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Bolo gelado de coco 🥥 embalado no alumínio 😋❤️
Se você viveu os anos 80, 90, sabe como esse bolo é MARAVILHOSOO!!! 🥥
✅ INGREDIENTES:
Massa:
- 4 ovos
- 100ml de óleo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de coco ralado (50g)
- 1 colher de sopa de fermento
Para molhar:
- 1 lata de leite condensado
- Mesma medida de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (100g)
✅ PREPARO:
Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 5min.
Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo.
Por último, misture com delicadeza, o fermento e coco ralado.
Asse em forma untada, em forno pré-aquecido, a 180 graus por 45min, ou até que esteja assado.
Calda: junte todos os ingredientes e misture. engrossar.
- 🥥 MONTAGEM: corte o bolo em pedaços generosos e passe na calda, em seguida, no coco ralado. Embrulhe no papel alumínio e leve para gelar por, pelo menos, 2h.
Fica PERFEITO, doce na medida certa, super molhadinho e fofo.
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📸 @_minhacasinha