ВСЁ ПРО ОГУРЦЫ И С ОГУРЦАМИ! |

[@ИринаА-ш3с]

Очень люблю смотреть ,как вы хозяйничаете на кухне.Сегодня очередная вкусняшка! А еще позитивный настрой и доброжелательность. Здоровья вам и удачи !

[@ТатьянаЛукьянова-м1х]

Хороший, правильный рассольник!Класс!Готовлю так же,только перец не кладу!Надо будет попробовать!Приятного аппетита!

[@NadiaHuston]

Вы замечательная кудесница! Я люблю смотреть ваши кулинарные приключения и заимствовать тезнику приготовления вкусняшек. Желаю вам всего самого доброго и крепкого здоровья и вдохновения для новых встреч. Счастья Вам и вашей семье.

[@ИринаЕгорова-ф2я]

Спасибо большое, Ирина! Очень полезная информация, и вообще Вы очень хороший человек.

[@ЕленаВиноградова-я3п]

пошла ,купила себе лытку...буду готовить рассольник! Насмотрела себе аппетит. Спасибо за очередной прекрасный рецепт!

[@МаринаКотова-т5э9у]

Красота и вкусната!👍

[@galinaazanova9664]

Спасибо за совет с маринованными корнюшонами.👍👍👍

[@ВалентинаТесленко-р5ю]

Очень приятно смотреть вас и слушать.С удовольствием посмотрела приготовление рассольника.Удачи.

[@Olga59300]

Всем, кто побежал на кухню, приятного аппетита! Я , как раз , завтра собираюсь готовить рассольник! Так уж совпало. Спасибо за приятное общение.

[@НинаИванова-д6о]

Ирина, ролику три года, я посмотрела его только сейчас. Хочу отметить , что вы за три года не изменились.Выглядите так же сейчас, как и три года назад. Всего хорошего, здоровья, бодрости вам на долгие- долгие годы ещё !

[@Faina296]

Спасибо, Иринка, за рецепт. Люблю рассольники.

[@НаталияКомиссарова-г1и]

Ирина какой красивый суп получился! И уверенна вкусный!!!!

[@razetayusupova3433]

Спасибо за огуречный рецепт

[@РаиляМахмудова-ы2щ]

Очень вкусно😋 приятного аппетита и всего вам доброго

[@valeriyamir5866]

У меня вся семья его любят, спасибо, что напомнили.

[@ГульзираЯкупова-х6ж]

Рецепты ,класс ,у нас у всех были свекрови и учили нас тому ,что не успела мама

[@НадеждаПономарева-и9с]

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления, спасибо за Ваш рецепт. Будьте здоровы !

[@НатальяШестерень-ж8ъ]

Люблю вас смотреть !!!

[@gorenka57]

Спасибо за ответы Ирочка , теперь все понятно

[@ЛарисаАрхипова-у4ш]

Спасибо за рецепты ,все будет хорошо вы лучшая.

[@ЗинаидаИванова-з7д]

Здравствуйте , Ирина! У меня внуки тоже любят острые огурчики и в этом году я сделала для них огурцы по венгерски. Посмотрите в интернете. Там можно большие резать, очень удобно и экономно. Они в восторге .

[@ТатьянаТищенко-ы6б]

Суп яркий,наваристый,вкусный(понятно,что вкусный!)Интересный рецепт переделки огурцов из маринованных в солёные., Спасибо,возьму на заметку.👍👍👍

[@nadezdahrankowskaja3110]

Ирина на следующий год сделайте так огурцы залейте холод водой на 2часа затем сложить в ёмкость листья смородины вишни хрен.острый перец и залить кипяченой рассолом остывшие это на 1литр воды пол стакана соли это очень крутой и бродят огурцы.3 суток затемхорошо промыть дать стечь сложить в банки хрен чеснок шапочку укропа и залить чистым кипятком и закатать вода вытягивает соль огурцы как бочковые хранятся 2 года не перекисают готовите.я думаю они вам понравяься

[@sewer_eto_moja_sudba]

обязательно попробую

[@НаталияАбрамян-н1ь]

Ирина с вами интересно. Всех вам благ.

[@tatyanacherniltseva9617]

Ирина, если бульон не кипит, а просто томиться, то перловку промыть, как рис и дать постоять в воде, потом ее в бульон и он будет прозрачным!! И будет чуток "сопливеньким" проверено годами. Попробуйте так сделать.

[@sewer_eto_moja_sudba]

обязательно, спасибо за совет.

[@полинаиванова-э5ц]

Ирочка, молодец и кофточка у тебя красивая!

[@НатальяВласова-э1ю]

Добрый день, Ирина! Замечательный рассольник получился. Аж самой захотелось. Я только куркуму не додумалась добавить, а так такой же готовлю. Сегодня доедим куриный супчик, а завтра точно приготовлю рассольник. Но я хотела сказать о другом. Ваши "сливашки под рюмашку"" приготовила сразу же после просмотра видео. Мы уже попробовали. Вкусно очень! Особенно понравились они невестке нашей. А на мой вкус очень сладко. Просто я диабетик и не ем сладкого. А в общем очень понравился рецепт. Добавила его в свою копилочку. Спасибо вам за сливашки.

[@sewer_eto_moja_sudba]

используйте сиропчик для салата, смешайте с растительным маслом и залейте салат. В салат положите огурцы и помидоры, можно перец болгарский, а можно из листьев салата и помидор. Будет вкусно. Немного посолить.

[@ГалинаБабина-ц1ч]

Вы очень, очень интересная женщина! Просто супер! И суп у вас супер! Удачи вам!

[@ТатьянаКарамышева-н7ю]

Я тоже солю огурцы 3 х литровую банку и держу в низу холодильника мне очень нравятся идут и на рассольник и могу съесть с чем нибудь ложу 2 ложки соли с небольшой горкой Украина Кременчуг

[@Юдон-ш5ж]

Здоровья Вам и удачи!

[@НатальяМакарова-м4е]

Спасибо.

[@ВалентинаК-т5ь]

У нас сегодня тоже рассольник.В.следущий раз попробую с кукурмой и перцем .

[@ЕленаБережинская-м4т]

Ирина, все очень здорово👍с Вами хорошо, 👌

[@User_Li-j2i]

Я солю так: на 1 литр воды беру две столовые ложки соли без горки и 1 стол ложку сахара.на 3 литр банку 3 листа хрена,,1 головку чеснока,можно перец горошком,лавр,листья вишни и смородины .залить рассолом,прикрыть крышкой,держать в тепле 3-4 дня затем этот рассол слить в кострюлю,перекипятить рассол и залить банки и закрутить,вот и весь рецепт,такой рецепт уже пользую 10 лет,так же можно всё сделать в 10 литровой банке

[@ВалентинаТоропова-ю2з]

Какая чудесная прихватка за вашей спиной!!!

[@ВалентинаСубботина-х8п]

Ирина моя дочь стремя внуками в Лейпциге очень волнуюсь за вас

[@sewer_eto_moja_sudba]

Всё будет хорошо.

[@ВалентинаВойцицкая-ч1б]

Я квашу огурцы 2-3 дня в тепле.50 г.соли на 1 литр воды.И специи по вкусу.Затем сливаю рассол в кастрюлю кипятить.А этим временем промываю хорошо огурцы от белого налета на дне банки.Замиваю кипящим рассолом и закатываю.Стоит в теплом подвале долго.На днях открыла баночку которой 3 года отроду.Вкусные...А раньше квасила в ведерках для пищевых продуктов.Чнрез месяц готовы.Просто заливаю колодезной водой.Соль также 50г. На литр воды.Это и есть бочковые.И в банках тоже

[@sewer_eto_moja_sudba]

я ложила 100 гр на литр, потом сливала рассол , промывала и заливала водой из под крана, без соли, но мне солоновато.Попробую ваш рецепт , но в следующем году.

[@кирасиба]

Мой любимый айсбан с тушёной капустой... Ням-ням !!😋 Ирина, покажите - КАК правильно его готовить !!! 👍 В гаштетах немцы не давали рецепт, шифровались. Это же бизнес ! 😉

[@ЕкатеринаСанарова-п1б]

Ирина ты классная землячка, рассольник готовлю так же, но без Каркумы эта приправа, что идёт для всех горячих блюд или ещё его можно ложить и в салаты эта пряность полезная, но не знали мы её, если можно ответить, я жду. Извините что отрываю от дел вы ведь ещё и работаете, успеваете кругом. Здоровья и радости в душе

[@lidian8012]

Ира , а я иногда с солёных огурцов делаю зелёный борщ только их я тру на тёрке.

[@НадеждаМисько-щ7п]

Аппетитно! Рассольник есть по ленинградски, а Ваш - по вальцевски.

[@alexanderwei8456]

Ирина если перловку сварить отдельно, то и бульон будет светлым и не будет этого киселя.

[@alexanderwei8456]

И ещё я добавляю рассол с огурцов. Но это дело вкуса.

[@nataljafyuu3713]

Это точно..перловку не варю,а в термос и залить кипятком...В супе никогда не варю..получается кисель и бульон не красивый!! А куркума вообще????

[@katharinafischer8225]

Готовлю рассольник точь в точь как вы,только на говяжьем бульоне.Мы с возрастом совсем перестали употреблять в пищу свинину.Только на шашлыки берем свиную шейку,а так едим птицу и говядину.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Я ещё в фарш добавляю

[@НатальяМаричева-н8э]

Кулибин, придумала здорово.

[@larisafalkovskaia7726]

А вы пробовали?

[@sewer_eto_moja_sudba]

лопают мои внуки за обе щёки

[@АнохинаТатьяна-б7м]

На пенсию когда? А рассольник класс. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

[@sewer_eto_moja_sudba]

С 1 октября, но остаюсь на работе, пока хватает сил и работа нравится, я не перерабатываю.

[@konovalovaevgeniya707]

Хорошо то как!

[@tamareweber5158]

Вкусняшка ммм.

[@ЛилияИрицян]

Ирина так готовила моя бабушка мясо варилось курица утка или другое мясо а потом оно обжаривалось

[@gorenka57]

А мы на даче только такие и стараемся рвать , потому что быстрей новые вырастут , а большие уже горькие могут быть

[@galinaeremeeva]

А родичи в Нижегородской области - это огуречный край срывают для засола еще меньшие огурчики, с мизинец и солят в трехлитровых баллонах! Красота неописуемая! И вкуснота, хрустишь, как семечками!

[@galinaeremeeva]

Ирина, привет! Раз есть у тебя соленые огурцы, как бочковые, то обязательно приготовь пирожки с начинкой из соленых огурцов, это чудо вкусно! Удивишь своих, но то что всем понравится - это точно!

[@МаринаЛютова-щ8у]

Добрый вечер, Галина. Много слышала о начинке из огурцов, но никогда не делала. Если не трудно дайте рецепт. С уважением. Всего доброго.

[@galinaeremeeva]

@@МаринаЛютова-щ8у вечер добрый! Рецептом пользуюсь с начала двухтысячных, переняла его у актрисы Аллы Будницкой - она повар по призванию! Шла передача по ТВ "Из жизни женщины", она ее вела. Соленые бочковые огурцы режем мелкой соломкой, отжимаем сок, репчатый лук режем мелким кубиком, на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, добавляем огурцы, обжариваем до удаления влаги, добавляем совсем немного сахара, черного молотого перца и даем остыть. Тесто дрожжевое, к какому привыкли. Я делаю так: на 4 стакана просеяной муки щепоть соли, сахара, пакетик сухих дрожжей, все смешать. Чуть меньше поллитра теплой воды ( можно вода плюс молоко 50 на 50), две полных столовых ложки растительного масла, размешать и влить в смесь с мукой, хорошо вымешать, мукой не забивать. Один раз обмять. Обсыпать мукой и в целлофановый пакет в холодильник, тесто увеличится сильно в объеме, можно формировать пирожки. Если любите посуше, то печь в духовке на противне, если пожирнее, то жарить на сковороде, причем не увлекаться размерами, делать порционные закусочные. Вкуснятина! Пышные, остренькие. У Будницкой был такой момент в жизни, что они такими пирожками потчевала Марчело Мастрояни, когда тот приезжал на фестиваль в Москву, остался доволен, об этом рассказывал в одной из передач Никита Михалков. Дерзайте и приятного аппетита!!!

[@Faina296]

@@galinaeremeeva спасибо большое! Надо попробовать испечь такие пирожки!

[@МаринаЛютова-щ8у]

Огромное спасибо за рецепт. Теперь попробую ещё и рецепт вашего теста. С уважением.👍👍👍

[@sewer_eto_moja_sudba]

огромное спасибо за рецепт, нужно поробовать.

[@iralukanowski9644]

Вкусно👍👍👍

[@ЭдуардШнайдер-ъ6п]

Огурцы надо пассеровать(томить) под крышкой со специями и л. листом минут 15-20,а потом только вливать в кастрюлю. Всех благ Вам.

[@Faina296]

@@ЭдуардШнайдер-ъ6п надо попробовать

[@mariadiner7921]

Super

[@erikalind2817]

3какая хорошая северянка

[@zinaida3504]

Привет из Канады

[@gorenka57]

Ирочка не поняла для чего вы магазинные огурцы засолили ? И всё-таки с каких огурцов вы сварили рассольник ?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Рассольник сварила из своих огурцов, засоленных по рецепту как бочковые. А магазинные я переделываю на свой вкус, их любят мои внуки. Называют дедушкины огурцы. И при чём тут дедушка?

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

На Кубани лытками наз-т женские щиколотки... вот не знала, что у животных тоже лытки...

[@larisafalkovskaia7726]

Какой нажористый супчик получился!👍😁

[@sewer_eto_moja_sudba]

Рассольник вкусный получился , съели с удовольствием.

[@larisafalkovskaia7726]

@@sewer_eto_moja_sudba. Главное, чтобы было на здоровье! ❤❤❤

[@ЛюбовьАнтонова-в1ц]

На вид шикарно,ещё бы попробовать

[@ВалентинаВойцицкая-ч1б]

Поделюсь рецептом ,,Душевных,, 🍅 помидор.Это наши родственники их так называют.Но есть одно НО.Это аспирин.Не все его кладут .Помидоры должны быть спелые но плотные.В отстояной воде или фильтрованной.На 10 л.воды 500г сахара,300 г соли,750г уксуса 9 процентов.Зубок чеснока,смородины,укропчиком зонтик,сладкого перца половинка.Хрен корешок небольшой или кусочек.На 3 литровый бутыль 4 таблетки аспирина.Залить холодной водой по самый верх.Чтоб под крышку.Закатать или закрыть.Но стоять должны в холодном.Я держу в холодильнике.Подвал у меня теплый.Если в подвале холодном-может вздуться немного крышка.Я тогда переношу в холодильник и она опускается.Вкус ядренный.Как газированные.Лучше боковых.Я пересчитываю на 2 л банки.можно на пробу и литровую баночку сделать.

[@erika.sigridaas8750]

Krasyvyj sup. A varenoje miaso na skovorodke vsegda bryzgaet. Nado i pol , i stol, i škafčiki bumagoj zakryvat.

[@ВалентинаТоропова-ю2з]

Ирина,готовят ли подобные супы ваши снохи?

[@sewer_eto_moja_sudba]

не знаю, думаю, что нет.

[@ТатьянаГилёва-я5р]

Завтра куплю красивую записную книжку и подпишу её: '' Рецепты от Ирины Вальц'', а то у меня все Ваши рецепты записаны на листочках!

[@sewer_eto_moja_sudba]

Такие тетрадки я подарила всем моим близким друзьям, когда уезжала из Казахстана. С моими рецептами, знаю, что пользуются и добавляют мои новые рецепты в эту же тетрадь. Такой был подарок на память.

[@evgeniaskuche2716]

Ирина, а рецепт пасты есть уже на канале?

[@sewer_eto_moja_sudba]

да, есть , ищите

[@НатальяМосквичева-ц9ь]

Ирина,расскажите как у вас с протезированием зубов у пенсионеров Интересно

[@sewer_eto_moja_sudba]

Зубы это дорого, цены не зависят от статуса пенсионера, медицинская страховка оплачивает около 50 процентов , бывает больше, бывает меньше, зависит от того, как вы посещали зубного врача.

[@MariaMaria-v4z]

А я готовлю рассольник и з бараньей лопатки( предпочтение моего мужа), тоже очень вкусно. А скажите пожалуйста, Ирина, готовите ли вы немецкое блюдо штрудли или штрули это свинина, кислая капуста, картошка и из теста те самые штрули? Спасибо, если ответите.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Штрудель, который готовят мои коллеги- это слоёное тесто и начинка из яблок с корицей, сладкий большой пирожок. Такой штрудель известен в северной Германии всем. Штрудли, которые готовили у нас в семье- это рулетики, из теста на кислом молоке, которые готовятся вместе с жаркое на пару. В жаркое ложили свинное мясо, рёбрышки, и картофель, сверху рулетики и закрывали крышкой плотно. Я слышала о рецепте с капустой, но никогда не ела и не видела. Последнее время готовлю штрудли очень редко. Нет желания возиться для нас двоих. Когда семья была большая, готовила часто.

[@MariaMaria-v4z]

@@sewer_eto_moja_sudba А я хочу попробовать приготовить это блюдо. О нём узнала наверное лет 20 назад. Лежала в больнице и там познакомилась с девочкой немкой и она мне о нём подробно рассказала. И я конечно же благополучно о нём забыла. И тут вдруг вспомнила. Вас увидела и меня осенило. Спасибо за ответ. Смотрю Вас через экран телевизора. Вы молодец!

[@sizovsizova5191]

@@sewer_eto_moja_sudba у меня мама готовила штрули ( мы их так называли ) с капустой , мясо обжаривается + капуста квашеная ещё жарим + картофель + воды не выше картофеля и на это + рулетики с дрожжевого теста ( раскатывается пласт теста , смазывается раст. Маслом , скручивается в рулетик и нарекается см.4-5 ) не откраивая крышку варится до готовности мин . Сорок . Вкуснотень . Многие готовят по своему !

[@кирасиба]

Перец не кладу, только острый - в тарелку.😇

[@ОльгаИянова]

Ирина!Приятного вам аппетита! Уверена,что рассольник очень вкусный.Я примерно варю так же,только куркуму не добавляю.У меня вопрос,эта специя вкус придает или просто очень полезная.В пюре,некоторые салаты,в сухари панировочные добавляю обязательно,а вот в супы,борщи-нет,теперь буду.Спасибо,Ирина ,так приятно,что вы на любимой кухне.

[@sewer_eto_moja_sudba]

В первую очередь полезная, в таких блюдах, как борщ и рассольник , вкус куркумы особенной роли не играет.

[@larisafalkovskaia7726]

@@sewer_eto_moja_sudba . И в чём её польза? Куркумы.

[@maramicado]

@@larisafalkovskaia7726 куркума повышает иммунитет.

[@valeriyamir5866]

Привет с Украины.Я тоже варю рассольник почти такой и у мен

[@ninapostoronca848]

Вкусно должны получить я люблю тебя

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

А что это такое ЛЫТКА.

[@ЛюбовьАнтонова-в1ц]

Сладкий перец в рассольник....моветон!

[@sewer_eto_moja_sudba]

Мне не мешает

[@Наталия-ь1р2у]

Почему? Обоснуйте.

[@ЛюбовьАнтонова-в1ц]

По классическому рецепту перца в рассольнике нет,ну а так каждый по своему вкусу готовит

[@Наталия-ь1р2у]

@@ЛюбовьАнтонова-в1ц моветон-дурной тон, невоспитанность, что следует из вашего комментария.

[@gorenka57]

А почему не рулька , а лытка ? У нас такие копчёные варено копчёные продают и я варю суп гороховый

[@sewer_eto_moja_sudba]

Так называла свекровь, так и я зову.

[@maramicado]

Рулька свиная нога, а лытка, это бедро курицы. Так у нас в Украине.

[@ГульзираЯкупова-х6ж]

Не важно какие приправы , все дело в мясе , любой супчик без мяса ничто

[@ГалинаГрачева-и8ы]

У вас серьги советские, у меня такие же

[@sewer_eto_moja_sudba]

мамин подарок на свадьбу

[@ЛюдмилаВласенко-н5ъ]

У нас в России есть Разная перловка не только крупная но и мелкая и многое другое

[@sewer_eto_moja_sudba]

раньше была только крупная, но всё-равно вкусная.

[@Любимова-л7с]

Мелкая перловка это ячневая крупа

[@sewer_eto_moja_sudba]

нет, ячка ещё мельче, а перловка, она окатана, как бусинки, кстати, я ячку тоже люблю.

[@Любимова-л7с]

@@sewer_eto_moja_sudba спасибо.

[@hgfhhtggffy4194]

Ирина, добрый вечер. Простите, что вопрос не в тему ролика.Скажите пожалуйста, как обстоят дела у немцев с верой в Бога и много ли прихожан в германских-церквях. И еще, сегодня моя свекровь, расказала мне, что ее знакомая из германии прислала фотографии убитого молодого парня и убийцу. А произошел инцидент в кафе. Парень не захотел обслуживать посетителя в кафе без маски, тот пошел домой, взял оружие и вернувшись убил парня.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Я про это не слышала, но дураков на свете хватает и Германия не исключение. Особенно, когда приняли столько беженцев.

[@hgfhhtggffy4194]

@@sewer_eto_moja_sudba Спаибо, за ответ, но я не о случае хотела сообщить, просто -это меня потрясло. А основной вопрос был о вере в Бога. Спрашиваю, потаму, что смотрю канал "Жизнь на юге Англии" и Галина -автор канала, сказала, что в англии практически уже никто не верит в Бога.

[@ОльгаН.Шадринск45регион]

Ирина , я не дождалась ответа на свой вопрос , уже не ждать ?

[@sewer_eto_moja_sudba]

напомните свой вопрос, извините, если прозевала, интернет в клинике был очень плохой.

[@ОльгаН.Шадринск45регион]

@@sewer_eto_moja_sudba Доброй ночи , Ирина . У нас 00 . 12 . Это не публичный вопрос , я спрашивала , кроме Ютуба , где можно с Вами списаться лично ?

[@nataljafyuu3713]

Варится РУЛЬКА!!

[@sewer_eto_moja_sudba]

кто как зовет, у нас лыткой звали, так и я привыкла. Ейсбайн!

[@larisafalkovskaia7726]

@@sewer_eto_moja_sudba . Но это не Eisbein. Это Hinterbeine или Haxe, второе название. 😁

[@lidanold234]

Рвать жалко а жрать не жалко🤣😂🥒🥒

[@ludmilaadam689]

Как грубо

[@sewer_eto_moja_sudba]

Жрут животные, а люди едят. Развлекаетесь?

[@larisafalkovskaia7726]

@@sewer_eto_moja_sudba. А для чего Вы оставляете такие комментарии? Надо удалять.

[@мятамятная-м1ц]

@@sewer_eto_moja_sudba Хамов нужно просто удалять. В целях воспитания. т.к их видно воспитывали под забором.

[@natalifermer4113]

Пусть продвигает канал,хоть будет польза.А так жалко человека,столько негатива еще переварить надо.Лида,будьте добрее и жизнь наладится.