Все о дезинфекции !

[@АндрейАндреевич-и1б]

Спасибо огромное,я тоже на перекись перешел!!!

[@АндрейАндреевич-ы9п]

Александр привет из КУЗБАССА, подскажи как долго можно хранить пиво в бутылках после налива из кега и если дезинфекцию проводить НУК 15 .

[@Пивнойгурман-б3ы]

Очень долго , как домашнее вино !!

[@rehepy]

Отлично, доходчиво, главное из своей практики! .....единственное уточнение, помнится в одном из видео, когда вы начинали пользоваться перекисью, вам не понравилось из-за металлического привкуса в пиве после дизинфекции перекисью, что щас поменялось?

[@Пивнойгурман-б3ы]

На до подождать не менее суток после обработки и все нормально ! забыл об этом сказать !

[@ssimss0012]

Перекись 6% можно купить в государственных аптеках, где по рецепту изготавливают лекарства.

[@АндрейПетров-щ2г2т]

Добрый день как с вами можно созвонится ???есть что спросить. По кегам

[@максимковыляев-н2з]

Подскажите пожалуйста когда сливаете сусло в кег фильтруете его и если да то чем

[@Пивнойгурман-б3ы]

не фильтрую просто слил и все !

[@Dinaburg_Fisher]

Здравствуйте. А с аптеки можно 3% перекись использовать?

[@Пивнойгурман-б3ы]

МОЖНО!!

[@Dinaburg_Fisher]

@@Пивнойгурман-б3ы спасибо. 👍

[@Дмитрий-ц9п9е]

на AVITO так же много предложений, возможно и в вашем городе поищите "пергидроль для бассейнов" в вашем случае наверное лучше на OLX

[@Пивнойгурман-б3ы]

Спасибо!!

[@nikut1088]

Пергилроль(перекись водорода) для бассейнов не пойдет, она техническая и там много всяких добавок!!! Нам нужна медицинская!!!!

[@ЯрикГладыш]

Здравствуйте, а можете и мне выслать пива? хочется попробовать

[@kutepoff65]

Нужен 6% раствор. Заливайте в распылитель и опрыскивайте, а потом ополоснуть спиртом 70 град. (головами)

[@Пивнойгурман-б3ы]

Мне хватает и этого !!

[@ЮраПетрович-щ5ф]

Воо пиво в голову ударило.

[@АндрейСырников-л3я]

Я испольхую ника нука надуксусную килоту. 1мл на 1литр. После нее ничего промывать не надо. Намного проще.

[@dr_akin196]

Перекись тоже смывать на надо.

[@graff1733]

ЧЁ звука нет?

[@dmitriykrotkikh592]

Перекисью обрабатываю кеги и розливное оборудование. Ни разу заражения не было.

[@АлексейБ-о8э]

я 70% головами дезинфекцию делаю пока проблем не было

[@user-sz8iv6fp8n]

Вопрос по теме . Тоже хочу использовать головы для этого . Вопрос , запах от голов не остается? Если можно опиши процесс.

[@Горыныч-и3т]

Алексей головы отрава. Уж лучше спиртом 70* не больше и не меньше. Неужели для себя любимого жалко спирта.

[@Топор38-д9й]

По нормам Санпина нужно ёмкость заливать полностью до горлышко. И выдерживать час. Тогда будет 100 % дезинфекции.

[@beerussr]

А почему мангрув дрожжи не пробуете-наши общие микробиологи говорят мол они намного чище ферментис. А насчет пекарских интересно:)

[@pdg1000]

Злые люди постаили дизлаки.....

[@РомаРоманов-д8л]

правильно сказал , кег надо консервировать СО2 и всё будет ок , всегда это надо делать после помыва кег

[@hggg2400]

Здравствуйте. А есть ли смысл дезинфицировать бродильную ёмкость если мы все равно наливаем к примеру я покупную воду на розлив а кто то из под крана? Сама вода же не стерильная

[@danil_zz]

Вода при варке дезинфицируется

[@СерёгаОтдохни]

Новой почтой пересылают поищу сайт напишу

[@Ремонтхолодильниковвг.Павлодар]

Отлично поданна информация,просто и понятно!

[@barmaley3859]

если такую концентрированную купить нет возможности, у нас даже 3 процентную купить проблема, аптечную использовать имеет смысл? Допустим для небольших объёмов?

[@РусланГаитов-я7щ]

Какой правильный расчёт что бы получать 6 % перекись?

[@Tabaes]

Все правильно! Только конечно лучше делать 6%. Я свои делаю 7-9%)) Хотя если ни чего не скисло, то супер! и 3 значит работает!

[@АндрейКозлов-т6ц]

И всё таки зашёл инквизиторский метод!! А он реально рулит! Но перекись не убивает дрожжи для карбонизации.

[@Горыныч-и3т]

Смотрю Диз поставил Сань случайно как-то исправил уже

[@gde9754]

Заинтриговал ждём ваш эксперемент. Вам большое спасибо многому учите.

[@slavakuchalskiy4038]

Здравствуйте ,пивной гурман ! Уважаю Вас как толкового пивовара .попрошу ответить на один вопросик .Я видел у Вас в бокале красивое пиво с устойчивой пеной. Вопрос ,- как получить такую пену. Коротко. Спасибо.

[@Пивнойгурман-б3ы]

не делайте белковой паузы 52 и мягкая вода !

[@АндрейПавловец-ч6з]

Если в бутылках не карбонизируете, то как же тогда? В каждую бутылку газуете СО2?

[@СтаниславДиденко-х5я]

Газуется в кеге

[@VladimirVK.]

Я правильно вас понял, вы раствор используете несколько раз? То есть содержание бутылки выливаете в кегу, а потом обратно в бутылку. Если так, то до какого момента используете одну и туже партию перекиси? По моему даже инквезиторы говорили, после перекиси нельзя ополаскивать спиртом.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Пока перекись шипит на земле значит еще работает !

[@Горыныч-и3т]

Здравия Сань. Нестоит переводить спирт после перекиси. Тут старый добрый йод сослужит нам службу

[@yurchich1980]

почему просто после использования и промывки не "законсервировать" оборудование с небольшим количеством спирта? и промывать ничем не нужно будет и углекислый газ тоже в кег не нужно. Пары спирта все убьют, запахи, бактерии. как-то все очень сложно у Вас.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Можно и так делать кому как удобнее !

[@MrJoeBlade]

Ободок от брожения прекрасно обычной хлоркой отмывается, щеткой все таки не всегда получается в труднодоступных местах нормально вымыть, потом водичкой с моющим средством и перекисью и все отлично. Кстати медь и латунь вроде нельзя перекисью мыть.

[@danil_zz]

Активный хлор и металл нежелательно! До коррозии дойдет.

[@АлексейКотенков-ж8г]

медики дезинфицируют 6%

[@AndronSaransk]

Ооо. помехи какие от микрофона... Феритовые кольца вам помогут .

[@Пивнойгурман-б3ы]

как их применять и куда припаивать ? помогите если можно !!!

[@michailnikolaevich9681]

Спасибо за информацию.

[@АлексНиконов-ъ8м]

ХЛЕбопекарские не пошли

[@александрдубовиков-ц5о]

Александр какую перекись вы используете техническую или асептическую?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Медицинская !!

[@MrSerjunt]

Где вы охлаждаете кеги ???

[@A73-k2l]

Здравия вам! Большое спасибо за вашу работу! Можно узнать пропорции перекиси и воды? В ед изначально не верил.

[@Пивнойгурман-б3ы]

36% один к 10

[@seregam1782]

Скольки процентная перекись нужна для дезинфекции?

[@Пивнойгурман-б3ы]

МИНИМУМ 3% И ДО 6%

[@Администрациясайта-у7я]

оч. познавательно

[@beerussr]

Задыхается, заванивается, как раз от деятельности микроорганизмов-если продезинфицировано-не должно

[@Пивнойгурман-б3ы]

воздух сам по себе не стерильный !

[@beerussr]

Ну это да

[@Администрациясайта-у7я]

как пакетик заводской с дрожжами обработать? побрызгать на поверхность пульверизатором. ваткой спиртом протереть лучше?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Я делаю так , намочил руки спиртом и пока они не высохли протираю пальцами место отреза и ножницы ,

[@Администрациясайта-у7я]

ok. спасибо за совет

[@itsforest4251]

Спасибо за инфу. Скажите а ваше пиво как то можно попробовать? Я бы купил пару литров.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Новая почта ,вышлю !

[@o049ca]

И я бы взял

[@Пивнойгурман-б3ы]

без проблем !

[@itsforest4251]

Пивной гурман добрый день. Какая цена и что от меня нужно? У вас светлое классическое? Я сам просто начинаю варить пиво . Хочу попробовать у профессионала. Спасибо. Жду ответ )

[@itsforest4251]

Пивной гурман отлично А вы с Украины? Я просто с Тольятти самарская область. 25 гривен за литр я правильно понял? Давайте карту номер. Я напишу адрес вам. Вы когда сможете отправить? Я возьму 5 наверно литров . друзья тоже хотят )

[@temachpo4935]

Подскажите пожалуйста почему не используют део хлор,он обезображивает от и до

[@Пивнойгурман-б3ы]

Не знаю !

[@danil_zz]

Активный хлор и металл несовместимы, приведет к коррозии. По крайней мере, я отказался от хлорки в кегах, да и запах остается

[@ДмитриевКонстантин-ш9ц]

Александру вас брожение и созревание под давлением происходит?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Да!

[@ВладимирУльянов-л5е]

Как можно с Вами связаться я с Украины

[@Пивнойгурман-б3ы]

зачем?

[@СергейКаличенко-и1м]

Спасибо за ролик

[@571dima571]

спасибо!!!

[@astik9295]

Учитель скажите Если я сделаю 5 литров раствора сколько раз можно его использовать? Или его выливать после первой дизинфекции в унитаз????

[@Пивнойгурман-б3ы]

Надо налить не много на грязный пол или землю если пена появилась , значит нормально . Я делаю 3-5 раз !

[@astik9295]

Спасибо!!! очень приятно что вы отвечаете на мои вопросы.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Я всем стараюсь отвечать , но иногда не приходит оповещение на комментарий !

[@ОппозицияОппозиции]

@@astik9295 Садись студент, два!

[@hggg2400]

Добрый день. А вы таблетки део-хлор не испытывали?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Нет

[@ЛёхасКЗ]

Я испытывал, 4 партии пива отлично стоят до сих пор не скисшие, это отличная вещь если делать по инструкции, но немного вонючая при использовании, поэтому дома сложно в использовании

[@БАБКИНВНУК-я5р]

@@ЛёхасКЗ привет а вы после дэохлора смывали водой? Простой или кипеченой

[@danil_zz]

Активный хлор на металле лучше не использовать, приведет к коррозии

[@slavchikpupkin2848]

А одним спиртом 70%не обойтись?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Можно и спиртом ,но так уверенее будет !!

[@АлександрПротасов-л6х]

А где берете карбон?

[@Пивнойгурман-б3ы]

??

[@dmw999dmw]

А ничо то что нужно 6% делать, 3% на яйца бацил не действует

[@dmitriykrotkikh592]

Разводят данную перекись для получения 6% р-ра (6мл. перекиси и 26.5 мл. воды) или 600мл. Перекиси и 2650 мл. Воды

[@Пивнойгурман-б3ы]

Я делаю 3% ,и к чему эти миллиграммы ловить не вижу надобности !

[@дмитрийгужвинский-л2ш]

Здравствуйте, можно покупать таблетки гидроперита в аптеке и делать перекись самим,

[@Пивнойгурман-б3ы]

Можно но как посчитать сколько % получиться ?

[@дмитрийгужвинский-л2ш]

15ф о! А я не знал спасибо,

[@СерёгаОтдохни]

Скажите а почему пиво может иногда походить на квас. На своей второй варке столкнулся с этим.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Значит попала кисло-молочная бактерия !

[@LeoLeoniduS]

Так у Вас и брожение и розлив с одной кеги?

[@Пивнойгурман-б3ы]

ДА, все за один раз и карбон тоже !

[@LeoLeoniduS]

Пивной гурман а карбонизация при розливе или брожение под давлением карбонизирует? У меня просто кеги есть для кока-напитка думаю приспособить, объём поменьше 19литров, но мне пока больше и не надо)

[@Пивнойгурман-б3ы]

на эту тему много моих роликов есть !!

[@yurikarman3341]

здравствуйте, а я Вам еще пол года назад предлагал перекись )..я использую медицинскую 55% разбавляю водой из под крана, очищеной кувшинным фильтром и ничего не выделяется, не греется, абсолютно нет никакой реакции.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Все зависит от воды !

[@flvbyxbr]

Покупал перекись 11кг 36%. Всегда развожу 6% раствор, он стерилизует! Почему делаете 3%, жалко денег?

[@Экономныеидеи]

Денег не жалко ! у меня руки выдерживают до 3% а больше надо перчатки , да и латунь на насосе не так ест !

[@flvbyxbr]

Насос перекисью не дезинфицирую, просто гоняю через него горячую воду полчасика, а руки, да, белеют, но потом быстро проходит, не вижу неприятностей.

[@o049ca]

Пивовар Митрич а перчатки не купить или денег жалко?

[@flvbyxbr]

меня не волнует цвет моих пальцев