Viva Baja California, Tacos de pescado, Ensenada

[@MegaWeroloco]

muy bonito reportaje muy completo con esa esencia de buscar a ese pionero en la historia del taco de pescado y que privilegio que se encuentra con el para conocer su historia exelente a ver cuando viene a mexicali a hacer un programa del taco de carne asada por aca o de birria hay muy buenos lugares por aca para un buen programa como este saludos

[@brindixi1]

he hecho estos tacos ya por 10 años y no sabia la historia del creador de los tacos de pescado! excelente entrevista!! saludos

[@gerardovargas7165]

MUY INTERESANTE,COMO GENTE TAN TRABAJADORA SALE ADELANTE,ES UN ORGULLO PARA MEXICO Y TODO LATINOAMERICA.NUESTRAS CONGRATULACIONES !! BENDICIONES.SAN JOSE COSTA RICA - DALLAS TEXAS.2017

[@Mariana-ct5my]

96 años, muy buen reportaje, felicidades amigo

[@vidalpardo8418]

Chingao cuando mire este video avia llegado de trabajar con un chingo de hambre y este amigo comiendo con ese estilo no niego que es taba yo babiando 🤣🤣nunca ecomido tacos 🌮 de pescado y me encantaría comerlos saborearlos para comer los originales boy a viajar y también conocer ensenada Baja California saludos desde Clinton Arkansas paisanos que un día salieron de su bello Tamaulipas y la fortuna en ensenada los esperaba bonita historia la don Ceferino cómo recuerdo todas las historias de señores que me encantaban escuchar en mi tierra así como la don Ceferino

[@imeldaaispuro8480]

Yo soy sinaloense. Pero llevo 34 años viviendo en Ensenada, la Fam. Mancillas es muy conocida y su restaurante muy reconocido y visitado siempre hay buen ambiente y la comida deliciosa, siempre se ha sabido que la mayoría de sus empleados son paisanos tamaulipecos, hay mucha gente de Tamaulipas que se vino a trabajar contratados por ellos, y se quedaron, quizá alguna de esas señoras le indicó como capear el filete, no se sabe, en fin, ensenada es mi hogar, y la amo, mis hijos son ensenadenses , es una tierra hermosa, acogedora y próspera con el clima mediterráneo que invita a quedarse !! Y gente sincera y trabajadora que más pedirle a la vida, aunque mi Sinaloa me sigue llamando , la visito, pero no me quedo.....

[@liperalta307]

Me encantan las historias de las personas grandes :) Que interesante

[@noepachecoortiz3205]

Muy bonita historia En verdad lo disfrute Muchas gracias Septiembre 2019 Desde Tampico Tamaulipas México

[@rickrocafort1658]

Si, pero el verdadero credito es para los immigrantes Japoneses.

[@mariamendoza6637]

Don Seferino a su edad se acuerda de todo mejor k su hijo..dios lo cuide y lo bendiga.😘

[@edithadan498]

Nada mas de mirarlo comiendo se me antojó ¡ Gracias por compartir

[@diegoivan3633]

Hermosoooooo ese sr tiene una cara de buena gente que no puede con ella ojalá algún día me toque ir ah comer ahí saludos desde 🇺🇸🙏

[@marcosalgado5574]

Yo iva a los tacos fenix. Alla x el año 75. Muy sabrosos. Saludos desde long Beach California

[@miguelaleman3898]

Dice Don Zeferino tengo 96 años, estoy pasmado que señoron tan lucido, se ve muy saludable, yo creo que su formula mágica para conservarse es comer pescado, tengo menos edad que el señoron y ya se me olvidan las cosas, bendiciones Don Zeferino .

[@juneamy]

When I visit my family in Ense., since I was a little girl, These are the fish tacos we always go to :)!!! Amazing!!!!

[@rickrocafort1658]

La verdadera cultura del REBOZO, fué llevada de la peninsula ibérica, (Portugal en este caso) a Japón, y los immigrantes japoneses la llevaron a las Américas. Desde California hasta Centro y Sud América. The deep frying culinary customs of the Iberian peninsula ( Portugal in this case) was taken to Japan by the Portuguese, and consequently, it was brought by Japanese immigrants to California, Mexico, Central and South America.

[@petermcflowers625]

Qué programa tan bueno, al reportero hay que darle un 10, por lo bien que saborea los tacos y por su tenacidad, hasta que no encontro al inventor, no paro de buscarle. Saludos desde Madrid

[@sandraluzvelazquezfrias1338]

soy ensenaeste y son los mejores tacos de mi tierra saludos a todos mis pasarnos

[@eloilhot8103]

Sabe que chingados escrbistes

[@marthasalomepalafoxgonzale9044]

Que buena entrevista y la investigación del taco😋😋

[@yolandavaldivia7018]

Que Delicioso 😋 y mis Respetos es prueba de el que persevera alcanza Para que sepan que Nuestra jente Mexicana es trabajadora y no se da por vencidos 👏😋😋

[@joseamador3076]

Otro dé los lugares muy bonitos es san Felipe sus balnearios que hermosura échenle ganas paisanos sabroso somos los tacos dé pescado en hora buena

[@elizabethgarzau7598]

Tacos d pescado orgullosamente tamaulipecos Don Sefe orgullo tamaulipeco

[@fernandoperez9777]

Probé por primera vez y creo única los tacos de pescado lampreado en Tecate, BC y son deliciosos por cierto.

[@jvegaokc]

Que platica tan amena de Don Ceferino.

[@diegoivan3633]

Ayyy apocooo yo savia qué hay una calle que se llama Gastélum pero Espinoza estoy muy muy orgullosa de mis apellidos saludos

[@rosadesaron9151]

Si. Los Gonzalez son los pioneros. Soy de Durango. Saludos a Edgar Gonzalez.

[@emilylucero2180]

jejeje..chiztozo..me encanto'!!

[@juanmedina9690]

nosotros somos de ensenada , colnosemos a la familia Mansillas. . . .un restaurant con la mejor comida de mariscos.. . . saludos!!

[@recordtube3837]

Esta padre el acento de Baja Califas.

[@fernandomiramon2872]

Todo desierto, cenizo ...jajaja. Felicidades al señor Zeferino.

[@josearmandomancillas2506]

Animo que buen reportaje

[@MikhelBL]

Hace años se sabia en Ensenada que los tacos de pescado nacieron porque hubo en un tiempo habitantes japoneses en esta ciudad y ellos consumen algo llamado tempura que son verduras, pescado y mariscos en ese mismo tipo de masa. Para los mexicanos ese sabor resultaba insípido y le agregaron especias. No es que la haya inventado sino adaptado.

[@ricardosierratorres.8831]

La creación de los tacos capeados es en Tampico tamaulipas, con doña pelos desde el año 1894 en ese año se invento y desde ahí todos en tamaulipas comemos los tacos de pescado.

[@josefacarranza5022]

Muy. Buenos con esas. Reseta al. Grado que ya me salen en casa

[@Antonio-ly6hy]

Buen video

[@martinnet6722]

Ensenada, el Municipio mas grande de México, en extensión territorial, y si no me creen, crúcenlo caminando.

[@fidenciobarrenilloaliascab2104]

El Pezcado Ruiz 😃👍🏼

[@joseamador3076]

El puerto dé Ensenada tiene todo para ser cómo California uno dé los puertos más ricos del país dé México geográficamente está bien ubicado tiene bonitas plallas económicamente sé dise que echándole ganas hasta sé puede hacer república y sé puede independizar dé México

[@jorgevega5797]

Playas

[@hugo-kikecastillomyfavorit7548]

Habla mejor Don Zeferino que el hijo,sera que ya cumplio los 100 don Zeferino!

[@elizabethgarzau7598]

Si al hijo no se Le entiende

[@alfredomorales3275]

Orita bas al siguiente puesto i todos son los originales 😅

[@arturoserrano5956]

El capeado del taco de pescado, mas bien viene por la influencia de la presencia japonesa en Ensenada. Ya desde siglos atras, se preparaba el ''tempura'', de ahi viene el ''capeado de tacos'' en Ensenada. Estos señores, con todo respeto no inventaron nada. Soy de Ensenada y cocinero, se lo que digo..El señor Seferino y su hijo ahi en la entrevista, nunca supieron decirnos de donde sacaron el ''capedo de pescado'' o como lo ''inventaron'' pues ya existia, y llego desde Japon. No se la prolonguen mucho, tampoco.

[@martinpuentesjimenez1025]

yo también iba a Ensenada a comer tacos de huevos con pescado asta una novia me invitó al mazatleno lo mejores tacos de pescado que e comido homy!

[@CARMENRODRIGUEZ-oi8jo]

Hay q comer pescado para durar muchos años como don Ceferino

[@Daniel-qi1ld]

Ensenada♥

[@lidialozano8965]

EL segundo lugar que visito es el mas popular, y riquisimoooooooooooo

[@petermcflowers625]

Tienes el mismo nombre y apellido que una gran periodista de TV de España, Lydia Lozano. Con todos mis respetos las dos son muy guapas. Saludos desde Madrid

[@joaquinflores8450]

yo estube en ensenada cerca de la baja naval lijando el barco de mi patron daniel vealle y me iba a comer bien rico mariscos que por cierto mucho mas barato que en usa

[@jesusmartinez3520]

Con razón esta panzon de tantos tacos

[@santiagoayala6983]

Quisas el fue el primero que los vendio empanizados. Pero las señoras que trabajaban con el fueron las que le dijeron que le pusieran harina a los filetes de pescado.asi que ellas lo inventaron o ya lo habian hecho ellas.

[@MrPacman72]

que chulada!

[@ernestolombardo5811]

Allá en Guadalajara a principios de los 90s, había un solo puesto de tacos de pescado que yo recuerde, neciamente llamado "Tacos De Pescado La Paz, B.C.S.", administrado por unas viejas malencaradas que insistían que estos tacos se inventaron en La Paz, y si les decías que no, que fue en Ensenada, te corrían del changarro y aplicaban bola negra, ya nunca podías regresar. El Fénix, ay yayay: 1) Ya me he enfermado de la panza la noche después de comer ahí. 2) Mi suegro tiene un super olfato, en una ocasión trajo a casa y los olió, la mitad le sonaron las alarmas. 3) Yo estaba ahí cuando una empleada se estaba estirando encima de todos los condimentos para alcanzar y vertir pepino picado en su plato... y de repente estornuda, encima de todo - cebolla, repollo, salsas, jalapeños, limones, etc. Entonces aguas con El Fénix, mucho movimiento y bajísima cultura de higiene, compran mucho pescado diario y no lo revisan todo bien. Pero eso fue hace mucho tiempo, 15 años mas o menos. 15 años que en vez voy a El Jalisciense, justo debajo del ex-puente peatonal en El Sauzal, del lado derecho (rumbo a norte) de la carretera.

[@rosaimeldaarellano5310]

Muy cierto!!!! Ahí con Chavita

[@elizabethgarzau7598]

Viejas mal encaradas 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 asi es mucha gente en los negocios

[@rickrocafort1658]

La verdadera cultura del REBOZO, fué llevada de la peninsula Ibérica, (Portugal en éste caso) a Japón, donde se convirtió en TEMPURA y los immigrantes japoneses la llevaron a las Américas. Desde California hasta Centro y Sud América. The deep frying culinary customs of the Iberian peninsula ( Portugal in this case) was taken to Japan by the Portuguese where it became TEMPURA and consequently, it was brought by Japanese immigrants to California, Mexico, Central and South America.

[@berem8506]

No están hablando de quien inventó el empanizado tempura, sino quien inventó hacer el taco en ese estilo

[@Funwithmax8615]

Tacos fenix!!🤤❤️

[@alfredomorales3275]

Mientras den taquito de gorrion 😁😋😊

[@JuanGonzalez-ub4oy]

Pero el tercer puesto está muy solo. Nosotros cuando vamos siempre vamos al puesto número mi esposa es de Ensenada pero ya no vive Aya.

[@josecanisales3491]

El taco de pescado "Fish Taco" se invento en San Felipe, B.C.

[@rodolreyes88]

Se invento En Acapulco Amigo!!!! O En Ensenada O en rosarito. Me hicieron Bolas

[@mackykennedy597]

En Ensenada se invento

[@estelamartinez9259]

que rico yo quiero ir

[@juancantu6169]

Meet the creator of the breaded fish taco we know today, Don Zeferino @ 16:40 of this video.

[@albertososa4472]

TU SIGUE PROBANDO AL FIN SON GRATIS

[@davidvelica3864]

Los mejores tacos de pescado y camarón, son los que están ubicados en el tradicional Mercado Negro, los tacos de la Calle Floresta y Juárez y Tacos El Fenix, sobre la calle Espinoza.

[@shaulzoethavila5105]

EL FENIX, donde las empledas ponen una cara de: 2si me pides un taco te parto tu madre" :)

[@fernandolopez-xh7sy]

y llas primeras familes japonesas que llegaron a ensenada....con el tempura

[@PrincessDiana030]

Lo que este senor seferino dice puras mentiras, solo dice para dar publicidad al restaurant, ademas es diferente el que se vende ahi, toda la gente con la lo que el mar daba ahora resulta que ellos enseñaron a los Ensenadenses.

[@mauriciovivas9255]

No existe eso de el mejor taco o comida todos tenemos diferentes gustos y diferentes paladares

[@juancarbajal7204]

A la gorra. Ni quien le. Corra. Jajaja. Don sefe. El mero tiburon de altura

[@esperanzalopez269]

vamos a comer mucho fish y estaremos como el sr del restaurant 95 años

[@agt462]

Despues de tacos de pescado me voy derechito al Paris de Medianoche y luego al Charlys............

[@carlospineda2962]

que bonita bandera

[@juliocesarshockman8604]

Cuando no habia baches en esa esquina jajajaja

[@rodolreyes88]

Esos ricos tacos Con una tequilita O un cerveza. Quién dijo yo?

[@miguelgranados100]

Probablemente los mariscos son frescos y exquisitos. Pero el hombre frente a la camara ( no quiero llamarle reportero ) tiene una pesima presentacion y un lenguaje corto y muy pobre. Recomiendo a la televisora que lo cambie..Pero pronto!!!!

[@angelrochacuellar4189]

En chiuhauha también las mujeres les gusta el taco ''' jajaja ,,, el tacolgando

[@adrianpadilla2012]

Y pos los de Camarón apá

[@napomiranda3586]

Perdón cuál es el entrevistado?

[@juancarbajal7204]

Don pelos. El. Mero. Tururu

[@picochulo7]

Y el Cazón es el bueno para los tacos

[@martinpuentesjimenez1025]

el taco se muerde de lado homy!

[@MariaLopez-sd3is]

Don sefe no nunca me gustaron para mi los mejores y a la prueba me remito son el mercado negro estos no don sefe no! cochinos tacos y muy caros en el centro solo ay dos partes los más grandes el mercado negro mmm son ricos no ay mas partes son los unicos

[@PrincessDiana030]

Malos los tacos de Pescado que venden en el restauran Bahía de Ensenada.

[@litoguz6686]

Dos dedos de frente para saber que el reportaje trata de quién fue pionero no el porte

[@badiraguato4833]

Seme ase q para dar con el inventor va estar difícil jajajajajja aquí en Culiacán es una tradición casi casi milenaria el taco de pescado capeado,aquí se dise q ese taco se inventó aquí pero pues pa creeir no aya a quien uno jajajajjaja

[@alexdominguez72]

Puro Llera Tamaulipas

[@eliasgonzalez7678]

Hay Dios

[@martinpuentesjimenez1025]

tacos los del mazatleno¡

[@DeeOne88]

La verdad no tiene personalidad para el reportaje este señor.

[@raultorrescruz7780]

el no fue el creador lo dijo fueron algunas cocineras locales que le dijeron echale harina para que no se pegue el fue oportunista ya se me hacia raro

[@elizabethgarzau7598]

El fue el que comenzo a freir pescado en 1963 nadie vedia pescado y despues las senoras q le ayudaban le dijeron q le pusiera harina p freir q n se pegue y d ahi nacieron los tacos d pescado el es un orgullo tamaulipeco cuando seinvento en barra vieja en Guerrero el pescado a la talla Beto Godoy se adueno d l reseta y hasta una cancion l hizieron pero l senora q hizo l reseta vive y hace poco l entrevistaron l SENORA SE LLAMA GLORIA SUAZO

[@elizabethgarzau7598]

Y asi se roban las resetas una senora muy humilde en CIUDAD VICTORIA TAMPS fue la primera q vendio las gorditas dona tota en un cuartito muy chiquito ai comian gobernadores gente del govierno d la policia doctores total la senora murio y y aguien agarro ese nombre y tiene muchas sucursales

[@shaulzoethavila5105]

el inventor fue la humilde cocinera que trabajaba para don zeferino, que seguramente se la pasaba en la caja cobrando mientras a la VERDADERA INVENTORA LE PAGABA UNA MISERIA.

[@deonicioleoncorrales4231]

Quien me invita.

[@aurorasanchez8814]

El hijo está. Borracho repite lo mismo ,,para tacos de pescado y pescado frito en el mercado negro 🐟🐟🦀🦀🐙🐙🦈🦈🐋🐋🐳🐳🐡🐡

[@adolfoescalante6220]

Para tacos de pecado y camaron la floresta y juarez que mercado negro en el mercado negro no te dejan ni pasear agusto desde que vas llegando te empiezan a gritar las de los puestos va a comer joven si no le gusta no lo paga saludos ensenada yo tengo comiendo tacos por casi 30 años

[@davidestrella549]

Malisimo tu show maistro no carisma ni totacha

[@TheLuisfrias]

Ni sabe como comerse un taco el reportero...

[@kimosanto]

Sikano

[@myriammungarro1573]

Hay tantos puestos y tenías que ir a los peores tacos de Ensenada con una pesima atención

[@maaxort6149]

Esos estsn muy buenos pero no fueron los primeros eso es mentiraese don defe es puro pedo

[@picochulo7]

Vete al mercado Negro no seas Guey

[@nicoleroque6056]

Hey

[@martinpuentesjimenez1025]

vamos a Ensenada a comer tacos de huevos con pescado son unfraude puro huesos capeados

[@MariaLopez-sd3is]

Pues a donde fuiste? No generalices es como en todas partes ay sus lugares ya que pruebes en todo ensenada entonces si podrás decir digo antes de tirar veneno a que estar seguro uno verdad?

[@Bettyboop82-82]

Martin Puentes Jimenez que saben las pinchis burros de leer

[@isaiam2162]

Dise que se le ase horrible!

[@SA-xz1zb]

No sabe agarrar el taco

[@calebquintero9686]

This show sucks.

[@grettylagos8264]

El término no es capeado, es empanizado

[@mariadearanda6115]

Capeado es con harina empatizado es con pan la misma palabra lo dice

[@familialeonleon5155]

Hola

[@antoniogandara8808]

hola

[@fernandochacon2597]

El vato anda bien pedo

[@fresitawinter356]

Yo los probe y no me gustaron pa los gustos los colores

[@Bettyboop82-82]

Si comes puros huevos con nopales claro que no te va a gustar 🤣☺️educa tu paladar 🤣🤣

[@litoguz6686]

Babi Marbella dice suscribanse y tu canal no tiene contenido?