ВКУСНО и ПРОСТО! Картофельные зразы с грибами с румяной корочкой

Рет қаралды 97,157

Коршикова Любовь

Күн бұрын

Пікірлер: 168

@ВалентинаЛитвинова-ь7ы 3 ай бұрын

Очень аппетитные зразы с грибами! Спасибо за рецепт Любаша 😊

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю! Готовьте на здоровье!

@annakunz9938 2 ай бұрын

Рецепт замечательный ! Я делала с тушеной капустой - это что-то.

@korshikova 2 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

@Светлана-ф9й6и 2 ай бұрын

Я делала начинку из консервов скумбрии в масле с яйцом и зелёным луком.

@Ольга-и8л6э 3 ай бұрын

Очень просто и аппетитно! Спасибо большое, рецепт обязательно запишу для себя. Думаю, что особенно вкусно будет обжарить такие зразы или на топленом сливочном масле или на топленом свином нутряном жире. Эти масла наиболее полезны для организма при жарке, и очень вкусные.

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

@ТатьянаЖуравкова-ь8ж 3 ай бұрын

Мне нравится как хозяйка преподаёт все рецепты, кратко и лаконично, а еще спасибо, что напомнили рецепт, давно так делала.

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю! Готовьте на здоровье!

@ПшеничноваОльга 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Я добавляю вместо муки столовую ложку крахмала. Получится ещё вкуснее

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением о рецепте!

@annaiasweet_1977 3 ай бұрын

Как я их люблю! Одно из самых ярких и вкусных воспоминаний детства- бабушка готовила такие. А я видно рукожопенькая сколько раз не пыталась не получается:(( - картофельное тесто не удается, разваливается:((Попробую теперь по вашему рецепту Бог даст получится. Спасибо 🙏

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте с удовольствием! Спасибо что нашли время для отзыва!

@ИринаЧумак-г7ю 2 ай бұрын

Нет, вы не рукожопенькая!! Они не делятся своей хитростью: в тесто нужно добавлять столовую, с горкой, ложку крахмала!! Этого, который в вареной картошке, недостаточно для того, чтоб они держали форму❤

@ЛюдмилаСлавнова-б2н 2 ай бұрын

@@ИринаЧумак-г7юВарим картоху в мундире, вот и весь секрет и никакого крохмала не надо. А ещё я не мну картошку толкушкой, а на мясорубке, легко и просто.

@ИринаЧумак-г7ю 2 ай бұрын

@@ЛюдмилаСлавнова-б2н Спасибо.Буду знать.Завтра попробую сделать так.

@ЛюдмилаЗагорий-б8н 3 ай бұрын

Я уже приготовила: вкуснятина получилась просто прелесть!Спасибо за рецепт!

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@ЛарисаСулейманова-ф9х 3 ай бұрын

Вот молодец! Именно, в мундирах! Запомните, люди! Это очень важно! Спасибо🙏💕, хозяюшка! ❤

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария!

@СергейЛитвин-с1у 3 ай бұрын

Я бы ко всем людям не обращался, как по-мне, если картошку в мундире отварить, она в пюре потом получается горько-кислая какая-то...

@юзер-ь4й 3 ай бұрын

@@СергейЛитвин-с1у Нужно добавить картошку свежую, на мелкой тёрке.

@ЛарисаСулейманова-ф9х 3 ай бұрын

@@СергейЛитвин-с1у вы не поняли смысла! Зразы с мясом готовятся только из картофеля в мундире! Это для того, чтобы в картошку можно было вложить начинку!!

@Ольга-д9н8к 3 ай бұрын

@@ЛарисаСулейманова-ф9х Я картошку никогда не варю в мундире на зразы, в мундире она действительно горькая, я варю обычную очищенную картошку и зразы получаются замечательные..

@ГалинаАкиншина-ц9я 3 ай бұрын

Молодец❤ Я такие жарила ещё в 20 лет,сейчас 64,

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

@cinnamon-8-3 2 ай бұрын

Спасибо, искала этот рецепт ❤

@korshikova 2 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@ОльгаВолодина-ж4о 3 ай бұрын

Любаша, спасибо вам за необыкновенные рецепты. Рассказываете доступно, легко.❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю! Очень рада, что рецепты Вам нравятся! Готовьте с удовольствием!

@сергейвалюшок 3 ай бұрын

Да чуть не забыл, лайк и подписка.

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю!

@MINECRAFT-o5y 3 ай бұрын

спасибо за рецепт

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@НаталияДодунова 2 ай бұрын

Спасибо большое за напоминание этого блюда. Когда-то делала. Потом подзабылось . Вчера повторила. Очень вкусно. Грибов было маловато, вторую начинку сделала из сосисек(натерла на тёрке и обжарила с луком, потом добавила сыр и укроп). Второй вариант тоже прошёл на ура.

@korshikova 2 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением и отзывом о рецепте!

@ЕкатеринаВиноградова-с8о 3 ай бұрын

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@allatkacheva2030 3 ай бұрын

Спасибо.без лишней болтовни ясно и понятно

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

@ЕленаСуровцева-с2н 3 ай бұрын

Добрый день! Приготовила зразы! Они получились очень вкусные! Спасибо за Ваш труд и замечательные рецепты! Всех благ Вам и Вашим близким ❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@НадеждаКоткова-й7т 3 ай бұрын

Спасибо что пишите под видео, как приготовить

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@Irina_1 3 ай бұрын

Благодарю за рецепт 👍❤️Замечательное блюдо😊

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю!

@ЛюбаСтарцева-ш8ь 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт ❤

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@elenaalfer5667 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@ОльгаМаксимова-о9щ 3 ай бұрын

Все рецепты на 5 !! Спасибо❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю!

@НинаИвановна-п5э 3 ай бұрын

Большое спасибо,рецепт супер!❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@ОльгаМарьина-о6п 2 ай бұрын

Никогда никаких мундиров.. Чищу, варю .. Пюре.. Получается нормальные зразы.❤❤❤

@janevertilo2756 2 ай бұрын

Больше витаминов остается в картошке в мундире

@korshikova 2 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

@Светлана-ф9й6и 2 ай бұрын

@@janevertilo2756 и клейкость лучше, крахмал не уходит в воду.

@O.K.biolocation 2 ай бұрын

Обалденный рецепт,спасибо!!!

@korshikova 2 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@ЛюдмилаСкобелева-е6ш 2 ай бұрын

Благодарю вас за чудесный рецепт!

@korshikova 2 ай бұрын

Благодарю! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@МихаилКапник 3 ай бұрын

Супер ❤❤❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю!

@raisagotz2122 2 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт, обязательна попробую❤!!!

@korshikova 2 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@ТатьянаКретова-с4и 2 ай бұрын

Отличный рецепт ! 👍👍👍 Спасибо !

@korshikova 2 ай бұрын

Благодарю! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@сергейвалюшок 3 ай бұрын

Крутяк, точно так делала моя бабушка.

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария!

@kirilgrachevskij6295 3 ай бұрын

Благодарю!

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@edutashagal1072 2 ай бұрын

Рецепт такой понравился 👍

@korshikova 2 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@aleksei-hb8de 2 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт

@korshikova 2 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@Галина-о9у 2 ай бұрын

Мне проще приготовить запеканку. Но и зразы готовлю.

@korshikova 2 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

@Елена-я6у2щ 2 ай бұрын

Четко, ясно, понятно

@korshikova 2 ай бұрын

Благодарю!

@НинаЧеречеча-в1ш 3 ай бұрын

Супер, СПАСИБО,❤

@korshikova 3 ай бұрын

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@tatjanaschonemann6267 3 ай бұрын

Спасибо ❤

@korshikova 3 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@svetlanakovalenko7641 3 ай бұрын

Умничка, ООО очень вкусно.❤❤❤❤❤❤❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

@ЛарисаЗеликова-с4ф 2 ай бұрын

В мундирах картофель полезней.

@НадяСалахова 2 ай бұрын

Спасибо

@korshikova 2 ай бұрын

Благодарю!

@юзер-ь4й 3 ай бұрын

В Прибалтике это называется цепелинае. Мама там училась, готовила их, я тоже, но есть нюансы! 🙂

@юзер-ь4й 3 ай бұрын

Если их готовить с мясным фаршем,то подлива грибная, лучше, если грибы лесные, сушеные. А картофель пополам:: в мундирах+ сырой на тёрке.🙂

@МаринаВладимирова-я9г 3 ай бұрын

Цеппелины не жарят, а варят в воде.

@lala-ng4dv 2 ай бұрын

@@МаринаВладимирова-я9гв смысле-варят? Сваренный уже картофель в пюре с грибами ещё раз варить?

@valentinatochenova9885 2 ай бұрын

Цепеллине- варят , больше кладут муки в тесто и начинка мясная! Так по крайней мере мне объясняли когда-то в Паланге литовцы!

@Светлана-ф9й6и 2 ай бұрын

Цепелины - это цепелины, зразы - это зразы.

@ОксанаВов-ы9щ 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт.а можно яйцо не класть или скрепления не будет (может заменить крахмалом),просто хочется такое в Пост приготовить.спасибо

@korshikova 2 ай бұрын

Попробуйте без яйца, хорошо получится.

@ОксанаВов-ы9щ 2 ай бұрын

Спасибо, всех вам благ

@korshikova 2 ай бұрын

Благодарю!

@СветланаБарышникова-й8э Ай бұрын

А могу я картофельное тесто приготовить сегодня, а зразы печь завтра? Полежит в холодильнике?

@korshikova Ай бұрын

Тесто будет плотное, из него будет трудно слепить. Вы приготовьте зразы и положите в холодильник, а на следующий день жарьте. Можно заморозить.

@СветланаБарышникова-й8э Ай бұрын

@korshikova спасибо, так и сделаю

@СветланаБарышникова-й8э Ай бұрын

@@korshikova а вот и нет((картофельное тесто, как не странно, столо не плотнее а жиже.. Не знаю, может картошка виновата, но у меня своя, домашняя. Зразы потекли 🤦я добавила яйцо, муки, смешала с начинкой и напекла картофельных оладушек. Вывод, все делаем сразу☝️☝️

@user-134-rfowgdd 3 ай бұрын

Блюдо вкусное,скажите в качестве полуфабриката зразы можно замораживать? Спасибо

@korshikova 3 ай бұрын

Замораживать можно.

@mmxxivSerg 2 ай бұрын

Можно в грибы ещё мясного фарша добавить

@vhhh9952 2 ай бұрын

Я делаю отдельно куриное филе в сливки + карри + соевый соус + чеснок

@Ірина-й8е-о9д 2 ай бұрын

❤

@GalinaIvanova-r3k 10 күн бұрын

Да снимите вы эти перчатки!!!😮

@elenaniankovsky2493 3 ай бұрын

Так делали в голодные 90

@korshikova 3 ай бұрын

Рекомендую приготовить, очень вкусно.

@ilonashynkarska4573 2 ай бұрын

В 90 из одной "куринной ножки Буша" я делала 2 блюда, куринный суп и ещё второе уже с варенной ножкой😢

@valentinatochenova9885 2 ай бұрын

Почему только в голодные? Это вкусное блюдо, особенно дети любят! А вот возиться с тестом не все хозяйки хотят. Проще сварить пюре с котлетой! 😅

@Григорий-б5и7е 2 ай бұрын

Спасибо за конкретность

@korshikova 2 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@ЛюдмилаКотова-х9э 3 ай бұрын

Зразы лучше обваливать в сухарях ! ❤

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

@юзер-ь4й 3 ай бұрын

Это цепелины, не зразы.

@ИринаПрохорова-г1т 3 ай бұрын

❤❤❤

@korshikova 3 ай бұрын

Благодарю!

@elenaniankovsky2493 3 ай бұрын

А почему тесто при разломе тянется?

@korshikova 3 ай бұрын

Если у вас остались вопросы - посмотрите видео, там подробно описан процесс приготовления!

@megaknoppyirchen3457 2 ай бұрын

Чеснок нельзя. Он уничтожит аромат грибов

@korshikova 2 ай бұрын

Специи добавляйте по вкусу.

@Татьяна-и4ы7е 2 ай бұрын

Это ваше личное мнение. Я люблю сочетание грибы + чеснок.

@ТатьянаПудова-и6й 3 ай бұрын

А я пропускаю картофель через мясорубку, очень пластичное тесто получается

@korshikova 3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария!

@НаталияДодунова 2 ай бұрын

Да, я думаю, что при современной технике можно и в блендере растолочь. А раньше я тоже через мясорубку делала.

@Светлана-ф9й6и 2 ай бұрын

Можно и грибы пропустить через мясорубку.

@НаталияДодунова 2 ай бұрын

@@Светлана-ф9й6и не очень, если только вы грибы в натуральном виде не любите, получается каша. Лучше просто мелко порубить. В блендере хорошо для картофельных котлет с грибной подливой.

@ЕкатеринаИванова-ц2щ5и 2 ай бұрын

вот что неудобно,так это граммы,муку взвешивать что ли 80 грамм,а в ложках никак?

@Irina_HIT 2 ай бұрын

Надо же, а я всегда спрашиваю: зачем ложками и стаканами, а в граммах никак?)) Ложки и стаканы у всех разные, а на весах… сами понимаете.

@korshikova 2 ай бұрын

Ложки разные, правильно будет в граммах. Если нет весов, можно воспользоваться мерным стаканом.

@ТатьянаДенисенко-г5н 2 ай бұрын

Лучше очищенный картофель провернуть на мясорубке, так картофель становится более липким и не надо будет добавлять муку

@korshikova 2 ай бұрын

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением и опытом!

@yevgenymashenberg2369 2 ай бұрын

Русичи кулинары 😆 вся фишка красной картошки это ее красная шкурка 🤷🏻‍♂️ в ней больше питательных веществ чем в белой и она съедобная ,вкусная да и стоит дороже именно из за этого 🤷🏻‍♂️поэтому покупать красную и чистить ее это просто глупо и тупо и не по назначению 🤷🏻‍♂️ если не планируете задействовать шкурку в блюде - ПОКУПАЙТЕ БЕЛУЮ 🤦🏻‍♂️

@natali5770 2 ай бұрын

вообще - то вся фишка картошки в содержании в ней крахмала , умник!

@yevgenymashenberg2369 2 ай бұрын

@@natali5770 да ,это вся картошка !!!! У нее сортов душенька знаешь сколько 🤷🏻‍♂️ разговор идет конкретно о красной !!!!! И кто Б умник ???? 😆😆😆😆😆😆а у фруктов фишка витамины , и ? Колхоз блин 🤦🏻‍♂️ крахмал есть во всех картошках и в белой и в красной и в синей,и дальше что ?

@natali5770 2 ай бұрын

@@yevgenymashenberg2369 не кипятись, за умного все равно не сойдешь!

@valentinatochenova9885 2 ай бұрын

@@yevgenymashenberg2369 Каждый вид картошки предназначен в идеале , для определенного блюда! Есть сорта для запекания с кожицей, есть для варки, есть для френч-фрайс. Но молодую картошку любую можно есть с кожурой не зависимо от цвета! В Америке так и готовят , есть картошка с тонкой кожицей и с толстой! Но чистое пюре и пюре для зраз- это разные блюда. Не пробовала , но мне кажется с кожурой они будут разваливаться при жарке!