Vietnam inspirierter Glasnudelsalat | das beste Dressing | Sommersalat | Felicitas Then

Heute zeige ich Euch mein geheimes Rezept für köstlichen Glasnudelsalat mit Aromen, die ich in Vietnam kennen gelernt haben. Dazu ein köstliches Erdnussdressing. So würzig, frisch und lecker, dass man ihn am liebsten jeden Tag essen würde.
| Meine Messer, Scheren und das Kochbuch gibt's hier: www.felicitasthen.de/shop
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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!
Schnitt und Kamera:
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/ @felixparker
Glasnudelsalat
Zutaten für 2 bis 3 Personen
1/3 Salatgurke
5 Kirschtomaten
1 kleine rote Zwiebel
1/2 kleine Papaya oder Mango
1 kleines Stück Ingwer
1 bis 2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
150 g Glasnudeln
4 EL Fischsauce
1 bis 2 Limetten (je nachdem wie saftig)
Salz
Pfeffer
2 bis 3 EL brauner Zucker
3 EL Erdnussbutter
8 Riesengarnelen oder Tofu oder Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl
1 TL geröstetes Sesamöl
1 kleines Bund Koriander
1 kleines Bund frische Minze
80 g gehackte Erdnüsse
1. Zuerst das Gemüse schneiden. Dazu die Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln, die rote Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden.
Die Papaya in feine Scheiben schneiden. Die Chilischote in feine Streifen oder Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch fein reiben.
2. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen, danach abschrecken und ggf. mit der Schere ein bisschen klein schneiden. .
3. Für das Dressing die Fischsauce, den Ingwer, den Knoblauch, den Saft der Limette, Salz, Pfeffer, Chilli, den braunen Zucker und die Erdnussbutter verrühren. Sehr cremig wird es, wenn du das Dressing kurz pürierst.
4. Die Garnelen im Öl kurz braten, dann salzen und pfeffern und mit Sesamöl würzen.
Zum Anrichten alle Zutaten vermengen und mit grob gehacktem Koriander, Minze und Erdnüssen bestreut servieren.

[@lassmakochen4744]

Lecker 😋 Danke für Rezept 👨‍🍳🌱👨🏻‍🍳

[@piakoryciak6120]

Sieht super lecker aus 😍 Ich schneide beim Glasnudelsalat gern alles in dünne Stifte. Ich finde das passt sich gut der Form der Nudeln an

[@FelicitasThen]

Stimmt. Manchmal bin ich zu faul

[@FelicitasThen]

😇

[@sunduskuti3671]

@@FelicitasThen hahaha🤣🤣

[@moniskuche2848]

Soooo schön frisch. Und bestimmt auch lecker. Toll 👍👌😋😉🤗

[@karo9446]

Oh yeeeah, eines der besten Gerichte in meinem Leben.....mit einem Löffelchen Nussmus im Dressing liebe ich es auch.....😋

[@NerusWelt]

Sehr sommerlich leicht. Ich liebe Erdnussbutter mit Sojasoße als Dip :). Danke fürs Rezept. Ich werde es sehr gerne ausprobieren.

[@klauslenhard5662]

Seiht schon mal gut und lecker aus, koche ich wie immer nach.

[@FelicitasThen]

Freut mich!

[@clpok7722]

„Selbst der Müll sieht schön aus, guckt mal...“😂😂😂Stimmt! Und morgen gibt's: GLASNUDELSALAT!!! So ein Hammer-Rezept wieder. Danke, Feli! 😍👍

[@FelicitasThen]

Sehr gern!

[@andersbackende]

hmmmmm das ist mega lecker! P.S. ein tolles Batik-Shirt! Silke

[@helena-od6eo]

Karotte ist ein absolutes Muss für mich im Glasnudelsalat! Aber mit einer süßen Komponente wie Papaya muss ich probieren! Und mit dem tollen Dressing!

[@Minmun13]

Ich hab ihn heute ausprobiert, er war mega gut. Hatte zwar keine Kräuter und hab ne Mango genommen, aber das war der leckerste Salat den ich je gegessen hab 😍 Lieben Gruß Jasmin

[@FelicitasThen]

Ach das freut mich sehr!

[@andreasal9708]

Naaaaachgemacht, boah so lecker! Meine Gäste hatten alle den Daumen hoch und den gebe ich gern an dich weiter. Dankeschön!

[@FelicitasThen]

Sehr gern.

[@jules_r1048]

Hab‘s gerade nachgekocht 🥰 mega lecker 🤤

[@FelicitasThen]

Freut mich sehr!

[@frauleinvintage762]

heute nachgekocht...sehr lecker

[@tigeriussvarne177]

Das du Alexander Marcus feierst finde ich am genialsten. ;D

[@FelicitasThen]

Liebe den! ☀️ 🌴

[@JP-dl5rt]

@@FelicitasThen stellst du bald den hawai toast vor?

[@m.k.6412]

Kannst du bitte dann Toast Hawaii zaubern?

[@KaroF.]

Die Kerne kann man übrigens als Pfeffer Ersatz verwenden .und in der Kombi mit Passion Frucht in der Mitte eine lecker Speise

[@mggallerysansebastianshowr4693]

Yeeeeehaaaaw 🤠! Geniales Rezept! Hab fast alles da, um am Wochenende loszulegen. Mal schauen ob mir Tante Emma im Dorf Igantzi noch Papaya besorgen kann. Dein Dressing ist doch eigentlich wie Nuoc Mam, oder? Probiere ich auch mal mit 🥜 Butter. 😃 Liebe Grüße aus dem Baskenland nach Berlin 🇧🇮 🇪🇸 🇫🇷. Greg 😘

[@dahliaasad5999]

Das mach ich auf jeden Fall nach 🥰

[@Feyaeli]

Das sieht wieder sehr lecker aus und ich habe gerade alles dafür gekauft ☺️ weichst du Glasnudeln vorher ein? So steht es auf der Packung. Ich hab das noch nie gemacht 🤔

[@leonsignchannel4404]

Man Feli du hast echt einen an der Waffel!! Liebe deine Videos ☺️☺️☺️😂😂

[@FelicitasThen]

Danke! 😅

[@Lapps01]

Du bist so ein verrücktes Huhn, ich liebe dich...… 😍❤

[@wildaka96]

Yam Wun Sen 😋

[@dahliaasad5999]

Woher bekommst du eigentlich immer diese super Rezepte? Die auch immer so gut schmecken und total toll aussehen💞

[@FelicitasThen]

Aus dem Ausland und ausprobieren!

[@dahliaasad5999]

Dann musst du echt kreativ sein weil die schmecken alle super

[@brittadobermann6609]

die Frau erzählt bei jedem Gericht das es ihr Lieblingsessen ist

[@judithghannoum9450]

Lecker

[@sabrinath.6560]

👍

[@angelascholl5668]

Hey feli ich mache dein Rezept nach halt nur abgewandelt und warm natürlich auch mit Garnelen

[@klauslenhard5662]

Wo bekomme ich das Messer, mit dem du alles schnippelst?

[@FelicitasThen]

Www.felicitasthen.de In meinem Shop!

[@zorroborro5146]

😘

[@danielbotvinko7945]

Hi Wenn's bunt aussieht dann schmeckts auch bunt Feli

[@eaglemexhicoault1677]

ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland👍😊👍😋💓😋💓😋 Grüße aus Mexiko🇲🇽&🇩🇪👏🌹👏🌹👏

[@daroand9887]

Diggi du schreibst das auch echt unter jedem Feli, Sally und Kiki Video oder😅

[@eaglemexhicoault1677]

@@daroand9887 ist, dass er die deutsche Sprache nicht beherrschte

[@ernstaugust4059]

Der call for action war sch.... Ich sitze hier seit 30 Minuten und weiß nicht, ob ich like klicken soll oder nich.... noch war ich nicht einkaufen um nachkochen zu können, woher soll ich wissen, obs mir schmeckt :-D trotzdem danke fürs Video, wird gleich am Sonntag meinen Eltern vorgesetzt, die kommen aus dem Urlaub und ich mach Willkommens Mittag Essen :-)

[@FelicitasThen]

Sag mal, wie es geschmeckt hat!

[@jackblack4778]

Warum ist der Shop nicht verlinkt

[@diemutti2935]

Ich mag es lieber nicht allzu scharf. Ist der pepp weg, wenn ich kein Chili ins Dressing mache? Gibt es vielleicht eine Alternative?

[@KaroF.]

Oh nun hab ich zwei. .den und von Felix🤣 ich muss einen Asiaten überzeugn oder ich mixe 🤔

[@fredbrickbuilder2387]

Sadesfying papaya schneiden

[@Miirriii]

Wer kennt das Lied nicht?😁🌴

[@franziskaonken1838]

Ich bis zum Zeitpunkt der Serie promis unter Palmen

[@mr.kaiwolfman511]

Dieser Salst ja nicht nur asiaTisch, sondern auch aromaTisch und je nachdem wie man ihn mit wem ist: Kann es auch romanTisch sein...

[@FelicitasThen]

Hihi, sweet!

[@volkerropers8694]

Hallo Felicitas, hast Du noch Deinen food truck ?

[@FelicitasThen]

Logo!

[@DasSimonese]

Alexander Marcus Liebe

[@lunauwu6474]

Erste!!!😂😍❤

[@FelicitasThen]

Wowooooo! 🎉🤩

[@cuisinemarocaine5016]

Welcher Felix aus yumtamtam?

[@ZonnyBeckendale]

Hundi Hundi wau wau

[@fraeuleinlisa6754]

Sind 3 EL Erdnussbutter die korrekte Angabe? Schaut in deiner Schüssel eher nach einem aus :). Aber hey, kann man denn zu viel Erdnussbutter nehmen? Nein!

[@FelicitasThen]

Hatte ja nur eine Portion gemacht.

[@rainerteufel3990]

Jetzt das Ganze in der Küchenmaschine gut durchmischen, in einen Spritzbeutel geben und jeden seine Portion in den Mund spritzen... Prost! Bleib gesund! :-)

[@ceyi3710]

gutes rezept aber oh man diese vibes in dem Video sind grausam haha

[@biggi3843]

Rezept toll aber das aufgesetzte fröhlichsein und so Gespielt finde ich, na ja muss nicht sein

[@ezgidemerti5941]

Kochst echt gut kreativ und alles schön und recht aber wenn du zum Schluß immer wenn du probierst dieses gespielten tief einatmen tust abturn.. Muss immer weiter klicken sry

[@JMatz-ot1sw]

So viel Blablabla

[@holgervomscheidt3439]

Lass dat mal sein mit den Videos---du nervst!!!