Вся правда о Голландском сыре!

[@frederickanderen4862]

Спасибо за видео, буду ждать новые) Если не будет идей для видео, сделайте парочку о кафе или ресторанах в которые вы часто ходите.

[@aromatermini]

Хорошая идея, спасибо!

[@TatianaCelticWind]

Интересно было узнать про детали о сырах. Спасибо. Люблю твердые сыры и почему то мне нравится пить кофе в прикуску с твердым сыром))

[@elenabezzubova1863]

Спасибо за интересное видео. Будем знать где сыр покупать. А что ещё вы возите домой в качестве подарков? Посоветуйте :)

[@aromatermini]

Сниму видео про это, хороший вопрос. Если вкратце, то сыр, пиво голландское и бельгийское (обязательно), семена, шоколад, детские вещи с распродажи, кофе иногда в зернах и что-нибудь диковинное типа мандаринового уксуса и маринованных артишоков.

[@dimkasobin5107]

Я вот тоже недавно подсел на коз, правда до сыров дело пока что не дошло, а вот молоко, самое то) Советую всем.

[@aromatermini]

Я не люблю молоко в чистом виде с детства:-) Сыр, мороженое - могу, а молоко - нет:-)

[@MrSistershow]

Можно истории про сырные дырки.)))?

[@aromatermini]

Хехе, это какие такие истории, например?:-)

[@MrSistershow]

Я слышала анекдот про сырные дырки, мол голландцы измеряют размер дырок сыра, которым их угостили друзья.). потом я стала думать про эти дырки.) Может ваш сырных дел мастер знает истории интересные да и откуда берутся дырки эти.)))

[@nashahollandia5833]

Подписывайтесь на группу НАША ГОЛЛАНДИА facebook.com/groups/nashagollandia/

[@alexb123w]

спасибо за информативное видео) хотела уточнить по поводу Палео диеты. Заметили какие-то изменения в состоянии здоровья после перехода на нее? До сих пор ее придерживаетесь? Ведь в не столь строгой вариации Палео не исключается потребление молочных продуктов. Может, снимете отдельное видео на эту тему?

[@aromatermini]

Хорошая идея, сниму видео про палео обязательно!

[@Наталочка_Гаврилкова]

Я обожаю Голландский сыр, но пока пробовала только стандартный набор из супермаркета. Сейчас например, жду свой сыр и уже прям чувствую его запах. Конечно очень хочется попробовать сыр от Вашего Марселя. Уточните пожалуйста время проведения этой ярмарки и где именно в Утрехте она проходит. Очень заинтриговали вкусненьким сыром..

[@natalyasycheva2297]

Интересно, отличается ли способ изготовления, состав сыров, которые продаются в супермаркете от сыров, сделанных на фермах. Я предполагаю, что на фермах более тщательно отслеживают качество первичного сырья. Возможно, что есть также отличия по выдержке сыра или нюансы типа этого. Еще я заметила, что в фермерских магазинах выбор сыров намного шире. Они эксперементируют и создают порой какие-то немыслимые комбинации. Но если взять, допустим, обычный сыр с дырками. В чем преимущество фермерского Гатенкаас перед тем же сыром из супермаркета. Может ли обыватель, не связанный работой сыром, и не профессиональный дегустатор заметить разницу внешнюю либо во вкусе? Любопытно, что о массовом сыропроизводстве и о ценах на такие сыры думают профессионалы.

[@aromatermini]

Отличные вопросы, задам их своему сырнику, когда они из отпуска выйдут. Это во второй половине августа. У нас очень многие кафе, бизнесы (ювелирные, парикмахерские, сырники и тд) уходят в августе в отпуск. Я, может, и не отличу сыр промышленный от фермерского. Но, например, козий сыр тоже бывает разный: мягкий как творог, мягкий с медовым вкусом, натуральный, твердый однолетний, двухлетний, твердый с пажитником. И среди этого многообразия нужно еще отличить - фермерский он или нет. В магазинах тоже достойные продают сыры. А у моего сырника есть не только с их голландской фермы, но и с французской фермы мягкие козьи сыры.

[@natalyasycheva2297]

Мы 90% сыров покупаем в супермаркетах, просто исходя из логики, зачем платить больше, если можно купить то же, но дешевле. А у самой в голове крутится мысль, а может там не то же самое :/ Иногда разбавляем рацион фермерскими сырами, но нечто особенного, пока в них замечала (это конечно не относится к фантазийным сырам типа с перцем халапеньо или еще какими не свойственными обычно специями). А козий пробовали разный (мягкий, твердый), но опять же промышленного производства. Буду с нетерпением ждать ответа, а то у меня нету знакомого сырника ;) Приятного тебе отпуска на Родине!

[@dorflebenrayasolonarua3869]

оччень интересное познавтельное видео,спасибо)) спросите,что они делают с сырами,которые долго не продаются..бывает у них такое?? и есть ли в Голладии так наз плавленые сырки ))) я живу в Украине и у нас потихоньку возрождаются сырные традиции..есть напр,сыры "Шостка" и все знают,что у них натуральные и вкусные,есть просто небольшие цехи,которые возле ферм и тоже делают хороший натуральный сыр.Да,есть ли в Голландии так наз сырние продукты? у нас,к сожалению,есть((((

[@aromatermini]

Спрошу про плавленные сырки в августе, они сейчас в отпуске, мои сырники. Шостка - вкусный сыр, я пробовала. В России тоже стали возрождать сыропоизводство, и это прекрасно, я с вами согласна! Здесь огромное количество сырных продуктов, но вы, скорее всего, хотите узнать, кормят ли граждан сырным субпродуктом из остатков?:-) Спрошу у сырника. Тут вообще тяжело нарваться на плохой сыр, на мой взгляд. Плавленные сырки можно купить в так называемых русско-польских магазинах. И пельмени там есть, и Докторская колбаса.