ВКУСНЕЙШИЕ КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ

ВКУСНЕЙШИЕ ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ
Ингредиенты:
королевские креветки 1кг,
чеснок 2 головки,
сливочное масло 50-70гр,
соевый соус 3-4 ст.л,
лимон 1 шт,
петрушка пучок,
соль по вкусу.
Приготовление:
Перед тем как жарить креветки в панцире их необходимо разморозить естественным путем, промыть, просушить бумажным полотенцем. Промытый и очищенный чеснок нарезать не обязательно.На разогретую сковородку выложить масло сливочное и после того как растопится добавляем чеснок.Пожарить на масле, включив средний огонь 1-2 минуты.
В сковороду переложить креветки, обжаривать 4 - 5 мин, постоянно помешивая. Влить соевый соус, посолить креветки, обжаривать еще 3 - 4 мин. Важно не пережарить креветки, чтобы они остались мягкими. Готовые креветки выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью.
Соус:
Кетчуп 100 гр,
Майонез 50 гр,
Петрушка пучок,
Чеснок 2 зубчика,
Соль по вкусу.
В глубокой миске смешать нужное количество кетчупа, майонеза, измельчённой свежей зелени петрушки, пропущенный через пресс чеснок. При необходимости добавить соль и перец. Перемешать соус, переложить в красивый низкий соусник или пиалу и можно подавать к столу к отварным креветкам.

[@SerhiiRusenko]

Спасибо за рецепт ❤

[@relaxforsleep9167]

Отдуши,спасибо!!!

[@user-bh9hs7rv6l]

Мне и соус понравился. 👍👍👍

[@voron480ssg7]

А вот если вместо петрушки добавить в этот соус укроп, до будет на много вкуснее. Но это дело вкуса конечно. Кому что нравится.

[@xSerjoff]

Чеснок раздавите если хотите чтобы он отдал вкус и сливочное масло обязательно с ростительным иначе оно горит!

[@Prostaia_kuhnia]

Благодарим вас за полезные советы и наблюдения. Насчет пригорания, это зависит в наше время не только от масла и какое за каким лить и смешивать, а и от посуды на которой готовите тоже много зависит. А способ добавления чеснока в разных блюдах свой, мы предпочитаем так. Чеснок имеет уникальное и невероятное свойство давайть свой сок и эффект в любом состоянии, то ли он потертый, то ли раздавленый, то ли целый. Каждый рецепт имеющийся на интернет просторах имеет своих почитателей и свои уникальные техники приготовления. Но всё же спасибо за ваши комментарии! Признательны вам!)

[@user-cd1et4xm8f]

Всегда варила..теперь хочу пожарить с чесноком)))

[@user-cd1et4xm8f]

Прикольный фартук)

[@Prostaia_kuhnia]

Да да да,очень вкусно получается!!!Уверен после этого будете только жарить!)😉

[@Prostaia_kuhnia]

Так я понял лучше в фартуке чем чтобы не было видно на экране ??

[@user-cd1et4xm8f]

@@Prostaia_kuhnia можно и так и так..кому как больше нравится..но я за фартук)))

[@voron480ssg7]

Всегда тоже только варил. Но после того как пожарил, варёные теперь никто из семейства не желает больше. Креветки любят сливочное масло, чеснок, утроп и конечно лимон. Вариаций как приготовить можно огромное множество.

[@xSerjoff]

А как же удаление кишки !?

[@Prostaia_kuhnia]

C точки зрения пользы для вашего здоровья, черную кишку у креветки слелует удалять, независимо от того королевская это креветка, или тигровая, или еще какая нибудь(строение у креветок одинаковое). Дело в том, что в этой черной "ниточке" содержатся, во первых - креветочные какашки (ведь это ее кишечник), во вторых - все вредные вещества, которые креветка фильтрует (особенно морская креветка), среди этих вредностей может быть все что угодно, находящиеся в морской воде, в том числе и мелкий песок. Но так же следует учитывать где выращена эта креветка, в пресной воде на спец. ферме или где-то ещё. Вообще любая креветка для блюда проходит термическую обработку то ли в кипятке, то ли на сковороде. А это значит что большая часть вредных веществ уничтожается. Но мы сколько готовим креветки ни разу не удаляли эту кишку и никаких проблем со здоровьем не было и все живи. А так в этом случае каждому следует дейтсвовать так как считаете нужным и лучше для вашей жизни.

[@sueta1637]

Не нужно их размораживать и сушить,в глазури жарить их нужно для сочности

[@Prostaia_kuhnia]

если морепродукты будут готовится на сковороде, то их лучше всего предварительно разморозить. Все потому, что вытекшая вода не даст продукту правильно прожариться, из-за чего можно будет забыть о красивой аппетитной корочке

[@user-iy5ol8vs6w]

Вздор. В вашем случае вы их просто варите, а не жарите. Сушить обязательно.

[@user-yj3mu3df3x]

Не ЛОЖИМ,а,КЛАДЕМ.

[@user-zc3uc2vk2m]

Смысл жарить вареные креветки??? Ну ты и повар!!!

[@Prostaia_kuhnia]

Хороший вопрос! Действительно, смысл готовить какие-то блюда? Смысл совершенствовать вкус какого-либо продукта для получения более насыщенного, неповторимого и уникального вкуса? Смысл вообще что-то готовить и создавать новые рецепты? Такие Повара как я, приносят вам свои извинения, что портят специями и своими идеями истинный вкус продуктов!

[@voron480ssg7]

После того как я первый раз пожарил креветки, варёные больше некогда не делал. Но если тебе нравится просто размороженные, натуральный вкус, то кто же против то?

[@user-yz6hm7xr7q]

Посмотрите, как он чеснок чистит, многое стало ясно

[@user-ck9vj2eu9j]

👎

[@user-do5py6ut8o]

Такой бред столько чеснока ,

[@user-wn4cb6iv5k]

Ты повар они же варёные уже красные