Вкусна баница с пилешко месо/котопита /Chicken patty

Рет қаралды 846

26 күн бұрын

Много вкусна баница с пилешко месо. Извесната гръцка котопита. Вкусна е както топла, така и студена.
Ще са ни обходими:
8 листа кори за баница
700 гр.сварено обезкостено пилешко месо
1 стар лук
1 червен пипер
1 зелен пипер
2 моркова
250 гр.гъби
100 гр.кашкавал
3 яйца
Сол,черен пипер
Олио за запържване
200 мл.бульон от свареното пиле или вода
Около 100 мл.смес от краве масло и олио за намазване на корите.
Приготвяне:
Първо си сваряваме пилешкото месо. Обезкостяваме/ако е с кокал/ и нарязваме на дребно.
Всички зеленчуци нарязваме на дребни кубчета. Гъбите на дълго.
Наливаме в тенджерата олио/зехтин/.Когато се сгорещи прибавяме лука. Запържваме. Морковите, червения и зеления пипер. Запържваме. Последно гъбите..Наливаме бульона от пилето или вода. Овкусяваме със сол и черен пипер. Захлюпваме. Намаляме огъня на слаб и готвим доката се изпари течността като разбъркваме отвреме на време.
Отнемаме от огъня и оставяме да поизстине малко. Прибаняме ситно нарязания магданоз, кашкавала и разбитите яйца.
Вземаме тава. Намазваме с мазнина. Покриваме с лист от корите за баница. Следват четири листа които половината от самия лист оставяме отвън. Помежду напръскваме с масло. Отново застиламе един лист.
Нанасяме пълнежа и заглаждаме.
В обратният ред прибираме корите които останаха отвън.
Покриваме с два листа като притискаме краищата навътре. Напязваме /но не до дъно/ на парчета. Намазнаме с масло.
Печем в загряна фурна на 180 градуса за около 50 минути. Но все пак зависи от фурната.
Добър апетит!🥰🍀
Не забравяйте да се абонирате за канала ми и оставите коментар с вашето мнение за рецептата под видеото!🙏Благодаря ви!
Music: Summer Nights
Musician: Music Unlimited
URL: pixabay.com/music/soft-house-...
#вкусно #рецепта #συνταγή #баница ##κοτόπουλο