Вино в домашних условиях!Часть 2!Переработка и брожение винограда!

ТАКОГО ХОРОШЕГО ВИНА ВЫ НЕ КУПИТЕ НИ В ОДНОМ МАГАЗИНЕ!!!
В этом сюжете можно увидеть, как перерабатывается виноград для получения высококачественного вина, а также, что с виноградом происходит дальше. Сорта винограда, из которых мы в этом году решили приготовить вина, такие, как:
Пино Нуар;
Шардоне;
Мускат белый;
Мускат гамбургский;
Каберне Совиньон;
Мерло;
Ркацители;
Кишмиш Юпитер;
Одесский чёрный.
Все вина,можно заказать и получить любым видом почты или перевозчиком по указанному адресу.Справки по тел.[phone]
ЗАКАЗ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА С ИЮНЯ С ЗАКРЫТОЙ КОРНЕВОЙ СИСТЕМОЙ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ИЗ ПИТОМНИКА ,,ВИНОГРАД СЕРВИС БЕЛЕЦКИХ" С ГАРАНТИЕЙ КАЧЕСТВА И ЧИСТОСОРТНОСТИ для тех кто дорожит своим временем и хочет ВЫИГРАТЬ один год в ожидании желанного урожая!
интернет-магазины: vinograd.od.ua, а так же vinograd-centr.info/
[phone] - Юрий Алексеевич Белецкий viber: [phone]
НАШ INSTAGRAM: / vinograd.se .
.НАШ TELEGRAM КАНАЛ: t.me/sajencivinogradservis

[@user-qs4hp2fz5r]

Есть ли принципиальная разница при изготовлении белых и красных вин? Если да, то в чем? Хотя бы в кратце...

[@ampelograf]

Приветствую!Разница, конечно есть.В идеале ферментация красного вина должна проходить при температуре до 30град. тепла, а белого-при более низкой температуре, до 18 град.И белые вина чаще делают без выдержки на мезге( технология по-белому), чтобы оно было не жёлтым, а , именно белым.Но мы выдерживаем белые вина на мезге несколько дней и получаем насыщенные и цветом и ароматикой хорошее вино.

[@user-qs4hp2fz5r]

@@ampelograf спасибо за информацию

[@user-ux1lr2nd7f]

👍👍👍🍇🍾🍾🍾🍷👍

[@user-ou7bf6lj2t]

Добрый день. Хочу посадить виноград " Бордо каберне савиньен и маркетт " чтобы делать церковный кагор. У вас есть опыт приготовления такого вина? Можете чтото посоветовать?

[@ampelograf]

Добрый вечер! Маркетт не имеем, а Каберне Совиньон-лучший сорт для любителей плотных и насыщенных вин.Кагор-это вино после термообработки с добавлением спирта и сахара.Мы его ещё не делали.