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由盧麗愛醫生 、素食營養師陳秋惠(Sharon Chan)、素食教煮Ken Kwong合著的《素食內外美2--營養樂廚,醫食住行》,結合三人專業領域營養、醫學及實踐健康飲食法,指引大家如何透過純素飲食,令我們身心靈更健康!
今次Ken為大家示範「升級版果菜露」這款Raw Food入門食譜。為甚麼我們要同時加入蔬菜和水果一起打製?全因蔬菜的纖維能有效阻隔果糖吸收,避免我們一下子攝取過量糖份,對身體更健康。這款「升級版果菜露」特別採用不同蔬菜水果製成兩款顏色繽紛的果菜露,更可「兩溝」一起飲,無論賣相和營養均是滿分!
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