Винные и универсальные сорта винограда для средней полосы. Обзор урожая 2022 года

Винные и универсальные сорта винограда для средней полосы. Обзор урожая 2022 года
Мы на Яндекс Дзене zen.yandex.ru/vinograd_minsk
Каталог сортов винограда
vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
[phone]
[e-mail]

[@user-xo9yr5ow4l]

Я всегда говорил, света талант!!!

[@thegreatpotter]

Спасибо Светлана за информацию!

[@user-uf5pj7jr4s]

Спасибо большое Вам.

[@user-xo9yr5ow4l]

Деловая!!!

[@user-zl4ip9dj2h]

Спасибо, Светлана за обзор. У меня Галант на втором году выдал 2 маленькие гроздочки и набрал сахара 28 брикс.

[@nataljaarkadjeva5492]

Светлана спасибо, всегда смотрю вас!!! Да год не простой. У нас весны небыло вообще пол июня холод и резко жара.июль дожди В сентябое уже со 2 го числа пошли заморзки и длились ночей 5ть. Пришлось укрывать кусты, как то надо бвло спасти недозревший урожай, слава богу, вино поставила.

[@user-he9fq3dy7e]

Здравствуйте, Светочка!!!

[@user-ld7ec1ni1v]

Светлана, благодарю за обзор! Галантен 01:08 Загерребе 02:38 Зилга 05:50 Каберне Кортис 07:16 Ландо Нуар 08:22 Ядвига г 10:24 Лепсна 12:08 Ананасный 13:38 МускатнБлау 15:48 Мукузани 16:26 Не Туран 17:48 Паланга 20:06 Реформ 20:42 Свенсон Рэд 22:38 Сулага 23:26 Сэлэ 24:08 Ханка 24:40 Русский ранний 25:30 Симоне 26:10 Фронтиньяк 27:00 Вэлиант 27:26

[@crljenakkastelanski3671]

Светлана, вы как винодел, посоветуйте пожалуйста неукрывные сорта для беседки, вино из которых ближе всего к классике(КабСов,Мерло, Щардоне, Рислинг) Чтоб без всяких свекольно-изабельных тонов Зимостойкость достаточна минус 25-27, местность Ростов-на-Дону

[@user-ot7qi7dq5u]

Смотрю все ваши обзоры по этой теме. Уже один факт, что рядом растет такой-то виноград и у меня вселяет надежду. А совместное использование справочника в вашем каталоге вообще оказывает неоценимую услугу в выборе подходящего сорта винограда. К сожалению вы в последнем обзоре не приводите перечня сортов, а лучше бы закрепили тайм-коды чтобы легче было ориентироваться т.к. к таким роликам приходится обращаться неоднократно .

[@user-vr2sv8cs4k]

Правильно Вы сказали про нынешний урожай - Спасибо и на том! А я хочу добавить-Не гневите Бога! Читаю в инете дружный хор недовольных урожаем-прямо друг перед другом выголяются-кто больше крокодиловых слез прольет! Как будто без хлеба остались!

[@distillationcraft6931]

Ложка дегтя в эту бочку "медовых слез", у меня в этом году урожай отличный😉

[@user-vr2sv8cs4k]

@@distillationcraft6931 И отлично! Порадуемся за Вас!

[@distillationcraft6931]

@@user-vr2sv8cs4k 🤝

[@guntarsjakobsons5702]

Спасибо Светлана! Очень информативное видео и как нельзя кстате! Подскажите пожалуйста где вы берёте саженцы и сколько их цена +/-..? 🤔

[@Vinograd-v-Minske]

Мы покупаем черенки, в очень разных местах, и сами их проращиваем. Цены очень разные, в зависимости от сорта

[@user-ot7qi7dq5u]

@@Vinograd-v-Minske Ваш каталог (ссылка на который тут приведена) очень хорошо задуман. Однако не без ложки дёгтя. Не по всем сортам имеются справочные данные, а главное каталог не актуализируется. Мне кажется, что для нас, потенциальных покупателей, удобно было бы чтоб вы установили какие-то сроки для открытия продажи черенков сезона 2022 года (а потом и последующих) и с этого момента каталог содержал достоверные данные по цене и количеству.

[@Vinograd-v-Minske]

​@@user-ot7qi7dq5u , у нас нет команды программистов, специалистов и прочего. Нас - полтора человека - муж и я с маленьким ребенком, муж работает. А в сутках всего 24 часа. И вместить в эти 24 часа работу на винограднике, работу с видео, работу с клиентами, работу с теми, кто задает вопросы - здесь, в почте, в мессенждерах (значок Вайбера на сайте предназначен для МОБИЛЬНОЙ версии, т.к и сам мессенджер задуман именно для мобильных устройств, и прекрасно работает), заполнять сайт и прочее прочее - просто нереально, я уже молчу о домашних делах и о том, что иногда надо и поспать. Давайте откровенно, даже у интернет магазинов, где работают КОМАНДЫ (!!!) специально обученных людей, не всегда вовремя обновляется информация. Мы немного не того масштаба. Мы - не интернет-магазин, у нас сайт информационного характера, и заполняется он по мере наших возможностей. Сожалеем, что вас что-то не устраивает, но подстроится под каждого мы не можем.

[@user-cp8ye9jp9h]

Так ананасний чи ананасний ранній, , де яке листя і на якому?

[@user-yu4mr9sf3p]

Здравствуйте, Светлана. Немного удивлен тем, что съёмка прибалтов велась с 7-10 октября и они ещё на кустах. У меня ( нижегородская обл.56 паралель) они давно уже сняты. Открыл свои записи от 24 августа. Лепсна- Brix19., Вардува-21, Супага-21,Зилка-20, Ядвига-17, Паланга-17. Правда весной они были под поликарбонатным тонельного типа укрытием до наступления тепла в начале июня. И ещё, попробовал рекомендуемый Вами метод выдержки недоспелого винограда при температуре 45* . У меня есть куст амурского винограда, так вот он довисел до октября, окрасился, но сахар не набрал совершенно. Ягоды были от12-15 Brix. и сок совершенно светлый и безвкусный, только кислый.У меня есть самодельный ящик, типа сундука, изнутри по стенам закреплена инфракрасная пленка для теплого пола и с терморегулятором. После двух суток выдержки эффект меня просто поразил. Сок ягоды стал темно рубиновый, появился какой то необычный аромат и сахар в сусле 16,5 brix. Ещё один момент, перед тем как закрыть крышку я на всякий случай внутри ящика между гроздями винограда, на железной банке зажёг небольшой кусочек, с ноготь, серы для предотвращения развития патогенной микрофлоры. Размеры ящика 1,5-0,6-0,6м.

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Сняли бы раньше, но шли дожди. Вот и держали до последнего

[@bich6101]

Светлана спасибо вам большое за контент. Хоть я и пацан которому 23 года, а не взрослый дядя, но мне безумно интересно смотреть ваши видео, за последнюю неделю я узнал от вас про вино и виноград больше, чем за всю жизнь. Спасибо вам большое. Хотел бы спросить у Вас: Как считаете приживется ли у нас в Беларуси такие сорта как Шардоне и Каберне Совиньон или Мерло. Например в Молодечно (Минская область). Очень хотел бы попробовать себя в винном искусстве!

[@Vinograd-v-Minske]

благодарю. На юге страны они растут. Севернее, могут быть вопросы, особенно с красными. Но, Шардоне у меня уже посажено, Мерло - высадим весной. Вот и посмотрим. Тут только пробовать. Каберне- не совиньон, можно пробовать Кортис и Юру. Но в этом сезоне у меня Кортис не дотянул

[@bich6101]

@@Vinograd-v-Minske да, с 31 августа похолодание знатное пошло) Тогда буду пробовать Шардоне, Зигеребе и Кортис или Зилгу весной 2023 года садить. Я видео у вас свой магазин есть, скажите пожалуйста, основная масса наличия виноградников приходится на весну? Я бы купил пару образцов. Спасибо за ответ)

[@Vinograd-v-Minske]

Основное наличие - осень. Весной это уже остатки от осеннего сезона

[@Evgen_1]

Здравствуйте. Посоветуйте на ваш взгляд лучший сорт винограда для красного вина. Спасибо.

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Они все лучшие. А дальше все зависит от ваших условий и пожеланий к вкусу, уходу и урожайности винограда. Самые простые в уходе: Зилга, Симоне, Вэлиант. Самый урожайный - Зилга. Самый (в настоящее время) по набору сахара - Галант.

[@user-wb8fo8fr5u]

Добавьте по 150 г сахара в расчёте на 1 л сока, по окончанию брожения-если кислое- ещё 50г.

[@Vinograd-v-Minske]

Зачем? Во-первых, сахаром кислоту не убирают. Во-вторых, даже при таком добавлении это 13 % сахара, плюс свой минимум 17. Общий получается 30. И?? Мы вино делаем, а не сироп

[@user-ub6if4wd2f]

Здравствуйте Светлана. Что вы можете сказать о кишмише 342

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Ничег оне могу сказать, у нас его нет и не планируется. Довольно распространен, отзывы разные - кому-то нравитсЯ, кому-то - нет. Но такие отзывы по многим сортам могут быть. Виноград - культура места

[@user-kg6zk3jq3j]

Светлана, как вы относитесь к сорту Киш-миш Юпитер, хочу посадить? Заранее спасибо!!!

[@Vinograd-v-Minske]

У меня только сигналки были, поэтому как-то серьезно его охарактеризовать пока не получится

[@user-kg6zk3jq3j]

@@Vinograd-v-Minske спасибо, что ответили))

[@ablakat78]

Светлана, посоветуйте пожалуйста сверхранний технический сорт винограда для Ленобласти (не лабрусковый, красный). Спасибо!

[@Vinograd-v-Minske]

Не Туран и Ландо нуар

[@vojage]

@@Vinograd-v-Minske на видео Ландо Нуар 20 сентября с невызревшей лозой, может мне показалось? Что у него с вызреванием лозы?

[@Vinograd-v-Minske]

@@vojage все у него прекрасно с вызреванием лозы. На дату съемки вызревшей лозы много, по итогу вызрела так, что и на плодоношение было тсавлено с двойным запасо, и черенков нарезано, которые сейчас в школке растут и плодоносят

[@vojage]

@@Vinograd-v-Minske Отлично! Тогда один черенок мой! )))

[@user-ll9cj9xf3e]

Интересно вы выращиваете технори.У меня есть Кристалл,Дружба,Реформ,но ещё хочу Траминетт и Голубок.Есть много столовых .А вы из столовых вино делаете?

[@Vinograd-v-Minske]

Вино только из винных и универсалов. Единственный столовый, который мы испольуем - Антоний Великий, который имеет прекрасную сокоотдачу, дает хороший сахар и имеет достаточный уровень кислотности

[@XXX-ki3bl]

Здравствуйте! Виноград зилга красильщик?

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Нет

[@XXX-ki3bl]

@@Vinograd-v-Minske Спасибо! За ответ✌️

[@user-vc8mz3lz1p]

Здравствуйте Светлана. А покажите пожалуйста, что теперь делать с тем кустом, который жировал. Вы его клали в горизонт и оставляли пасынки. Я за вами повторяла. А что теперь?

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. В зависимости от того, чтовызрело. Если из пасынков выросли большие крепкие побеги и вызрели, то можно их пускать на плодовые стрелки. Если нет, то пасынки убираем и на плодоношение оставляем основной побег, он уж точно должен был вызреть

[@user-vc8mz3lz1p]

@@Vinograd-v-Minske а если пасынки созрели на 3 почки? А сам жирующий на см 70

[@Vinograd-v-Minske]

Я бы оставила тогда основной

[@user-vc8mz3lz1p]

@@Vinograd-v-Minske спасибо

[@user-lj6kw7kv8z]

Спасибо за контент. Я из Калининграда и у нас климат очень и очень схож. Хорошая у вас коллекция. Если будете читать мой комментарий, то скажите сколько у вас земли под виноград? Ещё раз спасибо за подробный обзор винограда.

[@Vinograd-v-Minske]

примерно 25 соток.

[@user-uz7cu5vv6z]

Доброго вечора підкажіть як провіраєте кислотність.

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Я работаю с рН метром, для виноделия этот показатель более важен. Есть ещё титруемая кислотность, но для ее определения нужно покупать набор растворов

[@user-uz7cu5vv6z]

@@Vinograd-v-Minske Дякую ,гарного дня.

[@totemoo]

Растёт ли у Вас Солярис? Если да, то есть ли у Реформа какие-то преимущества посравнению с ним? Судя по описаниям, эти сорта достаточно похожи.

[@Vinograd-v-Minske]

растет, но еще не плодоносил

[@totemoo]

@@Vinograd-v-Minske будет интересно узнать про их сравнение.

[@Vinograd-v-Minske]

@@totemoo , в этом сезоне должны увидеть

[@totemoo]

@@Vinograd-v-Minske Солярис многие на северах хвалят. У меня только первые сигналки были и сравнить не с чем. Сахар очень хорошо набирает.

[@peterivanov7216]

Доброго времени, а сколько центнеров урожая собрали в этом году?

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Мы так на вес не считали, но в этом сезоне не очень много. Может нескольким более 100 кг

[@mazdonkula6660]

Здравствуйте, хотел вам задать несколько вопросов. 1. насчет Пет-Ната. Пробовал по вашей технологии, все отлично получилось. Помню вы оставляли сахара 6 процентов, и сказали что это ошибка, надо 0,6 брикс. Я пробовал оставить 4%, в таких же пивных бутылках, только 0,5. В этом году пропустил момент, сахаристость у вина уже 3% и пока не было времени разлить его по бутылкам. То есть, будет еще меньше. У другого блогера видел другую технологию, он в уже насухо выбродившее вино добавляет по чайной ложке сахара на бутылку 0,5. Вопрос такой. Я переживаю, что будет слабая газация. Как вы думаете, хватит ли мне тех 3% сахара, стоит ли добавлять еще сахара, и если да, то сколько. И еще, не считаете ли вы способ с добавлением сахара предпочтительнее в том плане, что в таком случае пока вино бродит в большой емкости уйдет больше лишнего осадка. И тогда в бутылке будет преимущественно только дрожжевой осадок. 2. Второй вопрос насчет емкостей для хранения вина. Я смотрел ваш ролик по этому поводу и хотел бы немного уточнить. Я всегда перед тем как налить вино в емкость (чаще всего банка 3л), просто её мыл холодной водой и обдавал немного кипятком, после чего сразу наливал вино. Насколько правильно я делаю? Часто слышу что нужно емкость изначально высушивать. Вопросы такие. Если высушивать, то как? То есть, ведь внутрь за это время может попасть немного пыли, или это не страшно? Достаточно ли будет промыть просто водой? И еще, подскажите насчет содового раствора. Какое соотношение соды к воде должно быть. А также про пиросульфит, тоже интересны пропорции. Заранее спасибо, извините за большой текст.

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Дл классический технологии нам нужно 22 г на литр сахара, для ПетНата можно чут ьменьше, отсюда и считаем. Технология с выюраживанием насухо и потом добавлением сахара вполне имеет место быть 2. Я ничего не высушиваю, нет на это времени и возможностей. А соду при мытье добавляю просто на глаз

[@mazdonkula6660]

@@Vinograd-v-Minske Спасибо за совет

[@user-hr5be4fr1h]

можно у вас черенки купить?добрый вечер

[@Vinograd-v-Minske]

Здравствуйте. Да, вот каталог и контакты vinograd-minsk.by/category.html

[@sergunchan]

Как с осами боритесь?

[@Vinograd-v-Minske]

Обычно ловушки

[@ARTdixi]

Здравствуйте, чем вы меряете ПШ? дешёвые пш метры ругают на али, а за 4тр страшно покупать.

[@Vinograd-v-Minske]

рН метром с Али, но его хватило на 1 сезон. Моежт в том и моя вина - электрод надо было мыть дистилированной водой, а не обычной

[@evgenlitvinenko3061]

что делать. красное вино на 5 дней брожения пахнет сероводородом, перчатки упали на трех бутылях. Вино поставил первый раз в жизни .

[@evgenlitvinenko3061]

@@ivanivanov-mg8rl на мезге бродило пару дней в тазике под газеткой, а после в пивных пэт кегах по половене залитые и с перчаткой. когда надо переливать вино чтобы этот запах ушел?

[@Vinograd-v-Minske]

Переливать сейча, можно даже из горла в горло

[@Anatoliy_D]

@@evgenlitvinenko3061 Переливать рано. Попробуй на вкус (если кислое добавь 50г сахара на литр вина) и обязательно поставь нормальный водяной затвор.

[@evgenlitvinenko3061]

@@Vinograd-v-Minske спасибо большое

[@evgenlitvinenko3061]

@@ivanivanov-mg8rl спасибо большое

[@aleksandr.scheenberg.]

Этой барышне надо вести ,, спокойной ночи малыши ,,

[@user-ky1qb3tg2b]

Слухайте Свєту, але пийте спирт.