Verse Tomaten soep

[@scoopyisbackinthehouse208]

Niet verkeerd bedoeld maar ik zag bij eerste pan met groente en tomatenpuree toch wel wat aangebrand aan de bodem rand. Dat wat je ook bij je boullon hebt toegevoegd. Ehm niet zo lekker. Zeker niet hatelijk bedoeld maar als opbouwende kritiek. Ik heb ook een tip voor je. Ik maak regelmatig 10 liter tomatensoep. 2 soepbotten. Blikjes gepelde tomaten naar behoefte. Ik gebruik er 4. en gemakkelijker als zelf ontvellen. 2 Kruidenbuiltjes , en boullonblokjes naar behoefte. Soepgroente en gehakt. Gepelde tomaten pureren in de pan met staafmixer. Soepbotten erbij. Boullonblokjes eveneens erbij. Aanvullen met water en aan de kook brengen. Na dat het gekookt heeft vuur laag en de gehaktballetjes die ik al gedraaid heb er bij. kruidenbuiltjes er in hangen en dit laat je lekker een uur of 3 a vier trekken. Om het uur even de kruidenbuiltjes er uit en de boel door roeren. Na het zo,n 2 uur getrokken te hebben doe ik de soepgroente er bij maar dit is ook weer naar behoefte. De ene houd van wat stevigere groente en de ander van een wat meer gaardere groente. Als de soepgroente voor mij goed is doe ik de helft van de inhoud zonder vermiccelli in bakjes en laat dat afkoelen voor in de vriezer. Als ik daarvan een portie uit de vriezer haal en opwarm dan voeg ik daar dan pas de vermiccelli aan toe. Zo wordt dat geen pap snap je? Het laatste kwartier doe ik bij de helft wat ik nog over heb de vermiccelli mee koken tot die net aan gaar is en doe daarna het vuur uit. De vermiccelli gaart nog door. Vandaar. Ik hoop dat je deze methode ook wat vind. Je hele huis ruikt heerlijk naar vers gemaakte tomatensoep. Heerlijk. Groet van mij.

[@esmiraldaswereld]

Dankje wel voor de tip

[@cindypappilon5863]

leuke video

[@esmiraldaswereld]

Dankje wel 👍