Visitamos una Molienda Artesanal de Cañas de Azucar para hacer alfeñique, piloncillo y cachaza

Visitamos una tradicional molienda de caña de azúcar donde se produce alfeñique, piloncillo y cachaza de manera artesanal. El proceso comienza con el exprimido de las cañas de azúcar, realizado por dos mulas que caminan en círculo para mover un mecanismo que hace girar dos rodillos de acero. El líquido resultante se hierve durante varias horas para extraer la costra, que se convierte en cachaza, y una miel que, una vez enfriada, se deposita en recipientes para elaborar el piloncillo y el alfeñique.

[@juanamora7561]

Que curioso que todavia existan esos procesos tan rusticos. los productos hechos asi, son bien naturales. Saludos

[@Maya-dl2pq]

Es la gente que tiene que buscar la foma para tener un ingreso, hay comprarles cuando tengamos la oportunidad

[@consuelorodriguez6861]

Muchas Gracias x hacer este vídeo Como extraño 😢 El tiempo en q mi mamá Nos llevaba a comprar el pilóncillo, cachaza , Alfalique, y melaza Saludos d California

[@user-bj6jo6qo3c]

Felisidades Fabian saludos desde los angeles ca me hicistes recordar mi infancia igual como ese molino con burros molian la cana en un ranchito de mi tamazula dgo nos llebaban los maestros de la escuela a comer panocha asi le dicen por mi rumbo al piloncillo y tomar agua miel

[@gloriamartinez2917]

Mi papá tanto que hablaba del trapiche y nunca me imaginé como se hacía el pilón 😋

[@hyadventure9720]

Interesante que todavia usen un trapiche con unos burros