ВСЯ ПРАВДА О МЯСЕ КАБАНА…! Рецепт приготовления рёбер кабана. Очень вкусный рецепт от охотника! ⬇️⬇️

ВСЯ ПРАВДА О МЯСЕ КАБАНА…
Слухи и всевозможные умозаключения различных поваров и просто людей единожды попробовавших мясо кабана иногда просто раздражают… «Воняет мясо», «жесткое мясо», «мясо с прожилками», «мясо несущее ряд заболеваний» и т.п.
По порядку отвечу я, т.к. я охотник и постоянно добываю и готовлю кабана:
- «Воняет мясо» - мясо кабана не воняет в случае его грамотной добычи (выстрел по месту), правильной разделки и в правильный период никогда не пахнет ничем, кроме запаха мяса! Точка! Воняют иногда огромные секачи в период гона, остальной зависит от охотника.
- «Жесткое мясо» - жесткость мяса кабана зависит от возраста, как и у любого другого животного. Чем мельче кабан - тем вкуснее и нежнее мясо. Но правильно приготовленный кабан не будет жестче даже говядины и лося, он все равно нежнее.
- «Мясо с прожилками» - просто НЕТ, мясо по консистенции не отличается практически от свинины.
- «Мясо несущее ряд зоболеваний …» - не больше чем любое домашнее мясо или мясо с рынка, для этого мясо кабана после добычи необходимо проверить в специальной лаборатории (например на рынке), либо купив простейшие тесты (полно в интернет).
Есть вопросы - спрашивайте, т.к. очень плотно изучал данную тему…
Рецепт по приготовлению ребер кабанчика, одна из любимых частей этого замечательного мяса…
Ребра надрезать, замариновать соль, перец, паприка, сухой базилик, перец острый и чеснок с оливковым маслом. Натерли - убрали в холод на 6 и более часов.
Запекаем в духовке в фольге 1,5 часа и 30 минут без фольги - чтоб корочку получить хрустящую.
Повторите рецепт - это просто мегасупервкусное мясо!
#кабан #готовимкабана #кабанвдуховке #мясо #дичь #рецепт #рецепты
#кабан #накабана #охотанакабана #ночнаяохота #охотаночью #сподхода #секач #охота #охотник #охотники #влесу #охотимся #рецептымедведь25 #дух #загоннаяохота #косуля #накосулю #открытиеохоты2021 #открытиеохоты

[@1lanister928]

Так ты не ребра приготовил… точнее, главным образом, не ребра, а чистейшую вырезку.

[@Medved2584]

Это ребра с каре. 😊вырезка с обратной стороны.

[@1lanister928]

@@Medved2584 да и хрен с ним, главное, чтоб вкусно. Хотя, чтоб испортить вырезку…

[@Medved2584]

@@1lanister928 спасибо 🤝

[@ашотакможнобыло-ж3м]

не вонючее?

[@Medved2584]

Не вонючее, честное слово.

[@_63tlt33]

Ну зачем опять смотрю это когда я на работе😁👍👍👍

[@Medved2584]

😂🤝🤝🤝

[@Aleksandr_Zhukov_]

Скоро за кабанчиком. Надеюсь, опробую рецепт 🤣👍

[@Medved2584]

Ни пуха ни пера!🤝🤝🤝

[@GõrthåûrNikeidZi]

4:15, на этом моменте поставил на паузу и 👍 Полностью с тобой солидарен в этом вопросе.

[@Medved2584]

Спасибо за поддержку 🤝

[@СвітланаДовбака]

слюнки.текут

[@Medved2584]

Спасибо 🤝

[@shahru7584]

Завтра попробую, молодого кабанчика так сделать

[@Medved2584]

С молодого еще вкуснее будет 👍

[@elenas7716]

Вонючий кабан бывает,когда у него гон

[@Medved2584]

Бывает , но гонных лучше и не стрелять…😊

[@-ROMANTIK13]

чем проверяли мясо на паразитов?спасибо

[@Medved2584]

Специальный тест на трахенелез, по 500 р продаются на Авито.

[@ainurnugaibekov4643]

Спасибо за контент. Очень полезно

[@Medved2584]

Спасибо за оценку!

[@ФедорМорин-о2я]

Спасибо за ответ,завтра днюха хочу по вашему рецепту приготовить

[@Medved2584]

@@ФедорМорин-о2я желаю хорошего настроения и отдыха! С наступающим Вас!

[@ФедорМорин-о2я]

@@Medved2584 спасибо

[@ЛилияДегтева-й3у]

Вкуснятина только что стейк из него кушала и нифига он не вонючий

[@Medved2584]

Однозначно с вами согласен!

[@ФедорМорин-о2я]

Сколько градусов ставить

[@Medved2584]

Обычно 200 градусов.

[@РамазанУрусов-т2т]

Хороший кусок😊

[@Medved2584]

Спасибо 🤝

[@NanamiKairyu]

Вся правда о мясе кабана. Сразу говорит что мясо нежное..уже не правда)

[@Medved2584]

Каждому своё. Но нежнее мяса кабана , из дичи имею ввиду, надо ещё поискать. Разве нет?

[@olegoleg5529]

​@@Medved2584 меня угощяли мясом кабана, тушенное с картошкой, вкуснее и нежнее мясо я не ел реально. Поэтому не понимаю что эта женщина пишет, вчера брат дал ребра молодого кабанчика, вот вымачиваю и ищу как приготовить

[@Medved2584]

@@olegoleg5529 все зависит от повара. Мясо кабана однозначно самое нежное из дичи.

[@СоняМармеладова-ь3п]

Очень нежное если приготовить правильно

[@Medved2584]

@@СоняМармеладова-ь3п согласен👍