Vegan Basque Cheesecake：純素巴斯克起司蛋糕🧀 不用起司的起司蛋糕，還是無麩質的唷！無麩質的英文原來這麼簡單？阿輔這集告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文

[@bella-ff9sm]

喜歡你的頻道❤！ 將烘焙與英文學習融合，一舉兩得真的太棒了🎉 謝謝你😊

[@AfuABC]

非常感謝您的支持🤩

[@rainbow_goldenstar]

阿輔你好，對燕麥片是有過敏反應，可用甚麼來替代？若除掉它仍可製作成功嗎？

[@AfuABC]

Hi! 感謝您的留言，因為我自己沒有嘗試過取代燕麥的食譜；但上網搜尋後，有看到可以用糙米磨成粉來取代在烘焙食譜中的燕麥片；只是因為沒試過，我不敢給您太確定的回答🤔 之後有機會嘗試的話，再拍shorts跟大家分享🙏🏼

[@rainbow_goldenstar]

@@AfuABC 感謝你認真的為問題尋找答案費心力時間，用心做事，用誠意和行動回應你的影片網民，我也衷心的，認真地向你說聲：感謝您！🥰🙆‍♀️⚘️⚘️⚘️

[@AfuABC]

非常感謝🥹 我會繼續加油的🤩

[@chenponi]

來囉!無麩質純素起司蛋糕!!

[@AfuABC]

沒錯唷，而且用調理機就可以做出來👌🏼 超簡單的

[@angelchen6138]

感謝分享~ 想請問 沒有調理機可以用果汁機嗎? 有沒有什麼需要注意的地方?

[@AfuABC]

別客氣，謝謝觀看我們的影片😃 使用果汁機是可以的，但建議務必確認腰果完全泡軟（大概是用手指就可以捏糊的狀態就可以，我的經驗值是泡足24小時），才能完全打得滑順。 然後因為果汁機馬力相對不是那麼高，如果打完後還是覺得有渣感，那建議可以再過篩一次，確保麵糊是完全的滑順唷👌🏼

[@angelrabbit3602]

建議食材的畫面要多一點, 食材特寫多一點, 沒有前景的主持人特寫 太近, 視覺上有壓迫感

[@AfuABC]

感謝你的建議呀，下次會注意的👌🏼

[@zula-foxy]

通常純素的乳酪蛋糕 會捨棄雞蛋，但是很難捨棄奶油乳酪耶，你好厲害喔

[@zula-foxy]

偷偷許願：希望您可以開發更多無麵粉無牛奶的甜點 謝謝🙏

[@AfuABC]

非常感謝您的留言呀！看了真的覺得好感動（淚） 我現在還不是很熟悉無麩質的甜點，但已經開始產生興趣並且慢慢研究了🤓 等有我們覺得值得分享給大家的食譜，一定會製作影片的！敬請期待了🙏🏼 非常感謝啊😊

[@陳彥文-j9e]

感謝您

[@AfuABC]

感謝呀，有空再來玩🤩

[@macramebykale7685]

如果想做一個尺寸小一點的，是不是把所有食材直接減一半就可以了？謝謝

[@AfuABC]

沒錯唷！基本上都減半就可以了😃 別客氣啦👌🏼 謝謝收看我們的影片💚

[@mag6557]

學烘焙又可以學英文，太棒了!!　謝謝你！！

[@AfuABC]

別客氣！希望你喜歡😃

[@sandyly2687]

刚发现你的频道 影片很用心 已订阅 + 开小铃铛👍👍

[@AfuABC]

非常感謝呀！雖然我們上片的速度很慢，但會一直努力的💪🏼😃

[@131amom]

好讚喔！

[@AfuABC]

Thank you 🤩 謝謝你🙏🏼

[@Shootingstar232010]

請問可以用杏仁替代腰果嗎? 因為對腰果過敏。

[@AfuABC]

可以的唷！我們試做了杏仁版本 （還拍成了短片😆） 味道一樣很好，比腰果版本的再清爽一點🤤 請一定要試試看呀🤩

[@Shootingstar232010]

@@AfuABC Thanks, I will definitely give it a go! BTW, what's the size of the cake mould?

[@AfuABC]

Great! Please do let me know how you like it 😃 I used a 6-inch cake pan.

[@jenxianechen817]

請問營養酵母可以用一般的速發酵母替代嘛？

[@AfuABC]

這是一個很有趣的問題耶！😃 就我所知，兩種酵母本質上相同，都是單箘微生物。 但因為速發酵母使用方式以及用量跟營養酵母會不同， 所以我不確定轉換的方式應該怎麼樣🤔 再找機會來試驗一下了！ 謝謝這個很有趣的問題呀，我都沒想過😆

[@jenxianechen817]

@@AfuABC 我到看製作過程中並沒有需要發酵的步驟，是否營養酵母只是增加乳酪風味用的？

[@AfuABC]

@@jenxianechen817 沒錯唷！添加酵母就是要增加一些tanginess, 讓它更像起司 😃

[@emilyelin2205]

This looks great! Where can we find the written recipe?

[@AfuABC]

Thank you so much! We don’t really have a platform to write down the recipe at the moment, but we will definitely look into it. Please follow the video to make this delicious cake for now. 😃

[@emilyelin2205]

@@AfuABC thanks for getting back to me! I’ll watch the video again, I saw each ingredient listed as you added them, but not the quantity - maybe I missed that.

[@AfuABC]

My pleasure! The portion of the ingredients is listed at 01:02 😃 Sorry for the inconvenience caused 😣 I’ll try to write down the portion in the description when I can. Thank you!

[@emilyelin2205]

@@AfuABC ahh I see them now, thanks! I totally missed that segment. Would be helpful if in the future you could type up the ingredients in the description box, if you have time :) thanks again

[@周美理]

請問您鷹嘴豆須泡水嗎？腰果是生的需泡水嗎？

[@AfuABC]

鷹嘴豆是使用煮熟的，所以不需泡水；但腰果不論是生的或烘烤過的，都需要泡水唷👌🏼 可以確保口感絲滑👍🏼 另外，雖然影片中我們使用的是烘過的腰果，但後來我都是用生腰果，因為我覺得會有更濃醇的香味😋