@@bvnbvnng7828 모르면 그냥 아는 척이나 하지말지 가정집에서 한번 튀김한 기름 생각하지말고 영업점에서는 하루에도 몇십번 튀길걸 생각하셈 저정도 기름색은 치킨집에서도 이틀삼일쓰면 저정도 색 남 그리고 기름도 새기름은 오히려 맛없음 십일정도쓰면 산폐해서 연기나고 바삭해지지도 않음
@bvnbvnng78284 жыл бұрын
우리나라도 기름 재탕기사 수시로 나오는데! 하물며 베트남 시장에서 좋은 기름을 사용한다? 순진한 분들 많으시네요
@hosungjang64386 жыл бұрын
기름 저정도면 상당히 양호한거 같은데 기름부을때 색은좀 진하긴 한테 탁하지도 않고 튀기면서 거무튀튀한 찌꺼기가 붙지도 않고.. 웍도 깨끗하고 아일랜드도 깨끗하고 위생적으로도 깨끗한집같은데.. 해물이나 육류 튀기면 저정도 색 진해지는건 금방이고.. 산패된 기름으로 튀긴거면 특히 빵이나 그런거는 쩐내나서 저런반응 못나옵니다
@Don-ng5dt6 жыл бұрын
기름 저정도면 양호한겁니다. 기름의 깊이때문에 좀 찐해보이는데,,아무리 새기름이라도 하루이틀정도쓰면 색깔이 저정도갈색으로 변해요. 보통 레스토랑 튀김기 3일에 한번 갈아도 자주 가는편일겁니다. 모든 중국음식점들이 그런건 아니겠지만,, 대부분의 중국음식점 아마 5일은 쓰고 그기름으로 짜장볶아요.
@Bless_sky5 жыл бұрын
@@Don-ng5dt 모르니까 먹는거지 사람들이 알면 먹을까요? 어느 레스토랑인지 알면 누가 갈까요? 따라할껄 따라해야지
@hanjungkim64045 жыл бұрын
HoSung Jang 솔직히 왠만한 레스토랑 튀김 기름은 다 저정도 색깔이라고 보면 돼요... 아침에 기름 새로 뜯어도 계속 쓰면 하루 이틀만에 저 색 되거든요 ㅋ 그래서 전 왠만하면 튀김은 안먹습니다 ㅋㅋㅋ
오늘은 오빠분의 목소리가 다르게 느껴지는데 다른분이 촬영한건가요? 아니면 감기라 목소리가 잠긴건가요?
@푸야-b5c6 жыл бұрын
와우~완전 혜자스러운 빵이네요! 우리나라에서 새우 3마리 들어가게 빵을 만들면 얼마나 할지😅 먹어보고 싶은 빵이네요🤤
@northernexpedition255 жыл бұрын
코이보고 이집 찾아가서 먹었는데 아주머니 친절하고 의외로 맛있었네요...굳이 잘게 안짤라줘도 되는데 다 짤라줘서 먹고 통으로 먹고 싶어 아쉬워서 하나 더 먹었네요...매콤 소스도 줍니다~~ 거기서 걸어서 15-20분 걸으면 타카시마야 가서 좀더 고급진 음식 먹음 되요 ㅎㅎ
@hyhy10046 жыл бұрын
스카이님 티셔츠 시강
@DSKim-ej5uf5 жыл бұрын
멋진 영상 입니다.너무 좋으네요.잘 감상 했습니다.
@user-mk9nr2ld3o6 жыл бұрын
스카이님 뭐든지 다 맛있게 잘드시는것같아요.
@오늘도한잔하자6 жыл бұрын
오늘도 열일하시는구먼유~~~~ 새우 바케트 맛있겠네요
@Jenny-xd3qq6 жыл бұрын
선댓 후 감상입니당 !
@user-me5kz1gg3d6 жыл бұрын
스카이님! 9.4일에 다낭을 여행계획중인데 호이안에 가서도 스카이님이먹었던 갑각류들중에ㅜ먹고싶은데 식당가면 있으려나요? 특이한게종류가! 아니면 시장같은게있나해서 여쭤봐요~! 항상 영상 잘보고있습니다!
@노현정-c1u6 жыл бұрын
스카이님이 자꾸 미우므니다~~~ 다욧을 못하게하는 얋미운 사람~~~ ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@user-kq3nj2ro4s6 жыл бұрын
저정도는까만것도아닌듯 나예전에 술집에서 알바할때 기름한통 한달넘게쓰는거같던데 진짜 까맣다는표현이부족하고 .. ㅠ 그냥 음식이들어가면 안보이고 튀기다남은거 주는데 첨엔 모르고 잘먹다가 사장은 항상안먹길래 보니까 기름상태가 .. 하 왠만해서 술집에서 튀김종류먹지마세요 정말 위생 최악임 안그런곳도 많겠지만요 !!
@user-iq6ne7pk1o5 жыл бұрын
한달넘게쓰면 산폐돼고 연기나서 사용하기힘들ㅈ덴데..
@user-xk7bb6ej1z5 жыл бұрын
@@user-iq6ne7pk1o 해보셨어요?
@user-hq9vi1sy9c6 жыл бұрын
오늘 구독 했어요!!며칠전 우연히 보게된건데 너무 재밌는 영상들이네요^^
@user-oz7dy7ud6g6 жыл бұрын
매일 역대급갱신을하시는 스카이님ㅋㅋ 항상 좋은정보감사합니다. ^^
@choic36256 жыл бұрын
풋.. 매번 신기록 갱신중인 스카이님의 맛평가!!!(옆집형님 모셔오십쇼) ㅋㅋㅋㅋ
@ashfordstainer19246 жыл бұрын
베트남식 멘보샤~네요^^ 면포(빵)새우(하)...인데 한국에서는 다진 새우 소를 저민 식빵 사이에 샌드위치해서 튀기는 비싼 고급요리예요 반미 ? 톰은 비슷하지만 믿을 수 없도록 싸고...새우껍질의 풍미도 느껴지겠네요 멘보샤도 저온의 기름에서 장시간 튀기는 기술이 어려워 만드는 곳이 많지않데요...있어도 비싸고 즐거운 영상 감사합니다
@jkj64326 жыл бұрын
튀길 때 빵쪽은 얼마 안 튀겨도 되잖아요 새우쪽은 오래 튀겨야 하고 그런데 그 반대로 하고 계신 아주머니ㅠㅠ 방송을 위해 깨끗하지 않은 길거리 음식도 드셔주시느라 고생하십니다
@AA-cy6fx6 жыл бұрын
JK Jung 새우를 나중에 뒤집어서 튀긴거는 빵과 새우랑 붙어야 되는데 빵과 새우 사이의 반죽이 덜 익은 상태에서 뒤집으면 새우가 분리가 될 가능성이 높기에 새우가 위로 가 있는 상태에서 충분히 반죽을 익힌 뒤 뒤집은 것 같습니다
@AA-cy6fx6 жыл бұрын
JK Jung 그리고 추가적으로 자주 뒤집는 이유는 높은 온도의 기름에서 조금만 가만히 냅둬도 쉽게 타기 때문에 자주 뒤집어 줘야 합니다
@user-zi6xf1kh3i6 жыл бұрын
안녕하세요~하노이이에서 일하며 길거리등.. 새우 바게트튀김 파는 곳을 본적이 없는거 같아요 ㅠㅠ 맛있겠다
@chokeytude6 жыл бұрын
옛날에 이연복 셰프님이 빵은 낮은온도에서 부터 높은온도로 튀겨야 기름을 덜 먹는다하셨어용 ㅎ
@user-dm4dh9tz8b5 жыл бұрын
스카이님 썬그라스 어디껀가요????
@ssin83636 жыл бұрын
넘 맛있어 보이네여ㅠ 새우를 반미랑 기름에 튀기다니..이건 반칙이야!!
@MiriandJadu6 жыл бұрын
안녕하세요 영상 잘보고있습니다 :) 베트남 현지인분들은 자만뿐인건지 물어보면 반말로 대답하는건가요?? 궁금하네요!