Vynuogių lapų suktinukai

(Dolma, jabra ir t.t.)
Ėmiau 25 jaunus vynuogių lapus. Užpyliau verdančiu vandeniu ir palaikiau 10-15 min. Nupyliau.
Įdarui:
Pakepinau 100 g faršo su 20 g sviesto, smulkiai supjaustyta česnako skiltele ir su supjaustytu nedideliu svogūnu.
Subėriau 50 g ryžių, druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių. Įpyliau šlakelį vandens ir šiek tiek patroškinau.
Ant vynuogės lapo dėjau arbatinį šaukštelį įdaro ir susukau į ritinėlį. (Ant įdaro užlenkiau priekinį kraštelį, tada abu šonus ir susukau)
Gavosi 20 vnt.
Likusius lapus išklojau puode, sudėjau suktinukus. Pabarsčiau druska ir prieskoniais, užpyliau vandeniu - tik kad čiut apsemtų.
Troškinau ant lėtos ugnies apie 10-15 min.
Padažui sumaišiau 2 v.š. grietinės (galima jogurto), 2 v.š. trintų sezamo sėklų su šlakeliu alyvuogių aliejaus (galima dėti Tahini padažo). Paskaninau citrinos sultimis.