ВИНО ИЗ ЧАЙНОЙ РОЗЫ.

Мой Инстаграм
obuvvanya?igshi...
Для желающих поддержать автора канала
карта ПриватБанка
4149 4998 0480 0306
Рослик Оксана
Ингридиенты:
Лепестки чайной розы-1ведро
Сахар-500г+200г+200г+500г
Лимонная кислота-1-2 столовых ложки
Вода очищенная- наливать до плечиков 5л бутыля
Лепестки чайной розы(немытые) высыпаю в ведерную кастрюлю, добавляю сахар (сначала 500г, потом ещё два раза по 200г) и 1 столовую ложку лимонной кислоты. Переминаю лепестки до тех пор, пока не получится фарш из розы. Полученную массу перекладываю в 5л бутыль, потом наливаю очищенную воду до плечиков тары, на горлышко одеваю перчатку. После того, как перчатка надуется(если её начнёт раздувать как детский шарик- сделать прокол иголкой) , ежедневно дважды в день перемешивать содержимое длинной ложкой. Когда лепестки полностью отдадут свой цвет и аромат и станут практически белыми (приблизительно на 12й день), полуфабрикат процеживаю через дуршлаг. Лепестки можно выбросить, попробовать полуфабрикат вина на вкус, отрегулировать на сахар и на кислоту (я добавила ещё 500г сахара), перелить в этот же бутыль или в другую подходящую ёмкость, одеть перчатку или как вариант презерватив (все зависит от диаметра горлышка тары). Готовность вина определяется следующими факторами: остановка брожения, т. е. перчатка упала, вино осветлилось и осадок выпал на дно. После этого вино нужно слить с осадка и попробовать на вкус. Если вкус Вас удовлетворяет- разлить его в стеклянную тару. Приблизительно 1 раз в 2 месяца вино из чайной розы нужно сливать с осадка, чтобы не появилась горечь. Если сладости не достаточно- всыпать сахар по вкусу и поставить вино ещё бродить до того момента как перчатка снова упадёт и после этого разлить в бутылки. Приятного аппетита!
#виноизчайнойрозы#роза#чайнаярозавино#чайнаяроза#рецептыизчайнойрозы#необычайновкусноевино#ксюшабалакуша

[@sahacalatow870]

Ксюша это шедевр Я уже пьян и без вина от одного рецепта Просто приятные восприятия это рецепт одно восхищение Большое спасибо за рецепт

[@balakuscha]

Благодарю🙏🙏🙏

[@user-mu3ld7sy6u]

Очень внятное объяснение,спасибо большое👍

[@balakuscha]

Благодарю🙏🙏🙏

[@user-be4yg6lf4h]

Огромное спасибо за рецепт

[@balakuscha]

🙏

[@user-wd9vd6jk4j]

Спасибо.

[@balakuscha]

😁🤗

[@tala1749]

Огромное спасибо. Все предельно ясно . Поставила что получится наишу

[@balakuscha]

🙏🙏🙏

[@flehtaflehta5943]

Так что у вас получилось?

[@user-zq2jo1cl1z]

Так,у меня есть цель и я не вижу припятствий.Завтра обдиру все кусты шиповника.😁

[@balakuscha]

😁👍

[@olyazimina276]

😊😊😊

[@user-iy2hq2ri6j]

Подскажите пожалуйста можно ли сделать вино из роз обыкновенных...которые растут на участие возле дома...красные..белые..розывые и т.д.

[@balakuscha]

Если кустовые- нет. Если вьющиеся и ароматные, думаю можно.

[@sanjakpuwa1145]

Презерватив таким движением не пробьешь,сам пробовал😉

[@balakuscha]

Верно, тем более, когда одна рука занята телефоном. Пробивала за кадром😁.

[@user-po2tb7ui9w]

Привет землячка ,,я проспект Александра Поля,,,спасибо за инфо))!!!!!!!!!интересует вино из вишни,,или ликер

[@balakuscha]

Привет, всем добрым людям, а землякам в особенности🤗😁! Главное- понимание принципа и вера в себя, а не рецепт. Вино из вишни: вишни не мыть, косточки удалять или оставить несколько штук для вкуса, добавить сахар и воду( тару заполнять до плечиков), одеть перчатку, поднявшееся сусло ежедневно перемешивать, встряхивая бутыль. Когда увидели, что вишня все, что могла уже отдала- вино слить трубкой (не захватывая ни осадок, ни вишню), довести до желаемого вкуса сахаром, одеть перчатку ( если перчатку сильно раздувает- сделать прокол) и ждать пока она упадет, слить с осадка, попробовать, если нужно- опять добавить сахар и поставить на дображивание или разлить по бутылкам, если все устраивает. С ликёром вообще все просто. Вишню помыть, отделить косточки (несколько штук раздавить и оставить для вкуса) , залить водкой, закрыть герметичной крышкой (можно закатать), оставить приблизительно на месяц в темном месте, встряхивать тару ежедневно. Настойку отцедить, из вишни максимально отжать все и выбросить. Сварить сахарный сироп, остудить, добавить в настойку, перемешать, попробовать на вкус, если все ок- разлить по бутылкам. Видеорецепт снимать не буду, так как алкоголь меня все меньше и меньше интересует. Если будут вопросы- задавайте. Вам удачи, хорошего урожая и мирного неба!

[@user-kx3cj7zy7m]

Бутыль похоже не 5л а 10л

[@user-kk8wc3uz8z]

А зимой сейчас можно его делать у меня сухие лепестки какая пропорция будит

[@balakuscha]

Извините, не знаю, я из сухих лепестков не делала.

[@andriimolchan3446]

На сухих скорей всего уже дрожжи погибли, поэтому будет проблема с началом брожения.

[@zaraeva109]

Скажите пожалуйста спирт добовляли?

[@balakuscha]

Нет, я не добавляла. Мне и так все нравится. Для этих целей можно настоять лепестки на водке (около двух недель) и уже настоем закрепить вино (таким образом останавливаем брожение, поднимаем градус и усиливаем аромат).

[@sertaras1]

А ,как получить шампанское из лепестков чайной розы?

[@balakuscha]

Не знаю, не делала.

[@sertaras1]

@@balakuscha Я пробовал - это ооочень вкусняшечная вкуснятинка!!! ...но.... теперь очень хочу знать - как такое шампанское делается в домашних условиях?..

[@user-pf3nr6wb9g]

​@@sertaras1 у меня вышло случайно: в плотно закрытой пластиковой бутылке остался не выпитый напиток из розы ( не в холодильнике) даже не знаю сколько стояла бутылка. Когда обнаружила,бутылка была надутая,я по тихоньку открыла,а там шампанское из розы. Только выеить нужно сразу, когда оставила в бутылке снова уже газов столько не было.хотях может быть можно добавить сахара немного и снова газы будут 🤔

[@flehtaflehta5943]

Чайных роз немеряно. Я пробовал и вино и варенье из чайной розы. И то и то очень вкусно, просто обалдеть. Меня интересует, какой именно сорт чайной розы для этого используется?. Они (сорта роз), на запах разные... Случайно, жена купила куст розы, с тем запахом и цветом, каким было варенье. Но названия сорта не знаем. На выставке роз, искали такой же запах. Но так и не нашли. Перенюхали много похожих роз, запах от одеколона, до лимона 😂😂😂, а именно то, что ищем, так и не нашли... 😢

[@balakuscha]

Чайная роза- это сорт розы.... У нас ее полно везде растет. Садят за двором, в основном, декоративным сортом не считают. Если нужен саженец- спрашивают разрешения у хозяев себе на развод выкопать или в парках или дворах может расти.

[@flehtaflehta5943]

@@balakuscha Сорта чайных роз Путем скрещивания чайной розы и ремонтантной розы была выведена роза чайная гибридная. Эти розы гораздо устойчивее к холодам, могут выращиваться в открытом грунте при укрывании в зимний период, отлично подходят для срезки, имеют более 100 сортов. На выставках продают только чайные розы (гибридная). А хочется настоящую...

[@dariatarniaheva4964]

Как роль здесь играет лимонная кислота?

[@balakuscha]

Добавляет яркость цвета вина, улучшает вкусовые качества.

[@user-up7pw8jy1y]

Презерватив использован не по назначению)))

[@balakuscha]

Таки да😁

[@user-up7pw8jy1y]

Не обижайтесь, глупая шутка)))

[@Smola-YY]

Ниче не понял!? Это ведь компот, при чем тут вино ?

[@balakuscha]

Если ничего не поняли- пересмотрите ещё раз. На вопросы по делу- отвечу с удовольствием. Это правда самое вкусное вино, какое я пила😁.