VINHO DO PORTO: COMO COMPRAR E DEGUSTAR

[@albertotannus6573]

1:51 O pulo do gato veio na realidade quando os britânicos começaram a destruir os tonéis que viajavam próximos das caldeiras dos vapores - isso, e não veleiros - até descobrirem que aquilo era um sacrilégio e passaram a exigir a maturação a temperaturas próximas de 60 a 70 graus Celsius antes de despacharem para a Inglaterra. Assim começaram a apreciar essa jóia produzida através do ícone Touriga Nacional (entre outras), para nossa satisfação.

[@alinimelo9106]

Acabei de voltar de uma viagem de Porto e Vale do Douro! Os vintages são realmente excepcionais!

[@ADSCP]

Vinho do Porto é simplesmente o melhor e mais famoso vinho fortificado do mundo.

[@erikabarroso1390]

No Ferreira tinha alguns vinhos de 1890 que estão la guardadinhas e a venda por um pouco mais de 5.000 euros! A guia disse que muita gente compra um porto deles do ano q nace o filho e só abre na maior idade para comemorar.

[@mariaisolinacosta4007]

Tive um colega que fez isso. A filha adorou o vinho.

[@diegomarra796]

👏👏 Bem lembrado, Erika! Quando eu visitei a região pude ver essas garrafinhas também! Nada caras, né?! kkkkkk Grande abraço e saúde!!!! 🍷🍷

[@erikabarroso1390]

@@diegomarra796 olha que se um dia me toca a euro millones eu compra algumas dessas antigonas ou a do meu año por curiosidade ... disse a guia q estavam boas sim pois estavam guardadas com temperatura regulada, será? De vinhos "de sobremesa" - fortificados... o mais antigo q provei foi um Jerez PX de 1985 estava maravilhoso!!!!! Já bem escuro pelo tempo, mas ficou maravilhoso com o bolo folhado de baba de moça. Isso foi qndo eu fazia curso de sommelier do Senac, e um companheiro de classe achou numa bodeguinha de cidade pequena na Espanha algumas dessas garrafas a um ótimo preço (talvez o dono não soubesse o real valor por serem "velhas")... ainda não tive essa sorte!

[@diegomarra796]

​@@erikabarroso1390 👏👏👏👏👏 PX Jerez é um espetáculo tb! Estilo muito legal pra harmonizar com doces... Uma das melhores harmonizações de sobremesa que provei foi exatamente um PX com alfajor de doce de leite! Espetáaaaaculo! Abração e obrigado por compartilhar a experiência, Erika!! 🍷🍷

[@leonardoa.bizzotto773]

Dos vinhos do Porto que experimentei, o INESQUECÍVEL foi o Vintage Quinta do Vale do Meão !

[@mariaisolinacosta4007]

Quando 'menina" meu tio preparou meloa com Porto, divino.

[@diegomarra796]

Pois éeee!!! Porto combina com muita coisa boa!!! 🍷🍷 Obrigado pelo comentário e por compartilhar a experiência, Maria!!

[@silviatelesmaia7748]

" o vinho é meu ,eu faço o que quiser " aahh... ameeiii essa ! só não ri pouco kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@mariaisolinacosta4007]

Portonico..- maravilhoso!! Com uma rodela de limão ou de laranja... de preferência com vista para o douro!!

[@diegomarra796]

😁🙌💯

[@maicongodoy15]

Grande Diegão! Adoro seus vídeos! Salud y plata! 🍷

[@marcelosobrinhomendonca480]

Sintético, mas completo e claro! Deu show! Parabéns! Escrevo esse comentário tomando um Tawny 20 anos da Taylor’s.

[@diegomarra796]

🤗💯🙌 Obrigado pelo elogio, Marcelo!!!!! Grande abraço e saúde!!!!

[@laurosilveira802]

Diegão! Suas explicações demais!! Por favor,que volte o antigo toma essa,o atual não dá!!

[@diegomarra796]

Saaalve, Lauro!!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Vou falar com o Rodrigão pra gente gravar uns episódios de Toma Essa no modelo antigo!! Abração, meu amigo.... saúuuude!! 🍷🍷

[@eltonaguiar3818]

Eita! Bom ter você de volta amigo Diegão! Chamar isso de vídeo é uma ofensa! Isso é um curso! Abç e obrigado!

[@diegomarra796]

ohhhhhhh, meu amigo!! obrigado mesmo pelo elogio Elton!! Abraçao e saúde!!!!!

[@jeffersoncesarreisdasilva9209]

Você falou uma verdade, Elton! O Diego usa uma didática incrível para expor com linguagem simples a complexidade da vitivinicultura.

[@NaymeAbenassiff]

Eu também gosto de usar as taças de vinho branco e rosé...

[@ralfcorra4096]

Matou mil dúvidas em um vídeo só! Parabéns pela qualidade da informação Diego!

[@diegomarra796]

Valeu pelo elogio, Ralf!! Grande abraço e saúde!!! 🍷🍷🙌

[@lordprojetos9074]

Sempre apareça para dar dicas.

[@jo.pintovinhodojo6940]

6:44 🤭😅😂😂👏👏👏👏👏 Faaaaala meu amigo Diegão, sdds de rir aqui com vc meu amigo, Não desmerecendo o trabalho do Rodrigão, mas nos vídeos anteriores, li comentários do tipo, Rodrigo, cade o Diego?😅 Bem vindo meu amigo e sobre os vinhos portugueses ser meio seco, vc já avia m explicado, sempre uma grande aula 😍🙏🙏

[@diegomarra796]

Faaaaaaaala, meu amigo Jô! Obrigado mesmo pela lembrança e pela força 😁🙌💯.... eu tava sumido; mas já tô de vooooolta kkkkkkkk Grande abraço e saúuuuuude!! 🍷🍷

[@jo.pintovinhodojo6940]

@@diegomarra796 👏👏👏👏👏👏👏 Saúde meus queridos amigos 🙏🙏

[@AbelQuaresma]

Adorei o Graham’s 20 anos

[@diegomarra796]

Espetáculo, né?! 💯🍷🍷

[@Salatikii]

Sou educadora de vinhos de Porto oficial pelo IVDP. Têm um erro notável. O crusted tem sim potencial de envelhecimento dentro da garrafa, LBV unfiltered também tem potencial. LBV filtrado não tem nenhum potencial.

[@diegomarra796]

Obrigado pelas observações, Nathaly! O problema do Crusted é que as vinícolas não são obrigadas a colocar a data de engarrafamento no rótulo; sem essa informação, comprar um Crusted e acreditar que ele irá melhorar é arriscado (principalmente aqui no Brasil onde esses vinhos não chegam com facilidade). Sobre os LBV, de tudo que conversei com produtores quando estive em Portugal é que os LBV podem ter alguma melhoria com pequeno tempo de guarda (mesmo os filtrados)... mesmo assim, sua observação é muito importante: pra quem quer comprar LBV para envelhecimento, melhor buscar os unfiltered! 👏👏👏 grande abraço e saúde... E fico honrado que tenha assistido meu vídeo!!!

[@lordprojetos9074]

E isso ai parceiro. Some nao

[@diegomarra796]

😁🙌💯 valeeeeeu, meu amigo!! 🍷🍷

[@fernandoferreira3897]

Parabéns pelo excelente conteúdo do vídeo. Apenas como contribuição, as caves do vinho do Porto se localizam em Vila Nova de Gaia, na outra margem do rio Douro.

[@diegomarra796]

👏👏👏 Bem lembrado, Fernando! Valeu pelo complemento!! 🍷🍷

[@leonardosousa3535]

Dom José tawny foi o primeiro que provei.

[@sergiowine69]

Show, ótima descrição para eu comprar e apreciar, acho que o Tawny pelas dicas irei gostar, más fiquei curioso pelo branco também kkkk. Saúde a todos! 🍷🍷

[@felixnonato3152]

Show de bola Rodrigão!! Uma verdadeira aula. Agora consegui compreender as diferenças de estilos. Outro dia eu tomei um tawny 10 anos da Messias. Cara qando eu coloquei o vinho na taça o pessoal achou que não era vinho, rsrs. Foi algo simplismente espetacular, aromas de nozes, amendoas, uma maciez incrível, com um final de boca longuíssimo. Deste dia em diante fiquei fã de vinho do porto. Uma sugestão que tal um vídeo com hamonizações? Abraço!!

[@diegomarra796]

Bom demais, né?! 👏👏👏👏😁 E obrigado pelo elogio, Felix!! Grande abraço e saúde!! 🍷🍷

[@mariangeladossantos5035]

Grande Diegao! Parabéns pela excelente aula! Espetacular! 👏👏👏 Revisando o conteúdo do curso de Sommelier Profissional da ABS-RS, de poucos dias atrás...Vinhos do Porto! Agora, com a tua explicação, tudo ficou mais fácil! Se tudo der certo, logo seremos colegas de profissão. Aqui uma agrônoma e futura Sommelier apaixonada pela vitivinicultura! Grande abraço!

[@diegomarra796]

🤗🙌 Que legaaaal, Mariangela!! Fico muito feliz que o vídeo tenha te ajudado na revisão da matéria... e já te desejo muito sucesso na profissão! 🍷🍷 O curso da ABS é muuuuito bom... acho que dá uma base muito sólida pra desbravar o infinito mundo dos vinhos! 💯 Grande abraço e saúuuuude! Obrigado pelo comentário, elogio e por compartilhar a experiência conosco!! 🥂

[@alvarocampos1962]

Excelente vídeo, como morador de Porto, sempre que posso visito caves e é uma delícia degustar aq. Fica ai um convite

[@doutoridoso]

Estava sumido com o Vinho Raíz, meu amigo... Tava sentindo falta kkkkk sempre um conteúdo show!

[@diegomarra796]

Ohhhhh, meu amigo! Tava mesmo.... férias longas na Itália kkkkk demorei pra gravar novos vídeos! Mas agora tô de volta... e valeu pela lembrança!! abraçaaaaao

[@ralfcorra4096]

Tava sentindo essa falta tbm!!

[@diegomarra796]

@@ralfcorra4096 Valeeeeeeeu, meu amigo!! 😁🙌💯

[@GabrielaDreher]

O primeiro foi Adriano Ramos Pinto, licoroso, um blend de uvas. Muito bom mas nao achei mais pra comprar. Hoje comprei um intermares tawny de presente para meu pai, espero que seja bom. Comprei sem conhecer 😂

[@DaviSilva-zh3ro]

O único canal que ganha meus likes antes mesmo de assistir o vídeo 👏👏👏👏

[@diegomarra796]

Obrigaaaaado, Davi!!! A gente fica muito honrado e feliz com seu comentário!!! 🍷🍷💯

[@DaviSilva-zh3ro]

@@diegomarra796 eu que agradeço, tudo o que sei sobre vinhos devo a vocês 🍾🍷

[@laurosilveira802]

Diego deixa o difícil ficar doce😂

[@diegomarra796]

😁🙌 kkkk obrigado pelo elogio, Lauro!! 🍷🍷

[@lcs446]

faz um desse sobre vinho madeira

[@diegomarra796]

👏👏👏👏 boooooa!!! necessário 😁🙌 já botei na lista! Obrigado pela dica!!! 🍷🍷

[@marcelofilho9587]

O vinho da Real Companhia Velha Dom Jose tipo Ruby . Foi o que provei primeiro até hoje lembro e é o que mais gosto !

[@futeboldevarzearecife142]

Excelente conteúdo! Muito obrigado pela informação.

[@rodolfofigueiredo2728]

Olá! Parabéns pela aula! 1) O vinho do Porto COLHEITA continua a evoluir em garrafa após os 7+ anos de madeira e ao ser engarrafado? 2) Vejo garrafas de vinho COLHEITA beeeemmm antigas (década de 70) muito mais baratos que os VINTAGE do mesmo período, porque essa diferença?

[@joaoaraujo-zn9rm]

Faltou o Porto Branco Lagrima. Abraço

[@diegomarra796]

bem lembrado, João!! Branco muito doce.... esqueci mesmo e ele merecia muito ser citado!! abraçao

[@veraluciaalvesrodrigues5143]

Adoro , cada vez aprendo uma novidade

[@diegomarra796]

😁🍷🍷 Saúuuuuude, Vera!!!

[@andrebento6807]

Diegão, mais uma aula mestra ! Mas vamos as considerações : um dos mais famosos vinhos de Portugal?, não O mais famoso e não de Portugal , do mundo 😉. Sempre tive a mesma posição sobre a expressão vinho de sobremesa mas te confesso que no caso dos Porto , nunca usei esse termo mas sim vinho fortificado , sempre achei mais interessante! Estou enviando a alguns seguidores a quem falei sobre minha predileção por eles alguns dias atrás. Vc precisa fazer mias vídeos !

[@diegomarra796]

Saaaalve, Andre! Obrigado pelas considerações e pelo compartilhamento do vídeo com os amigos!! Isso ajuda muuuuito a divulgar o nosso trabalho! Grande abraço e saúuuuude!! 🍷🍷🙌

[@fabiomacedo1681]

Para mim, o LBV tem o melhor custo/beneficio. E adoro beber um com queijos azuis, fazendo harmonização por contraste

[@diegomarra796]

👏👏👏👏👏 bom demais!! Os LBV também me marcam bastante!! 🍷🍷

[@fernandopinus4498]

Excelente conteúdo Diegao. Aprendi um monte sobre vinho do Porto. Gde abs

[@diegomarra796]

Valeeeeeu, Fernandão!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Grande abraço!! 🍷🍷💯

[@silvioneto7368]

Grande Diegão, bem vindo de volta, estava fazendo falta. Aproveitando a oportunidade, tire uma dúvida minha por favor: além da questão óbvia da região, qual a diferença do vinho do Porto e o vinha Madeira. Claro que um é feito com produção do Douro e outro da Ilha da Madeira, mas, além disso, há outras diferenças?

[@norbertoteixeira5620]

Gosto do Adriano Ramos Pinto ,qual uma sugestão a essa marca?

[@rogerbrandao5423]

Excelente vídeo. Dúvidas sobre o vinho do Porto? zeradas👏👏👏

[@diegomarra796]

Obrigado pelo elogio, Roger!!! 💯🍷🍷

[@luizcarloseufrosinodasilva1025]

Boa tarde. Comecei a assistir aos teus vídeos, com bastante conteúdo e bastante esclarecedores, de uma forma informal. Só não gosto dessas aparições em preto e branco, com voz alterada, acho totalmente desnecessárias e cansativas aos olhos e ouvidos e tiram a fluidez dos vídeos. Há um canal sobre ambientes de decoração em que o apresentador também utiliza esse recurso, chamando o seu "sósia" de gafanhoto. É muito chato. Tirando esse fato, gosto bastante dos vídeos que postam. Sucesso sempre.

[@brunoricardo5114]

Bom dia e parabéns pelo canal. O mais recente q tive à felicidade de provar, foi o vintage da Quinta da Gaivosa(recomendo uma visita) q tá perfeito. Aliás, pra mim q faço Mestrado em Viticultura e Enologia aq em Portugal; este vinho foi o "the best" em se tratando de vinho do Porto. Ah, e creio q ele estará aí no Rio e em São Paulo, no Evento sobre Vinhos de Portugal q vai rolar agora em Junho.Procurem pelo Dr. Tiago A. de Sousa q é o enologo desta Quinta aq do Douro e q é um dos meus professores no curso da UTAD. Ele estará no evento com mts bons vinhos. Abç!!🍷

[@diegomarra796]

👏👏👏👏👏 obrigado pela dica, Bruno!!!! Vou tentar provar com certeza!!! 🙌💯 Abraçao e bons estudos por aí!!! 🍷🍷

[@angelabelan4791]

Muito boa aula! Tb prefiro a taça iso para o Porto . Obrigada Diego !!!

[@diegomarra796]

😁🙌 Eu que agradeço pelo elogio, minha amiga!!! Saúuuuude!! 🍷🍷

[@halleybello6302]

Muito legal

[@montferj1176]

Poderia fazer um vídeo sobre o cantina da serra e galiotto

[@guilhermeafonso9674]

Olá pessoal, quanto tempo o Porto Towny Valdouro suporta depois de aberto, em lugar fresco? Agradeço, parabéns pessoal.

[@strangef596]

Comprei um Vinho Porto Messias Ruby. Sinceramente... só senti gosto de álcool e achei doce. Mas depois de tomar ele, senti como se tivesse comido um morango.

[@filipecamps8293]

Excelente aula, Diegão! Já tive a oportunidade de fazer a pisa da uva na Quinta da Pacheca, seguida de degustação de alguns vinhos do Porto. Com certeza é uma das grandes vinícolas de lá! Quando voltar a Portugal me avisa que marcamos alguma vinícola bacana la em Peso da Régua. Grande abraço!

[@diegomarra796]

🙌😁 Obrigado pelo elogio, Filipe!! Pacheca é bem clássica, né?! 💯 Excelente experiência a sua!! Claro.... assim que voltar a Portugal eu aviso pra gente marcar um vinho!! abraçao

[@jorgeoyama8349]

Muito bom..... Quando teremos no Rio de Janeiro ?

[@diegomarra796]

Obrigado pelo elogio, Jorge!! RJ é um projeto que ainda tá no papel... Vamos ver se em 2024 rola!! abraçaaaao 🍷🍷

[@bertneumeier7923]

Parabéns pelo vídeo Diego, excelente conteúdo e serviu para quebrar alguns paradigmas, grande abraço

[@diegomarra796]

Eu que agradeço pela audiência e elogio, Bert!! Abração

[@Roddysix]

Alguém sabe me dizer se são esses vinhos que são igual a suco de uva?!

[@tioroi1979]

Esse cara é fera

[@prricardorocha2679]

Aprendi muito patricio!

[@josevicentefilho5985]

Show de bola 👍👍

[@diegomarra796]

🍷🍷Obrigado, José!!

[@Pduarte79]

🍓 c/ vinho do Porto. 🥰🤩😋

[@thiagoaugusto2357]

Costumo beber vinho do Porto na temperatura ambiente. Sem colocar na geladeira. Está errado ?

[@andreareginatoledogroto3951]

Nossa, vídeo com muito conteúdo, completo. Informações nível master-sommelier. Só fiquei com uma dúvida: a regra da quantidade de açúcares vale para qualquer estilo (Ruby, Tawny, Branco e Rosés)? Obrigada!

[@diegomarra796]

Ooooooh, minha amiga!! Obrigado mesmo pelo elogio! Fico feliz e honrado!! 🤗🙌 Quanto ao teor de açúcar, sim... a classificação serve pros vinhos tintos, rosés e brancos! Uma coisa que não citei, entretanto, é que os vinhos brancos muito doces também podem ser chamados de "Lágrimas"! Abração e saúuuuuuuude!! 🍷🍷💯

[@ADSCP]

A guerra entre a Inglaterra e a França também levou a uma maior procura pelo vinho português.

[@diegomarra796]

👏👏👏👏 Muito bem lembrado, Antonio!! 🍷🍷

[@DaviSilva-zh3ro]

Pode ser ignorância minhas mas alguns vinhos do porto me lembram aqueles vinhos canônicos/litúrgicos brasileiros! Vocês poderiam citar eles em algum vídeo pra gnt conhecer tbm ?

[@diegomarra796]

certíssimo! Os vinhos canônicos usados na liturgia são geralmente fortificados também.... produzidos ao estilo dos Porto Ruby! Por isso vc consegue sentir similaridade!! Assim que puder, encaixo esse assunto em algum vídeo!!! Abração e saúuuuude!!! 🍷🍷

[@DaviSilva-zh3ro]

@@diegomarra796 muito obrigado pelo ensinamento 🤩 fico no aguardo !!

[@JuliBerte]

Olá Diego. Se possível dê dicas de vinhos sem álcool, existem e são bons?

[@diegomarra796]

Valeu pelo comentário, Juliano! Até hoje, nunca provei nenhum bom que valesse a pena; mas confesso que também não provei muitos! Seria legal provar alguns ao vivo e dar minha opinião! Vou pensar em algo nessa linha... Valeu pela dica de tema!! abraçao

[@junqueira71]

Depois que eu abro o vinho tenho que beber imediatamente, ou posso guarda-lo por um tempo ? Tenho um Tawny Carvalhas 10 anos de 2013. Ja estragou ?

[@diegomarra796]

Salve, Fabiano!!! Os estilos Tawny duram um pouco mais depois que a garrafa é aberta... 1 a 4 meses sem estragar (informação fornecida pelo próprio Instituto do Vinho do Porto). O seu Tawny 10 anos engarrafado em 2013 provavelmente não estragou ainda ... mas é possível que já tenha perdido alguns aromas de fruta e alguma acidez; não precisa segurar por mais tempo na adega não! Melhor abrir na próxima data especial!! abração!! 🍷🍷

[@wendell.mp3]

Essa fase do vdb tá muito boa

[@diegomarra796]

Valeeeeu pelo elogio, Wendell!!! Saúde!!!! 🍷🍷

[@danielaa1576]

Qual a temperatura pra se tomar ele?

[@diegomarra796]

Depende do estilo, Daniela! Rosés a 6°C Brancos de 6 a 10°C Tawny de 10 a 14°C Ruby de 12 a 16°C Abraçao 🍷🍷

[@juremafritz193]

Qual melhor vinho para se comprar.?

[@Aureo_Pacheco]

Vinho Brasileiro trapiche vineyard malbec 2021 Argentino?Casa Valdugo Origem Alfedro Roca São marcas de vinhos Brasileiro muito bons.

[@RalphRangel]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@ivorocha7807]

Muitas dúvidas neste conteúdo. Dizer que o vinho não vai buscar aromas/notas de madeira das pipas é correto? E o facto de colocar um blend acima em qualidade de um colheita não faz muito sentido. Compreendo que a mistura de várias castas possa dar origem a um vinho muito melhor trabalhado, mas o mesmo pode ser obtido de um vinho de uma só colheita de alta qualidade. São simplesmente diferentes e não de melhor ou pior qualidade.

[@jeffersoncesarreisdasilva9209]

A primeira vez que eu e minha esposa degustamos vinho do Porto, a experiência foi ruim. Percebemos, então, que o problema era na harmonização e foi aí que a experiência ficou muito boa quando harmonizamos com carnes mais gordurosas e condimentadas. Com queijo do Marajó ficou muito bom! Valeu, Diego! 🍷

[@diegomarra796]

👏👏👏👏👏 obrigado por compartilhar o relato! Que bom que vcs conseguiram extrair uma experiência melhor com a harmonização.... e bela dica essa do Queijo de Marajó! Eu ainda preciso provar!! abraçao!!!! 🍷🍷🍷

[@catsonaruak2373]

Prefiro o ruby

[@aarp2005]

Não se diz /tau’ni/, meu amigo!

[@diegomarra796]

se diz como, meu amigo? Conta aí pra gente