Рет қаралды 75,376
Dobro jutro dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Doći u Vranje a ne probati domaću testeninu zvanu tarana pa još na đuveču je nenaknonadiv gubitak za svakog gurmana.Zato vam ja danas nudim ovaj stari tradicionalni recept sa juga Srbije i verujem ako ga budete isprobali nećete se pokajati već će te ga ponovo pripremiti.
SASTOJCI
Za taranu (1 jaje,2-3 kašike mineralne vode,prsohvat soli i brašno po potrebi da bi testo bilo srednje čvrstine)
1kg.pilećeg mesa obariti
Na ulju propržite(2 glavice luka,2 paptičice,2 paprike,1 šargarepu,2-3 paradajza)Dodati bujon od piletine i u tome skuvati osučenu taranu(taljatele ili makarone)začinite,rasporedite piletinu i zapecite u rerni na 200c/20min.
#tarana #đuveč #starinskojelo
Music: Lvne-Tribes
linkovi
/ artfood-1819. .
/ . .
FUNGO JUG d.o.o.
Office: Ucitelja Josifa 1/6. 16000 Leskovac Serbia
tel: +38116241940 fax: +38116601467
Processing: Cukljenik 16203 Vucje Serbia
tel/fax: +38116794831
skype:fungo_jug
www.fungojug.com
Mlekara sajt: mlekaraleskovac...
Good morning, dear friends of the respected housewife and hosts. Come to Vranje and not try the homemade pasta called tarana, so there is an irreparable loss for every gourmand. That is why today I offer you this old traditional recipe from the south of Serbia and I believe that if you try it you will not repent will already prepare you again.
INGREDIENTS
For the ram (1 egg, 2-3 tablespoons of mineral water, a pinch of salt and flour as needed to make the dough medium-strength)
Boil 1 kg of chicken meat
Fry in oil (2 onions, 2 peppers, 2 peppers, 1 carrot, 2-3 tomatoes) Add chicken broth and cook the dried tarana (tagliatelle or macaroni) in it, season, arrange the chicken and bake in the oven at 200c / 20min.
Доброе утро, дорогие друзья уважаемой хозяйки и хозяев. Приезжайте во Вране и не пробуйте домашнюю пасту под названием тарана, так что каждый гурман понесет невосполнимую потерю жевательной резинки. Именно поэтому сегодня я предлагаю вам этот старинный традиционный рецепт с юга Сербии. покаяние уже подготовит вас снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для барана (1 яйцо, 2-3 столовые ложки минеральной воды, щепотка соли и мука по мере необходимости для теста средней плотности)
Отварить 1 кг куриного мяса
Обжарить на масле (2 луковицы, 2 перца, 2 перца, 1 морковь, 2-3 помидора). Добавить куриный бульон и приготовить в нем сушеную тарану (тальятелле или макароны), приправить, разложить курицу и запечь в духовке при 200 градусах / 20 мин.
Bom dia, queridos amigos da respeitada dona de casa e anfitriões. Venham a Vranje e não provem a massa caseira chamada tarana, então há uma perda irreparável para cada gourmand. É por isso que hoje vos ofereço esta velha receita tradicional do sul da Sérvia e acredito que se experimentares não vais arrepender-se já irá prepará-lo novamente.
INGREDIENTES
Para o carneiro (1 ovo, 2-3 colheres de sopa de água mineral, uma pitada de sal e farinha conforme necessário para fazer a massa de firmeza média)
Ferva 1 kg de carne de frango
Frite em óleo (2 cebolas, 2 pimentões, 2 pimentões, 1 cenoura, 2-3 tomates) Adicione o caldo de galinha e cozinhe a tarana seca (tagliatelle ou macarrão), tempere, arrume o frango e leve ao forno a 200c / 20min.
Günaydın, saygın ev hanımlarının ve ev sahiplerinin sevgili dostları, Vranje'ye gelin ve tarana denilen ev yapımı makarnayı denemeyin, bu yüzden sakızdaki her gurme için telafi edilemez bir kayıp var.Bu yüzden bugün size Sırbistan'ın güneyinden bu eski geleneksel tarifi sunuyorum ve denemeyeceğinize inanıyorum. tövbe sizi yeniden hazırlayacak.
İÇERİKLER
Koç için (1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı maden suyu, bir tutam tuz ve orta sertlikte hamur yapmak için gerektiği kadar un)
1 kg tavuk eti kaynatın
Yağda kızartın (2 adet soğan, 2 adet biber, 2 adet biber, 1 adet havuç, 2-3 adet domates) Tavuk suyunu ilave edin ve üzerine kurutulmuş taranayı (tagliatelle veya makarna) pişirin, baharatlayın, tavuğu dizip 200c / 20dk fırında pişirin.