Вкусные Хлебцы из Амаранта. Как приготовить безглютеновый полезный хлеб. Веганские блюда и рецепты.

Вкусные Хлебцы из Амаранта. Как приготовить безглютеновый полезный хлеб. Веганские блюда и рецепты.
Телеграм канал - t.me/iLenkaPenka
Привет, мои дорогие! Как вы знаете, польза амаранта бесценна. Приготовленный амарант содержит всего 102 калории, 4г белка, 1.6г жиров и 16г углеводов; пектины, микро- и макроэлементы. По содержанию лизина белок амаранта в два раза превосходит белок пшеницы. Основу жира составляют ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая); липидная фракция содержит до 10 % сквалена. Сегодня я покажу вам, как готовлю домашний хлеб для моей семьи, точнее тонкие хлебцы - из амаранта. Мне очень нравится сочетание амаранта и зелёной гречки. Подробный пошаговый видео рецепт смотрите в этом видео.
Ингредиенты:
50гр амарантовой муки (или смолите семена амаранта в кофемолке)
50гр муки зеленой гречки
100гр льняного семени
2ст.л оливкового масла
1ч.л без горки соли или по вкусу
2/3 ч.л соды загашенной яблочным уксусом
400мл теплой воды
Как приготовить, смотрите тайм-коды:
00:30 Смешиваю 2 вида муки для полезных зож пп хлебцов крекеров: амарантовую и гречневую, добавляю семя льна, льняные отруби и соду.
03:05 Добавляю растительное масло, воду и замешиваю тесто.
05:03 Выкладываю тесто на противень и равномерно тонко распределяю. Запекаю в духовке на 180 градусов 20 минут
06:34 Режу почти готовые хлебцы пока они мягкие и допекаю в духовке ещё 10 минут.
07:44 Амарантовые хлебцы или крекеры, готовы.
Осталось приготовить суп или любое другое основное блюдо, и наслаждаться этим замечательным хлебом из амаранта и зелёной гречки.
Приятного аппетита! Непременно попробуйте приготовить это простой зож рецепт.
Продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи; они очень питательны. Более половины белков амаранта составляют альбумины и глобулины со сбалансированным аминокислотным составом.
-------------
Дорогие мои! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!) и Нам очень приятно!!!)))
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт понравился!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ, спрашивайте, или давайте советы! Давайте общаться!)
-------------
Помощь проекту Ленка Пенка:
СберБанк 4276 3800 7424 0420
Тинькофф 2200 7001 3505 9813
Тинькофф 2200 7001 3612 9003
Телеграм канал - t.me/iLenkaPenka
Подписаться на канал: kzbin.info/door/BKQg2HYXCBjBy-vCX0wXKg
Ссылка на это видео: kzbin.info/www/bejne/bKqrcohse9WagdE

[@Lenka-Penka]

Телеграм канал - t.me/iLenkaPenka

[@ГалияХолод]

Вы мне очень понравились ❤ Подписалась.Спасибо за позитив.

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое, очень приятно 🌺🙏❤️. Добро пожаловать на канал

[@ЛюбовьОрлова-к8м]

Леночка Пеночка, Вы мне очень понравились! Здравия и мир вашему дому!

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое! Вам также, крепкого здоровья и замечательных новогодних праздников!

[@Алла-н9я5ь]

Спасибо!!! Очень понятно,доступно, с приятной музыкой поделились замечптельными правильными крекерами😊. С удовольствием подписываюсь на ваш канал👍

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое за теплые слова, очень приятно 🌺! Добро пожаловать на наш канал!🙏❤️

[@lynn.balapush]

"я сказала") так хорошо у вас! спасибо за рецепт!

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое - очень приятно, Алиночка!

[@alice_wonder]

Жаль,что дальше не снимаете. Ждем ваших видео)❤️

[@Lenka-Penka]

Спасибо, очень приятно. Очень скоро продолжим💗🙏

[@katerynashakhmatova9906]

Супер!

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое за комментарии, очень рада что мой рецепт понравился 🙏❤️

[@victoriashirolapova5809]

Вы очень милая и классная 💜

[@Lenka-Penka]

Спасибо Виктория, мне приятен Ваш комплимент)

[@lynn.balapush]

расскажите еще про амарат!

[@Lenka-Penka]

Да, надо конечно рассказать, в отдельном видео!

[@Lenka-Penka]

Как приготовить, смотрите тайм-коды: 00:30 Смешиваю 2 вида муки для полезных зож пп хлебцов крекеров: амарантовую и гречневую, добавляю семя льна, льняные отруби и соду. 03:05 Добавляю растительное масло, воду и замешиваю тесто. 05:03 Выкладываю тесто на противень и равномерно тонко распределяю. Запекаю в духовке на 180 градусов 20 минут 06:34 Режу почти готовые хлебцы пока они мягкие и допекаю в духовке ещё 10 минут. 07:44 Амарантовые хлебцы или крекеры, готовы.

[@vitalloz]

Замечательно. А не много там льна?

[@Lenka-Penka]

Нет, всё в порядке))

[@ЮлияФорсова]

Большое спасибо за рецепт!Интересно,а можно из этого теста испечь хлеб?Консистенция прямо на хлеб!🌹🍞🌱

[@Lenka-Penka]

Думаю можно - но не толстый.

[@НатальяОдайник-з5и]

Спасибо. Не поняла почему, воды оказалось много. Хорошо что вылила не всю, и то получилось тесто намного более жидкое, чем у вас.

[@Lenka-Penka]

Интересно... наверное амарант более крупного помола?... Ничего. На исходе должно быть так же.

[@leksiuta]

хорошие хлебцы. В как вы поняли, что эфирные масла на месте?

[@Lenka-Penka]

Я имела ввиду свежемолотый лён)

[@leksiuta]

@@Lenka-Penka спасибо.

[@Dachnitsa_v_gorode57]

Добрый вечер,Леночка! О да знаю такое супер полезное растение Амарант, родиной которого является Южная Америка, Африка, а с 50 х годов растет и у нас в России) Растение содержит витамины и микроэлементы, полезные вещества,антиоксиданты. Витамины группы В весь комплекс, витамин А, витамин С, Д, редкий витамин К, РР, микроэлементы -медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод, селен. Листья амаранта используют в салатах, цветки - как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из цветков варят компоты, а также добавляют их в вино и коктейли. Из них получается вкусное варенье, особенно с добавлением лимона. Шикарное печенье/крекеры))) Это я так сказала, Леночка вы прямо светитесь изнутри, наверное какие то приятные перемены в жизни)))

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое, Верочка! Очень рада Вам! Да, супруг снимает меня - я очень рада когда мы что-то делаем вместе! И да - по Амаранту - он такой суперский! Особенно его любит мой муж. Я пока привыкаю - к его орехово-земляному привкусу...)

[@Dachnitsa_v_gorode57]

@@Lenka-Penka , Леночка у Вас очень интересная и необычная подача материала и сами вы с мужем приятная пара))) Счастья Вам и здоровья)))

[@АннаЖелекина-в]

С древнейших времён известен на Руси, употребляли в кашу, если его и жили до 300 лет. В петровскую эпоху стал уничтожаться

[@аиспппароо]

Амарант как и лён и конапля росли на всём северном полушарии нашей земли, не только в америке...

[@Lenka-Penka]

Спасибо большое Верочка, ой, только сейчас увидела комментарий, спрятался!))💕🤗🙈

[@ТатьянаФадеева-р7б]

Девочка ты умничка тебя приятно слушать Я тоже хочу попробовать испечь хлебцы

[@Lenka-Penka]

Спасибо Татьяна, очень приятно). Да - Вам они точно понравятся!

[@НатальяМакарова-ы8щ]

Скажите, есть ли у Вашей муки амаранта специфический запах и вкус? Как земли или плесени?

[@Lenka-Penka]

Да, именно такой у нее привкус, амарант такой и есть

[@ТатьянаОльхи]

Лен нельзя ни в коем случае подвергать термической обработке, поинтересуйтесь, является как канцероген

[@Lenka-Penka]

Татьяна, спасибо большое - поинтересуюсь. Правда, мы не сыроедим. И лён я часто использую в кашах и выпечке. Чем предлагаете его заменить?... для клейкости массы

[@ТатьянаОльхи]

@@Lenka-Penka Лена, добрый день! Не обязательно быть сыроедом, чтобы знать какие продукты нельзя подвергать термической обработки. Попробуйте заменить на овсянную муку, или хлопья овсянки можете перемолоть в кофемолке в муку- это легко и добавить для клейкости.

[@ArinaMirnay]

Очень точно подметили, Татьяна!

[@ИванИванов-ы5в3п]

@@Lenka-Penka заменить можно псилиумом, идеально будет

[@Lenka-Penka]

Благодарю 🙏🏻

[@achupik7292]

Вкусные хлебцы.Но у меня они прилипли к бумаге.Не подскажите почему😢?

[@Lenka-Penka]

Бывает пергамент не качественный продается,для выпечки

[@lanabanana5811]

Семена льна полезны,но не после выпекания

[@Lenka-Penka]

Спасибо за комментарий. Да, я какое-то время готовила их в дегидраторе на температуре 40, тогда всё сохраняется.

[@alexgray1819]

В столовой ложке 15гр. Прежде чем снимать поинтересуйтесь. Или говорите без привязки к весу.

[@Lenka-Penka]

Интересовалась. Благодарю за поправку

[@НатальяОдайник-з5и]

У меня воды идет меньше.

[@Lenka-Penka]

От муки зависит, все правильно