Рет қаралды 1,701
#сладкийплов#рисссухофруктами#
Ингридиенты
Тыква 2-3 кг
Рис 2-2.5 стакана(зависит от насколько тыква в внутри пустая)Рис басмати или длиннозерновой марки НАЦИОНАЛЬ
КУРАГА 150 Г
ЧЕРНОСЛИВ 100 Г
ИЗЮМ 100-150 Г
СЛИВОЧНОЕ ИЛИ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО 180-200 Г
Сахар по вкусу примерно 2- 3 стакана
Тыквы очистить от семян,сухофрукты помыть и высушить.рис вымыть до чистой воды,закинуть в кастрюлю с кипящей водой 4-5 литра,добавить 1 ч.л соли,варить на среднем огне переодически перемешивая до полуготовности примерно минут 15,кастрюлю не накрываем крышкой,когда рис дойдет до полуговности слейте воду,параллельно обжарьте сухофрукты,чтобы и рис и сухофрукты приготовились одновременно,добавьте в рис сахар по вкусу и еще чуть больше (в зависимости от того,насколько тыква вкусная,попробуйте сухую тыкву и добавьте сахар на 05- 1 стакана больше сахара чем по вкусу(я добавляла примерно 3 стакана сахара))
в рис добавляете и сахар и сухофрукты одновременно,перемешиваете и заполните тыквы,не утрамбовывать,рис немного увеличиться в обьеме,заверните в фольгу и выпекаете на среднем огне(у меня газовая духовка,мне кажется на ней быстрее готовится) или в электрической при 180'С до готовности(примерно 3 часа получается) можно добавить в противень горячую воду,создать эффект пара,намного быстрее приготовиться.
что не понятно спрашивайте.