Рет қаралды 70,525
Kofte
✅Kerakli masalliqlar:
Tovuq file 500 gr
Qizil balgarskiy 3 ta
Yashil balgarskiy 2 ta
Chesnok 5 dona
Piyoz 1 ta
Pamidor cherry 5 dona
Petrushka 1 bogʻ
Tuz
Aralash ziravorlar
Shakar
🔹Tayyorlanishi:
Ishimizani birinchi boʻlib tovuq fileni misaropka qivolamiza. Idishimizga farsh solib ichiga ziravorladan: aralash ziravor, ta’bga koʻra tuz. 1 ta qizil balgarskiyni misaropka yoki blendrdan chiqazib abezatelna suvidan achratib olamiz. Balgarskiy, tamat yoki pamidor ishlatganizda har doim shakar qoʻshvorish kerak. . Tahir mazzasini oladi.
Petrushka, chesnok mayda toʻgʻrab sovolamiz tuxum, piyoz kerakmas. Qo’limizada yaxshilab aralashtiramiz. Qoʻlimiza nam boʻlishi kerak. Namidan tushiramiza Kofteyimizani hohlagan shakl berishila mumkin lekin man dumaloq qivoldim oddiy katlet boʻldi, qoʻlimga yopishmayapti. Barmogʻizda iz tushiramiz. Iz tushirib tayyorlimiza. Koftelar tayyor endi qovuramiz. Skavarotkaga oʻrtacha yogʻ solasiz. Qoʻlizi yana namlab olasiz faqat yogʻga suv tushmasin. Koftelarimizni olamiz birinchi iz tushgan joyi bilan yogʻga solamiz. Oʻrta olovda sal pasro olovda 3 minutdan qovurdim. Birinchi oldini 3 minut keyingi orqa tomoni 3 minut. Hammasini qovurib oldik gaz tegini pasaytirib yarim kosadan sal kamro suv solib 10 minut dimlimiz. Koftemiz pishguncha garniri qivolamiza. Piyoz, balgarskiy, pamidor cherilani toʻgʻrab. Qizigan yogʻga rozmarin, tuz va aralash ziravor yogʻi o’ziga sovolamiz mazzalari chiqishi uchun. Hamma to’gʻrab olgan sabzavotlarni solib 5 minut qovurib olamiz. Tayyor boʻlgan sabzavotlarga aroyd solib aralashtiramiz.
Yoqimli ishtaha