Вино из покупного сока | Стоит или нет?

[@михаиллисицкий-ж6я]

Надо повторить эксперимент. Пойду сок покупать.

[@АндрейГринго]

В воду из под крана виномер спиртометр опусти .... ОЧЕНЬ удивишься ) А так видео 👍, спасибо.

[@МайкДядя]

Пять дней сусло стояло да чк. На 6 день отделил жмых, поизвел замеры: сахар - 0,спирт -12. По идее все выбродило отлично. Запах и вкус хорошие, лекгие, но сильно чувствуется спирт. Почему так произошло? Суслу еще стоять и стоять. Вкус через время изменится?

[@glinashato]

Перебродило быстро очевидно из-за активной работы дрожжей

[@НатальяИванова-ц7щ2ъ]

Я когда то смотрела похожее видео, тоже делали вино из покупного сока...в итоге им понравилось.а Вы смотрю не слишком довольны? Что именно не так? Почему не добавили сахар и какой крепости ваше это " вино"

[@glinashato]

Наталья, все дело вкуса, если кто то сделал и ему понравилось, значит ни чего лучше до этого у него не получалось. Что касается крепости, то тут вообще ни чего не понятно, измерял виномером, у которого очевидно точность +- лапоть по карте, в итоге сразу показал сок 10% сахара, а в конце показал 9% спирта, кому верить не понятно, да и крепость это не главное.

[@МоисейСидоров]

@@glinashato для начала: читайте инструкцию по данному виномеру-поплавку, и не позорьтесь!!! Вообще , вам надо мат часть подучить....

[@Vlad_Sheludko273]

​@@МоисейСидоров та да, а то смотрю людей,как они пользуются этим агрегатом и удивляюсь . Формулу расчета не знают банально

[@КорогодинаВалентина]

Отрицательный результат, тоже результат

[@glinashato]

Кому отрицательный, кому положительный. Все дело вкуса) я пробовал вино и похуже, чтобы не обидеть человека, тактично промолчал)

[@DelEbaUrmONIf]

Отрицательный опыт - тоже опыт

[@ВікторОднорог-и5м]

Доброго дня! А изюм можна вместо дрожжей добавлять в сок для брожжения?

[@glinashato]

Добрый день. Домашний можно, покупкой как повезёт.

[@PHLEX20008]

На перегон отправил или вылил?

[@МоисейСидоров]

1) Во всех этих соках (и концентратах) содержится ВНОСИМЫЙ сахар, а вовсе не природный, и потому сахаристость у всех соков одинаковая (по ГОСТу)...надеюсь, вы это понимаете.. Потому я не понимаю суть эксперимента... было 10% сахаристость - будет 5% спирта.. Это не вино, и даже не винный напиток, это слабоградусный суррогат.... для сидра. 2) Сусло из всех этих соков и концентратов часто плохо бродит (и не сбраживается насухо) из-за того что в сусле прозрачного сока МАЛО клетчатки (да её почти нет там), а именно она служит ПИЩЕЙ для винных грибков (сахар для дрожжей - это источник биохимической энергии!) Поэтому для решения этой проблемы в данное сусло обязательно надо вносить ПОДКОРМКУ (питательные вещества)!

[@АльбертЯмадаев]

Прежде чем ставить на брожения надо сок прокипитить и остудить .

[@glinashato]

Спасибо, возможно, но для чего?

[@АльбертЯмадаев]

@@glinashato Ароматика лучше раскрывается, скипитить -остудить -поставить на брожения.

[@glinashato]

Неожиданно, это последнее о чем бы я подумал в данном случае

[@PHLEX20008]

Я делал сидр из свежеотжатого сока и стерилизованного при т100град, так вот из свежего вышло отлично, а из стерилизованного был вкус какой то шкуры, редкая гадость вышла, а дрожжи брал элевые с04. Из одного сока 2 большие разницы.

[@stoneowl.]

Запах бараньей шерсти уходит после пары месяцев отстаивания.

[@glinashato]

Не уходит и спустя год бывало

[@Сергей-с4э5ю]

Я тоже пробовал делать такое вино, мне тоже не зашло по вкусу

[@НикКалиниченко-э4ы]

Может не тот сок взяли, надо было может чисто виноградный брать

[@glinashato]

Боюсь для нормального качества было бы лучше взять именно сок а не нектар, но сейчас мне кажется найти чистый сок невозможно. Неплохие вкусовые качества показал смородиновый покупной сок, но опять же натуральное смородиновое не такое.

[@МоисейСидоров]

@@glinashato вы походу вобще не читали инструкцию к этому виномеру...всё, что вы говорите в ролике - =БРЕД ))

[@kazakovsdf6729]

Да, такое "вино" можно делать чисто в экспериментальных целях.

[@glinashato]

ну или если очень хочется своего вина, а винограда нет:)))

[@КонстантинДавыдов-с1ь]

Проще купить концентрат.

[@НатальяИванова-ц7щ2ъ]

А где продают концентрат? Вы покупали? Делали? Я ни где не встречала.

[@КонстантинДавыдов-с1ь]

@@НатальяИванова-ц7щ2ъ в магазинах для самогонщиков, через интернет ,на авито.

[@glinashato]

Не проще. Концентрат просто в магазине не купить, да и объемы концентрата не меньше 5 л по моему.

[@ДимаКузнецов-з4с]

@@glinashato щас уже литрушки есть🙂

[@sunnatboarskiy2884]

@@НатальяИванова-ц7щ2ъ позови меня в гости, я с полтарашкое приду. 🍷🐝