ВЕГАНСКИЕ БУЛОЧКИ ИЗ ПШЕНА, без глютена

[@АнджанаЦимбаленко]

Спасибо большое, за рецепт. Из этого тесто делаю и пиццу, и галлету и сладкий пирог🙏

[@вмодеЗОЖ]

@@АнджанаЦимбаленко пусть будет во благо 💚

[@bichoki1515]

Асем, человеческое спасибо и низкий поклон за этот рецепт! Это самое вкусное хлебо-булочное изделие без муки и глютен-содержащих компонентов, которое я ела. Это восторг! Это, не побоюсь сказать, огонь! Огонь, не меньше! Гречневые булочки по вашему рецепту я тоже готовлю на постоянной основе вместо хлеба, за них тоже вам огромное спасибо! Но пшенные ван лав. Они получились по вкусу как крекер, 30гр масла были совсем не лишними. Когда вы сказали, что можно добавить специи и что вкус пшенки чувствуется, я бахнула зиры. О, блаженство, как мне они нравятся! Эта структура теста, такая вкусная..Формой сделала, как маленькие лепёшки. Сижу жую булочку-печеньку и пишу вам. Спасибо-спасибо-спасибо!

[@вмодеЗОЖ]

Я очень рада )))

[@Русь-и2е]

@@вмодеЗОЖ Здравствуйте.Пшено хорошо тем,что его замачивать нужно,ибо только так можно избавить что либо растительное от фитиновой кислоты,которая пищу безполезной делает).

[@ЛараКр-и8д]

Я правда не приверженец Кето, но искала способ приготовления булочек без глютена. Отмерила все граммы, заменила кокосовое масло на Гхи, яблочный уксус на сок лимона и всё получилось! 😘 На консистенцию интересные, в меру пышные и при разломе, ещё горячими, не сминаются, не крошатся, держат форму. Можно разрезать, намазать творожным сыром, вложить щедрый листик салата Айсберг и добавить ломтик красной жирной рыбки. Потрясающе вкусный, сытный перекус готов! Ах, какая Вы умница и молодец! От души благодарю! ♥️🙏

[@ludmilagribanov3768]

Спасибо большое за рецепт, это действительно единственный который больше похож на хлеб, из которых предлагает ютуб. У меня получилось очень вкусно , с корочкой очень ароматный, с легким привкусом пшена . Спасибо что делитесь с нами ❤

[@ОльгаСтепаненко-э4г]

Спасибо за рецепт, всегда получаются! Хотя я готовлю без псилиума, вместо него добавляла льняную муку (совсем немного), и даже соевую и всегда была довольна результатом! А иногда я делаю тесто немного круче, добавляю корицу и изюм, и делаю как печенье - плоское. Потом, после остывания (если делаю без изюма), можно смазать немного медом и присыпать орехами, получается отменно, хотя можно добавить и подсластители. Для себя я их не добавляю, даже мёд только для ребенка, т.к. любит послаще. По мне, тесто получается достаточно приятным на вкус и без добавления сладости.

[@dilyaartkiki3740]

Здравствуйте!а сколько добавляете льняной муки?

[@Русь-и2е]

@@dilyaartkiki3740 По текстуре,надобно думать...

[@Islam_Islamchik]

Совсем немного это сколько льняной муки? 1 ст.л.?

[@Ta-tyana.]

Отличный рецепт! Раскатала тонко, получились вкусные галеты, спасибо!

[@lidiya8587]

Пекла булочки из зелёной гречки, вкусно. Приготовила из пшена, очень вкусно, оочень, рекомендую готовьте. Спасибо большое🙏💕! Всем здоровья.

[@Русь-и2е]

Из тефф пекли?

[@sofiagililov205]

Спасибо за интересные рецепты булочек.Хотела сделать гороховые,но неожиданно "выплыл"этот ролик.Очень люблю все с пшеном и обязательно сделаю.Да,а самое замечательное,что они постные.

[@IrinaVahrameeva]

Благодарю! ❤❤❤

[@assiya979]

Люблю пшенку, обязательно попробую 👍

[@АннаЛескина-э6й]

Спасибо вам за рецепт , вы нас прям балуете рецептами .

[@АлисаХайруллина-я9у]

У вас все эти булочки так аппетитно выглядят, обязательно надо будет попробовать один из рецептов

[@вмодеЗОЖ]

Спасибо) попробуйте)

[@ольгаСпектор-с5щ]

Ждем новые рецепты! Хотелось бы рецепты полезных десертов : конфет ,пирогов . Удачи!

[@ГульжанКуантканова]

Добрый день! Испекла булочки по Вашему рецепту. Спасибо!👍👍👍🌺💚🌺💚🌺

[@вмодеЗОЖ]

Добрый, благодарю) пусть будет во благо)

[@ГульжанКуантканова]

Амин

[@svetlana7436]

Булочки тоже испекла,вкусные,спасибо.Хочу попробовать хлеб, именно из этого теста.

[@moneyklk1]

очень вкусно и просто. Спасибо

[@ЕленаБакун-я5н]

Вы большой молодец!!!!

[@вмодеЗОЖ]

Спасибо)

[@elenauhlig3993]

шикарный рецепт! спасибо!

[@Islam_Islamchik]

Многие задают вопрос чем заменить псиллиум. Шелуха семян подорожника - одна из лучших альтернатив глютену. И подобрать что-то вместо неё довольно сложно. Как вариант, можно попробовать муку из льняного семени или ксантановую камедь. Льняную муку берут в том же количестве, сколько псиллиума указано в рецепте, а ксантановой камеди примерно в 2 раза меньше.

[@Wowlentina]

Я бы 100 лайков поставила. Спасибо огромное! Какая удача, что я нашла ваш канал! Правда на вкус булочки мне сразу , как испекла понравились, но вот на следующий день они стали не такие вкусные.

[@FatimaMuhammedRahim]

ОГPОМНОЕ СПАСИБО ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ ВИДЕО МОЛОДЕЦ ТЕБЕ МАЯ ДОРОГОЯ

[@вмодеЗОЖ]

Пожалуйста

[@demyan2264]

Вкусно, отличные булочки, готовлю😋

[@FatimaMuhammedRahim]

ТЕБЕ ПРОСТО МОЛОДЕЦ

[@nastya-zdraste.]

Чем можно заменить псиллиум?

[@СергейТищенко-э8в]

Спасибо

[@SOMETHING88]

Очень хорошо,что блинчики постные,но смею вас уверить ,что пшено не без глютена.Я это точно знаю,потому что у меня непереносимость глютена.Я очень люблю пшено,и каши ,и супы ,но увы и ах ,пришлось отказаться.Покупаю только то пшено где стоит специальный значок ,что без глютена.И то стараюсь обходиться рисом,киноа,амарантом ,гречкой,ямсом ,горохом, чечевицей,бобами.Но за рецепт огромное спасибо!

[@Svet-Lana.21]

У мужа глютеновая непереносимость с детства. Пшено нормально переносит.

[@Русь-и2е]

Рис только в оболочке нужно кушать,а не шлифованый. Это либо коричневый,либо цицанию черный рис. Еще муку тефф, семена рыжика,льна, кунжута,тмина черного,укропа,могу посоветовать для пользы. Из бобовых чечевица красная,не гмо соя,фава,нут, маш...

[@FatimaMuhammedRahim]

Очень хороший видео

[@вмодеЗОЖ]

Спасибо

[@FatimaMuhammedRahim]

KOLLARINA SAĞLIK CANIM BENİM ASEM

[@МаратШарафутдинов-о9щ]

👍👍👍💣💣💣💥

[@IrynaGorska]

Чувствуется ли привкус псилиума?

[@elenapivtorak9959]

Псиллиум это отруби подорожника,а обычные отруби можно класть в булочки?

[@Русь-и2е]

Обычные отруби не впитают столько влаги,тут только семена чиа способны заменить их поглощение воды или любая мука безглютеновая.Но обычные отруби очень полезны в качестве клетчатки,хотя при непереносимости глютена лучше отруби риса или конопляные использовать.

[@mariamlegenci2634]

😍

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

От добавления псилиума всегда получаются в нутри липкими, у вас также?

[@СашаФ-у8у]

Можно ли чем-то заменить псилиум?

[@Vladislav.K.S]

Фитомуцил из аптеки - тот-же псиллиум, только дороже. Но если псиллиум вдруг недоступен, можно его использовать.)

[@СашаФ-у8у]

@@Vladislav.K.S спасибо!

[@Русь-и2е]

@@Vladislav.K.S Можно семена чиа использовать или любую другую безглютеновую муку

[@nadiegorkina]

Булочки получились крупинистые. Так и должно быть? Или нужно дольше замачивать? Замачивала 12ч

[@Вязаныеидеи-т3б]

Здравствуйте. Вот я тоже хотела по этому рецепту испеч, но вот измельчитель мой почему-то не так измельчает(на днях хотела из арахиса пасту сделать, но не получилось) вот и если пшено так же будет - незнаю. А я пшено не замачивала(даже не мыла) а просто в кофемолке - и всё, получилась мука. И выпечка получилась-ХОРОШАЯ

[@YNVart]

Можно испечь без соды и яблочного уксуса?

[@Русь-и2е]

Будет кусок плотной суховатой каши)

[@margaritagold6225]

Чем можно заменить псилиум?

[@Русь-и2е]

Семена чиа хорошо поглощают воду или любую безглютеновую муку тефф или киноа или амарантовую или гречневую

[@Islam_Islamchik]

@@Русь-и2е А сколько добавить льняной например? В этом рецепте.

[@user-le4fj6jo7g]

Пожалуйста напишите рецепт по граммам

[@galinaMalinovka]

Под видео есть ингредиенты/смотрите внимательно,я тоже еле нашла.

[@olesya3752]

псиллиум для чего, можно его заменит ь на одно яйцо?

[@Русь-и2е]

Будет каша с яйцом

[@Русь-и2е]

Псиллум для густоты и консистенции, можно семена чиа использовать

[@ДмитрийШагин-ь1о]

можно ли псилиум чем то заменить?

[@MmmyrrrKa]

Я яйцо добавляю вместо псиллиума в таком рецепте из зелёной гречки

[@maxr5137]

А кокосовое масло можно на сливочное заменить?

[@вмодеЗОЖ]

Да, чуть больше можно добавить

[@kurganskaya4_5]

Чем заменить псилиум? я у нас нигде его не встречала

[@вмодеЗОЖ]

Аптечный - фитомуцил

[@iryna7174]

@@вмодеЗОЖ ну это на русском название. А как оно на английском или немецком?

[@valentinaguwa1473]

Iryna Iryna flonSamen schalena

[@natalisoboleva2016]

А можно ли заменить псиллиум,семенем льна,перемолов его в кофемолке?

[@вмодеЗОЖ]

Не пробовала

[@ОльгаАгафонова-у3ч]

Спасибо за рецепт! Как всегда актуально и быстро) Подскажите пожалуйста, можно ли псилиум заменить крахмалом или добавить гуар.камедь? Как бы сделали вы?

[@вмодеЗОЖ]

Пожалуйста. С гуаровой / ксанатаном можно у меня есть рецепт. Ещё сегодня постараюсь выложить с семенами чиа

[@ОльгаАгафонова-у3ч]

@@вмодеЗОЖ спасибо, посмотрю обязательно👍🌷

[@Русь-и2е]

@@ОльгаАгафонова-у3ч Здравствуйте.Крахмал не впитывает воду же,как псиллум или чиа,да еще и глекимический индекс повышает,делая пищу каллорийней и отчасти вредней (смотря какой крахмал).

[@ЛарисаОсиковская-х9л]

Что вместо соды можно? Какие пропорции?

[@Русь-и2е]

Сода это щелочь,в реакции с любой кислотой дает углекислый газ, который поднимает тесто.

[@ГульнараИсхакова-о1р]

Тоже интересует вопрос: для чего псиллиум? Можно ли без него?

[@вмодеЗОЖ]

Не получатся. Во вкладке сообщество я писала пост про него )

[@ВикторияРудь-ы4з]

Я добавила семена молотые чиа и все получилось,рассыпчатые

[@iryna7174]

@@ВикторияРудь-ы4з а сколько добавили? Перемалывали на кофемолке предварительно?

[@ВикторияРудь-ы4з]

@@iryna7174 Ирочка, у меня было немного, грамм 20 я перемолола на кофемолки и досыпала, перемешивая до нужной густоты

[@iryna7174]

@@ВикторияРудь-ы4з Виктория, благодарю вас за ответ. Попробую по-вашему совету).

[@АльбинаБаронова]

Асем ,добрый день ,кокосовое масло можно заменить на другое ?

[@вмодеЗОЖ]

Можно

[@cmolkaT]

Спасибо интересно, но чето не получилось...

[@ольгаСпектор-с5щ]

Здравствуйте! Эти булочки увеличиваются в размере при выпечке? И можно ли соду заменить разрыхлителем?

[@вмодеЗОЖ]

Здравствуйте. Да. Можно

[@ольгаСпектор-с5щ]

Спасибо! Испекла ,добавила разрыхлитель и прованские трпвы! Очень вкусно! Рецепт супер!

[@Русь-и2е]

@@ольгаСпектор-с5щЗдравствуйте. Разрыхлитель как правило вредней соды с уксусом. Там пирофосфат.

[@tanzilasmoll3465]

Асем, ассалям уалейкум! Скажите, пожалуйста, пшено замоченное ставить в холодильник на ночь или оставить при комнатной температуре?

[@вмодеЗОЖ]

Уа алейкум ассалям. При комнатной

[@tanzilasmoll3465]

в моде ЗОЖ Спасибо большое🌺

[@ВикторияРудь-ы4з]

А можно вместо псилиум, лен

[@lilapolina3805]

☀️Виктория, нет, нельзя) При нагревании масло льна превращается в канцероген за счёт большого количества ПНЖК Омега-3. В шелухе подорожника, псиллиуме, нет никаких остаточных жиров (только клетчатка, которую можно подвергать термообработке) Кушайте на здоровье лен в сыром виде ( а еще лучше - пророщенный)

[@ВикторияРудь-ы4з]

@@lilapolina3805 спасибо

[@oyuna9660]

А если псилиум в кофемолке не измельчать что будет? Не получится?

[@вмодеЗОЖ]

Получится. Не измельчайте

[@ВалентинаКоростелева-н6п]

Скажите, пожалуйста, а кокосовое масло можно растапливать, у меня в холодильнике стоит

[@вмодеЗОЖ]

Да, можно) при комнатной температуре оно будет мягким и белым, лишь растопив становится бесцетным

[@ВалентинаКоростелева-н6п]

@@вмодеЗОЖ спасибо

[@СветланаАрхипова-д1у]

А можно использовать готовую муку? И тогда сколько ее в граммах?

[@FatimaMuhammedRahim]

Я ГОРЖУСЬ С ТОБОЙ

[@Анастасия1991-ж7ч]

Подскажите пожалуйста где вы покупаете псиллиум?

[@вмодеЗОЖ]

Айхерб во вкладке сообщество ссылка есть

[@renafatali773]

Скажите пожалуйста, какую роль здесь играет псиллиум?

[@МилаМилая-ю6ь]

...и можно ли без него?

[@ТатьянаГрязнова-з7к]

Псиллиум это загуститель. Я вычитала (не знаю правда или нет) что в аптеке продаётся как слабительное.

[@ТатьянаГрязнова-з7к]

@@МилаМилая-ю6ь Выше написано что нельзя.

[@iryna7174]

@@ТатьянаГрязнова-з7к так я не поняла....это что,добавлять аптечные препараты в выпечку?(((

[@ТатьянаГрязнова-з7к]

@@iryna7174 Я конечно извиняюсь, но я не нашла своего коммента, а вообще если есть какой то мне не понятный ингридиент, я не смотрю такие видео.

[@kamilasapieva2035]

Почему у меня они бледные получаются

[@ОльгаФомина-к6п]

Вы соду никак не гасили?

[@ЄвгеніяГудкович]

Добрый день! Я приготовила булочки по вашему рецепту из пшена и из риса с апельсиновый соком. Очень вкусно, но слышно привкус соды и там и там. Можно ли как-то обойтись без соды? Спасибо!

[@вмодеЗОЖ]

Добрый. Не должно быть! Добавляйте в 2 раза меньше тогда

[@ЄвгеніяГудкович]

@@вмодеЗОЖ Спасибо за быстрый ответ! Попробую. Стоит ли попробовать оставить рисовое тесто на 12-24 часа для ферментации и обойтись вообще без соды?

[@вмодеЗОЖ]

@@ЄвгеніяГудкович попробуйте, я так не делала....

[@ЮлияНазаренко-б4у]

Я, когда готовила первый раз рисовые с апельсиновым соком, соду добавила на том же этапе, что и апельсиновый сок - так она не чувствовалась в выпечке, а второй раз добавила в конце, как в видео и сода очень ощущается

[@вмодеЗОЖ]

@@ЮлияНазаренко-б4у у меня в выпечке не чувствуется)

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

А уксус какую роль здесь играет ? Что он гасит ??

[@FatimaMuhammedRahim]

Асаламуалейкум АСЕМ мая

[@вмодеЗОЖ]

Уа алейкум ассалям 🌷

[@АбдулкаримМустафин]

А если с горохом смешать?

[@ЗлатаВласова-п6з]

Отличный вариант (аминокислотный)! Тоже хотела попробовать, но с булочками из зел.гречки. Исходя из вашего вопроса, можно попробовать и ваш вариант! Спасибо за вопрос и идею!!!🙂

[@Русь-и2е]

@@ЗлатаВласова-п6з Аминокислотами хороши киноа и амаранта крупы

[@annakarant6781]

А где рецепт - проплрции?

[@FatimaMuhammedRahim]

ЕТО ВСЕ НОДА УМЕЕТ