Виски обзор 139. Compass Box Spice Tree , 46% Alc

[@misha58TLV]

Спасибо ! попал на обзор , который не видел раньше Обращаюсь к Вашим обзорам как к энциклопедии виски. С виски по жизни

[@igorsvetushkov8357]

Дмитрий, спасибо за обзор. года три назад столкнулся с КомпасБокс. просто был в шоке. перепробовал всю линейку. Все разные, но перекрывают почти все вкусы виски. Советую всем кто начинает приобщаться к этому делу. И не бросай это дело, хоть под настроение и не часто. Это лучшие обзоры в русскоязычном секторе тюба.

[@валерийконев-и9с]

Дима,привет! рады вас снова видеть)) отличный выбор .вроде у Компасов нет каких-то провальных выпусков.Оранжери тока немного более ликерный)

[@cookieMonsterSincho]

Дима спасибо, отличный обзор, очень интересное обьяснение про обожённые бочки!

[@FreeMaNSP]

Дмитрий, все рускоязычное сообщество очень скучает по Вашим обзорам!!! Ждем новых!

[@vdrybushchak]

Спасибо за обзор. Мне очень нравится все релизы Compass Box, которые я пробовал (Spice Tree, Peat Monster, The Story Of Spaniard, Oak Cross, Artist Blend и Glasgow Blend). Поправка: не все они крепостью 46%. Oak Cross выделяется из всей линейки блендед молтов тем, что имеет 43%. Такая же крепость и у блендедов Artist Blend и Glasgow Blend.

[@АлексейДелос]

Привет, Дмитрий! Прекрасно! очередной обзор) Сейчас сделаю кофе и посмотрю с большим удовольствием.

[@dimanbalagan3386]

Дима, привет! Очень рад тебя снова видеть и слышать! Мне очень не хватало твоих обзоров, как-то я даже загрустил слегка, и вдруг такая удача! Прекрасный обзор, как всегда. Надеюсь, что муза тебя больше не покинет и нас всех ждут впереди увлекательные обзоры по миру виски!!! Спасибо.

[@Ибрагим-ь3л]

Отличный обзор! Приобрёл данный экземпляр и монстра по цене 39 евро в известном дьютике )

[@CoultDC]

Дмитрий, рады снова вас видеть!!! ) Надеюсь и далее муза вас не покинет! )

[@cooolinair]

Какой шикарный обзор... Просто целая экскурсия. Спасибо. Пошел искать, где купить у нас.

[@GRYNICH]

У меня жене очень нравится их Оранжери, а я будучи большим поклонником Айлы, для себя в эти выходные открыл их Торфяного монстра, и о ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! Очень рекомендую попробовать! Спасибо за новый обзор! Пойду покупать Спайс три:)

[@lubamcdaniel9919]

Дмитрий! Спасибо за очередной, просто отличный обзор!

[@KevinFinnerty]

Не сочтите за дерзость, немного поправлю Дмитрия, правильнее наверно говорить о́бжиг. Обзор как всегда познавательный, намедни видел Compass Box Spice Tree Extravaganza думаю стоит купить, только ради самой бутылки 😊

[@simhaza]

Пробовал смотреть обзоры других, но ваши полнее, объективнее и правдивее и интереснее по подаче (после обзора стараюсь всё представленное в выпуске продегустировать). Дима не бросай у тебя получается!!! Шалом у враха!

[@СергійОс-ф7ы]

Спасибо за интересный обзор! Будем пробовать и... ждем новые открытия)

[@СергейКияновский-в4с]

Добрый день. Этот обзор один из тех что заставляют пересмотреть взгляд на вещи. Первоисточник - какое позитивное слово. Посредник - в русском языке в нем есть и негативный оттенок (мы избавились от посредников). Самый правильный андроид смартфон это от Гугла - Pixel. И до этого обзора в жизни бы не взглянул на что-то от компании которая берёт чужие спирты. А так взял Mossburn , и один из факторов был что он входит в группу Compass Box. Просьба побольше про независимых ботлеров, и хотя вы часто их упоминаете в роликах, они заслуживают отдельного выпуска. Правда думаю что количество просмотров будет поменьше, люди рассматривают все с точки зрения стериотипов.

[@karmanchikoff]

Отличный обзор!!!

[@wade9826]

Ребят, подскажите пожалуйста откуда в виски берется запах и вкус например яблока или груши или цитрусов??? Запах и вкус ванили я так понимаю берется из бочек из под бурбона. А остально?

[@ГеннадійКаспрук]

Здравствуйте, Дмитрий! Скажите пожалуйста, знаете ли Вы в каком году Compass Box изменили рецептуру Spice Tree? В том релизе, который Вы дегустировали в составе были спирты Clynelish, Teaninich, Dailuaine. Сейчас на их сайте указано, что в составе Glen Moray, Tomatin, Balmenach. Плюс к этому еще указано, что: For batches bottled from March 2021 onwards, the proprietary 'Highland Malt Blend' used for The Spice Tree comprises approximately 60% malt whisky from the Glen Moray Distillery, 25% malt whisky from the Tomatin Distillery, and 15% malt whisky from the Balmenach Distillery. The 'Highland Malt Blend' in earlier batches used malt whiskies from the Clynelish, Teaninich and Dailuaine distilleries. Но 'Highland Malt Blend' это только одна из составляющих этого релиза. И непонятно, то ли в марте 2021 года изменили всю рецептуру то ли рецептуру только одной из составляющих. На вискибазе тоже провал в годах релизов, есть 2017 год (рецептура старая), и есть 2021 год (рецептура новая). А 2018, 2019, 2020 годов нет. То есть понятно, что рецептура изменилась в один из этих годов. Но в каком? Задал им вопрос с помощью услуги REQUEST FURTHER DETAILS (на их сайте), не ответили. Чисто шкурный интерес, есть в продаже два релиза (2020 и 2021). Если они разные, то нужно брать оба, а если одинаковые то смысла нет. Может кто-то кроме Дмитрия интересовался этим вопросом и поделится информацией, буду благодарен. Может еще кому-то из любителей виски пригодится тоже эта инфа.

[@ГеннадійКаспрук]

Дмитрий, если Вы не против продублирую ответ компании. Все таки ответили. В составе релиза 2020 года Glen Moray - 16,5 % Balmenach - 7,1 %, Highland Malt Blend - 76,4%. А в релизе 2021 года - Glen Moray - 16,9 % Balmenach - 9,3%, Highland Malt Blend - 73,8%. То есть в принципе все то же. Значит состав изменился или в 2019 или в 2018 году. Может кому-то будет интересно.

[@ГеннадійКаспрук]

Также компания только что проинформировала, что новая рецептура началась с 2019 года.

[@antonkomyshan1727]

Спасибо за обзор)

[@whiskydram7656]

Привет Дима! Стоит присмотреться к этому негоцианту. А что у этого NAS релиза со сроком выдержки, примерно?? Но радует прозрачность производства, при всех нападках SWA, они повели себя вполне достойно, удачи...

[@АлексейДелос]

Дима, когда Вы уже выпустите свой обзор? Давно не было!

[@madmax1436]

около 12 лет. 10 лет исходные спирты + 2 года довыдержка в спец бочках

[@whiskydram7656]

Max Max благодарю....

[@wade9826]

Whisky Dram Дим или кто нибудь подскажите пожалуйста откуда в виски берется запах и вкус например яблока или груши или цитрусов??? Запах и вкус ванили я так понимаю берется из бочек из под бурбона. А остально???

[@whiskydram7656]

Виктор Шляпин ну во первых сами бочки, тут уже будет разница европейский дуб или американский (разная пористость древесины). Потом влияние на вкусоароматику оказывает, что выдерживали в бочке до то го как...Бочки из под бурбона доминируют, ванилью и кокосовой сладостью, карамельностью, в зависимости от обжига и выдержки бурбона конечно. Бочки из под хереса придают фруктовый, цветочный и сухофруктовый фкус, то же в зависимости какое вино было в бочках до того как... Ну и на последок: основная органическая кислота в виски в результате брожения это уксусная-это сложный эфир «этилоцетат» который отвечает за фруктовые и ягодные тона ну и + объем бочки, вода, выдержка и климат. Все может сыграть на вкусоароматику виски. Как то так, что в памяти от книг осталось, может Дими более профессионально ответит...

[@JIe3Bue6PuTBbI]

Все пошел покупать 😊!

[@eugene1774]

На сайте compassbox на странице данного виски можно выбрать "request recipe", они пришлют подробную информацию. У данного виски исходные составляющие имеют возраст 10 yo, после довыдержки становится 12 yo

[@dimi437]

eugene999999 eugene999999 Спасибо за полезную инфу , если честно , я практически никогда не беру информацию с официальных сайтов , там обычно только хвалят , но нет или очень мало полезной информации ...Видимо в случае с Compass Box и здесь исключение ...

[@eugene1774]

да, в плане открытости они молодцы. Там же можно узнать подробную инфу про их продукт "Deluxe 3 yo", который как раз был выпущен в момент упомянутой кампании за прозрачность (90,3% - Clynelish 24 yo, 9,3% - Talisker 20 yo, 0,4% - Clynelish 3 yo)

[@ОлегПаршин-ж9з]

Сейчас есть хорошая цена на Compass Box Great King Street Glasgow Blend и Compass Box Great King Street Artist Blend Стот брать?

[@dimi437]

Не пробовал ни тот ни другой, сорри

[@kevinsun2017]

Это очень интересно

[@sergico777]

Здравствуй, мил человек. Есть ли в ваших планах сделать обзор по французскому марку? Не видел ни одного обзора в инете по этому продукту.

[@dimi437]

sergico777 зачем тебе смотреть мои обзоры , в них же всё нудно, затянуто и льётся много воды ? Плюс , я не делаю обзоры по заказу , а просто делюсь впечатлениями с друзьями и единомышленниками , которым интересны детали как и мне... Советую тебе поискать другой канал.

[@TheXumuk1]

Спасибо

[@an_ace777]

спастбо за обзор... посоветуйте что лучше взять jack Danniels single barel proof 64.5 % за 75 евро лимитована серия 262 бутылки или за ету цену односолод возрастной но не лимитированый , очень интересноо ваше субьективное мнение

[@dimi437]

ANDRII AN Для меня конечно односолодовый , я вообще бурбоны не пью, но тут кому что нравится.

[@an_ace777]

благодарю за мнение и ответ .и ище один вопросик Knokando 18 лки мои chivas 18 лет 2 виски с спейсайда возраст одинаковый

[@СергейЧерный-э6ц]

Дмитрий здравствуйте, а остальные их релизы стоит брать?

[@dimi437]

Не скажу про все , но многие стоит брать, они делают качественный продукт.

[@user-Saturnus75]

Дмитрий , дегустировали ли Вы Compass Box The Peat Monster ?

[@dimi437]

Да, хороший , мне понравился.

[@user-Saturnus75]

А,спасибо. Тогда нужно взять ,по вкусной цене в аэропорту Минск- 26 евро

[@cookieMonsterSincho]

Кстати про возраст , я где то читал что средний возраст спиртов в купаже от 10 до 12 лет .

[@АлександрМокин-е3ч]

Отличные, если не сказать лучшие, русскоязычные обзоры, лишенные начисто любого позерства. Спасибо. Прекратить свою деятельность ты просто не имеешь права, т.к. ты в ответе, за того, кого "приручил".

[@RVM166]

Здравствуйте Вам! Как всегда изумительно! Дмитрий я сильно прощу пардона. Не просветите, не просвещенного . меня тут в одном магазине сильно удивили. Сказали что бочки из под вин тоже обжигаются .

[@dimi437]

Victor Rogovitskiy Чаще всего нет , хотя их могут использовать по нескольку раз для выстаивания вина , хотя не исключаю возможности , что кто-то может быть и обжигает, сейчас многие эксперементируют с бочками и виноделы не исключение..

[@RVM166]

Я Вам огромное спасибо за инфу!!! Просто мне казалось обычная бочка из под вина просто дистиллят заливают и все. А тут вон оно как)))

[@madmax1436]

3 blended malt, 1 blended, 1 blended grain

[@alexandervyborny5108]

Дмитрий подскажите хороший ли релиз Glenlivet XXV и стоит ли он 33000

[@dimi437]

Alexander Vyborny хороший , спору нет , другое дело стоит ли он этих денег , лично я не могу себе позволить такие покупки , но если у человека всё хорошо с финансами , то почему нет... В Англии он стоит £290 ($ 380)..

[@alexandervyborny5108]

dimi437 спасибо

[@an_ace777]

жаль нельзя наити сколько лет релизу

[@arkadi_bluvshtein]

В Слове обжиг ударение на о

[@dimi437]

Спасибо учитель , не знаю , как бы я без вас..?

[@АйбекТуран-л4т]

Дама виски балвени 40 прадам купиш ты же колекционер

[@kevinsun2017]

Ты живёшь,а в России проживают(не айс здесь)