Voglio morire in Puglia mangiando carne di asino e bistecche di cavallo - Ep 4

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Ultima tappa del nostro tour in Puglia. Questa volta a Cutrofiano in provincia di Lecce nella macelleria di Michele Fuso per una mangiata di bistecche di asino e bistecche di cavallo. La sera poi grande festa intorno alle mega griglie che Michele usa per organizzare eventi e catering carnivori con i suoi prodotti. La Puglia è una regione straordinaria e merita di essere mangiata, assaggiata e visitata.
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[@antonellodimarco5100]

Mamma mia benedetta santissima della gloria. Grazie a Dio mi è comparso tra i consigliati sto video al quale darei un miliardo di 👍. Non ho capito come ti chiami perché seguivo i tuoi assaggi e quanto ne godevi ma veramente ti benedico. Non ti avevo mai visto e adesso recupererò perché immediatamente mi iscrivo. Ma in questo primo video mi hai fatto gustare appieno ciò che hai avuto davanti. Insieme a Paola che immagino ti accompagni mi avete letteralmente conquistato. Guarda, sono di Bari dove amiamo la carne di cavallo ma ciò che ho visto in questa macelleria non credo lo riuscirei mai a trovare qui. Perciò prometto a me stesso che appena mi sarà possibile partirò per passare una giornata a Cutrofiano. Non ho mai fatto una cosa così ma ti assicuro che la goduria che mi hai trasmesso gustando tutto quel ben di Dio mi farà fare sto viaggetto. Contatterò presto la macelleria e prima di muovermi voglio assicurarmi di poter gustare tutto ciò che ho visto...dal panino con burrata e carpaccio alla "lingua", dagli involtini all'ndram, dalla fiorentina di brontosauro agli arrosticini. Magari salterò il dolce ma veramente... voglio morire in Salento. Mortacci quanto sarà bono anzi de più...quanto sarà stragodurioso🤤🤤🤤🤤🤤 Grazie mille ❤️❤️❤️

[@ugoiorio7593]

Questa volta vi siete superati e questo ragazzo è un macellaio degno di essere elogiato. Avete presentato e fatto vedere delle carni allucinanti ed io che sono un macellaio che ormai ho chiuso la sua attività da oltre 10 anni a causa del terremoto di L'AQUILA riconosco una cosa degna di nota e quindi mortacci che gran godimento che trasmette questo video immagino cosa può essere stare lì di persona e vivere tutto ciò quindi bravissimiiiii tutti

[@nicorossi9474]

Se lo merita tutto l applauso finale sto ragazzo Sorridente, appassionato, gentile, capace. Un professionista d’eccellenza nel suo campo. Grande Braciamiancora per farci conoscere queste magnifiche realtà

[@ilbolvio]

la grigliata\esperienza che vi invidio di + da quando seguo il canale, al pari di molti altri vostri video, ma questa è una cosa fuori dal comunre, che roba incredibile, da organizzarci un viaggio solo x fare questa cosa!

[@giovanniangelofois7762]

Questa è gente che merita veramente di lavorare .Bellissimo video .Bravi🙋

[@carnera72]

Grazie braciamiancora ad averci fatto conoscere Michele sicuramente andrò a conoscerlo da campi salentina

[@carloscarpa3353]

Bellissimo video. Michele forse timido davanti le telecamere ma grande professionista, ci mette il cuore e si vede. Complimenti

[@giovannicarbone111]

Michele Fuso, patrimonio dell'Unesco!!! Sei un artista! E complimenti a voi ragazzi per questa puntata: vi siete superati!!! Grazie!!! N.B.: a maggio verrò per lavoro a Lecce: tappa fissa a Cutrufiano tutta la ditta!!!

[@17neoseventeen17]

Ancora non avevo visto la "mozzarella con il carpaccio" muoio un attimo addio è stato bello..morirò felice adesso... 🙏

[@EDDY-ht7wh]

La più bella puntata del 2022❤

[@adrichis3234]

Di tutti i video che ho guardato, nn ho mai visto una cosa del genere...complimenti🤤🤤🤤

[@gianfrancoocchipinti7892]

Siete davvero unici, questo è scoprire l’Italia.

[@gabri23tkn92]

Complimenti al macellaio Michele, ha umiltà e passione da vendere si vede. Complimenti anche a voi di Braciami !

[@BaxGiuseppe]

Complimenti a voi ma soprattutto a Michele e il suo staff!

[@davideplusme]

Braciamiancora, vero che nel basso Salento si cucina e si mangia cavallo ed asino ma a San Michele Salentino è il regno delle macellerie di cavallo ed asino con annessa braceria per deliziare i palati dopo averla scelta nel banco. Comunque È la Puglia 💪

[@MrDREIK]

ho solo una parola per quello che ho visto in questo video .....questa cucina deve diventare bene dell'umanita' , ma vi rendete conto non e' solo mangiare questa e' arte

[@emanueledegiovanni8009]

Grazie per le belle parole 😉

[@MASSIMILIANO-pq6ce]

Te invidio tanto Michele x questo video...se vede che è tutto bono

[@nicoladellino8124]

Viva il Salento😍 Bravissimo Michele e colleghi per diffondere e mantenere in vita le culture gastronomiche Salentine.

[@giuseppecaragnini7940]

Complimenti…. Uno dei video più belli pubblicati sul canale.. e che dire di questa carne magnifica. Grazie che esistete

[@simonescognamiglio1486]

Oggi che ho dovuto magna pasta in bianco perché fuori casa, e vede sto video me vie da piagne🥰

[@elisagiussani2375]

Ma nooo ma a cutrofiano ci passo ogni giorno d'estateee per andare al maree ma daii solo ora vengo a sapere di sta bellezza di macelleriaaa😍😍😍

[@johnniedelonghi473]

Madonna mia, la Puglia e terra gastronomica … viva Ceglie Messapica!!! 🇮🇹🇮🇹🇮🇹👍♥️

[@verasokoli8107]

Complimenti io sto a digiuno da sta mattina e voi vi abbuffate, ciò che ho visto spero che lo assaggio pure io . Braviiiiiiiiiiiiii 💥💥💥💥💥💥💥💥💥🙏🤞💣🌋🔥🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

[@micconiko]

Che grande Professionista questo Macellaio

[@agomar854]

Sono contento che si scopra anche questa parte della Puglia. In verità ci sarebbe ancora tanto da vedere, anche se immagino la difficoltà... Se mai tornerete in puglia vi consiglio di assaggiare la carne di pecora di Altamura, sapori forti e ancestrali. Ma anche le braciole al sugo baresi sia di cavallino che di vitello o i tronere turesi, roba mistica... In ogni caso complimenti ragazzi, tanta roba questo video, è quello che più mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Bravi bravi.

[@gianluigimarino8264]

Che spettacolo unico!!!!!!!!!!!!!! Grandi!!!!!!!!! 😍😍😍

[@animoc9636]

Che paese l'Italia ragazzi. Che paese. Unico al mondo.

[@AZZECCAGARBUGLI1970]

Finito il video sono andato a guardare su Google Maps, quanto sono distante e quanto impiego ora per raggiungere Cutrofiano! A tutto gas! 🤩

[@alexf1830]

Mortacci tua e di chi non te lo dice.........mi hai fatto sbavare x tutto il video 😂😂

[@albertosacco9380]

Ogni vomr che guardo i vostri video me viene fame... In qualsiasi momento della giornata 😂.... A parte gli scherzi... Complimenti!!

[@gianmariasalis3563]

Mi emoziona vedere persone che lavorano con questa passione e materie prime eccezionali e selezionate😍 Mortacci che fame che me fai vení coi tuoi video C'ho l'acquolina in bocca, adesso dubito di riuscire a soddisfare le mie voglie di gola dopo sto video

[@agomar854]

Cioè è la trentesima volta che vengo a rivedere questo video.... Che spettacolo. Il video migliore di sempre.

[@braciamiancoraquellovero]

I Love u

[@paolobaresi2474]

Ragazzi siete davvero fortissimi un grandissimo abbraccio da brescia

[@Nicola_F.]

Esperienza da spettacolo. Farò in modo di capitare casualmente mi. Magari esco di casa per uno spritz al ponte di Rialto e me ritrovo (casualmente appunto) da Michele! 😀🤤

[@PALLETTTV]

Si ma mò m’è venuta fame de ciccia di asino e di cavallooooo. Sto video è illegaleeeee. Primo commento che lascio sul tuo canale caro Michele perché sto video merita tantissimo. La prossima volta, invece che andare a Lecce passerò per Cutrofiano. MORTACCI CHE VIDEOOOOO. Un saluto e che la brace sia con tutti noi.❤

[@lucamennella3270]

Il termine "torcinelli" più che nel leccese e nel Salento, viene utilizzato nel foggiano, dove sono decisamente più lunghi e grandi, mentre in salento si chiamano gnummareddhi dove oltre alle parti dette da Michele è usanza utilizzare pure il polmone, il budello e un po' di prezzemolino (detto da un abitante di salve (5 Min dal Leuca) e figlio di sanseveresi (mezz'ora da Foggia))

[@andreadecapitatore9782]

In Salento si chiamano gnumareddhri o mbruiateddhri, ma anche turcineddhri. Torcinello è il nome comune a tutti

[@felixadd8924]

Veramente il nome che viene utilizzato in tutti i comuni sono fegatini di agnello gnumariredd e dialetto

[@eredgorgoroth]

Gnummareddi giù al capo a Lecce città sono turcineddi

[@florixc]

Prima o poi farò la mappa dei vari termini per comune

[@felixadd8924]

@@eredgorgoroth fegatini di agnello e italiano non dialetto.

[@massy7361]

Come sempre top dei top,asino sicuramente ottimo,io mangio i salamini da una vita. Grandi.

[@maristelladiponzio2749]

quanta roba buona un posto dove si deve andare grandi michele e paola

[@florixc]

Buonissimi i pezzetti di cavallo 😁

[@angelomelis9464]

Ottima la carne equina, davvero una prelibatezza.

[@antoniobesio2029]

Bravissimi complimenti, mi ai fatto venire una voglia pazzesca di questo meraviglioso posto. Attualmente sono in tayllandia a tirare la cinghia con queste brodaglie da ospedale

[@williamratti1924]

W la Puglia!!

[@Nico-cc9pd]

La Puglia THE BEST!!!🍒🥦🥩🍷🏖🌅😎

[@eraora1973]

Ammirevole l'amore per la professione, niente divano ma serate a spargere il verbo.

[@galignaninico]

Braciamiancora non si chiama spezzatino ma pezzetti di cavallo e cutrofiano e rinomato per i pezzeti e soprattutto con il panino.. Viva il salento e le nostre tradizioni

[@TonyStark.737]

sto morendo di fame dopo questo video 🤤

[@CDRSRL]

Mi associo in linea generale agli altri utenti. Amo la carne di manzo, mangio carne bianca, pecora, coniglio, maiale ecc. Ma per il cavallo e l'asino faccio proprio fatica a concepire il fatto che ci si possano ricavare filetti, fiorentine ecc. Non ne faccio una questione del tipo "eh ma il cavallo non si mangia ecc." E' una mia barriera mentale che faccio veramente fatica a valicare. Per il resto, ambientazione pazzesca. Questo macellaio è veramente bravo e ha messo in piedi una griglieria da brividi.

[@lorenzomarrese9220]

Perché il vitello non è un'animale come il cavallo

[@akarem91]

prova a mangiarlo con il sugo fatto a pezzetti vedi che buono magari cambi idea.

[@L0Rwick]

Sempre bello vedere contenuti del mio Salento

[@antony7223]

Posso solo dire una cosa MERAVIGLIOSO.....

[@ANDREALUCARDI-jf9tb]

Miglior video di questo canale a mani basse..

[@Manliotrabucco]

video bellissimo Michele

[@francescocosi975]

GRANDE MICHELE AVANTI PUGLIA!

[@marionicolosi6034]

Meraviglia del nostro sud...mangiamo nostrano e camperemo 100anni ❤😊

[@giuliopisani6522]

che spettacolo, mi sono emozionato!!!!

[@salvoemanuele6823]

Bravissimi. Ma l equino é il vincitore. Comu u fai fai.👍🤣

[@marcodimartino6868]

Video spettacolare come gli altri, ottimo, mi avete fatto venire fame.

[@calogeroingiaimo2089]

DOC sto Video Bravi 🎉😊

[@valeriodr6762]

Fantastico

[@lorenzomarrese9220]

La puglia e la Puglia

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Bel video grazie

[@Rachele7226]

Carne di Asino buonissima mangiata anni fa com crema di cipolla rossa caramellata come contorno !

[@Adam88Marz]

Mortacci quant’é bella sta puntata!! che goduria

[@alexcapo6312]

Che spettacolo 🤩🤩🤩😋

[@mariocarolla3224]

Una volta mangiai del cavallo ma non mi piacque molto. Certo, non era di questa qualità. Ma, ora, vorrei provarlo in tutti quei modi che avete assaggiato voi

[@mirkomulliri8360]

Bellissimo.....buonissimo

[@maxdemax6294]

Bellissimi video , ma 100.000 like li darei solo per la bellezza di Paola !!!

[@diegostorti6397]

fantastici..da far visita qui..😋😋😋🤩

[@17neoseventeen17]

4 euro è poco per quella squisitezza di panino....quando torno in Italia fermata obligatoria!!! Grandi Raga

[@MariacristinaBuffa-cj1gi]

Un banchetto reale d' altri tempi....🎉

[@renatochiesa3465]

Complimenti che ci fai scoprire le tipicità e le eccellenze italiane. Vorrei però chiederti una cortesia. Io sono un carnivoro e amo la carne in tutte le sue declinazioni e razze o "etnie" però devo sempre accompagnarla con una verdura (oltre che il pane o grissini). Allora ti chiedo di darci anche delle indicazioni sui tipi di verdure, ricette comprese da accompagnare a tutte queste bontà! Un caro saluto e continuate a divertirvi e divertire!

[@mammetapabbitu589]

Ma non se magna a siccu però!!!!! 😂😂🍷🍷🍷🍷🍷

[@GiuseppeCaccamo]

da catanese che adoriamo l'asina ed il cavallo da magna'!!!! trovo la qualita' ASSURDA!!!!!! la puntata piu' pazzesca mai fatta!!!!! con tutto il rispetto x la nuova tecnologia si allevamento bonino iper marezzato!!!!!! qui siamo all'apoteosi della carne al barbeque !!!! bravi tutti ps. parere personale!!!

[@leppe5553]

Cì vostra ... sto sbavando !

[@alessandrovitellaro2449]

SIETE GRANDIIIIIIIIIIIIIII❤❤❤

[@GranjaLaPazBio]

Madre Mia 😍

[@andreaparlati6427]

Eravate vicinissimi a 15/20 km dal mio paese peccato sarei venuto a salutarvi volentieri

[@aquila2481]

1...2....3 Chi dice che non è invidioso , mente 😁 Mortacci vostri che paradiso sembrava che stavate a Maranello co tutti quei cavalli ... C'è stava pure la puledra Paola 🥰😍 haha 😂 Un abbraccio a tutti 🫂🫶

[@vitomorgigno1990]

Se vengo da quelle parti sicuro che mi fermo 🤚 BRAVI

[@andrealore75]

Ragazzi ,grazie a Voi che l'Italia può rinascere...evviva la Puglia ,evviva la Passione, cose da stelle ⭐ che si meritano sempre !!! ❤❤❤ non vedo l'ora di venirvi a trovare ...scrivete indirizzo e paese ,per favore ❤..orgoglio italiano..bravissimi .

[@giovannipierdomenico9514]

Complimenti

[@francescodonvito1955]

La salsiccia di cavallo la mangio cruda

[@pula6990]

La carne di Cavallo forse è l'unica cosa che come la si prepara in Puglia non la si prepara da nessuna altra parte. PS. Ricordate che la burrata IGP è Andriese, le altre sono copie.

[@emanueledegiovanni8009]

Sono semplici riproposizioni, ognuno la fa a modo suo infatti nessuno ha nominato l'IGP 😉

[@marcofattori7906]

Bravissimi

[@franknerazzurro8955]

La Puglia in fatto di gastronomia, una delle prime 3 al mondo. (Punto).

[@adademitri304]

Viva il Salento 😍👍

[@dankostanko1890]

Anche da noi,nel sud della Sardegna si mangia sia la carne di cavallo che di asino...e sono due carni straordinarie

[@antoniocozzolino1507]

Attento alla gota

[@giannicbr8944]

Buona sera Michele e Paola siete fantastici, nel tour Pugliese, ma un giro nella provincia di Bari lo avete fatto? Il vostro lavoro fa un baffo a tutti quei programmi di cucina finti

[@marioscarcella7981]

Sono a 20 minuti, peccato che stasera devo partire e non ho modo di organizzarmi. Complimenti davvero a tutti: ‘Eccellenza Italiana™️’

[@emanueledegiovanni8009]

Ti aspettiamo per quando ritorni 😉 grazie

[@marioscarcella7981]

@@emanueledegiovanni8009 spero presto

[@lorenzomarrese9220]

Ma zio Michele chi sarebbe... Michele Misseri

[@aamrs7863]

Da pugliese io sono cresciuto a carne di cavallo cotta a cruda

[@MikeleS]

Mamma miaaa mamma miaaaaa🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@giancarlocarta9459]

LOVE

[@brigitteburlacu]

Meraviglia, amo la carne di cavallo, di solito me la mangio cruda🤩

[@guidosodero]

Io per esempio preferisco l'asino, che dalle mie parti si fa di più stufato, che non la bistecca di cavallo. Ma ognuno fa come gli va...

[@GiekTheNabboPerPassione]

"Panini criminali" insegna ❤️

[@andreadragone4676]

Questo video è food porn estremo. Mortacci vostri come vi invidio 🤤🤤🤤🤤🤤

[@saranegro5093]

🔝🔝🔝💯💯💯😍😍😍

[@giussano1366]

Praticamente il paradiso dei vegani! 😂🤣

[@galignaninico]

Michele braciamiancora per favore non confondiamo i nomi.. Maccheroncini si chiamano minchiareddhi e lgli involtini invece mbojacati 😂😂 comunque sei il top sulla carne e complimenti per il tuo canale

[@emanueledegiovanni8009]

Ma dipende dalle zone, a volte nello stesso paese ci sono famiglie che li chiamano in un modo e famiglie in un altro