Вкуснейший и воздушный КУЛИЧ КРАФФИН

ЭТОТ ШЕДЕВР я хотела приготовить еще в прошлом году! И вот исполнила)
⠀
Это просто невероятно НЕЖНОЕ, МЯГКОЕ И ВОЗДУШНОЕ тесто. Впервые такое пробую!
⠀
Для того, чтобы тесто поднялось, я разогреваю духовку до 40-50 градусов, выключаю и ставлю вниз тесто.
_________________
Кулич Краффин
✔Ингредиенты
Молоко - 80 мл.
Кефир - 50 мл.
Дрожжи - 6 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 90 гр.
Соль - щепотка
Сл масло растопленное - 50 гр.
Сок апельсина - 2 ст.л.
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Мука - 350 гр.
Сл масло мягкое - 50 гр.
Цукаты - 100 гр.
Изюм - 50 гр.
✔Приготовление
1. В миску к слегка тёплому молоку добавить 1 ст.л. сахара, дрожжи и оставить на 10 мин.
2. Добавить тёплый кефир, яйцо, соль, сахар и растопленное сл масло. Перемешать.
3. Просеять муку, замешать тесто и поставить в теплое место на 1-1,5 часа подниматься.
4. Тесто разделить на 2 части, раскатать, смазать маслом и посыпать цукатами. Завернуть в рулет, разрезать его по середине, а разрезанные края завернуть кверху улиточкой и положить друг на друга.
5. Положить в свободную форму для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-50 минут.
6. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

[@a.kurasev]

Крутой

[@user-uy1ls2tc7d]

Обязательно попробую!!! Мне кажется очень вкусно 😋

[@alena_kuraseva]

это правда😊

[@user-uy1ls2tc7d]

Попробовала 😃 Действительно очень вкусно!!!!!! Всем понравился 👍👍👍 хотя у меня так хорошо не поднялись, дрожжи сухие. Но все равно, получилось ВКУСНО!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ 😊😁

[@alena_kuraseva]

очень рада, что Вам понравилось😊🌷