Рет қаралды 326
Расскажу вам наш семейный рецепт очень быстрого и очень вкусного рулета "Конфетка"! Для этого рулетика вам потребуется всего лишь 3 ингредиента:
Ирис "Золотой ключик" - 500 г (с упаковкой)
Масло сливочное - 270 г
Кукурузные палочки "Пеликан" - 150-160 г
В сотейник с толстым дном кладём масло и все раскрытые ириски. Ставим на минимальный огонь и ждём, когда они начнут таять. Не отходим от сотейника! Как только вы отвернетесь, они сразу же начнут пригорать.
Далее начинаем мешать с периодичностью в ~30 секунд. Ваша задача - растопить ириски и объединить их с маслом в единую карамельную массу. Можно использовать венчик, так легче происходит объединение.
В это время готовим лист силиконизированного (это важно! К плохому ваш рулет прилипает намертво) пергамента, высыпаем на него палочки и заливаем готовой горячей массой. Перемешиваем быстро ложкой и заворачиваем в рулет. Каждая палочка должна быть покрыта ирисками.
Даём ему время остыть и можно подавать к столу! Вы и ваши гости будут в восторге!
*Ирис я рекомендую брать "Золотой ключик", у других фирм чаще присутствуют ароматизаторы, портящие вкус рулета.
*Кукурузные палочки я люблю фирмы "Пеликан", они также не имеют посторонних привкусов и идеально подходят для рулета. Да и вообще они очень вкусные!
Если не нашли их, то замените на ваши любимые.
* Мешать можно не на листе пергамента, а в большой миске, тут как Вам удобнее.
Приятного аппетита!