Eu acrescentaria um pouquinho de vinagre, eu acho que fica bom 😊
@viniciusmenegusse92911 ай бұрын
Bolinha , meu querido , faz uma play list de churrasco baixo colesterol, sou churrasqueiro mas vejo minha familia sofrendo com isso , vou ter q ver reinventar na compra de carnes , mas parar o churrasco nunnncaaa ! Acho bastante inovador um play list light no churrasco , hoje assarei vazio , mignon, miolo de alcatra, ou me adapto ou paro com churrasco! Entende vivente ! Mande um um abraço para Sinop-MT ,aqui a gente se adapta mas não para o churrasco. Abraço
@RaFaeLArNecKi11 ай бұрын
Fala vivente. Bom dia. Tudo de bom.
@osmarserapiao702311 ай бұрын
Gostei Marcelo bolinha arrasou parabens 👏👏👍👍😀❤❤
@murilolilico935811 ай бұрын
assistando e salivando essa maravilha ,salmoura dessa maneira não tinha apraciado desse jeito,só nosso Marcelo Bolinha faz ,mas bah vivente
@brauliobiazatti233711 ай бұрын
Isso é covardia demais com o ego. Parabéns 👏👏👏
@flademirknoener984111 ай бұрын
Boa noite. Só agora que pude ver esse magnífico vídeo de vazio que pelo visto deve estar um espetáculo. Abraço oo
@roseboni451511 ай бұрын
Eu amo salmoura de limão cravo é muito muito bom
@airtonlemes431611 ай бұрын
Essa de fazer cortes na rolha não sabia, mas é ótimo. Aqui quando usamos salmora colocamos na bacia e usamos um ramo de guanchuma. Abraço.
@vagnerpereiranascimento-ko6qd11 ай бұрын
Bom dia bolinha mais que Belo assado e um grande abraço para vocês fica com Deus e um ótimo final de semana para vocês
@sandrorobertoleal114111 ай бұрын
Na minha humilde opinião maior assador do Rio Grande do Sul maestria e humildade na volta da churrasqueira 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@valtersouza875611 ай бұрын
Fala aí Marcelo Bolinha, um bom fim de semana.
@welffpovoa413011 ай бұрын
Isso é bom!! Estou assistindo abraço...
@zeuscampeao26810 ай бұрын
Bom dia, mestre dos churrascos!
@claudemirsantosnegociosonl77711 ай бұрын
muito bom bolinha sou teu fan vivente abraço dos mato-grossense
@RodrigoNunes-sm8vy11 ай бұрын
Buenas bolinha, veio de encontro ao assado que vou fazer amanhã!!! Vou temperar com a tua receita da salmoura!!!
@pauloavila804811 ай бұрын
Oi Marcelo tudo bem, lindo esse assado e com o acompanhamento do pãozinho fica maravilhoso ainda mais, nada melhor que comer um churrasco com pãozinho, dependendo da quantidade de participantes falta carne e pãozinho, mas sobra alegrias e felicidades, meus parabéns
@gilenobruno77811 ай бұрын
Que verdadeira obra de arte culinária.
@rubenspongeluppi250811 ай бұрын
Belíssimo assado Mestre 👏👏👏
@marcioweiss61311 ай бұрын
fantástico vou tentar aqui
@samuelleandro697110 ай бұрын
Boa tarde Marcelo Bolinha Desse jeito de fazer churrasco ninguém aguenta não estou nem aí pô colesterol churrasco é bom demais
@jorgef398811 ай бұрын
Ja viajei por varios estados e o o rio grande do sul estive 2 x churrasco os gauchos são reis não tem igual !!!
@henriqueiurk776611 ай бұрын
Parabéns professor!! Show de bola!!🏆🥇
@ruif14411 ай бұрын
Que maravilha de churrasco. Uma aula magna do açougueiro e do churrasqueiro.
@romirantonio373611 ай бұрын
Show de salmoura, me fez lembra de quando eu aprendi assar carne, meu pai fazia o salmoura pra temperar a costela assada.
@henriqueazevedo505311 ай бұрын
Valeu pela dica
@ismaelurnau11 ай бұрын
Muito bom !!!!
@opaulodetarso11 ай бұрын
Vídeo espetacular
@daniellira554911 ай бұрын
Incrível!
@analiosiqueira828111 ай бұрын
Chow de assado bolinha muito bem temperado
@williamcarvalho16610 ай бұрын
Grande mestre!
@ScorpiaoZero11 ай бұрын
Como inscrito antigo senti falta do jargão final, vc é um grande mestre assador Bolinha, desde que acompanho seus vídeos melhorei bastante nos assados. Traz uma filial da Zimmer Para o maranhão será estouro!
@marioabranches344411 ай бұрын
Esse assado mestre Bolinha , é inédito para mim, achei fantástico, top, vou fazer com certeza, só retirando o coentro ,aqui no E.S é fraldinha e coentro só nas nossas muquecas, KKK, show mestre!
@murilorodri11 ай бұрын
Baita assado, Bolinha! Aqui já fiz uma salmoura e dei um toque de cachaça junto.
@marcosluis143011 ай бұрын
Sempre uma aula de churrasco e simpatia..não perco um. Parabéns
@brunooliveiradecarvalho66211 ай бұрын
Adoro seu canal, Bolinha! Continue firme e forte nos assados!
@leonardooka890211 ай бұрын
Muito bom. Me senti incentivado para o próximo churrasco.
11 ай бұрын
Esse assado me lembrou dos tempos de criança onde o pai fazia a salmoura, colocava numa cambona no meio das brasas e ia regando a carne. Obrigado por me fazer reviver esse momento bom no lado do meu velho que hoje tá metendo os assados na querencia lá de cima. Abraço, Bolinha!
@silvaalmeida903511 ай бұрын
mais um vídeo pra lá de suculento ! parabéns.
@rafaeljesus520611 ай бұрын
Top, parabéns 🎉🎉🎉
@vandermadeiragarcia982711 ай бұрын
Tá pra todos os gostos ,bem passado e miolo vermelhinho. Lindo.
@Juliano_Kawata11 ай бұрын
15:19 confessa que vc aproveitou para lamber os dedos... Kkkk Que espetáculo de assado👏👏👏
@cristianofrancosilveira643811 ай бұрын
Bah, antigamente era só na salmoura. me lembro do meu vô fazendo churrasco assim.
@rildosantana239011 ай бұрын
Gênio outro assado espetacular 😅
@zeuscampeao26811 ай бұрын
Boa tarde, chefe do churrasco! Está crua sim! Kkkkkkk
@IversonYah10 ай бұрын
Nessa hora queria fazer parte da equipe
@fabiobranco854411 ай бұрын
Top
@joasvilasboasfernandes668911 ай бұрын
Faltou a receita bolinha. Eu vejo os vídeos e tento fazer kkkk
@ricardoeroselisiqueira347511 ай бұрын
Eu faço esse tempero ai bolinha coloco de tudo um pouco,so que completo com cachaça de alambique kkkkkk, fica espetacular
@Mauricio-1RS11 ай бұрын
Dá-lhe Bolinha!
@Gago_uzumaki11 ай бұрын
Bolinha faz um assado de carne de sol no espeto
@edsonescobar139511 ай бұрын
É pra isso que pago Internet, certeza que vou fazer aqui pros Catarina esse churras, parabéns mestre que baita assado.
@jefersonrossi815211 ай бұрын
Bolinha qto tempo ela dura na geladeira? Abç
@necoed11 ай бұрын
Bolinha qual a diferença do vazio para nossa fraldinha aqui no sul?
@andreicb138711 ай бұрын
Pimenta rosa vem da planta aroeira
@janiogomesoliveira79811 ай бұрын
Isso é uma aula de churrasco principalmente pros modinhas que só acha que carne suculentas tem que ta vermelhas......e aí no vídeo dar pra ver perfeitamente na parte mais magra que tá suculentas e não tá vermelha
@opaulodetarso11 ай бұрын
Bolinha tá pegando ar com os comentários hehe
@marciojosedeoliveira495011 ай бұрын
Bolinha, porquê não passou tudo no processador, antes de colocar a água???
@marcelors211 ай бұрын
Eu faço fraldinha inteira na salmoura apenas com sal e água. Fica melhor que o sal grosso porque é uma peça grande e o tempero pega bem mais!
@MMPHC11 ай бұрын
Boa noite,Bolinha.Comprei no Mercado livre o Mix de tempero com Sal ( 2 potes).Está acabando o segundo e não acho mais.Não vai fabricar mais? Se tiver um link de venda agradeço.Grato.
@lebaruffi11 ай бұрын
Deve ter ficado muito boa, mas confessa que dessa vez vc queimou o rabinho (do vazio!!!), vai?!?!? kkkkk..... Abraços!
@mariadosocorromarquessanto37717 ай бұрын
coentro e pimenta Rosa manjericão seco, tudo na garrafa com azeite de milonga vinho branco seco da Carine de Colinas maís água quente para temperar carnes de churrasco e para marinar as carnes de churrasco
@netinhuneto206711 ай бұрын
Achei que a carne ia pra garrafa tbm kkk
@mariadosocorromarquessanto37717 ай бұрын
alho areia salsa desidratada
@rickmanfly11 ай бұрын
Pra quem tá curioso, essa chaira F. Dick custa 1.090,00. Cara para uns, justo para outros.
@mariadosocorromarquessanto37717 ай бұрын
salmoura para carnes assadas de churrasqueira pimenta do reino alecrim,
@TheDanielBarcellos11 ай бұрын
Ainda não é meu ponto pro vazio mas parece bom!
@mariadosocorromarquessanto37717 ай бұрын
sal fino manjericão noz moscada,
@bernardinoantoniooliveirao223211 ай бұрын
Marcelo achei que vc ia guarda pelo menos, 24 horas pra Marinar os tepeiro
@rogerioramos322411 ай бұрын
Tem um tio meu que fazia assim, temperada na geladeira de um dia para o outro. Eu nunca comi, mas o pessoal elogiava bastante. Quero ver se faço um dia assim.
@cleberquaresma667810 ай бұрын
Da pra fazer isso na picanha mestre?
@valbinersantos596911 ай бұрын
Vazio só existe no RS ! O nome é Fraldinha.
@youxkio11 ай бұрын
Nossaaaaaaa oçê me mataaaaaaaa! óia só para ese suco esborifando da carneeeeee.
@mariadosocorromarquessanto37717 ай бұрын
azeite coronec azeite vinho branco seco da chardonee
@alekola6911 ай бұрын
Salmoura é somente água e sal....isso que vc fez se chama marinada
@Rogers8rogers11 ай бұрын
Mai ta cru uai..
@rickmanfly11 ай бұрын
Por causa dessa diferença no ponto, pra não ter que ficar emrolando a fraldinha como fez, eu prefiro partir ela e separar a parte com capa de gordura e a parte sem capa que assa mais rapido. Consigo dar o mesmo ponto nas duas.... a parte que assa mais rapido vai ser um aperitivo para a outra parte com gordura e bem mais saborosa....
@mariadosocorromarquessanto37717 ай бұрын
vinho branco seco Chardin e de colina
@bgarcez211 ай бұрын
A boca vira um brejo
@marciomuzykantramos641610 ай бұрын
Tchê não tem uma vasilha e uma guanxuma fica mais fácil
@ivanpintoify11 ай бұрын
Enrola...
@andredagneze92411 ай бұрын
Porque colocar Coentro? Pra estragar tudo? Coentro não, é insuportável!
@luisrodriguezalonso572411 ай бұрын
Gosto é gosto, não se discute
@gunnerbrasil11 ай бұрын
Os manés que reclamam da propaganda são os mesmo que acham que existe almoço grátis e "educação gratuita, de qualidade e para todos".
@FernandoRodrigues-qs6ig11 ай бұрын
Coentro,já estragou a receita!
@weltonschutz36756 ай бұрын
Eu não gostei.
@RealRobertMccall11 ай бұрын
Deveria ter dado algum crédito ao saudoso Marcos Bassi, ele difundiu esse corte e este modo de preparo. 😏😏😏😏😏😏😏😏
@leandroschneidermarques688211 ай бұрын
😂😂😂.... Tchê isso se faz a décadas aqui no RS.... Bassi até pode ter difundido pro resto do Brasil, mas aqui esse preparo é muito antigo
@Guilherme-kg6ik11 ай бұрын
Mds vc não conhece o sul mesmo, esse método tem mais de um século de tradição por aqui.