Ветчина домашняя из гуся и индейки//Ветчинница с АлиЭкспресс Master Feng

Готовим домашнюю ветчину из гуся и индейки.Ссылка на ветчинницу got.by/2yqjzw Ссылка на термопару got.by/2yqzkv Подписаться на мой канал goo.gl/gFxhzU Группа VK gusalek... Профессиональный беспроводной термометр с двумя датчиками ali.pub/3azpa2

[@samorazvitieintelekta]

Родителям огромное уважение, приятно смотреть на такую дружную семью. Ну и рецепт супер

[@СемёнСемёнович-б2ц]

Какая дружная семья любо дорого смотреть

[@ТатьянаБорисович-м6е]

Александр,как всегда на высоте.Любо-дорого посмотреть на дружную семью.Счастья ,Вам .Ангела хранителя.Спасибо большое за рецепт .

[@zhur8856]

Все понятно и доступно описано в одном видео. Вопросов не осталось!

[@К.О-о8ш]

Хорошо,что дети с детства привлеченны к труду,лайк

[@VADIM.P]

К труду ветчину жрать ?

[@marisha9391]

Единственный блогер,которого можно смотреть!!!Александр Великий!!!10000000 лайков!

[@aleks40581]

Спасибо

[@птицеводюный]

Македоский

[@user-qh8xz2cu3t]

Отличное видео, позитива - моорее! Детишкам повезло с родителями, а родителям с детишками. Дай Всевышний долгих счастливых лет!

[@aleks40581]

Спасибо

[@ГамлетМерабишвили]

Александр,молодец что так с любовью все представляешь вместе со своими ангелочками. Приучаешь их семейному теплу. Это ты в них вкладываешь на всю их длинную и красивую жизнь На фоне материально состоятельных блогеров у тебя благодаря такому теплому и приятному подходу от нашей семьи четыре ДА! Спасибо! Молодец! Счастье твоей семье

[@aleks40581]

Спасибо за теплые слова.

[@ДенисДубинин-м8г]

Видео 5 из 5. Вдохновил ты Саня меня на Гусей. Уже материал к весне закупаю на строительство гусефермы. Мужик!!!

[@ПушкинАКАпоэт]

Александр, вам нужно выкладывать побольше видео с рецептами, у вас есть талант в футблогинге.

[@aleks40581]

Спасибо,будем стараться.

[@НатальяДоломанова-к5ъ]

А по Русски ???

[@СветланаКабочкина-р5щ]

Молодцы! Браво хорошая семья, все классно и правильно, счастливая жена и дети!!!

[@ЮрийСериков-и8р]

хорошая ветчинка лайк здоровья и процветания

[@ИринаКимлык]

Рецепт интересный,а меня поразили дети,очень воспитанные,хорошая семья.Удачи,всем вам!

[@Белорусскийхутор.Поднимаемцели]

Александр, поражаете своими кулинарными способностями! Моему мужу такое даже в голову не придёт. Отличное видео!

[@aleks40581]

Спасибо Ольга

[@tiger160362]

Меняйте мужа))) Только коммент свой ему не кажите)))

[@ОлЬГАКолесник-ы6ы]

ДА ДОМАШНЕЕ ОНО И ЕСТЬ ДОМАШНЕЕ.ВКУСНЯТИНА. СпАСИБО ЗА ВИДЕО. А ДЕТКИ КАКИК МОЛОДЦЫ БЕЗ СЛОВ ВАС ПОНИМАЮТ.ХОРОШЕЕ ВОСПИТАНИЕ. 👍👍👍

[@ЗулаМацакова-х9д]

Супер!!! Спокойно, адекватно и доступно объясняете. За воспитание детишек лайк

[@interpol984]

Привет Александр, просто супер супер супер,очень люблю работать с мясом и делать самостоятельно всякие вкусности,сразу захотел ветчинницу себе ,спасибо большое ,слюни потекли прямо на клавиатуру,всем вам здоровья огромного.

[@talych_i.kylskii]

Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецептик. Приятного аппетита.

[@elenazherebnyuk821]

Вот это семья ! Таких положительных со всех сторон мало но они есть конечно у каждого есть скелеты а шкафу .но тем ни менее .вот кого нужно показывать по ТВ ставить в пример россказывать о жизни ,быте, о воспитании детей.приятно смотреть все ваши ролики от души а холмогорами я заболела после ваших видимо .я живу в Крыму схорошей птицей у нас проблема с УВ. Елена

[@КикбайКосаев-д9ъ]

Доброго времени суток!!! Александр, самое ценное в этом рецепте - приготовление в кругу семьи, вместе с детьми!!! Успехов всем нам!!! Детям спасибо, за помощь папе!!!

[@СельскаяЖизнь-р3я]

Хороший ролик. Очень хороший и вкусный рецепт. Однозначно ставлю лайк.

[@ЛенаКалинина-р9т]

Приятного аппетита!!! 👍👍👍

[@НадеждаКостюкова-х8ф]

Приятного аппетита! Подавилась слюной, и слов нет)!!! Здоровье детям и добра вашему дому.

[@ВладимирСафонов-э7к]

Лайк без разговоров! Остальное в ВК. Саша! Ты молодец! Интересная ветчинница. Три года назад таких не было.

[@ДачавКоклайсае]

Супер👍молодцы! Приятно смотреть на деток и на вкусноту!)))

[@РаксанаКириченко-ь5р]

Увидела и заразилась мужа напрягла чтоб выписал мне такую,За рецепт спасибо👍👍👍смотрю вас с удовольствием👌

[@СергейМоисеев-р2п]

Действительно домашняя ветчина!Для дома, для семьи!👏😆❤

[@МаринаТютнева]

Молодцы приятного аппетита

[@Галина-х4ж9л]

Полнустью могласна с предыдущими отзывами!!! Супер! СПАСИБО за позитив!!! И за рецепт!

[@Елена-г5л4у]

Молодцы!Приятно вас смотреть!

[@светланазверева-ш4г]

У вас просто золотые руки.Молодец

[@armanbek2186]

Мне кажется надо посветлее освещение нужно. И иногда ближе фокус чтоб например текстуру ветчины видеть

[@a.nonymous7441]

хорошая семья

[@ВладимирОксененко]

Вот молодцы!!!!

[@Tchernajakalitva]

Разве ж можно так над людьми издеваться?))) Молодцы, золотые руки!

[@ЕленаЧ-ф1я]

ну класс,действительно чудо,даже глазами видно,что вкусно👍и ни какая колбаса магазинная не нужна.

[@aleks40581]

Да Елена,магазинная не идёт ни в какое сравнение с домашней.

[@44rus48]

Как всегда все супер!Молодцы!Удачи!

[@МарьянаСемёнова-и4р]

Приятная семья!

[@НатальяБельчонок-ы2щ]

Александр, огромное спасибо. По Вашему рецепту делала тушонку 👍👍👍 и теперь буду учится делать ветчину)) Отлично объясняете))

[@АллаОлейникова-х4э]

приятного аппетита

[@aleks40581]

😉 спасибо

[@antoninabiznes]

СПАСИБО ЗА КЛАССНОЕ ВИДЕО. ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. ВЫ КУЛИНАР☺

[@user-br3mu9xl1l]

КРАСАВЧИКИ !!!!!!!!!!!!!

[@Schumacher777]

Распечатал бомж пакет пока вы готовили , вкусняшку 👍👍👍

[@МурадМурзагалиев-н5и]

спасибо за прекрасный рецепт .

[@ЛюдмилаАлександровна-о9ю]

Посмотрела ролик и захотелось ветчины... придётся заводить гусей и индюков чтобы ее делать.. с кур ее много не сделаешь.. спасибо за ролик..👍

[@жизньселянкиюлии]

Ребята, вы молодцы!

[@XAMEJIEOH777]

Отлично, спасибо за рецептуру, будем пробовать.

[@НажияАхматханова]

Молодцы

[@АлексейЧетвериков-и8в]

Отвечает на все вопросы!!! Спасибо вам!!!

[@avf7]

Нужная вещь! Буду покупать

[@Дімсадгороддомашєгосподарство]

Лайк !!!!!Взяв до уваги!!! Так тримати!

[@НиколайСтупаненко]

Давольно таки вкусная тема. Правда я сделал всё по другому. Зажарил гуся и под углом пластинками нарезал грудку. Получилась домашняя колбаса. На хлеб положил, сверху зелень и вуаля, получился бутерброд. 😀

[@Алина-х4ю1м]

Над освещением нужно поработать. Молодцы так держать

[@Галина-х4ж9л]

Александр, спасибо за канал! За видео , рецепт! Наготовила мяска аж на 2 нормы! Поставила в холодильник на....что то побаиваюсь на такой большой срок!!! Ну чтож..будем смотреть...ждать!!!)) Результат расскажу!!!))

[@aleks40581]

Не переживайте,рецепт проверен не однократно,всё получится прекрасно.

[@Лерка-Пенсионерка]

Какой вы молодец! Дай бог вам здоровья и терпения в вашей работе!

[@МаринаТютнева]

Молодец папа. Сына научит готовить. В жизни всё пригодится. А дочя где же?

[@katgutman4250]

Лучший рецепт! Лучшее объяснение! А заметили ли разницу при приготовлении из свежего и размороженного мяса? В сезон просто очень некогда...

[@aleks40581]

Мне показалось что из свежего мяса более сочная ветчина получается.

[@ВитяЧерный-щ8ч]

Молодец 👍

[@МурадМурзагалиев-н5и]

спасибо

[@рпррроолрп-х10х]

Дружище,твоя семья,дети в частности,хорошо улучшают ролики.Мимика,участия в дегустации,их мнение.)) Ну нарезаешь ты,конечно,по еврейски.))Режь по больше))

[@МаркусФранческо-о6д]

Пусть девочка будет ведущей)

[@ВалентинаХаркевич-д1л]

А от того,что термометров прокалывается ветчина,сок не вытекает наружу?спасибо ща видео,отлично всё показали

[@ТаняПжатхова]

Подписалась из-за ветчинницы! Правда, ролик длинноват. Дети - прекрасные!

[@x.x.xx.x.x3161]

Доброго времени суток, всё б хорошо, одного не хватает, пластореза, электро для ветчины, для хлеба, ну ты знаешь наверняка о чём речь.😉 приятного аппетита,,,

[@aleks40581]

Здравствуйте,я про такую штуковину и не знал.

[@ВиталийГрицук-й6ж]

вкусняха!)

[@ТатьянаБелова-з2ъ]

Отличный рецепт. Единственный момент уточню: варить 3 часа. Внутри ветчинницы температура 70 градусов, её надо под холодную воду. Остужать до какой температуры и потом снова нагревать?

[@aleks40581]

Остужаем до температуры,при которой можно безопасно поставить ветчинницу в холодильник.

[@ТатьянаБелова-з2ъ]

Благодарю! На практике сегодня все понятно стало (температура внутри батона ползёт медленно).

[@svetlanamogilevtseva2870]

Эээххх, соблазнили))) заказала такую же, в подарок себе любимой на НГ))))

[@svetlanamogilevtseva2870]

Гусей пока нет, так что попробую пока из индейки и бролей) или... можно еще и свинины немного добавить)) теперь и я загорелась)))

[@aleks40581]

Отличная штука, не пожалеете. Мясо можно использовать любое.

[@АЛЁНА-и8щ6к]

Саня👍

[@ВалентинаХаркевич-д1л]

А от того,что прокалывается термометров,не вытекает сок?

[@ArturBocharov]

Делай почаще стримы

[@aleks40581]

Постараюсь

[@леонидшариков-ы1с]

Вопрос, зачем мясо мариновать аж пять суток?

[@2020-k7p]

знаете у меня есть ветчиница ,но и в пленки пищевой тот же эффект. плотно закручиваю мясо в колбаску в несколько слоев в пленку ,затем перевязыю плотно. варю 2-2.5часа. вот и все.

[@AlexeyProAutoLives]

Саша,не нагоняй аппетит. У Елены заказал Линду на этот год, если достанется. Буду разводить...

[@aleks40581]

Правильно и сделал,гуси очень достойные.

[@ANDRON69]

я не спец в готовке конечно, но почему то думал ветчина это только говядина.... :)

[@aleks40581]

Из Википедии Согласно ГОСТ Р 52427-2005, ветчиной называется продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте.

[@ТатьянаБелова-з2ъ]

Александр, вы молодцы! Не затянуто, все красиво и доходчиво объясняете. Я только спросить хочу: сколько по времени варите ветчину?

[@aleks40581]

Примерно 2,5-3 часа.

[@ТатьянаБелова-з2ъ]

Благодарю! Обязательно теперь приобрету такую вещь!!

[@НазарПапіш]

подскажите для линдовских гусей достаточно вигула 3×6 єслі там єсть викопаний пруд для них спс

[@ruslanvalitov6762]

Привет! Ну как всегда маме не досталось.

[@aleks40581]

Привет,у нас всё по честному.

[@CAPATOB-64RUS]

@@aleks40581 папа ест мама работает?

[@РаильШакиров-я6н]

, 👍

[@lady8096]

Где эта улица? Где этот дом? Скажите нам адрес мы в гости придём.

[@АлексейЧетвериков-и8в]

Александр подскажите где нитритную соль приобрести??!

[@aleks40581]

www.sampokolbasam.by/sol-specii-dobavki

[@МурадМурзагалиев-н5и]

Александр здравствуйте вот смотрю ваше ролики просто класс.вопрос вот хочу завести мини мясных чем кормить их от цыпленка до забоя .салам с Астрахани

[@aleks40581]

Здравствуйте,1 месяц кормлю ПК 5 для бройлеров с протеином 23,второй месяц ПК 2 с протеином 21,начиная с 9 недели уменьшаем протеин до 16.

[@Tchernajakalitva]

Александр, можно ссылку на эту ветчинницу? ! Раз уж впечатлилась этим видео, то другую не хочу)))

[@aleks40581]

Марина,ссылку оставил в описании к этому ролику,в комментариях ссылку ютуб не пропускает.

[@Tchernajakalitva]

Спасибо, нашла.

[@ЛюдмилаАлександровна-о9ю]

Добрый день... Саша по ссылке смотрела термопару, там показывают три позиции , то что вы показываете в ролике, так и придёт с проводом??

[@aleks40581]

Здравствуйте,выбирайте первую позицию, придёт термопара с датчиком.

[@ЛюдмилаАлександровна-о9ю]

Александр BY спасибо большое за быстрый ответ..

[@nadezhdagovorko8362]

супер! Только я что-то никак не могу цену пересчитать- а она укладывается в разрешенные 22 доллара? ( Беларусь).

[@aleks40581]

22 евро или 25 долларов,но лично меня сверх лимит не останавливает,есть лазейки как всё это обойти.

[@СергейГончаров-ч5з]

Здравствуйте Александр. При приготовлении появляется ли у вас бульон в ветчиннице? Который раз делаю по вашему рецепту и у меня появляется бульон.

[@aleks40581]

Здравствуйте,и у меня иногда бывает бульон,но его незначительное количество.

[@СергейГончаров-ч5з]

@@aleks40581 спасибо за быстрый ответ. Читал, что бульон это брак. У вас в видео не заметил.

[@aleks40581]

Иногда бывает.

[@ЛарисаПотапова-л2х]

Камера далеко не видно ничего

[@рпррроолрп-х10х]

Дружище,стесняюсь спросить..можешь,конечно не отвечать,все ж таки..а где вторая половинка..мало появляется в роликах,ты все с детками,да с детками?

[@aleks40581]

Не любит сниматься.

[@ИванИванов-м9л1ю]

Почему вашу маму никогда не видно?😕☺

[@ytka]

Я вчера приготовила сервелат , шикарный вышел. Видео наверное завтра смонтируют.. а зачем вы в пакете держали? У вас такая ветчинница хорошая, без дырочек.

[@aleks40581]

Про сервелат очень интересно, обязательно посмотрю,хочу посерьёзнее заняться изготовлением колбас.

[@ytka]

@@aleks40581 все правильно, это очень занятно. Я тоже сначала с ветчинницы начинала, теперь покупаю различные оболочки

[@aleks40581]

Я тоже уже затарился разными размерами коллагеновых оболочек,и шприц для фарша купил,так что начало положено.

[@ytka]

@@aleks40581 о, молодец. Без шприца это не дело. Я только один раз попробовала на мясорубке, наматюкалась и сказала что больше не собираюсь над собой издеваться и тоже купила. Вот калогееовая оболочка мне как то не очень. Для сыровяленых нормально ..устаревает выветриваться. Может мне кажется, но запах у нее не очень приятный. Очень нравится для сарделек и сосисок брать натуральную.

[@НатМар-ж7ч]

Здравствуйте, Александр, подскажите, где вы покупали термометр для воды?

[@aleks40581]

Здравствуйте,один шёл в комплекте с ветчиницей,а термопару на алиэкспресс,если надо дам ссылку

[@НатМар-ж7ч]

очень надо:) спасибо!

[@aleks40581]

@@НатМар-ж7чСтранно, сейчас смотрю комментарии,а ссылки на термопару нет,хотя оставил её сразу же.Давайте я её сейчас добавлю в описание к этому ролику.

[@НатМар-ж7ч]

спасибо)

[@lidiabarhanoewa8089]

Здравствуйте Александр! Очень нужен Ваш совет. Моим Линдовским гусям восемь месяцев,выгоняла их на улицу нашла одно яйцо,перестала выгонять чтоб неслись в сарае,сарай тёплый. Уже неделю они сидят в сарае но почему-то не несутся,и гнёзда и сено витамины вода постоянно, всё как положено, но яиц нет.Как побудить их на раннюю яйцекладку?

[@aleks40581]

Здравствуйте,а для чего Вам нужна ранняя яйцекладка,гусята это не цыплята,им зимой расти без травы ой как туго,я бы на Вашем месте задумался,а стоит ли оно того.

[@katgutman4250]

Стесняюсь спросить, а как поддерживать 80 градусов воды? Периодически добавлять холодную?🤔

[@aleks40581]

Я регулирую конфоркой.

[@ИмяФамилия-д8х9ф]

Добрый день. Отличный ролик!). Купила ветчинницу по вашей ссылке, и вот меня смутили пакеты. Они по виду как обычный полиэтилен, и упаковка была вообще просто пакет без надписей. У вас пакеты какие, можете описать?

[@aleks40581]

Здравствуйте,не переживайте так и должно быть,пакеты изготовлены из термостойкого пищевого полиэтилена, безвредного при нагреваниях.

[@ИмяФамилия-д8х9ф]

@@aleks40581 надеюсь что мне не подсунули обычные пакеты. ок. спасибо за ответ).

[@ВикторЧернов-л9я]

Александр здравствуйте! У меня есть к Вам вопрос по гусятам. Вы могли бы мне помочь. Если не затруднит напишите мне куда я могу задать вам вопрос. Спасибо!

[@aleks40581]

Здравствуйте,все мои контакты в описании канала.

[@ТатьянаЧубрик-ч1й]

Скажите пожалуйста, а сколько примерно времени заняло приготовление на плите?

[@aleks40581]

Уже точно не помню,но примерно 2,5 часа.

[@katgutman4250]

А термопару прямо в воду можно опускать? Дополнительная какая-нибудь изоляция не требуется?

[@aleks40581]

Не требуется,опускать в воду можно,но сейчас термопарой пользуюсь редко,так как приобрёл спец.термометр.

[@katgutman4250]

@@aleks40581 тоже на Али? Ссылочку можно?

[@aleks40581]

Добавил ссылку в описание к ролику,этот термометр беспроводной,мне с ним очень удобно,но можно взять обычный этой же фирмы подешевле.

[@АлексейЧетвериков-и8в]

Саша а подскажи градусник этот можно в духовку???

[@aleks40581]

Нет

[@andrewmakarov6571]

Александр, скажите, сколько времени проходит чтобы в ветчине температура достигла 70градусов? с момента начала нагрева воды?

[@aleks40581]

2,5-3 часа

[@andrewmakarov6571]

при этом вода не должна вскипать и быть 80 гр.? в центре изделия температура до 70 гр через какое время примерно поднимается? она же не концу приготовления достигнет 70?

[@СергейИванов-н2м6с]

Где её только взять эту нитритную соль ?

[@aleks40581]

Без проблем продаётся в интернет магазинах.

[@МурадМурзагалиев-н5и]

порода красных мини мясных какая?

[@aleks40581]

Мини-мясные палевые,это и есть название породы.