Вырезка из оленины из интернет-магазина fish2o.ru

Заказать северную оленину в интернет-магазине fish2o.ru
fish2o.ru/prod...
Мясо северных оленей - известный многим экологически чистый деликатес. Благодаря тому, что олени выращиваются в дикой природе, а основу их рациона составляет ягель и мох, их мясо отличается особыми полезными свойствами. Оно богато белком при низком содержании жиров и углеводов, поэтому особенно рекомендуется для рациона спортсменов и детей. Оленина усваивается гораздо лучше, чем свинина, говядина и даже курица. Мы сотрудничаем с одним из крупнейших производителей оленины в Ямало-Ненецком автономном округе, который осуществляет переработку мяса за считанные часы и поставляет максимально свежий продукт.
Оленья вырезка считается самой ценной частью. Это спинно-поясничная мышца расположена так, что в течение жизни животного на нее не приходится нагрузки, поэтому она отличается особой мягкостью. Мясо здесь нежное и однородное, без жил. Оно отлично подходит для тартаров, а если запечь оленью вырезку в духовке или потушить с овощами, то мясо будет буквально таять во рту. Перед приготовлением оленину рекомендуется немного промариновать с вином, специями и травами по вкусу. Она отлично сочетается с тимьяном, лавровым листом, черным и красным перцем, базиликом, а также цитрусовыми и даже лесными ягодами.