VENDA SMASH BURGUER NO IFOOD 27%!!! RECEITA + PRECIFICAÇÃO

No vídeo de hoje vamos falar de uma tendência que está em alta, smash burguer! Um hamburguer fininho, montagem simples, mas muito saboroso, ao velho estilo que os fastfood começaram há muitos anos atrás.
Mas além de mostrar a receita, vou fazer a precificação e mostrar quantos hambúrgueres precisamos vender para no final do mês termos um salário de R$ 3.000,00 e ainda sobrar um lucro pra empresa, e melhor, com 80% das vendas feitas através do ifood modelo 27%.
Afinal de contas, uma pessoa dá conta de vender o suficiente nessa modalidade e tirar esse salário de 3 mil?
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#ifood #smash #burguer

[@cantodapazinterior7549]

ESTOU FAZENDO MEU DELIVERY DO ZERO EM CASA E QUERO CRESCER, SEUS VIDEOS TEM ME AJUDADO BASTANTE

[@GiropeloOMundo]

A mulher é Adele brasileira da cozinha, diva❤️

[@jacksonestevao3603]

Eu vendo a 14,90 esse duplo nos dias de hj , muito legal seus vídeos, parabéns!!

[@denisons.r.9699]

O Smash é o que dá mais lucro, acredito. Gratidão pelo conteúdo .

[@sid220]

Esse foi um dos melhores vídeos! Pena que no Rj as pessoas ainda não compraram a idéia do Smash!!

[@BrunoRafael-ob8oe]

Não So No Rio Aqui em Minas Também E Maior Dor De Cabeça kkkk

[@darlan3s]

Mude a ideia deles

[@RafaelOliveira-gb3xh]

Confesso que eu não conhecia, dou do Rio e se tivesse algo assim, fato que seria cliente rsrsrs

[@sid220]

@@darlan3s o pessoal tem medo do que é novo.. o artesanal demorou pra ser aceito nao tem nem 1/3 de SP...

[@sid220]

@@RafaelOliveira-gb3xh Tem sim! procura no ifood, smashburguer!!

[@adrianapenha9103]

Gostei muito. Amei mesmo. Tenho um trailler com duas chapas fritadeira freezer fogão equipado ja vou montar hamburgueria chic

[@GiropeloOMundo]

Apaixonado nesses vídeos, profissional e tanto, meus parabéns. ❤️

[@marcosribeirobass]

Que profissional fantástica! Sabe muito. Conteúdo de valor. Parabéns!

[@carlosrodrigo5010]

Massa essa ideia, sou seu fã de olhos fechado

[@ChefPlanetbrasil]

Que honra Carlos! Obrigada pelo carinho sempre!!!

[@RafaelOliveira-gb3xh]

Pow, seus vídeos são muito bons, putz grila!!! Acho que o vídeo da hamburgueria do zero seria sensacional \o/

[@BrunoExpondoVerdades]

Que lindo adorei a receita. Estou animado. Achei interessante a gestão é que tudo fica claro. A minha por exemplo sei que tenho que comprar insumos a um preço menor e estou tentando fazer negociações assim até consigo mandar meu produto com mais recheio etc.

[@ChefPlanetbrasil]

Isso aí Brunno! Quanto melhor a sua negociação melhor a sua margem! A procura dos fornecedores é algo importantíssimo e estratégico no seu negócio. Arrasa menino \o/

[@anaclaudia5423]

Se garante! Estou amando seu canal 😘😘😘

[@israelmarques5725]

Parabéns pelo vídeo, tudo certinho nas dicas.

[@evandrofarias8393]

Sensacional 😊

[@thaisvitorino9087]

Linda fala de caldos e sopas agora pro dias mais friozinhos , quero vender to perdida

[@mayconferreiraramos4135]

Olá, Maisa. Adorei o vídeo, vc é super carismática e alto astral!!! Seria possível vc deixar a planilha pra q pudéssemos acessar?

[@xk8678]

Adorei o video! Faça o próximo vendendo salgados. Obrigada

[@Oficialmatheusmedeiros]

Amo seus vídeos, as mentoria que faço sempre indico seu canal

[@ChefPlanetbrasil]

Que honra Matheus! Já pensou em ser afiliado do curso Restaurante Turbinado que tenho lá no Hotmart? Grande abraço!

[@dan8277]

Olá Maisa e Equipe Chefe Planet aproveita a deixa do excelente vídeo e já faz uma edição especial Precificação Venda no parceiro Ifood q tal ?

[@kelly8135]

Amo seus vídeos queria uma dica de chapa e fritadeira urgente boa e barata hahahah mas sei que o barato depende nas preciso sair dessa neura pra começar Deus te abençoe 🧡

[@andreyhenrique1475]

Vídeo Muito bom, faz um vídeo para gente começando do zero e com um salario de R$ 8000 de retirada.

[@dan_7270]

Faz sim !! Pequena hamburgueria delivery com 3 funcionários em pequeno ponto comercial para renda de 6000 ! Obrigado

[@danilobarbosa8420]

Muito bom. Vc e muito legal 👏

[@LarissaKeitty]

Amo seus vídeos

[@arionaldodepaivamoura7382]

Boa noite sim seria bom vc comesa do comeso me ajudaria muito

[@diogocarius]

Olá Maisa, excelente vídeo, uma coisa que não consegui identificar são os custos com embalagens, ele não aparece aí nem na FT e nem no custo fixo.

[@danielalex681]

No min 10:10 parecia que o Cebolinha ia falar kkkk Top demais! Parabéns

[@anasong1]

kkkkkk

[@BrunoRafael-ob8oe]

Show!!! Sucesso...

[@kuallaemvenus1494]

Maísa, vc é um grande fonte de inspiração pra mim. tenho um projeto para até o final do ano abrir uma hambúrgueria, e vc me ajuda muito com seus vídeos, sou apaixonado neles... kkkkk queria que vc fizesse um vídeo, explicando tudo do 0, quanto preciso? quais equipamentos? e tudo.... bjão

[@ChefPlanetbrasil]

Nossa, teve tanta gente pedindo essa ideia de hamburgueria do zero que já estou até trabalhando na ideia aqui...em breve!!! grande abraço e obrigada pelo carinho!

[@igorribeiro2591]

Olá, gostaria de saber do zero como eu precifico meus produtos.

[@ericacramalho]

Top. Faz outro do zerinho 🙏😃

[@celimaraoliveira2435]

Bom dia! Qual a marca e modelo da Chapa que você usou neste vídeo?

[@lifestyleera6732]

Faz um video com frete grstis e adicionando no oreco

[@gustaherogames7058]

muito bom seu conteúdo , só uma duvida o valor dos lanches vendidos pelo ifood as embalagens , saches entra no calculo ?

[@NewDriveGames]

Que legal a sua planilha

[@djalmasilva6150]

Vídeo top de mais Queria que você fizesse um vídeo de pastel

[@Antonella-xc1bb]

Obrigadaaaa 😬 ❤️❤️❤️

[@EnLuigi]

Maísa, gostei muito do seu vídeo! O que gostaria de saber é sobre este pão, você comprou em alguma rede de supermercados, padaria ou você mesmo quem fez?

[@angelodealbuquerque4995]

Muito bom negócio hambúrguer é pratico

[@mulherprojects]

Você é a melhor Maísa!!!!! Seu canal é o The Best!!! Muito obrigada por sempre repassar em detalhes seu conhecimento :)

[@marialuisavieiradejesus2426]

Muito bom linda quero muito empreender tou procurando algo bem facinho rs rs rs essa è uma possibilidade quero muita coisa e não mr decido por nada,

[@vitorle2112]

Bom dia. Como eu consigo essa planilha de precificação?

[@LucySouzaLS8]

Maisa tô trocando dinheiro, são tantas coisas que preciso aprender. Pense, vendo aqui na minha cidade um x tudo por apenas 10,00. Pagando pra trabalhar de graça 🤦

[@Ogrozera]

Uma dúvida, você diz que tem 40g mas quando vai pra chapa ele vai reduzir muito e aí oq você fala para o cliente? Eu ia abrir uma e fiz o IC e ficou bem surreal o valor final. Obrigado

[@suricatoh]

Chef, qual pão vc usou? Onde comprou? Qual marca? Apenas pesquisa de campo rsrs

[@andersonsantosdj]

Faz uma do zero, adorei a ideia !

[@vandateixeira3105]

Maisa, faz um vídeo de massas artesanais com ficha técnica

[@luiseduardonunes4332]

Tem algum lugar com essa tabela, explicação de criação ou modelo?

[@brendamatoso8192]

Concordo já tentei no artesanal aqui gostam do antigo e bem cheio de coisas .

[@humbertoinacio4558]

Verdade kkkkkkk

[@kaahhiromi7723]

Me ajuda??? Comprei uma chapa pequena para iniciar o delivery, porem ela cozinha a carne por ser fraca . Pode dar dicas como fazer uma boa carne em uma chapa desse baixo nível ?

[@BrunoRafael-ob8oe]

Chapa No Minimo 6,5 Mm O Ideal Ela De 16mm Pra Cima Para Segurar A Temperatura E Gerar (A reação de Maillard)

[@noellabolosedelicias2807]

Veja se tem janelas abertas ou corrente de ar próximo , usa papel alumínio e fecha as laterais e parte de trás dela pra aquecer mais rápido , tenta e depois conta prá nós se funcionou . Sucesso

[@SamuelNasta]

Tô fazendo as contas aqui pra ver pra quanto q vai cair a margem considerando o imposto de EI (na simulação, desconsideraram os impostos - q seria um cenário pra MEI, q dá uns $60/mês).

[@buzios2328]

Muito legal. Gostaria de informações sobre o curso. Pergunta. Fazendo o curso tem direito a receber a planilha?

[@ChefPlanetbrasil]

Olá tudo bem? Sim a planilha está inclusa no curso! claro segue o link Será um prazer te-lo como aluno(a) 👍 pay.hotmart.com/A13590440P?checkout

[@canaldowalves9962]

Ola estou querendo abrir uma hambúrgueria delivery queria saber se vc vende essa planilha de precificação

[@heltonsouza3357]

Qual é o nome dessa planilha? É um App?

[@Ivan-zc1yj]

Olá!tudo bem? Qual a melhor chapa pra começar trabalhar em casa pra ter uma renda Extra? a gás ou eletrônica? quantos centímetros pra uma cozinha pequena?

[@elianahanauer3912]

Boa tarde comecei com uma chapa em cima do fogão a gás em apartamento, vendia só para os vizinhos do condomínio, era bom pagava algumas contas e sustentava minha casa, com hamburguer industralizados, agora a um ano atrás abri um espaço que é apenas delivery, tenho um motoboy e uma ajudante, vou dizer não é fácil, no condomínio comecei com 200.00 e uma chapa parcelada em 3X. Hoje eu posso dizer que meu hamburguer de costela de 120gr é o melhor hamburguer de Jundiaí SP. Estou na luta sem desanimar. Tenho fé de sucesso em breve

[@cabrunco012br3]

Qual a fórmula da ficha técnica, que usa para precificação em gramas ?

[@robertoluizcariocadossanto9618]

Faz uma do comecinho sim .

[@camillosouza4936]

Olá!!! Faço um vídeo da hambúrgueria do zero...

[@abelsilva1068]

Maisa este custo nao dá gasto com entregas e motoboy

[@rafaelmainarti4170]

Não achei o link do curso 🥲

[@duartereh]

Você ainda consegue praticar esses preços? Porque com os últimos aumentos dos alimentos parece impossível... já mudou sua precificacao?

[@DJMARQUINHOSPORTUGAL]

como calcular essa é valor é joga pra vender no ifood.

[@rodrigocoringao4663]

Infelizmente na Logistica Ifood não vai ter muitas vendas!! P ter sucesso no ifood, apenas tem q ser a logistica propria!!

[@joaomaria3137]

Aqui em Natal-RN, não se consegue vender por este preço

[@evandrofarias8393]

Maisa será que algum dia vai ter um vídeo de precificação detalhada de sushi?

[@ChefPlanetbrasil]

Mas COM TODA CERTEZA Evandro \o/!!! Até pq eu sou uma apaixonada por sushi! rsrsrs abraço!!!!

[@evandrofarias8393]

@@ChefPlanetbrasil Quero muito aprender a precificar meus pratos e até porque em um futuro breve quero abrir meu delivery aqui em Itajaí Santa Catarina e é primordial ter esse conhecimento dos números.

[@williamkinupp7928]

Como vc chegou no valor do hambúrguer. 12,90.

[@eopacman]

So esqueceu de contabilizar embalagem no custo

[@SamuelNasta]

Oh! Acabei de fazer um smash burguer aqui e abro o KZbin e o q vejo?

[@ChefPlanetbrasil]

Olha aí Samuel que belezura!!! Isso que eu chamo de transmissão de pensamento rsrsrs grande abraço!!!!

[@rafaelvinicius5007]

MAIIIISAAA ME AJUDAA por favor!!! Estou no site do MEI para abrir meu primeiro cnpj. Entretanto estou seguindo todas as dicas dos seus videos e decidir finalmente abrir meu próprio delivery S2 A minha duvida é oque devo colocar no campo "área de atuação" sendo que vou vender burger e muito mais... Não sei qual devo selecionar que seja mais próximo do que vou fazer, me ajudaa!!!

[@levicollt7961]

Se eu ganhar 2 mil reais liquido por mês e não ter patrão te cobrando "N" coisas, pra mim já está ótimo!🙏😅 Parabéns pelo seu canal!📺🎥 Saudações desde o Rio de Janeiro!

[@brunotapxure]

esse é o preço somente do lanche.. o restante como lacre,embalagem,entrega,gás,luz eles nao entrariam no custo ? aqui no meu delivery eu faço o calculo de tudo pois assim sim eu sei meu custo real

[@PATINSMANIANATALRN]

E quanto fica???

[@evelly3301]

Faz uma do zero, desde o investimento que começou a marketing

[@OgroTV]

27% com a logistica deles? Mulher tu faz milagre kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@carolbraga1112]

❤️❤️

[@abelsilva1068]

Maisa kd custo embalagens

[@anaraquelcechinel4787]

Gostaria muito de iniciar um delivery de hambúrguer ,mas aqui na minha cidade um hambúrguer desse q você colocou o preço de 18,90 aqui é vendido a 10,00 e o de 12,00 é 7,00 reais.

[@ChefPlanetbrasil]

Oie Aninha! Isso pode acontecer mesmo pois o valor dos insumos varia bastante de região para região. Agora, fica aqui uma dica, antes de copiar o preço de venda dos concorrentes veja se os valores dos insumos estão mais baixo do que eu fiz aqui na receita, se estiverem muito próximo do valor que eu comprei, quer dizer que a sua margem vai estar mais apertada e, então você vai ter que vender mais do que as 22 unidades/dia, ok? Bjão e sucesso!

[@crazymangue]

🔝🔝🔝

[@marialuciapereira3096]

Quanto posso cobrar lasanha pequena dessa que você faz?

[@TheGelavigne]

Queria saber de você, o mercado de baked Poatato está saturado?

[@ChefPlanetbrasil]

Olá Rogerio, tudo bem? Não, eu acredito que o Brasil têm uma demanda muito alta para vários produtos e está longe de estar saturado. Se você tiver um produto excelente, boa apresentação, atendimento diferenciado e qualidade na cozinha, tenho certeza de que você terá o seu público! Grande abraço e sucesso! Ahhh...têm vários vídeos aqui no canal com receitas que vai batata ;)

[@lucasdesouza5277]

Pela ficha dela da para ver que tem 3 reais de lucro por hambúrguer, e que vende em torno de 620 hambúrgueres. Oque dá um lucro de 1860 por mês, não sei da onde tirou que iria dar 3000 por mês.

[@Momentodefe-e6c]

Tem que aumentar é o preço, tirar 3 reais de lucro em um hambúrguer, melhor vender paçoca no sinal

[@elizabetesushishokunim9674]

Faltou o valor das embalagens nessa conta

[@candidadaniely684]

Eu quero uma hamburgueria do zero Maisaaaaaa!

[@LucySouzaLS8]

Trabalho com carne industrializada, mas mesmo assim , tô perdendo dinheiro

[@fabioreishenriques3598]

Essa será a quarta mensagem que mando pra chef planet. Já tentei zap, e-mail e insta, mas até agora nada. Aguardo retorno.

[@ChefPlanetbrasil]

Olá Fabio, tudo bem? Qual o seu e-mail? Para nossa equipe entrar em contato =D Abraço e Sucesso!

[@fabioreishenriques3598]

@@ChefPlanetbrasil o e-mail é [e-mail]

[@SamuelNasta]

Dá pra fazer uma série/reality acompanhando e aconselhando deliveries começando (q é basicamente uma versão sem mostrar o segredo do curso) A produção já tem gabarito pra isso, só ia complicar mesmo pela pandemia. Ia ter q abrir bastante o ângulo da lente pra manter o distanciamento. hehehe

[@ChefPlanetbrasil]

só te digo uma coisa Samuel...está no forno ;) rsrsrs

[@RafaelKaname]

Maísa uma grande dúvida. Estou para abrir meu delivery e consequentemente meu MEI tambem. A questão da compra de produtos, eu posso comprar eles como CPF (em mercado normal) ou tenho que procurar algum lugar que emita nota para CNPJ( o que remove muitas opçoes de compra minha)?

[@kelly8135]

Vc poderá comprar 80% do capital declarado pode comprar como pessoa física normal mas tem que declarar imposto corretamente espero ter ajudado

[@AtmoswebBr]

é a primeira vez na vida que vejo um smashburger de 40 gramas! Normalmente são 90 gramas.

[@Julianodd]

Aqueçam a chapa pra degustar o hamburguer kkkkk

[@joaomoreira237]

Oi Maisa. Minha meta é menor o salário.2 500.00 estou aposentado no INSS. Com salário de 1830

[@thaisvitorino9087]

fala de chapa

[@piehumberto]

aqueçãos as chapas ae kkkkkkkk

[@SamuelNasta]

Like pela dica q a carne congelada faz perder líquidos. 🤔 E a pronúncia é tché-dãr mesmo. 😜 ChédEr é coisa de brasileiro. hehehe

[@Limontech1010]

Quase 3 reais cada pão ? Nunca né

[@jeanpantoja1408]

Fingido de cheddar kkkkkkkkkkkkkkk

[@SamuelNasta]

Eita preula! 35% de gordura? 😬😬😬

[@Drygo69]

Tu é dd é top mais ela fl demais

[@alicemarini9269]

Parece que vc ta falando com criança!!! Da até agonia

[@deliciasdogordo8831]

Ninguém mandou você assistir... Vai se ferrar xarope!