Євген Клопотенко про улюблені заклади, реформу шкільного харчування і БОРЩ.

Подкаст з Євгеном про нове бістро у Львові і чому ніколи не буде ще одного ресторану. Цікаво послухати про проблеми реформи шкільного харчування в Україні і який покроковий план придумав Євген. Чому існує недовіра до українських рестроранних премій і як це виправити. І, нарешті, почули улюблені заклади у Києві!
Якщо ти прочитав це і не підписався на канал - в тебе все в житті буде погано! Ти можеш в таке і не вірити, але краще не ризикувати!)
/ @fop3
00:00 - інтро
0:51 - про Євгена
01:51 - відкриття нового закладу
3:36 - бістро у Львові
06:05 - продукти вирощені і виготовлені в Україні
09:16 - борщ - нематеріальна спадщина ЮНЕСКО
10:46 - оплачування експериментів на кухні
13:20 - юридичне законодавство для вирощування продуктів
14:44 - внесення пропозицій для ЮНЕСКО
16:55 - реформа шкільного харчування
29:31 - хейт через чоловічий манікюр
32:26 - приготування бджіл
33:50 - бачення розвитку ресторанної індустрії
36:54 - премія “СІЛЬ”
52:27 - реакція на інші заклади
56:12 - опис борща від Клопотенко
58:06 - варення з шишок
01:00:33 - що любить/не любить їсти Євген
01:02:50 - чому італійська кухня популярна?
01:05:04 - улюблені алкогольні напої
01:10:26 - топ ресторанів
Додавайтесь в друзі:
Мій Instagram - / petro_zstvn
Мій TikTok - vm.tiktok.com/ZM8E27Gp3/
Євгена Instagram: / klopotenko

[@Mr._PesDuck]

Наскільки Клопотенко ентузіаст українського народу)) безмежна повага таким людям))

[@user-qm7ht4dc2x]

Скільки слухаю Євгена, переконуюсь, що він подарунок долі для України. Дякую йому. Пишаюсь вами)))) І підкаст ваш крутий!!!))))

[@rostyslavmoroziuk2502]

Я безмежно вдячний Клопотенку за його роботу. Це безцінно!

[@yuliaprov]

Подкаст цікавий, дякую Євгену за його позицію стосовно українських продуктів, за спроби змінити наше пострадянське застаріле шкільне харчування, та й загалом за всю роботу, яка стає корисною нашій країні. Вам, Петро, дякую за просування українського контенту, за цікавих гостей та розвиток вашого україномовного каналу. З такими людьми буде Україна!

[@lenagalushko5552]

Її

[@rinastronomer]

@@lenagalushko5552 💅 yaass

[@lisalisi4ka628]

Боже ну як можно бути таким крутим?😆 Я з ним щє з мастер шеф. Обожнюю його ютуб, інсту. Коли перейшов на українську, було так дивно, а зараз і не пам’ятаю його руський. Короче, дякую за крутий контект і за Жеку. За розвиток нашої культури і за його вклад у всьо це ❤

[@Anhelina045]

Вааау, приємно вражена від того, як вдалось розкрити особистість Євгена. Петро, дякую Вам та всій команді за роботу! ☺️

[@natali-on9gj]

Бачу майбутнє за Вами пане Клопотенко👍🏻🙏🏻

[@vikafesianova]

Таке неймовірне інтерв'ю! Пане Клопотенко, окреме величезне дякую за таку важливу реформу в шкільному харчуванні! Хто не може зрозуміти всього масштабу і важливості її - в себе вдома на кухні можете хоч шо хочеш готувати і це споживати, ніхто ж цього не забороняє....Треба вже людям хоч трохи розширювати межі своєї "обізнаності" і критичніше мислити над тими чи іншими питаннями, як вони можуть глобально вплинути на майбутнє. Також окремо хотіла б відзначити почуття гумору Євгена - я прямо таки слухала б і слухала б))))

[@user-hr4tm7ey4p]

Купила пшеницю після вашого випуску про різотто з пшениці. На пакуванні було написано "до куті". Значить сезонно. Приготували сьогодні. Дуже смачно, прикольна структура. Готова замінити рис пшеницею.

[@user-ck2vo4bc4b]

Такі люди входять в історію. Вже стільки зроблено і стільки ще попереду. Захоплююся!

[@Anastasiia_Levchenko]

Клас 😍😍😍 обожнюю Клопотенка ❤ його ініціативи, ідеї, позиція 🔥 якщо в кожній сфері у нас працюватиме така людина як Євген - наша країна процвітатиме 💙💛

[@olenakoval3758]

Таке класне інтерв'ю, Клопотенко в такому класному настрої все це розповідав, одночасно професійно і реалістично. Отримала багато задоволення від перегляду. Дякую, Петре, за такого гостя!😍

[@user-nu6ym3bf3k]

Працюю в школі вчителем; діти харчуються за 30 грн/день🤪 виходять звідти не дуже ситі і задоволені. Тому, реформа харчування потрібна і завжди актуальна, щоб її розвивати🙏

[@kvl.vitalina]

На тих людях, як Євген, тримається Україна, молодий, прогресивний, за ідею!👏🏼🙏🏼

[@tangur6451]

Клопотенко - максимально цікава особистість і його любов до всього українського надихає. Люблю його рецепти❤

[@yaol6980]

Дуже дякую що запросили Євгена Клопотенка! Змістовне інтерв‘ю, актуальні питання.

[@PodolskaElvira]

Дякую вам! Така у вас розмова крута вийшла, «домашня», наче посиділа разом з вами і посміялась від душі! Клопотенко - дуже цікава особистість, слухати приємно і дуже велика повага за його працю! ❤❤❤

[@user-ej8fv4zk5j]

Дуже цікавій Підкаст ! Дякую ! Хочу сказати що все життя а мені 43 рокі моя родина купуює наш рис з одещіни і вздовж Дуная його вирощують тисячами гектарів ))) він такий круглій дрібній але смачний

[@anastasiiakubikova1887]

Обожнюю Женю за його чесність, відвертіть і за те, що не отак просто говорить правду. То безцінно наразі) Дякую, Петро, за гостя!

[@ulyaliutyk]

Не думала, що Євген такий цікавий співрозмовник. Дуууже сподобалася його думка щодо радянських страв⚡️

[@user-sw6fw7nw1i]

От Євген просто українець до кінчиків пальців❤ дуже приємно дивитись та слухати))

[@ufon1ks220]

Найцікавіший підкаст, який я коли небудь слухав!

[@kristinaarefieva7226]

Реально крутий подкаст! Цікаво) Тішуся, що в нашій країні живуть такі люди🔥

[@madbander]

Зовсім по інакшому відкрився для мене Євген в тому випуску, я завжди думав чо в нього ПОВ (ЧСВ) просто захмарне, креативний чувак який горить своєю справою і трошки зайобаний закостенілістю інших до всього нового.

[@Star-nn1yl]

Кілька років тому мала нагоду обідати в "100 років тому вперед", вперше спробувала попкорн з гечки і топовий десерт з картоплі. Загалом заклад вразив мега окрім фантастичних смаків та візуалу посуду ще приємною атмосферою та супер офіціантами (і кремчиком для рук біля умивальника)

[@catherine1653]

Який крутий гість 😍 Я така щаслива, що у нас є такі класні, свідомі та розумні українці ❤ тепер у найближчий вихідний йдемо в його ресторан 😍 відгуки лише позитивні, а ось після опису його борщу- шлунковий сік на максимумі 💔

[@evgenkondratov4652]

Дуже легке та кайфове інтерв'ю👍🙏. Євген легкий та позитивний, від нього віє добром і людяністю 🇺🇦🤗🥗

[@alyonagumeniuk1350]

Класний ефір, змістовний, із сенсами і дуже смішний місцями. Дякую!!

[@Pasha18991]

Вау, недавно відкрив для себе твій канал. Подкасти просто супер, дуже мене надихають.Безмежно вдячний за твою роботу і старання❤.Клопотенко красава✌

[@user-rc2tb5os6z]

І до речі, в моїй рідній школі готують за системою Євгена, малі дуже задоволені🎊

[@mrlaifhak4134]

Клопотенко - людина з великої літери!

[@user-tn7jl2rc2x]

Євген чудова людина 👏🔥❤️🙏🇺🇦

[@ihorbobrus4022]

Контент -топ! Євгене, от щодо реформи, я мешкаю в Харківській області, смт Коротич, близько до міста, у нас на диво реформа запрацювала, зробили пемонт в кухні та столовій, купили нове обладнання (до цього чай варили в великій ванній і колотили ополоником з супом), але от смак їжі, ну просто спасите-памагите. У мене дитина в школу через два роки піде, хочеться щоб вона на перервах не ходила додому їсти. Якщо вам треба буде зняти якийсь проект чи блог про реформу, ласкаво просимо до нас, у нас все до цього готово, але треба трооооооооошки направити всіх. Дякую.

[@user-tj4cq8fs2v]

Обожнюю цю людину, Євген ви неймовірні, дякую за це інтерв'ю 👍😃😃

[@alinamalysh5351]

Я конкретно підсіла на твої підкасти, і тепер щоразу чекаю новиих!😂❤ *а буває і передивляюсь попередні 🤝🏻

[@user-sp9oc7ch8j]

Женю, не розстроюйтесь. Верещаку готую вже 2 різдва підряд, без зміни рецепту, тепер це моя різдвяна традиція. Дякую

[@bohdanadumanska50]

Такі як Євген одиниці..... як класно що в Україні є такі люди!

[@Olena_oli]

Класний діалог вийшов❤️

[@user-rc2tb5os6z]

Ахірєнний подкаст🔥 Подкаст надихнув на приготування смачної вечері😅 просто взяла продукти в руки і розмовляла з ними, іф ю ноу вот ай мін😂 Хотілось би побачити подкаст з Лєною Метельською, теж про їжу, але з точки зору нутриціолога😉

[@user-vk5pc7jk7q]

Цікаві думки у прогресивного українця Євгена 👏

[@anastasiapilipchuk3918]

Євген шикарний! Дякую за твою позицію !! Приємно..😉

[@DJULIA1483]

Дякую, що познайомили з Євгеном трохи ближче! Подкаст дуже цікавий і веселий, я сміялася))

[@Tryastsya_]

Крутий, веселий, цікавий, Український, смачний, солодкий, корисний - подкаст🇺🇦

[@BohdanaTkalych]

Крутий коктель від сестри Клопотенка 😂 круть!

[@khrystynarudnychenko7279]

Петро, люблю ваші подкасти, де нові випуски? Чекаємо😊

[@kabachok6612]

Дякую 👍

[@sisosin1185]

Дякую за вашу працю чудове відео

[@Lilenkoeva]

Не знаю, шо там по хейту. Я безмежно вдячна Євгену за ту реформу! Бо їжа в садку тепер така, що я кажу виховательці - як моя мала не доїсть спаковуйте нам, ми з татком з‘їмо😂 Дійсно дуже велика робота! Уклін вам за це, Женю! 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻🫶

[@user-gw3op4oz7s]

Просто вогонь🔥🔥🔥 сміялась весь випуск майже😂

[@Halp-od8hh]

Дякую, дуже цікавий підкаст, з гумором)Вийшло, як бесіда на кухні-легко та дуже весело. Розділяю кожне слово Євгена. 🌻

[@user-ex2ys8bu2p]

Найсмачніший борщ який я їла був в ресторані Клопотенка 😋

[@bonpas1331]

Дивлюся з майбутнього, катюху прибрали, Женя, не переживай) Слава Україні!)

[@katerynaosadcha8122]

а за пшеницю цікава пропозиція, замінити рис, хоча б на 50%. Спробую втілити в своє життя! Дякую!

[@khrystynachuchman1209]

поставила лайк відразу після фрази про власну ферму:)

[@gotsa_drala]

чудове відео, багато цікаво для себе дізналась. позитивне і інформативне. і от дарма Євген вважає, що в Тернопіль ніхто не буде їздити поїсти: ми з друзями поїхали в Тернопіль на 5 годин (здолавши 500 км) спеціально щоб поїсти журек в Ковчегові і бургери в Пасажі Адлера 13)

[@olesandra_]

Дуже цікава та приємно слухати. Дякую Євгену за позицію!)

[@ihorseniuk1370]

Смішно про важливе😂🙌🏻 Це топ підхід! Дякую за цікаве відео!

[@alisiaval]

Круто, я за те зоб діти правильно харчувались. А не компоті солодкі і смажений цукор з водою в садочках і школах

[@ulianakrainska6442]

Наступного разу обов’язково попаду в ресторан в Києві і в Тернополі. 😊

[@user-jr1te9kg5l]

Євген - неймовірний. Дякую за позицію, невпинну працю та ідеї, що не закінчуються!))

[@blackblanc932]

Євген один з найкращих представников сучасної молоді . Працьовитий , освідчений , креативний . Ван лав просто ❤🇺🇦🙌🏼

[@user-pd8qx2wk2h]

Євген, ви дуже круті!❤️ горда що є такі Українці 🫶

[@anastasiastepanchuk4181]

Два крашика-Женька і Петро❤️ Продивилась на одному диханні! p.s. У Жені дуже класна вишиванка😍

[@larysakukla2966]

дуже класний затишний випуск, цікава розмова, приємно було послухати :)

[@ju.teplitska]

Я ще не бачила випуск, але вже ставлю лайк! Неймовірне комбо Петра і Євгена!❤️❤️❤️ Буду дивитись з задоволенням 🥰🥰🥰

[@user-wz5gd1gn2o]

дуже цікаво про продукти, навіть подумати не могла що так багато не українського

[@user-ql6jk6ss9x]

Клопотенка треба внести як спадщину до ЮНЕСКО!!!

[@tetianachornii2907]

Петро, дякую за подкаст! Це такий крутий український і україномовний контент, задоволення від кожного випуску 🔥🔥 Євгену респект за меню! І в школі, і в садочку у моїх дітей змінили меню і діти в захват. Син після садочка просить приготувати поленту) Харчування стало дійсно смачним і якісним.

[@Valerie-mw6ih]

Класичний подкаст, дякую!

[@user-be1gi1sh2j]

Первый подкаст , который посмотрела от и до 🎉🎉🎉 Обожаю Евгения 💔

[@oleksandrdev]

Обожнюю подкасти з Евгенов, всі вони топ. І Сто Років Тому Вперед просто вогонь 🔥

[@AlyonaSazonova]

Євген дуже цікавий! Крутий подкаст!👍🏻

[@user-yf9nv9gb8p]

Супер подкаст. Відкрила Клопотенка для себе з нової сторони. Дякую.

[@LaFit_Club]

Люде , як можна хейтити таку Людину ??? Він же Бог української кухні , нації і чудова особистість ❤❤❤

[@user-bt2xp8nf8c]

Дякую, випуск 🔥🔥🔥

[@ulianapryshliak1119]

Класна розмова, Євген просто крутий😎, але ведучий такий правильний і чемний хлопець виглядає, що дуже неприродньо від нього чути матюки, якийсь дисонанс для вух.

[@nataligoryunova1682]

Розумний чувак Євген Клопотенко👍🏼 Я теж раніше задумувалась,чому кутю їдять раз в рік на св.вечір,вона смачна,і з молоком,і в інших стравах,по суті той самий рис,тільки смачніше,ситніше.🙃

[@user-jv6gz4ec2h]

Найцікавіший випуск👍

[@tenderfire]

Це найкращий ваш гість !😊 Пішла варити гарбузовий суп з блакитним сиром та чаєм😋

[@irynasvavolia9743]

Як завжди першою дивлюсь❤🎉 Петро, дякую за вашу працю

[@Halyna_tykhonchuk]

Обожнюю Євгена, готую лише з ним ♥️

[@valeriiakotsar4749]

дуже цікавий подкаст! Євген - неочікуване відкриття для мене😍Респект!

[@user-ne7ci5rc6x]

Крутий подкаст! Дуже цікаво та приємно бачити та слухати. Стало цікаво навідати заклади з таким відношенням до справи.

[@nataliazhuk9737]

Дуже цікавий підкаст🔥🔥🔥

[@user-so6nd8fq5o]

Готую сирники за рецептом Клопотенка і дивлюсь чудове відео з класними людьми

[@user-et1mk6bh4s]

Дякую за подкаст! Дуже класний! 😊

[@olhalebedieva7966]

Дякую за класний подкаст! Відкрила для себе Клопотенка з іншого боку) Ви класні ❤

[@dianamelnyk9251]

Закрила очі, послухала, кайфанула 🤤відкрила очі, розізлилася і пішла в магазин по буряки на борщ 😅😅

[@tootoophoto]

«Спогади про дитинство…..спогади про гімно» 😂😂😂😂😂😂 Обожнюю Женю!!! Один з найкращих, найцікавіших, найсмішніших подкастів у вас! Побільше таких гостей!!!♥️♥️♥️🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@dianakukharrr]

якраз шукала, що ж то подивитися під сніданок😂❤ дякую❤️❤️

[@_hoverla_]

Дякую за яскравого Євгена! Цінно й корисно) Подивлюся,вже кортить!))

[@olhadidukh7497]

Дуже ідейна людина

[@user-uu9ld1yk6c]

Вау! Евген стільки всього робить - круто!

[@JuliaLjalka]

До 2000 року з-за кордону батьки привозили теж сухі вина, і коли хтось з гостей додавав цукор, то мої зрозуміли, що більшість реально любить щось солодке і бажано міцне

[@bohdanrykulskyi2391]

Класний випуск, коктейль вже робимо 🔥🔥🔥

[@ksu_nalesnikova]

Клас! Дуже крута розмова! Женя то любов ♥️ обожнюю його історії

[@Dididis15]

Ви круті))) Євген дуже класний) Дякую за випуск!

[@NataliiaOleksiuk]

Дякую за крутий і потужний український контент! Кайфую від кожного випуску!🇺🇦 Тільки прошу розкадровки🤓 Буде зручніше дивитись!!

[@annakozlovska959]

Цікавий гість! Гарна розмова. Дякую, хлопці!

[@tetianalokatyr4947]

Захоплююсь Євгеном як він захоплюється Україною) Люди з таким ставленням змінюють країну на краще. Ваша реформа харчування - краще що могло статись у цій системі. Якийсь хейт тільки треба перечекати, бо так вже є, що більшість важко просто сприймає зміни) Дякую Петру за українське, ваш канал у моїх топ-5