Švedski sto kao ideja slavske trpeze

#slava #recepti #reception #recipe #recipes #recipevideo #recipevideos #balkanfood
Dobrodošli na kanal PORODIČNA SVAKODNEVICA!
U ovom videu predstavljamo Vam ideje kako pripremiti slavsku trpezu, na jedan drugačiji, raznovrsniji i interesantniji način. Pritom da takva trpeza ostavi na goste zadovoljniji i snažniji utisak od tradicionalne slavske trpeze.
Supe, čorbe, svadbarski kupus, podvarak, sač, sarme, ćufte su godimana, decenijama na slavskom meniju. Većini su redovan obrok barem jednom nedeljno. Nećemo reći da su to jela koja su mnogima dosadila, već da se konstantno ponavljaju. Kod njih nema mnogo eksperimentisanja, spremaju se na jedan te isti način. Vremenom je nastala potreba za nekom promenom.
S druge strane, navedena jela se serviraju i konzumiraju topla. Cena današnjeg načina života je ta da nam ne dolaze svi gosti u isto vreme, pa se u toku slave jela više puta podgrevaju i postavljaju, kako koji gost stigne. Domaćini su željni većeg druženja sa gostima, a manjeg postavljanja, rasklanjanja i služenja.
Sve pomenuto, navelo nas je na ideju slavskog švedskog stola!
Nema kuvanja i nebrojanog podgrevanja i postavljanja supe, čorbe, sarme ili slično.
Naš izbor je bio raznovrsno, primamljivije i izdašnije predjelo, više vrsti salata i pečenje.
Zajedno sa sitnim kolačima ili bez, sve se postavi pre dolaska prvog gosta, natenane. Gostima služite samo piće, jer je sva hrana već servirana. Astal pun hrane, da gost ne zna šta če pre probati.
Paleta suhomesnatih proivoda sa kačkavaljem uvek i kod svakog mami uzdahe. Mi smo je obogatili crnim i zelenim maslinama i čeri paradajzom. Ruska salata je neminovna. Prati je oval ili u našem slučaju daska sa više vrsti mini peciva. To mogu biti razne slane pite (od sira, zelja, pečuraka i praziluka, mesa, soje...), zatim kiflice, pogačice, slani štapići, projice...
U poseban oval smo servirali slane rolate, slane torte sa rozen korama, pohovane pečurke u susamu i grisine rolovane u slanini. Pored klasičnog rolata, zeleni rolat pravili smo sa spanaćem, a crveni sa ajvarom. Jedna slana rozen torta bila je sa šunkom, a druga sa pohovanim crvenim paprikama. Hit su bili grisini rolovani u slanini, koji su prvi nestali.
Na manjim tacnama nalazile su se 4 vrste kremastih kuglica. 3 vrste kuglica pravljene su sa krekerima u sledećim kobinacijama: cvekla-kačkavalj, belo meso i šunka. Četvrta vrsta kuglica bio je urnebes.
Za one koji poste napravljena je salata od testenine, tunjevine i kukuruza šećerca.
Za većinu navednog, recept možete pornaći na našem kanalu ‪@porodicnasvakodnevica‬
 
GRISINI ROLOVANI U SLANINI: • ŠTAPIĆI U SLANINI, tak...
SLANA ROZEN TORTA: • SLANA ROZEN TORTA - na...
TRI SLANA ROLATA SA ISTIM FILOM: • TRI SLANA ROLATA SA IS...
POSNE KIFLICE KAO IZ PEKARE: • 🍀 POSNE KIFLICE KAO IZ...
SLANI MAFINI - projice sa sirom: • SLANI MAFINI - najjedn...
POGAČICE SA ČIA SEMENKAMA: • 🍀 POGAČICE SA ČIA SEME...
KOKTEL PECIVO: • KOKTEL PECIVO ZA SVE P...
HLADNO KOKTEL PREDJELO: • 🌼 HLADNO KOKTEL PREDJE...
BELA SALATA - verzija mimoza salate: • BELA SALATA - verzija ...
HLADNA OBROK SALATA OD KUKURUZA I KIKIRIKIJA: • HLADNA OBROK SALATA OD...

[@TheCockito]

Hej te rolovane grisine nisam stigao da vidim...😉 A stvarno je bilo originalno i preobilno...oči su bile gladne ali stomaci nisu mogli da prate sve to...😊

[@porodicnasvakodnevica]

Пожали се Трифуну због тога. Човек смазао сву сланину. 😂

[@TheCockito]

@@porodicnasvakodnevica e vala pravo raste u čoveka...😁 Sve je na oca ..🤣

[@mirjanamilovanovic]

Klasičan ketering za hladnu zakusku. Slava je tradicija i na slavi se služe tradicionalne jela. Veze nemate.

[@galezivkovic2336]

Gospođo gospođice lupate ko limeno lonče! Tradicija slave je sveća i kolač, tačka. Sve ostalo je improvizacija domaćima. Ne znam za Vas, mi redovno jedemo tradicionalna jela, ne čekamo da ih jedemo po slavama. Kada odem negde u goste želim da probam nešto novo, zanimljivo a lepo. Ovo je odlično rešenje za Sv. Stefana, koji pada trećeg dana Božiča. Nema čoveka koji nije jeo supu, sarmu, pečenje za NG ili Božić.