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INGREDIENTES TORTA DE BOLACHA
250g Nata Frimesa (ou sua preferência)
1 Lata ou caixa de Leite Condensado
1 Pacote de Bolacha Maria ou Maizena
90g de Chocolate ao Leite
1 lata ou caixa de Creme de Leite
1 xícara de Leite
MODO DE FAZER
Em uma tigela coloque a nata e o leite condensado e misture muito bem delicadamente (use um fuê ou uma espátula de silicone).
Em uma travessa inicie a montagem da torta colocando uma camada de creme, molhe as bolachas no leite (opcional) e acrescente uma camada de bolacha... monte as camadas até acabar os ingredientes. Leve à geladeira enquanto prepara o creme de chocolate.
Em uma tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite, leve ao micro-ondas por 30 segundos, misture e coloque por mais 30 segundos.. até derreter o chocolate por completo.
Coloque por cima da torta e leve à geladeira por aproximadamente 2 à 3 horas. Está pronta para servir, bom apetite!
TORTA DE MAÇÃ
preparo: aprox. 30 minutos + 35 minutos de forno
rendimento: 10 a 12 fatias
• 2 maçãs picadas sem casca
• suco de ½ limão siciliano
• 50gr de uvas passas brancas (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 2 ovos de galinha feliz em temperatura ambiente
• 100gr de açúcar refinado
• 100ml de leite integral em temperatura ambiente
• 50ml de azeite de oliva
• 50gr de fécula de batata
• 150gr de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• creme de confeiteiro (receita do canal)
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 forma redonda de 26cm ou 1 forma quadrada baixa untada com manteiga e farinha
MODO DE FAZER
Deixe as uvas passas marinando no conhaque por 30 minutos.
Em uma tigela, coloque as maçãs picadas em pedaços pequenos com o suco de limão. Adicione as uvas passas e a canela em pó. Reserve.
Em outra tigela, quebre 2 ovos, acrescente o açúcar e bata vigorosamente com o fouet por 2 minutos. Adicione o leite, o azeite e a farinha com a fécula peneiradas. Misture com o fouet e quando a massa estiver bem lisinha incorpore o fermento. Acrescente as maçãs com as passas, misture com uma espátula e transfira tudo para a forma untada escolhida.
Coloque o creme de confeiteiro em um sac a poche ( saco de confeiteiro ) e faça um espiral de creme por cima da massa, começando pelo centro. Se não tiver um saco de confeiteiro pode colocar com uma colher.
Asse por 35 minutos a 180 ˚C.
Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva morna.