Волгоградский фермер рассказал, как вырастить самую вкусную морковь

Рет қаралды 13,878

3 жыл бұрын

В Волгоградской области продолжается уборка овощей с полей. В этом сезоне, по данным областной администрации, будет собрано порядка миллиона тонн. Какой урожай в этом году у местных аграриев и где его будут хранить.
Роман Скрипка, несмотря на свою музыкальную фамилию, выбрал совсем другую профессию. Он вырос в хуторе Варламов Городищенского района. С самого детства мужчина со своим отцом-аграрием был на полях: ездил на тракторе, помогал собирать урожай и просто наблюдал за рабочими. Фермерство, что называется, у Романа в крови, поэтому он создал свое крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию моркови. Сейчас на его полях началась уборка урожая. Десятки рабочих один за другим укладывают в мешки оранжевые овощи.
В каждом мешке около 40 килограмм моркови. Собирают ее достаточно быстро, мешки один за другим наполняются прямо на глазах. Как оказалось, секрет прост. Рабочим помогает трактор, который подпахивает землю перед уборкой.
Раскрыл фермер нам и еще один секрет, который позволяет вырастить самую сладкую морковь. На хозяйстве Романа Скрипки овощи поливаются особым способом капельного орошения, так вся вода и удобрения идут сразу под корень, морковь получает все необходимые вещества и вырастает крепкая и вкусная. Сейчас собирают только молодые оранжевые овощи, которые можно сразу употреблять в пищу. Основная уборка моркови для хранения начнется немного позже.
РОМАН СКРИПКА, ГЛАВА КФХ
«весь основной объем будет закладываться на хранение, чтобы в зимний период торговать, уборка начнется где-то после 10 октября. В основном два сорта стараемся, у нас абако и каскад, каскад на хранение, а абако на реализацию, на этот период, конец августа - сентябрь».
Некоторые заказчики приезжают сами и забирают подготовленные для них мешки с морковью прямо с поля. Овощи, которые не прошли отбор отправляются на корм для животных. Основную же массу отвозят на склад, где морковь хранится с октября по апрель. Здесь для этого подготовлены особый температурный режим и показатели влажности. Кроме того, склад Романа оснащен так, что урожай не портится даже без использования холодильного оборудования. Фермер мечтает и о расширении производства, в ближайшем будущем планирует выращивать лук и другие овощные культуры. Конечно, такое большое хозяйство требует и больших материальных затрат. Развиваться помогают, как региональные власти, так и фермерские кооперативы.
НИКОЛАЙ ДАВЫДОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КООПЕРАТИВА: «изначально, кооператив был создан именно для поддержки местных производителей, как правило, фермеры. Мы, когда начинали у нас было 5 человек, сейчас уже 23 и до конца года планируем, чтобы у нас было 30 членов кооператива. Здесь такой определяющий фактор, что главное не количество, а качество, то есть, когда есть такие надежные фермеры, как Роман Скрипка, действительно, тогда мы понимаем, что есть куда двигаться».
Основная задача кооператива - помочь местным производителям попасть на прилавки волгоградских магазинов. Так, Роман Скрипка, уже налаживает сотрудничество со многими сетевыми корпорациями. Возможно, уже скоро его овощи будут представлены в магазинах Волгограда и области, а пока отведать сладкой моркови можно на полях этого фермера в Городищенском районе.