Венгерский Лангош. Рецепту теста 200 лет. Соус Лечо. Четыре начинки. Лепёшка Лангош от Шефа Андрея

[@kseniya7879]

Здравствуйте, Шеф Андрей и лучший в мире видеооператор и скромный дегустатор Анна! Хочу сказать, что когда человек балдеет от своей профессии, то он похож на волшебника. Андрей - Вы волшебник. Спасибо, что дарите волшебные видео, от которых я балдею. 👏👏👏

[@TastyChef]

Добрый день,Мила! Всегда пожалуйста) Приятно осознавать, что всё что мы делаем интересно. Мы не молоды и это было нам в новинку. Но мы справляемся... Спасибо, что приходите в гости и радуете нас добрым словом). Отличных выходных Вам!

[@larisamerola2519]

Ролик бесподобный! Спасибо огромное! Прям у меня ностальгия, жила в Венгрии 7 лет, очень всё у них вкусно! 👍🏻❤️

[@Elizzavetta769]

Спасибо за очередной шедевр!!!

[@ОльгаПотапенко-х6б]

Нет слов! Андрей, вы так самозабвенно творите! А сколько добра и нежности в общении!

[@TastyChef]

Спасибо,Ольга!

[@angelikamichelmanyourhomes834]

Ох, ох, ох, как кстати. Жена брата какое-то время жила в Венгрии. Угощу-ка я их лангошами. Мы у них такой вкуснятины не едали. Все гуляш и рейташ. А тут такой шедевр им приготовим. Чудо. Спасибо за рецепт, шеф и Анютка. Дай Бог сил и здоровья вам и вашей семье.

[@TastyChef]

Спасибо огромное за пожелания! Так тому и быть) Анжелика, отличных Вам выходных в кругу родных. Рады видеть Вас)

[@MariaMaria-tv1zn]

Мне ооочень понравился ваш ролик с прекрасным рецептом. Спасибо вам большое.

[@TastyChef]

Мы рады 😋⚘️

[@СветланаЯчменик-к9д]

Какая красота и вкуснота. Надо готовить. 👍💓

[@aromat_kazana]

Добрый Вечер 🤝 Вот это я понимаю вкуснятина , Лепёшки супер и начинка 👏👏👏Венгерский Ланцош мне очень понравился 👍Однозначно Лайк

[@TastyChef]

Благодарю Вас) Очень рад видеть Вас у нас в гостях).

[@Andy-ou6fc]

Динамично, с юмором,инфармативно, вкусно!!! Шеф и Анна ваши видео, уровень супер куленарного шоу!!! Браво 👏 💖

[@TastyChef]

Анди,рад видеть Вас!

[@МарсельВикторьевич]

Очень аппетитно дегустируете...

[@СветланаФ-у1б]

Интересный рецепт. Надо обязательно приготовить! 👍👋👋👋

[@crazzzyization]

Блестяще !!!

[@SLADKAYABABUSHKA]

Дорогой наш ШЕФ, спасибо за волшебные рецепты, нет слов, чтобы выразить вам свою признательность, удачи вам!!!😋😋🙏

[@TastyChef]

Спасибо огромное! Рады видеть Вас в добром здравии). Отличных Вам выходных!

[@olgitaeymeri741]

Шедевр. 👨‍🍳👍

[@АннаЕршова-д5д]

Отлично ШЕФ!!!!!!!!! Идея отличная, раньше прятали начинку в тесто сейчас вижу с верху теста класть можно. Оригинально и вкусно. Большое процветания вашему каналу!!!!!!!

[@TastyChef]

Спасибо большое 🌼

[@НадеждаПисарева-ы7ъ]

Лангош и тар тар были моими самыми любимыми блюдами в Венгрии , жила там 5 лет!

[@TastyChef]

Да лангош это вкусная и сытная история. Рады что вам у нас интересно 💐

[@annakazchuk9013]

Шикарно! Непременно приготовлю. Спасибо за отличный МК!

[@Наталия-ц5ы]

С удовольствием посмотрела ролик! Думаю, ближе к ноябрю захочется именно такого блюда - сытного, нажористого :) Так что пока пробовать не буду, дождусь холодов. А вот смотреть/слушать вас интересно. Спасибо!

[@TastyChef]

Благодарю! Зимой слопать такую лепешку будет очень даже к стати... Спасибо, что забегаете к нам на огонёк). Хорошего Вам дня)

[@ИгорьПетров-ц2в4ц]

Едал я когда-то, будучи на Балатоне, лангош, очень вкусная штука! Спасибо за рецепт, ну и за режиссуру! Очень достойно!😁👍

[@TastyChef]

Благодарю за поддержку)

[@jelenaterehova8809]

Вдохновенно Вы готовите :) с удовольствием Вас смотрю, благодарю!

[@TastyChef]

Спасибо)

[@Oksana-Nezabydka]

Ну,что Андрей, я могу сказать.Вчера посмотрела рецепт- замечательные начинки,хотя ела только с сыром.Мне муж пирожки с ливером заказал,типа тошнотиков как в 90- х,вся загвоздка была в тесте.И тут я взяла Ваш рецепт.Ел молча, с кефиром,потом говорит- приготовь Оксаночка в 2- а раза больше,друзей позовем,накормим)))))) Не на красную икру, а на пирожки,тесто вкусное !!!!! Ну нифига себе подумала я и переписала рецепт в тетрадь.Спасибо Вам и Анечке за прекрасные рецепты.С ув. Оксана.

[@TastyChef]

Класс!!! Как же мы рады,Оксана!Одобрение мужа это уже о многом говорит... Молодчина Вы, лёгкая на подъем. Раз два и готово. Из этого теста получаются шикарные пирожки. Спасибо, что пишите обо всём.Нам всегда интересно. И не только нам и нашим постоянным зрителям... Теперь все будут знать, что это тесто подходит для пирожков с любой начинкой. Хорошего Вам настроения,Оксана)

[@Oksana-Nezabydka]

@@TastyChef Я промолчала ,как партизан, что тесто Ваше ,думает, я такая умничка.Но главное результат.Покажу друзякам Ваш сайт на днях.Удачных выходных 🥰

[@TastyChef]

Спасибо, это будет здорово если и ваши друзья присоединятся к нашей компании 😉🌹

[@larissaklassen862]

Я не знаю какой лангош на вкус , но по такому же рецепту моя бабуля делала лепёшки ещё в 1965 году и это наш фамильный рецепт и мои девочки делают тоже самое делают, а начинку мы делаем разную , повару большое спасибо за рецепт и пойду готовить

[@ГалинаСомова-ш9м]

Красотища какая! Глазами всё бы съела! Мастер-класс -- супер!!! Спасибо, ШЕФ! 🔥

[@TastyChef]

Всегда пожалуйста) Было ох, как вкусно...

[@ГалинаСомова-ш9м]

@@TastyChef ни секунды не сомневалась! 😀

[@ГалинаСомова-ш9м]

@@TastyChef Андрей, а по поводу трдельника смолчали. Научите?

[@TastyChef]

Уже ответил 😜🌼

[@ВКУСНАЯКОЛЛЕКЦИЯ-ы2ю]

Здравствуйте 🙋🏻‍♀️Тоже хочу приготовить 😊

[@TastyChef]

Как приготовите поделитесь впечатлениями 😉 🌹

[@WELLA-i4n]

Супер! 🍒 Супер! 🍒 Супер! 🍒 Респект Вам! Венгрию вспомнила!

[@TastyChef]

Мы очень рады 😍⚘️

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо большое,получила огромное удовольствия от просмотра видио! Супер! Браво! Красота и вкуснота! Здоровья,удачи и всех благ!

[@TastyChef]

Вот и отлично) Мы рады) Спасибо,то зашли к нам в гости и за добрые пожелания). Хорошего Вам дня!

[@ГалинаСомова-ш9м]

Андрей, испеките пожалуйста трдло. Или трдельник? Очень любопытное изделие...

[@TastyChef]

Боюсь в домашних условиях его правильно не сделать. Для этого нужен живой огонь и вертел со специальной деревянной болванкой диаметром 4-5 см. Честно говоря, современный трдельник уже никто почти не делает, ну если только в очень крутых ресторанах с национальным направлением или где-то в глуши в горах на туристических тропках где Шеф знает и уважает традиции. Так вот сейчас в Чехии, Австрии, Словакии итд делаю этот десерт из сдобного дрожжевого теста ( с ванилью), обматывают тестом болванку и выпекают кто на огне кто на электро гриле как готово посыпают сахаром с корицей. Но исторически это делается иначе ( для туристов стараются все готовить проще и быстрее). Ещё в V-VI веке этот десерт готовили при всех дворах Чешской знати. Делали жидкое бисквитное тесто ( как для тортов, не кислое как сегодня), повар, постоянно обливал из черпака деревянную болванку, облил она крутится и как только поверхность зарумянилась, поливали ещё раз и так повторялось раз 20 -30+ раз ( под болванкой стояло корытце в которую стекало тесто, огонь был расположен на решётках с сбоку). В итоге получали слоями прожаренное изделие потом посыпали сахаром с корицей или поливали мёдом или делали сахарный айсиг ( сахарная пудра и лимонный сок ) или крем типа гоголь-моголь итд , было масса вариантов сервировки. Такой трдельник на бытовой кухне не сделать. У сына свой дом, есть возможность готовить на открытом огне. Если дойдут руки, я сделаю подобный дивайс и приготовлю аутентичный трдельник. Уже интересно самому 😉🌼

[@ГалинаСомова-ш9м]

@@TastyChef какой интересный и развёрнутый ответ. Спасибо, Андрей. Я уже придумала, как сделаю, но тоже пока руки не дошли. Загвоздка найти пару кусков толстой проволоки. Проволоку вставлю в пазы в духовке, а для форм разрежу втулки от бумажных полотенец и оберну фольгой. Буду эксперементировать. Авось тесто не отвалится 🤣 в ролике видела, что сырое тесто прокатывают по сахару с корицей, а не после выпечки. Как правильно? Я очень надеюсь, что Вы всё таки решитесь на трдельники. 🤝