Aqui em Foz do Iguaçu está a térmica em 45 graus. E as veces o pão hot dog e hambúrguer pega bolhas e o patron não quer comprar gelo só água meio gelada
@rickcash5434 ай бұрын
Opa, tudo bem? Nossa 45 g achei que aqui tava quente! Nossa! Então, explica pra ele o motivo por trás, que o pão tá perdendo qualidade, como contrário não tem oque fazer, faz o seu melhor como sempre, ou você pode produzir o gelo, como a gente faz Abraço
@padariasonhodamanha34275 ай бұрын
Putz calor a gente sofre .. abraço aí Rick cash parabéns pelos vídeos aí !!
@rickcash5435 ай бұрын
Kkkk verdade! Abraço maninho! Valeu Deus abençoe!
@marciadossantosvelloso23634 ай бұрын
Coloca menos fermento, e borrifador ajuda bastante
@rickcash5434 ай бұрын
Sim claro. Acho que a farinha que estávamos usando não estava vindo muito forte
@ZilmaraDaSorteCorrea3 ай бұрын
Boa noite aonde eu moro as padaria tudo tem sistema di refrigeração
@henrique_thompson5 ай бұрын
Sucesso amigo 👍
@rickcash5435 ай бұрын
Obrigadooo🙌 sucesso pra nós!
@cleberdossantoslima8895 ай бұрын
Eu trabalho a noite na padaria, tá difícil pra tirar qualidade, e o dono acha que é fácil kkk.
@rickcash5435 ай бұрын
Kkk os clientes tbm. Que horas você começa a fazer?
@kaueluzia84155 ай бұрын
Eu apareci tmj rick❤😂
@rickcash5435 ай бұрын
Opaaa kk vai bombar tem até jogador no vídeo! Obrigado por assistir e pelo comentário!
@Rafaelsilvar9744 ай бұрын
Eu trabalho Na padaria todos os dias agente faz o pao 4 da tarde mais e super quente mano
@rickcash5433 ай бұрын
Melhorou bastante agora né? Estamos começando as 17 os pães estão ficando tooop
@eltonaraujo17075 ай бұрын
Boa tarde amigo,sou padeiro aqui em São Paulo, é verdade no calor tem que ter mais atenção mesmo
@rickcash5435 ай бұрын
Bom daí meu amigo! Tudo bem?? Legal, qual lugar de São Paulo? E qual padaria?
@eltonaraujo17075 ай бұрын
@@rickcash543 sou aqui da zona Sul, trabalho numa padaria no socorro
@edioandrade74965 ай бұрын
Vai depender da matéria prima q vc usa nos pães eu faço com 22 horas de fermentação e fica com boa qualidade os pães
@rickcash5433 ай бұрын
Uouuu, verdade! Usa câmara fria??
@Andre-gx3ql5 ай бұрын
Tem como explicar como vcs faz pra massa não gruda uma na outra, e nem reseca enquanto faz o trasporte?
@RobsonPereira-gq4jn5 ай бұрын
Passar um pouco de óleo, só um pouco!
@rickcash5433 ай бұрын
Opa, desculpa a demora, nosso método não usa óleo pro transporte, antes a gente usava fuba, agora farinha de rosca que fazemos com a própria sobra de pães
@GislaineCezar-mo9xn5 ай бұрын
Boa noite ...
@rickcash5435 ай бұрын
Boa noite👍
@rickcash5435 ай бұрын
Boa noite 👍
@marciadossantosvelloso23634 ай бұрын
Sou padeira esta mesmo insuportavel o calor , o pao ta rececando estou borrifando com agua
@rickcash5434 ай бұрын
Opa que legal! Parabéns difícil ver mulheres padeiras. Aqui as temperaturas caíram graças a Deus
@eduardorichtofen80605 ай бұрын
Boa tarde irmão. Você tem 3 padarias? A produção é em uma ou duas? Top demais
@rickcash5435 ай бұрын
Opaa boa noite Eduardo! São 3 e 1 produção! Obrigadooo por estar sempre acompanhando!
@BeBPIZZARIADELIVERY4 ай бұрын
Como vc faz o processo para abastecer as outras padaria @@rickcash543
@rickcash5434 ай бұрын
@@BeBPIZZARIADELIVERY opa tudo bem ? Então, uma grande vantagem é que é perto uma da outra. Pão francês fazemos e levamos fresco, pra assar e crescer no lugar e os pães doces levamos assados 2 vezes por dia!
@BeBPIZZARIADELIVERY4 ай бұрын
@@rickcash543 cara achei bem interessante o modelo de negócio de vcs, tenho uma padaria aqui a muitos anos,mais não consegui abrir filhial ainda, devido mão de obra e maquinário que são caros os investimentos,como funciona a matriz a onde vc fabrica o pão, são quantos padeiro e auxiliar? Obrigado pela atenção.
@BeBPIZZARIADELIVERY4 ай бұрын
@@rickcash543 sou do interior do Ceará,as coisas aqui não são tão fáceis, mais acho que é possível crescer mais , tenho uma mercadinho também com padaria.
@Andre-gx3ql5 ай бұрын
Faço pão aqui 7hs da noite, mesmo assim é muito quente 🥵
@rickcash5433 ай бұрын
Nessa época aqui tbm, agora já melhorou muito, e aí na sua cidade?
@ZilmaraDaSorteCorrea3 ай бұрын
Boa noite
@rickcash5433 ай бұрын
Ajuda muito 🙌
@marquinhom10365 ай бұрын
Onde fica suas padarias ?
@rickcash5435 ай бұрын
Opaaa!! Itaqua e você é de onde??
@marquinhom10365 ай бұрын
@@rickcash543 são Bernardo do Campo SP.
@igornascimento3193 ай бұрын
Vc faz os paos pra todas as 3 padaria
@rickcash5433 ай бұрын
Sim eu e minha equipe, você também é do ramo?
@igornascimento3193 ай бұрын
Sim
@igornascimento3193 ай бұрын
Tô querendo abri mais outras mais falta funcionário pra trabalha
@rickcash5433 ай бұрын
Cara fiz um vídeo só sobre isso! Vai sair hoje 12:59
@alanlimadasilva97945 ай бұрын
Usa gelo rick
@rickcash5435 ай бұрын
Opa Alan, usamos, mas no nosso caso o ambiente que precisa de climatização, aqui baixou a temperatura agora está ótimo por enquanto
@limaconstrucoes6375 ай бұрын
Fala meu amigo poderia me passa seu zap? Tenho padaria e gostaria d tirar umas duvida com vc.