Ветчина в Духовке без Термометра // Готовлю в ветчиннице первый раз

Всем привет! В этом видео первый раз готовлю ветчину в ветчиннице без термометра. Что из этого получилось, смотрите сами.
Мясо 1 кг
Соль каменная 10 г
Соль нитритная 10 г
Сахар 2 г
Черный перец 1/2 ч.л.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Понравилось видео? Ставь лайк и подписывайся на мой канал / @prostye_recepty_s_anei
Донат www.donational...
*********************************************************
Вконтакте club202...
Instagram / prostye_recepty_s_anei
*********************************************************
👇ЕЩЕ МОИ ВИДЕО👇
▶️САЛАТЫ
• Вкусный и сочный ФРАНЦ...
▶️ВЫПЕЧКА
• Это настоящая палочка-...
▶️ЗАГОТОВКИ
• Облепиха на зиму без в...
▶️СУПЫ
• Суп из белых грибов! П...
▶️МЯСО
• Быстрая вкуснятина - П...
▶️ГРИБЫ
• Суп из белых грибов! П...
▶️КУРИЦА
• ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИЦЫ. Эк...
▶️РЫБА
• Обед за 20 минут. Тако...
▶️ЗАКУСКИ
• Улетная закуска ФАРШИР...
▶️НАПИТКИ
• Как приготовить ВКУСНЫ...
#ветчина #ветчинница #ветчинадомашняя #ветчинавдомашнихусловиях #ветчинарецепт #простыерецептысаней #ветчинавдуховке ###

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за просмотры, лайки и комментарии!!!🥩🍖🥩🍖🥩

[@Torero67]

Лайк за откровение и желание делиться опытом.

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю ❤️

[@Антикризиснаякухня]

Шикарная ветчина!!! Вкуснотище!!!

[@СветланаБелоусова-х9л]

За час тоже не пропечется. Просто в начале было 100 градусов и она немного подпеклась. Надо хотя бы 1.5 часа.

[@СветланаБелоусова-х9л]

Если используется нитритная соль, то нельзя нагревать продукь более 150 градусов.

[@РоманКапитонов-з4ш]

Добрый день. А сколько стоит ветчинница? И где вы её приобретали? Заранее благодарю!

[@prostye_recepty_s_anei]

Здравствуйте! 400 рублей, на вайлдберриз.

[@ngshares490]

Думаю можно и в консервной банке делать

[@prostye_recepty_s_anei]

Да, можно

[@belchik825]

А разве можно продукты с нитритной солью разогревать свыше 100гр?

[@supervkusno]

Отличная получилась ветчина! Спасибо за рецепт! 👍👍👍

[@Galina-555]

Отличная ветчина ,спасибо Анечка за ваш опыт и подсказки!👍👏🌞

[@svopus]

круто! Небольшая ошибка, мясо нужно закладывать под верх, а пружины должны сжать ее

[@FEATHER_CSAL]

Так интересно попробовать на вкус😉👍🙏 А что мне мешает приобрести такую ветчиницу! Надо действовать немедленно. Аппетитно очень!

[@ИраЛитвинова-ъ4э]

Здравствуйте какая вкуснятина спасибо большое за рецепт.

[@ИринаЗолотько-г3и]

Ну и смысл тогда готовить самому такую ветчину, если добавлять в неё химикаты? 🤷‍♀️

[@prostye_recepty_s_anei]

Здесь 100% мясо. Нитритная соль это гарантия того, что не разовьются бактерии ботулизма. В мясные консервы она добавляется в обязательном порядке. К тому же придает мясу вкус ветчины. Можно просто с солью делать, будет вкус вареной курицы, спрессованной в форму.

[@АлександрМартынов-ч3у]

Бутулизм развивается только в вакуумной среде, в этом случае лишь борьба с плохими бактериями, для увеличения срока хранения

[@Deniska412]

Лучше конечно нитритную соль, она вкус даёт, и цвет, сегодня купил такую как у вас ветчинницу, замутил куриную ветчину, сейчас остывает в холодильнике, завтра буду снимать пробу

[@alexfish3389]

Смотрится красиво, но почему сразу не получилось это от температуры.Нитритная соль это тоже тема.Надо попробовать приготовить вед

[@Audioskazki_Dzhem1426]

Рецептик как всегда на высоте👍🙏♥️спасибо !

[@SashaSasha-dh5gb]

На 3 часа температура 70 гр.и будет ок.

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за совет! Хорошего вечера! 🌃

[@blackcat4067]

Просмотр вдохновил на кулинарный подвиг!

[@СеребреннаяТень]

Я люблю ветчину, колбасу, сосиски 😘♥👍

[@galinakokhanovskaia5018]

Спасибо Вам за опыт, это ценно не только для меня, я думаю. Что касается вкуса: конечно же у всех он разный, но, как мне кажется, чем меньше всяких специй,( часто абсолютно лишних)то вкус настоящей ветчины будет ближе к оригиналу. Когда перебор кориандра или мускатного ореха, то очень быстро надоедает, особенно уже на следующий день. Вкус свинины забит, утренний бутерброд похож на все что угодно кроме любимой колбаски-ветчины. Поэтому всегда интересно посмотреть на опыт других людей.Спасибо еще раз 🙂

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо за отклик! Хорошего дня!❤️

[@Светлана-э2д6й]

4 часа, не меньше

[@ЕвгенияЗолотарёва-к4р]

Нож у вас класный

[@ВиталийСоколов-щ2с]

Где соль купить нитритную?

[@prostye_recepty_s_anei]

Озон, Вайлдберриз

[@dimagvozdkov8246]

Ужас какой то,а не ветчина