækkert. Konge spise 💋

[@perjrgensen8280]

👍 Greetings from Denmark.

[@bennyl2454]

Ja hvorfor gøre det besværligt når det kan gøres enkelt.. 👍

[@kiilerich84]

Ser sku godt ud Frank, laver det på samme måde som dig, og det smager rigtig godt. Kan du ikke lave en film om hvordan du renser og filitere Sun shinn bass. Syntes de er ret bøvlet, og er gået galt 2 gange nu.. Bliv ved med det gode arbejde, altid en fornøjelse og følge dig😊

[@Frankfisker]

Tak for de rosende ord. Jeg har skrevet dit ønske på listen.

[@Valde_Fisker]

Hej Frank jeg har lige et lidt tilfældigt spørgsmål. Hvad skal temperaturerne være hvis man skal fange ørreder i put&take

[@Valde_Fisker]

Tak for alle dine tips og tricks uden dig havde jeg aldrig blevet til den fisker som jeg er nu.Bliv endelig ved man det gode arbejde😊😊

[@Frankfisker]

Hej. Den bedste temperatur i vandet, er vel 8-12 grader, men du kan sagtens fange fisk i 18-20 grader varmt vand. Fiskene bliver dog mere sløve og bider mest i tidlig morgen og sent aftenfiskeri.

[@Valde_Fisker]

@@Frankfisker tak😁

[@kurtnielsen8596]

Hvordan er opskriften på din saltlage 5- 10%, tænker på mængden på salt og vand, kommer du lidt sukker i saltlagen, har hørt at det skulle være godt for rygningen . Mvh.Kurt 🎣

[@Frankfisker]

Hej Kurt. Jeg bruger ikke sukker, men tænker at det ville være godt med ca. 20 gram sukker pr. Liter vand oveni saltlagen. Saltlage 5%: 1 kilo ørred og 3 liter vand = 4 kilo. For at opnå 5% salt, tilsættes 50 gram pr. Kilo fisk/vand = 4 x50 g =200 g.

[@kurtnielsen8596]

@@Frankfisker Tak for hurtigt svar Frank K & B 🎣

[@833K_MC]

God video✨🔥

[@Frankfisker]

Mange tak 😊

[@karstensrensen3041]

Hvad hvis det ude ved søen ang salt lage

[@marcskov5729]

så lader du bare være med at putte den i lage og så bare direkte i rygeovnen

[@Frankfisker]

Så har jeg en lille pose salt med, og kommer et godt drys salt på kødsiden inden de ryges. Ddt er vildt godt!

[@nielsolsen8945]

Fed og simpel ovn du har lavet. Den er ret genial synes jeg.😊 Et lille tip som jeg har set på mit lokale røgeri. Når du har filetter fra flere fisk så prøv at lægge 2 højrefileter sammen sådan at rygstykket ligger sammen med bugstykket fra den anden. Så bliver kødet lige tykt over det hele og meget mere ensartet. Det samme gøres naturligvis med de 2 venstrefileter.. 😊

[@Frankfisker]

Tak, og tak for tippet 😊🎣