VEGAN CHICKPEAK MILANESAS- Catalina Siri (Kat)

[@rodrigovadillo6810]

Hola Kat! Estaria bueno que pongas la receta en la descripción asi es mas facil de verla e ir siguiendola. Las voy a hcaer esta noche a ver como salen! gracias!

[@CatalinaSiri]

Gracias por el consejo! Lo voy a tener en cuenta para próximos videos. Espero te queden ricas

[@fraumd]

Lo dejo aquí por si a alguien más que a mi le sirve :) 400g de garbanzos secos (remojar) 3/4 taza de agua 300g harina leudante 4 cdas. de aceite de oliva 2 dientes de ajo Pan rallado 1 y 1/2 cdas de sal Condimentos a gusto

[@mariamercado8287]

Los garbanzos van crudos o ya cocidos????

[@fraumd]

​@@mariamercado8287 yo los hago crudos y se cocinan directamente en el horno, pero también quedan buenas si les das un rato de hervor previo a los garbanzos (nunca las he hecho con los garbanzos 100% cocidos)

[@veronicabarroso1410]

Hola katyyy que bueno qt encontreeee las hice y me salieron!!!!No se me desarmaron y las vendo..xq trabajo de esto y me re ayudaste. Gracias!!!

[@CatalinaSiri]

Que buenooo me alegro mucho 🥰🥰

[@veronicabarroso1410]

Una consulta:se puede hacer todo el mismo procedimiento pero con soja?El agua reemplaza el huevo no?

[@biancafranzolini4888]

Estoy enloquecida con esta receta: faciles y rapidas de hacer y encima saludables y RIQUISIMAS. Me guardo la receta para siempre, gracias!!!!

[@CatalinaSiri]

Me alegro mucho!!!!! ❤️

[@AliiOses]

Las mejores milanesas veganas que hice en mi vida jajaja gracias por la receta! Me salvaron en la cuarentena que ya no tenia nada rico para comer

[@CatalinaSiri]

Son lo más! Me alegro te hayan gustado. Te invito a que pruebes mis otras recetas que seguro también te gustan 🥰

[@diegocaceres3380]

Muy copado hermosa!! Gracias genial

[@cecivim7722]

Hice las milanesas y la verdad que bombaaaa! Mí familia también les encantó. Gracias!!!

[@CatalinaSiri]

Que genial!! 🥰🥰

[@carimails1684]

Me salieron riquísimas ... gracias infinitas.. difundooo

[@CatalinaSiri]

Me alegro mucho!!!! Gracias por el feedback y la difusión!

[@cristinarusso2726]

Muy bueno me encantó!!!

[@5515walter]

Muchas gracias por compartir saliendo muy ricas saludables económicas y fáciles de hacer . Yo le agregué perejil. Un espectáculo muchas gracias!

[@CatalinaSiri]

De nada! Me alegro que te hayan gustado!!! Para mi son espectaculares, las hago siempre y encima se pueden frizzar y tener a mano cuando no quiero cocinar ;)

[@lidiacoria4539]

Buenas noches 🤗👋 acabó de encontrar tu canal, gracias por la receta.... mañana las quiero hacer 👸🙌📝💞💓

[@directiioonner]

Ayer las hice y son las mejores milanesas vegetales que he probado, las amé💙 graciass

[@CatalinaSiri]

Gracias! Me alegro te hayan gustado! ❤️

[@claralavezzari2200]

Gracias Kat....las probaré.... Te veo desde Buenos Aires

[@CatalinaSiri]

❤️❤️

[@milagrosmoreyra946]

Muchas gracias por la receta, salieron increíbles!!!! 💚💚💚

[@CatalinaSiri]

Muchísimas gracias!!

[@maggie8638]

ME QUEDARON RIQUISIMAS, muchas gracias, a mi familia que es carnívora también le encantaron, sos una genia♡

[@CatalinaSiri]

Me alegro mucho!!! Gracias 💕

[@EugeniaChareun]

Hola! Me encantó la recetaaaa. Tengo ganas de comprar una procesadora y me gustó la tuya, qué modelo es? Gracias!!!!

[@CatalinaSiri]

Hola! La que tenia entonces era una Liliana que venia con licuadora, procesadora y molinillo. En si la procesadora y molinillo estaban buenos, la licuadora no, no tenia mucha potencia. Aun funciona todo aunque cambié a una oster con más potencia. Para empezar estaba buena relación precio/calidad y el molinillo lo sigo usando a full. No te puedo decir el modelo porque no lo tiene escrito y no lo recuerdo, perdón, pero creo q hay uno solo q viene con esos accesorios. Suerte!

[@EugeniaChareun]

@@CatalinaSiri muchas graciaassss ayer escribí el comentario y en seguida compré una procesadora ajajaja no me aguanté. la voy a estrenar con tu receta

[@theangryempanada4218]

Se ven muy buenas!! Puedo usar garbanzos de lata?

[@CatalinaSiri]

Puede que necesites poner mas harina para lograr la consistencia porque son muy blandos los de lata

[@nyx4115]

Las hice junto a papas fritas, estan riquísimaaas♡

[@iluppi]

Hola Catalina, una consulta. Los garbanzos que no son de lata, es decir naturales comprados en dietética, se procesan asi crudos, o hay que remojarlos y/o cocinarlos previamente? Muchas gracias!!

[@ericahaller6054]

Las hice pero.como hamburguesas y quedaron de 10. Muchas gracias !!

[@Maximus86-24]

Ya me puse a hacerlas . gracias Catalina!!

[@wonderloli4889]

ay me encantó, ya estaba cansado de hacer siempre hamburguesas de garbanzos, ahora probaré esta receta de milanesas de garbanzes, pero me falta la procesadora, tendrá que ir al shopping o a frávega a comprar una ji ji ji , saluditos

[@a.b8098]

Las hice hoy y me encantaron salieron muy ricas

[@CatalinaSiri]

Que bueno! Gracias por compartir

[@brisatartarone1188]

La mejor receta que probé! Super recomendada

[@CatalinaSiri]

Gracias!! ❤️❤️

[@marieladavit2788]

Que ricas las haré los garbanzos estaban crudos?

[@CatalinaSiri]

Siii, crudos pero remojados x varias horas (+ de 8)

[@marieladavit2788]

@@CatalinaSiri gracias

[@melinabarboza7792]

Me encantaron, las hice y salieron buenísimas! Gracias por compartir tu receta 💞

[@CatalinaSiri]

Con mucho gusto

[@daneliamadrid4615]

Buenas noches , muchas gracias muy bueno el video, pero no indicaste a cuantos grados en el horno y por fuanto tiempo por favor ,si me lo puedes escribir, gracias!

[@monicaalvarezgonzalez8574]

PRINCESA....ME ENCANTO LA RECETA TE DOY LAS GRACIAS PORQUE ME PARECIÓ ESTUPENDA Y MUY BIEN EXPLICADA...BESITOS DESDE CHILE.

[@CatalinaSiri]

Gracias!!!!!

[@jorgemarin1091]

Gracias, se puede freir??

[@emilygasco8341]

Riquísimas me encantaron

[@CatalinaSiri]

Que bueno!! 💕🥰

[@ceciliaramoscastillo2809]

Garbanzo Agua Harina Aceite de oliva Ajo Pan rallado Condimento al gusto

[@marianelaloza736]

Se puede guardar cruda en el frezzer?

[@fraumd]

@@marianelaloza736 hola Mari! Yo las guardo crudas en el freezer y las voy cocinando. No hay diferencia

[@Eli-bt1wn]

se puede usar la licuadora pra procesarlas?

[@emmanuelgarcia6032]

Hola, yo apenas estoy empezando esta vida vegana debido al acné, solo que también la dermatologa me dijo que no comiera cosas con tanto aceite, entonces tendrás alguna receta similar, De todos modos, también haré esta porque se me muy rica, buen video amiga...!!

[@CatalinaSiri]

Hola! en mi instagram de Cocina con Kat tengo unas hamburguesas sin aceite de porotos blancos y sin gluten!!!

[@gonzalomena8202]

Querrás decir vegetarianismo estricto porque el veganismo es por los animales y para ellos

[@vaca1256]

@@gonzalomena8202 siempre tiene que venir el vegano perfecto caga bolas...

[@vaca1256]

Da igual el motivo por el que lo haga, mientras se este respetando la vida de los animales mientras no demande productos animales da igual el motivo...

[@CatalinaSiri]

@@vaca1256 Exacto!! Se debe respetar el motivo de cada uno porque a fin de cuentas lo que importa es que no consume ni daña a los animales

[@pattygarcia2869]

Cuánto tiempo de horneado? A qué temperatura 🌡️

[@lemoncookie1509]

Hoy los hice y fueron un éxito, muchas gracias por la receta!!

[@CatalinaSiri]

Gracias a ti por compartir!!

[@celesteybarra3544]

Son geniales , las hice👌👌

[@CatalinaSiri]

Que bueno que te gustaran

[@alvaroz7240]

que rico! cuánto tiempo debería meterlas en el horno con el aceite?

[@CatalinaSiri]

Hasta que esté doradito el pan rallado

[@cristaly3620]

Hola, los garbanzos deben estar crudos ? Haré esa receta para mi almuerzo

[@CatalinaSiri]

Si, crudos pero remojados

[@cristaly3620]

@@CatalinaSiri muchas gracias, espero me salga bien, voy a cocinar por primera vez para mi familia, y que vean que si se puede comer bien sin carnes

[@barumeneses1447]

que buena cocina

[@valentinaveas9154]

Hola kat cuanto tiempo se dejan en el horno?

[@CatalinaSiri]

hasta que estén doraditas. Unos 20-25 min aprox

[@emiliafrancia7271]

Que rico Gracias 🙋

[@jessquii]

Se ven fáciles, mañana las voy a hacer

[@CatalinaSiri]

Te van a encantar!

[@analidaberrocal9874]

Excelente Bendiciones y gracias

[@CatalinaSiri]

Gracias a ti

[@luceliaquintero1695]

Que rico!!

[@victoriarivera352]

Hola! Una consulta, se pueden hacer con los garbanzos ya cocidos? Gracias!

[@CatalinaSiri]

Si, pero no es la misma textura. Puede que necesites más harina

[@soniad.9821]

Gracias por tu receta! 🥰

[@CatalinaSiri]

Gracias por ver

[@jeminaaguilar6410]

ameee la receta y me encanta tu onda

[@CatalinaSiri]

Muchas gracias ♥️

[@ignored2714]

hace banda vengo cocinado estas, son riquísimas

[@CatalinaSiri]

Siii espectaculares

[@alexluna__]

Gracias por la receta hermosa, me parecen ricos! 😍🤪

[@CatalinaSiri]

De nada 😘

[@juanfarias7957]

Hola amiga los garbanzos tienen que estar cocidos o crudos ???? Avísame gracias

[@ludmilasolano5829]

Hola se pueden hacer con vegetales? El harina lo usas como para unir? De que sirve que sea leudante? Será que usando harina o fecula de mandioca quedarán igual? Gracias

[@CatalinaSiri]

Si, podes agregarle lo que quieras pero ojo que muchas verduras pueden agregar humedad y por ende, tendrías que poner más harina. La harina se usa para unir y que no se te desarmen, podes usar común o leudante, esta última va a hacer que queden más livianitas. No, la harina de mandioca tiene una funcion diferente, no sirve

[@rolipoliize]

Quedan riquisimas. La harina leudate sería el ligante? Puede ser harina común?

[@CatalinaSiri]

Sii. Puedes usar harina común o de avena pero agrégale un poco de polvo de hornear para que queden más livianitas.

[@melisa4540]

Puedo hacer las milas con los garbanzos COSIDOS? Queda igual?

[@antoniamayot3431]

Se ven ricas lo voy hacer gracias soy Antonia de buenos Aires😙😙

[@agustinmorales2621]

graciaaaasss super súper ricas🙏🙏💌💌💌❤️❤️❤️❤️

[@CatalinaSiri]

Gracias a ti!!

[@ericahaller6054]

Las estoy haciendo. Como no tengo multiprocesadora los cocine por 10' y los pase por una mini mixer así me fue más fácil molerlos.

[@Luz-q3e]

Hola tengo una duda hay que hervirlos antes de procesar los?

[@CatalinaSiri]

Hola, No! Solo remojados y enjuagados.

[@lupedupe22]

Hola, Cocinar los garbanzos antes y dejar enfriar ?

[@CatalinaSiri]

No, se usan en crudo, como dice el vídeo y los ingredientes 😁. Crudos pero remojados

[@pety1897]

Gracias, me salieron riquísimas!!!❤️

[@CatalinaSiri]

Excelente! Me alegro mucho.

[@kittyraiche7455]

Muy buena receta

[@thelmamariavalentino5319]

Cuanto tiempo en remojo los garbanzos...!!!

[@CatalinaSiri]

Mínimo 6 horas. Te conviene dejarlos toda la noche 😁

[@lilianahurt2658]

Habia hecho la receta pero con garbanzos cocidos, vuelvo a ver el video y resulta q es garbanzo crudo. Que marca de procesadora tenes? Quemé 2 con garbanzos y tengo miedo de quemar una tercera ☺️

[@CatalinaSiri]

Phillips, ya hace 4 años la tengo

[@giselaaraujo3114]

Porfavor di me confirmas si son crudos los garbanzos, ya que las de lentejas si las cocino primero, gracias

[@CatalinaSiri]

crudos

[@lunamoritu6635]

Gracias por la receta!

[@CatalinaSiri]

De nada!

[@MaríaCristinaGatica-o9j]

Hola tiempo de cocción en el horno si me pueden ayudar x favor

[@lia3suarez553]

Después de ponerles el pan rallado de puede poner las que no vallas a comer en el refrigerador? Si es que si, cuanto tiempo duran ahí?

[@CatalinaSiri]

Hola, si las podés frizar duran 1-2 meses perfecto

[@mariaelenaquinterocuartas5630]

Si se cocinan previamente. Cambian mucho ?

[@CatalinaSiri]

Probablemente le tengas que agregar más harina para que no se desarme, anda viendo la consistencia

[@user-meryboop]

Buenos días! Una duda, después del remojo previo de los garbanzos los cocinas y escurre antes de procesar? Tampoco le pones huevo, no se desarman?

[@CatalinaSiri]

Los garbanzos luego del remojo se escurren y enjuagan pero NO se cocinan. No, no se desarman sin huevo

[@ViKa-zf8wk]

ahi vi que ersn secos, otra pregunta? para que no den gases les pones algo???

[@moisesmataperez7460]

Cuánto tiempo y a qué grados se hornean?

[@CatalinaSiri]

Horno medio hasta que estén doradas

[@lisandropiriz3469]

A mí me encantan!!!

[@AgushNavarro]

Hola! Me encantó la receta, mi problema es que las hice fritas y se me desarmaron todas 😭 y use garbanzo en caja ya cocido. Será por eso ?

[@CatalinaSiri]

Capaz es por el tipo de cocción, nunca probé freirlas. Podes intentar primero congelarlas a ver si se desarman menos

[@HI-tn1hn]

Deben llevar harina, eso evita que se deshagan.

[@daicreep]

Hola! Tengo entendido que para que no se desarmen cuando las freis el aceite tiene que esta bieeeen caliente

[@anonymousasdasdcaxzaq2895]

Una pregunta el provenzal es de ajos y perejil , soy nuevo en esto y encuentro varios tipos de provenzales. Psdt. las milanesas se ven muy buenas

[@CatalinaSiri]

Sii perejil y ajo es provenzal

[@anonymousasdasdcaxzaq2895]

@@CatalinaSiri Gracias :)

[@sucuenca]

Las hice con un poquito de harina de garbanzos..mucho perejil....y empanadas en salvado.de avena🤩

[@CatalinaSiri]

😋

[@keilaayala6643]

Si no tengo procesadora puedo hervirlos para que sea más fácil pisarlo?

[@CatalinaSiri]

Si, pero la textura no va a ser la misma

[@andreamedrano1856]

Buenísimo. Si le ponemos avena sin TACC y rebozador idem, la receta es apta para Celíacos

[@CatalinaSiri]

Siii

[@melissakoyaoghlanian3189]

Se puede hacer con harina de lentejas y polvo de hornear ?

[@alejandracardonacastanea4065]

Se pueden aser con arrina de garbanzos?

[@CatalinaSiri]

Podés probar pero el sabor va a ser diferente, más intenso

[@monicacastro7996]

Gracias....!!!!👏👏

[@cecivim7722]

Se puede hacer con soja texturizada?

[@CatalinaSiri]

Sería otra cosa completamente distinta. Pero experimenta!

[@louly443]

ame♡ pregunta: también puedo hacerlas al sartén? tipo dorarlas?

[@CatalinaSiri]

Siii!!

[@veronicamoreno2887]

Si no tengo harina leudante se puede con Royal cuánto se le pondría

[@CatalinaSiri]

Sii, 1 cdta

[@veronicamoreno2887]

@@CatalinaSiri muchas gracias por tomarte el tiempo de contestarme bendiciones

[@Kepler-qk1nx]

Gracias por la receta, la probaré 😊💓

[@jeanne8738]

se puede frizar la mezcla? 💚💚💚

[@CatalinaSiri]

Sii, yo las frizzo ya armadas en forma de milanesa.

[@valencorrea6704]

Me encanto la recetaaa

[@belenurdampilleta4723]

Hola! Si no tengo procesadora, los hiervo y los piso?

[@CatalinaSiri]

Quedan mejor si los garbanzos estan crudos. No te va a quedar la misma textura pero seguro salen ricas. Suerte

[@tabmartinez3608]

Por cuanto tiempo y a cuantos grados en el horno??

[@CatalinaSiri]

A temperatura media. Hasta que estén doraditas!

[@GALLAKone]

Que rico . El pan empanado xD

[@solcavallaro6394]

Hay forma de reemplazar la harina con algo bajo en hidratos y no se te desarme?

[@CatalinaSiri]

Podes usar harina de avena o de garbanzos tambien.Saludos!

[@solcavallaro6394]

@@CatalinaSiri gracias 😁

[@soniareal3337]

Me gustaría saber cuales condimentos usaste en el video no se entiende bien, te agradecería mucho si me los mandas. Quiero prepararlas se ven ricas. Gracias

[@CatalinaSiri]

Sal, pimienta, provenzal, levadura nutricional o de cerveza sabor queso y (opcional: mostaza)

[@soniareal3337]

@@CatalinaSiri Muchas gracias cuando las cosine te dejo saber como me salieron. Que Dios te bendiga mucho y que la paz de Cristo more en tu hogar.

[@solfernandez8602]

hola! es lo mismo si uso los garbanzos en lata?

[@directiioonner]

Siii

[@CatalinaSiri]

Si, no hay problema. Lavalos para que no haya exceso de sal

[@ViKa-zf8wk]

holi los garbanzos estan cocidos, verdad?

[@skankhunt34]

tiene buena pinta esa milanga eeh

[@sandrafernandez1696]

Hola, de pueden hacer con garbanzos cocidos?

[@CatalinaSiri]

Si, pero no quedan igual. Vas a tener que ponerles más harina

[@alejandravelazquez9510]

Las puedo hacer con harina de garbanzo

[@CatalinaSiri]

Hola! Podés reemplazar la harina común por harina de garbanzos pero a mí opinión no queda bien, es muy invasivo el sabor. Los garbanzos solo se pueden reemplazar por otra legumbre, no harina

[@alejandravelazquez9510]

@@CatalinaSiri gracias es q tengo harina y no se en q utilizarla

[@CatalinaSiri]

@@alejandravelazquez9510 podés hacer fajitas para tacos!! Salen genial 1 taza de harina de garbanzos, 1/2 taza de fécula de mandioca y 3/4 taza de agua y 1 pizca de sal. Te queda tipo mezcla de panqueques, y se cocinan tal cual panqueques

[@alejandravelazquez9510]

@@CatalinaSiri muchas gracias

[@yeseniaanzures6038]

Cuanto tiempo ⏱ las metió al horno y a que temperatura 🤔 ???

[@CatalinaSiri]

Horno medio-fuerte hasta que se doren

[@azcona9884]

buena receta, la haré owo una pregunta, puedo fritarlas o solo al horno?

[@CatalinaSiri]

Nunca probé freírlas, me da la impresión de que pueden desarmarse todas

[@maryganing4114]

Se cocinan o crudos se ,procesa, los garbanzo

[@CatalinaSiri]

CRUDOS

[@milagrosdidino9789]

los Garbanzos tienen que estar cocidos?

[@cscrash1]

Se puede frrezar?

[@CatalinaSiri]

Siiii yo las frizzo en crudo y luego congeladas las hago en el horno o Essen 🥰

[@marieladossantos834]

hola!! se puede usar esta masa para hacer rellenas??

[@CatalinaSiri]

Nunca probé, pero supongo que si. Suerte