Вся Правда о франшизе BLACK STAR BURGER в Краснодаре | Блэк Стар Бургер

#blackstarburger #блэкстарбургер #blackstarburgerобзор #франшизаblackstarburgerкраснодар #труд #романджалилов #трудкрут
Подпишись на наш KZbin канал ТРУД: / @user-bp9pw4mk9i
Сегодня мы в гостях у Андрея Мержалилова, Директора самой нашумевшей франшизы в России и городе Краснодаре BLACK STAR BURGER!
По слухам это одна из самых престижных и дорогих франшиз в сфере общественного питания. Следуя логике она должна быть самой доходной, так ли это??? Насколько выполнимы требования???С этим и другими вопросами я обратился к человеку благодаря которому работает это заведение! И готов поделиться информацией с вами!
1:00 Все о франшизе Блэк Cтар Бургер
2:00 Знакомство с кухней
3:00 Создание воронки для соискателей работы
5:00 Кухня изнутри, Цена на продукцию
6:00 История становления и карьерный рост
8:00 Топовые фишки заведения
9:00 Секретные Технологии Black Star Burger
16:00 Корпоративные ценности Black Star Burger
17:00 Стандарты качества Франшизы
22:00 Стандарты приготовления ингредиентов. Контроль качества
29:00 Нужны ли сотрудники Black Star Burger?
40:00 Как строилось помещение
41:00 Постановка и достижение целей
43:00 Блиц опрос
44:00 Вывод Романа Джалилова
Приятного просмотра!
И не забывайте подписываться , оставлять комментарии и лайки!
inst:
TrudInfo - / trudinfo
Роман Джалилов - / roman_dzhalilov
По вопросам сотрудничества:
[e-mail]
Подпишись на KZbin канал LIVE. WORK. LOVE: / @liveworklive8958

[@user-lb7mk9ir7j]

Кто нибудь скажите этому "профессионалу' что в килограмме тысяча граммов, а не сто. А то он понасчетает там..)))))))) полторы тонны с 150000граммов)))))

[@Tarkovscki]

Твой коммент должен быть в топе🤣👍

[@alexandrmudrevich3995]

У НЕГО БУРГЕР В ГОЛОВЕ!!!

[@AdepTTable]

@@timur1456 Тимати, ты чего так разозлился?

[@user-pq5zd9lc7p]

@@Tarkovscki 00000⁰00000000000000000000000⁰00000000⁰0000000⁰000000000000000000000000⁰⁰0000000000⁰0000000000000⁰0000000000000000000000⁰⁰⁰000000000000000000⁰0000000000000000000000000000⁰00000000000000000000⁰00000000000000000000000000000⁰⁰0000000⁰00000000000000000000000000000000⁰000000000000000000000000.

[@kolsonbeuker4874]

- Ну, бизнес вообще прёт? - Даа! Спустя месяц после этого интервью заведение обеднело)

[@YouJustTravel]

После клипа продажного Тимона к нему в чёрный бургер ни ногой

[@DuGua166]

Такой зашквар от короля дизов не нужен

[@user-jk4jr2bd2e]

50 млн стоит франшиза... в сумме, окупаемость более миллиона лет))))

[@user-vy1xd4ut3t]

Утешает себя бизнес в ноль)))за франшизу отдал и в минус идёт в следующем году закроется 1000%

[@bananafish1595]

Работал там раньше, короче хавка там норм, коллектив тоже, работа хуйня зп тоже.

[@user-yu6bg3bz6c]

Что по з/п ?

[@user-pt9to9ux2c]

30 000 бургеров на 5 г = 1,5 т Заебись счетовод . В бурсе учился ?

[@user-hz1rm1yi5b]

Походу в бурсе в Апшеронске как и я💪💪💪😂

[@RP-jf5tc]

Бурса!!! Я этого слова сто лет не слышал👍👍👍👍

[@YouJustTravel]

30000*5гр =150000гр=150 кг просто сказочный бизнесмен.

[@oxenisox3418]

Бурса форева😄😄😄👍👍👍красава,я думал только в моем округе знали это слово

[@user-pt9to9ux2c]

oxenis ox 😄

[@meditativeandrelaxingmusic1951]

Ходить туда, куда тебе продают западное ГО.. О??? Это не прибавляет здоровье!!! Кто за здоровую пищу, ставьте лайк.

[@Deslure]

Интересное видео, конечно, но самое заведение - ни о чем. Обычная забегаловка. Сервис отвратительный, работать не хотят. ..Впечатление осталось плохое. Про общение с клиентами со стороны персонала молчу...не мешало бы пройти курсы повышающие коммуникабельность... Не знаю, как в Москве, но в Краснодаре второй раз не пошла бы.

[@user-fe7pu1yv1b]

Спасибо

[@alexandrmudrevich3995]

НЕ ХОЧУ НИ КОГО ОБИДЕТЬ!!! НО ТУДА ХОДЯТ ГЛУПЫЕ ЛЮДИ....НИ КАКОЙ ПОЛЬЗЫ, СКОРЕЕ ВРЕД!!! А их задача впарить ЭТО и взять с тебя ДЕНЬГИ!!! Это выбор каждого Личный!!! Но т.к. это Публичный Хостинг, имею полное право Написать своё Личное Мнение!!!

[@user-rd4ii2ws4n]

Я и в Москве на Новом арбате то же самое видел...просто бургерная

[@user-yw6yy9zk5g]

Елизавета Домахина видела их объявление на авито, там зп такая себе, вот и результат

[@user-kd2ju7th3y]

Так и есть

[@MVCage]

хлопнули там уже бургер за Собянина?

[@user-pi1ws9vf6x]

Я только что написал им это)))

[@shumer9065]

Рассказывали про эту франшизу. Через 1.5-3 года закроются. Прет бизнес ваш первые пол года.

[@petrocivan4741]

Кушали там,очень плохое впечатление

[@user-qq3qf6xi4u]

Никогда не пробовал и нет желания... одевать грязные перчатки и есть бутерброд нет слов.... ребята кушайте грузинскую .русскую... азербайджанскую кухню. . Хватит пичкать себя га......

[@ikamichan]

Учитывая стоимость франшизы, возьмет её достаточно крупный бизнесмен. А значит его штат сотрудников проведет нужные расчеты, которые приведут к пониманию, что эта Ф никогда не окупится. Отсюда делаю вывод, что это обычное отмывание денег или уход от налогов. Обычная схема. И этому "непубличному человеку" вообще пофиг, какие цифры будет показывать эта Ф.

[@user-mr8qg7xf5t]

В Краснодаре есть заведения где бургеры может быть чуть дороже но по качеству гораздо лучше

[@Leon802]

Ну и накой вы открылись в Краснодаре? Что Москвы мало!? Ешьте сами свои чёрствые бургеры. Пафоса много, а заведения ни о чём.

[@Evagorn]

Были в этом Блэк Стар Бургер компанией из 5 человек, только одному из нас показалось неплохим приготовление бургеров, остальным показалось, что еда суховата и необоснованна дорога... Есть Бургерные в Краснодаре (не буду говорить какие, чтобы делать какую-либо рекламу), в которых кухня намного вкуснее и цена приятнее. Хотя, кто-то говорит, что именно в московском заведении готовят вкусно

[@lego1115]

19 декабря. Вторая точка в Краснодаре так и не открылась. Спиздел пацанчик...

[@user-vl4ly7of9t]

Станислав Кравченко так эта же самая компания открыла,не тупи,Стасик

[@user-vl4ly7of9t]

Станислав Кравченко бля,ну какой же ты тупой🤣🤣🤣 ещё раз-в Краснодаре в Сбс на фуд-корте этими же лохами открыта вторая точка говнобургеров блэкстар

[@user-vy1xd4ut3t]

Фантазер 1000 в день где такого не опытного нашли

[@user-qm2wf7iu3h]

Я правильно понял что в одной бургерной у них работают 70 человек? У них выручки хватает на зп интересно?

[@alexandrmudrevich3995]

Это получается что в день они должны набрать в кассу 70000 хотя бы 1000 руб. работнику плюс начальство плюс аренда плюс энергоресурсы....да там набегает под 80000 в день!!! Сколько стоит бургер... Тут можно всё посчитать, сколько им надо продать бургеров, что бы дойти до 80000???

[@user-jl7ug6de5q]

Хватает

[@user-vl8ld6nt2i]

Заведение так себе, бургеры не о чем. Лучше и дешевле уже в макдоналдс сходить

[@user-mj7pd8ds1t]

100% ты прав!

[@user-vl4ly7of9t]

Собеседник грамотный,а вот ведущий задолбал перебивать!

[@archibaldtvgaming8526]

Такая помойка эти бургеры!!!! Блекстара....

[@user-qz6qg4mq6g]

Пекут булки ,и в это же время протирает пол

[@iwanworobey3460]

Смотрел пять минут и понял, пыль в глаза показуха и прочее. По сути, приемлемые цены, вкусное разообразнон меню быстрое обслуживание и красивые девчата персонал приветливые. А тут наворотили проверки контроль бла бла бла бла бла та та вода пустозвоние

[@user-vy1xd4ut3t]

Правильно взрослый не пойдет в гавнобургер на 31-33минуте говорил

[@stanislavfedorov303]

ну, вообще, ведущий прав был, недовес в 5 грамм на 30 000 бургеров - это 150 000 грамм или 150 кг, но никак не 1,5 тонны. Оговорились, наверное

[@chezxx]

Stanislav Fedorov скорее всего на автомате сказал про 1,5 тонны. Просто 10 000 бургеров в день по факту, а не 1000. Вот и всё. Так как 1000 бургеров в день - это явно не тот порядок цифр)))

[@stanislavfedorov303]

@@chezxx 10 000 бургеров в день ? Это 17 бургеров в минуту. Это НЕРЕАЛЬНО для бсб

[@chezxx]

Stanislav Fedorov, Вы правы. 17 бургеров в минуту тоже нереально. Просто такой деловой и с таким умном видом так ошибиться в элементарном. Тяжко, наверное с ним работать людям.

[@Алишер-е7й]

Тысяча бургеров в день-это 1,4 бургера в минуту.Не загнул? 400-450 думаю в день

[@YouJustTravel]

Алишер Симов да видео заказное что непонятно к Тимону после его зашквара никто не ходит

[@jakagjan3678]

Бизнес прёт постоянно пустой зал

[@shevolod]

Бургеры эти ел трижды. Все три раза с косяком. То пригоревшая котлета, то несоответствие степени прожарки

[@dadpacivanov1272]

Мне даже рожа этого управляющего не нравится.

[@andrey-kvartiradarom]

Трут комменты?Значит херня

[@user-ex8bq1xt3b]

Краснодарский филиал очень сильно отличается по качеству от московских в худшую сторону. К сожалению.

[@user-nj9ko5gi8d]

Андрей толковый,внимательный и культурный,было приятно его слушать. Чего не скажешь о журналисте. Постоянно перебивал да и в целом видно было что не особо он думает о диалоге во время самого диалога. Задаёт вопрос,идёт ответ,перебивает,дополняет потом снова перебивает и опять дополняет. Научись формулировать правильно вопрос,а после иди в журналисты. Сам к Тимати и в целом к блекстару отношусь негативно из скандалов итд,в саму бургерную ходил и всё понравилось,во всяком случае лучше мака,и кинга уж поверьте сравнивать мне есть с чем поскольку был в топовых бургерных во всяком случае в России,уровень у них достойный,единственное жирновато. Бааай

[@user-xy2bp1mk8s]

Пробовал бургеры в Архангельске, в принципе приличные, место только у ресторана не очень, а так обычный общепит

[@olechkamimi7377]

А зачем вам вообще франшиза? Ты же сам можешь изобрести рецепт и контролировать все.

[@user-jl7ug6de5q]

А попробуй разрекламировать то что ты придумал, умница хуева

[@user-gp8jy4yi1j]

Поел-Подмутило(((

[@DardXinon]

Что за комментарии??? Очень интересно...бла бла..посмотрим через два года где будет это парень

[@Comandor_Sochi]

Если франшиза 50млн,откуда у него такие деньги 🤷‍♂️

[@kp4wildrift]

Он же бывший игрок Манчестер Сити, по майке же видно.

[@user-ld8bw2pq5u]

@@kp4wildrift ор)))

[@user-pb9px3br3w]

Был там, сервис не понравился. И очень грязно в помещении, кругом и везде пыль

[@user-zz9bs1wl6x]

Грамотный бизнесмен сначала изучил бы франщизу а потом даже забыл что была мысль открывать эту говно бургерную. Уже доказано что она убыточная. Только на ворованые деньги можно это говно открыть за 10млн.р

[@user-kp7pu8is1b]

По заставке я вообще подумал, что они братья, судя по фамилиям )

[@raulyusubov9812]

Был я в этом месте,что могу сказать.Да ничего простая шаурма повкуснее будет да и маке покруче будет.Чай холодный норм был.А так шляпа,и бабок этих ну совсем не стоит

[@alexandrprodigy7555]

Поганая и Вредная еда!!! Потому что Тимати!!!

[@user-np6om3cn9u]

Был там,это не еда!!!!

[@user-oi4ns1fd2f]

Кто за полтора ляма дизлайков для тимати и всей этой братвы ?

[@котучёный]

Татарин который притворяется рэпером продает франшизу, которая притворяется едой.

[@dimasik768]

# кот учёный он же Азербайджанец

[@котучёный]

@@dimasik768 почему не негр?😂

[@user-km2fj7rl9y]

Да можно добится всего .нужно только трудится хорошо и честно

[@user-bp9pw4mk9i]

Это точно!

[@user-fo1gn5fd9z]

Ел в Москве неск раз в метрополисе, с каждым разом диарея все хуже, последний раз настолько жирная была, что не доел, всегда брал бургер прим за 300-350р. Вкусовые качества так же по нисходящей....

[@mohuc-beberovich]

Засрали детям мозг бээмами и тониробинсами...Вот результат: бизнесмен☝️само понятие дезавуировали полностью😏переплюнуть KFC ,MD,BK не получится,придется реально падать в цене и повышать качество относительно этих китов👀Это вряд ли возможно...Выходит,клиентами этого заведения будут (и то возможно на разок другой) поклонники самих блэкстар,а на этом далеко не уедешь 🐌

[@user-zz9bs1wl6x]

ГОВНО БУРГЕР ГОВНО ФРАНЩИЗА самый топовый комментарий!

[@dmitriishaaa2971]

В это дно еще кто то ходит?!?

[@gio__gio]

Там вкусно

[@kp4wildrift]

Я не понимаю, это у сотрудников рукава с али экспресс? Ну это треш конечно. Детский сад.

[@user-vr5eu7jj6d]

Для меня это тёмный лес 😅😅😅, но для предпринимателей это нужная информация 👍, а вообще я больше в бургерах люблю ЧЕРНЫЕ ПЕРЧАТКИ ✊👌

[@user-fe7pu1yv1b]

😁👏👍

[@extensivemike3129]

Краснодар один из тех городов где общепита через край, очень много хороших заведений, но и барады хватает. Чтобы конкурировать в Красе, нужен уровень 100%.

[@Yurivladimirovich87]

Да там же сам Тимоти и Джиган бургеры собирают!!!)))Вон Тимоха весь в татушках побежал

[@dimasik768]

интеврвьюер когда задаёт вопрос в право зачем смотришь ???

[@user-wy2tv7yr1o]

150 кг как у него в 1.5 тоны превратилось? Он сам не понимает о чем говорит. Что есть они на 10-15 тон мяса торгуют?)))

[@user-dc2fu9rl8f]

Да, чел вообще какой-то даун, но тип это за год 1,5тонн

[@user-wy2tv7yr1o]

Данила Перчинский мы открываем в Краснодаре только мы))) даже если он имел в виду 1.5 тоны за год, получаеться они в год 10-15 тон продают, это в в месяц минимум тона мяса. Один ярд зелени хочет 😹😹😹😹. Фляга от бургеров снесло у препода...))

[@user-wy2tv7yr1o]

Данила Перчинский плюс он сказал что 1.5 тоны это с 30т бургеров на сколько я понял

[@моргенште]

Ел я значит ваш бургер на Лубянке и он оказался полностью из масла, есть такое было не очень приятно, места все были заняты плюсом. Кароче отстой полный

[@iromanow5074]

Переть на Мак и Бургер с таким маркетингом ,это как Столплит против Икеи … за 50 лямов ,красная цена 5 лямов . Вот сука Тимати и фрукт …

[@user-dv4sl6sn9e]

👍🏼👍🏼

[@ninetiesru]

Не ходили не ели, не пробывали.

[@user-my1te5yo7n]

без труда не вытянешь и рыбку из пруда. Даже самое простое дело может потребовать услилий, затрат.

[@user-bp9pw4mk9i]

Это Верно подмечено!

[@user-kz7ws1uj7i]

Кто а Краснодара, ставь лайк)

[@user-jk4jr2bd2e]

Самая нерентабельная франшиза на рынке

[@freedomfreedom5949]

👍 👍 👍

[@MaxPushkinKot]

да хватит уже это убожество в тренды поднимать. Тимати жалок и все, что с ним связано.

[@user-mr8qg7xf5t]

Забегаловка на уровне Макдональдса бургеры отвратительные пережаренные невкусные сервиса нет жрите вы их сами рэпера хреновы

[@user-wq4vf4pl4g]

Колхоз......

[@MrMarv989]

Дорого!

[@PodbelskayaKatarina]

А кофе только 0,2 готовят с недавних пор, говорят что кофеварка сломалась, 2 недели чинят, и не понятно то ли денег мало что бы починить, то ли много и покупатели не нужны

[@alexandrmudrevich3995]

ЭТО ОЧЕНЬ ВРЕДНАЯ, СОМНИТЕЛЬНАЯ ЕДА!!! НЕ РИСКНУЛ БЫ ЭТО КУШАТЬ!!! Тем более там есть дух тимати....Фууу!!!!

[@user-oc2os2fd7t]

Круто

[@oolya_me]

Главное желание и усилия и будет успех

[@pg5528]

Любая сеть эта та ещё шляпа!

[@hellykas8530]

все возможно, если очень захотеть и приложить усилия

[@user-bp9pw4mk9i]

Все верно!

[@voopdodo7901]

Надо же было такое дерьмо открыть в красе, ещё и гонит что прёт бизнес.

[@iverysmart]

Октябрь 2023, на красной 118 уже его нет. В сбс закрылся. Остался только на красной площади. Рулит какой-то ИП Попикян. У вас уже как 4 мес как в сбс закрылось заведение но на сайте и в картах до сих пор стоит, капец какое разгильдяйство. Булки уже не те. Черная булка ерунда сухая и жесткая. Белая булка покупная что-ли, тоже ерунда. Я ел эти бургеры и они мне нравились и булки были лучшие очень вкусные. Котлета ерунда. Раньше было сверху прям зажаренная корочка а внутри медиум вэл. По всем городам закрываются. Плюс ещё зашквар с клипом. Юра бизнесу хана. В самом начале это было действительно вкусно. Не того ты партнёра выбрал, ох не того... К сожалению в течение пары лет твоего бизнеса не станет. Опубликуй хоть рецепты булок и соусов и тонкостей. Может сами продолжим с лучшим менеджментом. Твой менеджмент туфта. И политика открываться в центрах городов, отдельным заведением это фатальная ошибка.

[@maxkoll8499]

Спасибо. Ген. директор Мак Дональдс.

[@28912062]

А если человек без татуировок его возьмут к вам на работу 😂

[@Shaman_87]

Франшиза убыточная ,один чес .

[@user-sp5by5wr4f]

Неплохой подход к подаче разных видов бургеров,рассчитанные на абсолютно обширную аудиторию клиентов,(да и ценники доступные,немаловажная деталь) -это заслуживает уважения!Молодцы! Достаточно неплохой подход на старте! Успехов КОМАНДЕ - именно КОМАНДНАЯ работа - показатель УСПЕХА такого рода заведений!

[@user-rd4ii2ws4n]

Концовка от ведущего правильна!я подписался!

[@yakimyakim4701]

Шах и мат. Реклама рекламы. Выращиваем новое поколение мамонтов.

[@twelve_here_now]

Хлопну плова за здоровье Первышова)

[@user-sk4me4rg3s]

Лайки если дольше 30 секунд не смог смотреть! P. S. Тимур гори в Аду!

[@jakagjan3678]

Шляпа полная

[@RantanenInR]

Будешь беседовать, с такими бездарями, никаких серьезных людей вокруг твоего канала не соберется, обычный управляющий, коих тысячи. Очередной "бизнесмен" по книжке ничего более.

[@user-ev4fq5gh1c]

Так вот оказывается, как оно плодится😏

[@user-rd4ii2ws4n]

Мак может пройти все проверки, однако как то закрывали на время и макдональдс

[@denzelkoshuba5702]

К сожалению, тимати вас всех слил своим клипом про Москву...

[@user-nz3do1cr9r]

Ну что могу сказать,тяжело тебе будет тягаться с маком и кфс,но раз начал то доведи до ума!У нас в Ростове н/Д открыли прямо напротив мака,скажу честно в мак очереди а в блек тишина,даже в рядом стоящем кафэ ВКУСНОЛЮБОВ люди сидят а в блэке никого,все сходили 1 раз и всё!Но тебе удачи☝️

[@user-hw3hw6ph7c]

Под Дудя косишь 👌🏻

[@user-pt6tp8qo5w]

Доклад руководству в конце месяца: "Я сэкономил вам 150.000 гр мяса! Между прочим это 1.5 тонны, а если точнее 150.000.000 мг мяса! Я на премию не намекаю!"😂😂😂😂😂😂😂. Надеюсь руководство хотя бы в школе в отличии от него училось и выявит быстро подвох в этой математике))))

[@MaverickKHV]

Нахер ваши бургеры не упали, жрите их сами, хлопайте за Собянина

[@user-vy1xd4ut3t]

Правильно сказал если не были заходят хоть в чем то не соврал клоун

[@user-qp8di2ix4n]

Пойдите в ростовский блэк стар бургер

[@user-tb3nv2zx3g]

Интересно! Как много открытий для меня! 🙈

[@user-bp9pw4mk9i]

Изнутри всегда много процессов открывается, которые не видишь снаружи)

[@overderk2224]

А на какой улице?

[@user-bp9pw4mk9i]

ул. Красная, 118, Краснодар

[@overderk2224]

@@user-bp9pw4mk9i Спасибо

[@user-rm2zs7sj6v]

Ок..

[@user-cp2ng9mm1b]

После похорошела при Собянин не ем