Влад Пискунов

Поговорили с Владиславом Пискуновым - знатоком русской кухни, кулинарным писателем и телеведущим, бренд-шефом ресторана "Матрешка" группы Maison Dellos. Обсудили борщ, свеклу и чем петербургская гастрономия отличается от московской.
Закажите хлеб в пекарне "Городской батон": www.gorodskoyb...
Поддержите наш проект:
capu.st/belyy-...
yoomoney.ru/to...
paypal.me/Tatya...
donate.stream/...

[@natalie_bogdanova]

Татьяна Никитична и Ксения, большое спасибо вам за такие прекрасные беседы и за этот проект! Одно удовольствие смотреть)

[@mariaapres4674]

Спасибо. Очень рада видеть и слышать вас. И тема интересная

[@НиколайГусев-т5з]

Татьяна Никитична , мы Вам рады ... Вы как Большой остров... К Вашим берегам хочется пристать....и надышаться , а потом снова отчалить в Открытое.... Спасибо , что позволяете Вас посещать . Без виз и ковидных ограничений... Да ,вот как то любим Вас и всё....

[@Olga_toot]

Как меня радуют ваши выпуски! Отдушина на общем фоне.

[@Natalia-Izyumova]

Поддерживаю!

[@Alisa_25_16]

Какая-такая отдушина, побойтесь бога. Чистая джинса, оплаченная реклама.

[@ВераШитикова-ю2т]

@@Alisa_25_16 Ваш сленг для многих неведом...

[@ФеликсМурзабеков]

ооооочень интересно!

[@SimpleStupidLife]

Какой обалденный гость, чувство юмора искромётное!

[@OlesiaKazan]

Прекрасно!

[@olgamenshova2004]

Гость интересный, все получают удовольствие, слышат друг друга, Татьяна Никитична довольна и не кричит ）

[@АнастасияБакланова-х2п]

24:10 гениально! до слёз

[@yuraoshev]

Как же есть теперь хочется. Но не просто есть - на веранде, в тени, в кресле, за белыми скатертями. Утонуть в мещанских радостях хочется. :) Спсб.

[@ralphstock1094]

Татьяна Никитична, рады-рады-рады вам БЕЗЗЗЗЗУУУУУМНО! 🥶💥🍉

[@tetyaiva]

Очаровательный герой! Жалко что было недолго

[@АлександрАносов-л6щ]

Как я вас люблю!

[@nonnashinkarenko6752]

Спасибо огромное! Тема о дичи и охоте задела, папа был охотником, столько вспомнилось...

[@Serge_Eisenmann]

А ведь еще есть польский "барщь червоный" и прибалтийский холодный борщ "хлодник". ;) Каждая версия хороша по-своему.

[@ХристофорБонифатьевич-ф2ж]

Гость, конечно, хорош! Кто-нибудь знает, какое у товарища образование? Ощущается что-то чего не пропьешь..

[@rtrbrainz510]

про сохранение цвета: как-то на заре своей кулинарно-домашней деятельности вычитал, что свеклу нужно отварить в бульоне (разрезать для удобства на две-четыре части, в зависимости от размера корнеплода), затем натереть на терке и уже в завершение приготовления внедрить в почти уже готовый борщ

[@НинаХрущева-м5н]

Сегодня Буржская неожиданно хорошо проявилась, особенно в первой части. На чём её Толстая натаскала? На подсадной птице или на чучелах?)))

[@zlataknizhnik]

Как теперь жить без рецептов? Напишите, пожалуйста! Не томите нас!

[@ЛеонидПак-о9ф]

Щщаной приварок, вот что главное в щах, и весь секрет

[@sasha-258]

Снимал когда-то снимал домашние записи и концерты (об этом все забыли) а сейчас он просто повар! Почему? Потому он не может снимать?

[@natalie_bogdanova]

Ну и да, Матрешка маст визит теперь ))

[@drendelous]

Толстая своим напором, иногда совершенно же вот не к месту, где мало разбирается, не то что пролезает в дверь, а сносит с петель. мы толстые - это не приговор, а вопрос желания оздоровить печень.

[@shabelskiy_shorts]

Еду в Матрешку за щами

[@Юрий-в5в2ь]

Не стоит спрашивать патологоанатома о том, что полезно потреблять. Он работает с продуктом разлагающемся , непотребным, так что возьмите себя в руки и кушайте, не жрите.

[@clintwestwood7942]

🤣👍🥖🌰🥕🥒🍓🍋🍆🌶

[@ИраФролова-ф4ю]

Не хватает примеров

[@AzamatAssylkhan]

Борщ Украины, Украина победит россию, и будут спрашивать вообще а чья россия? То ли Китая то ли Украина, а потом полностью распад

[@Юрий-в5в2ь]

Вы не экономьте покупая авокадо, тогда поймёте, что есть оно.

[@Alisa_25_16]

Отрекламировали "Матрешку" и заодно свою пекарню. В накладе не остались.

[@nonnashinkarenko6752]

Вы полякам скажите про русский или украинский борщ 🤣

[@987654321mnbv]

Всем нормальным людям понятно, что есть базовые блюда и способы приготовления пищи, которые возникли до образования любых современных и не очень современных государств Восточной Европы и до разделения современных народов. Зачем спорить на это глупую тему.

[@nonnashinkarenko6752]

@@987654321mnbv Кто спорит?