BODEGA RICARDO SANTOS - MAIPÚ - MENDOZA

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O sea que el rosado es más un clarete que un rosado, muy interesante, habrá que probarlo! El clarete era un estilo que había caído en desuso, en pocas zonas muy minoritarias de Europa se sigue haciendo bien, porqué clarete es cofermentar y macerar corto, no es mezclar vinos en fermentación o ya terminados. Lo que antes le gustaba a su padre es parte de la innovación, así de mágico es el vino.